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宅配可以!內用也可以
預約開放~當然是梅花座～當然離開用餐區記得把口罩戴起來！
將進酒-素 燒烤殿Vegetarian BBQ
地址:台中市西區精誠五街27號
電話: 04-2327 8012
平日
中午11:00-15:00；最後進場時間13:20
晚上17:00-21:30；最後進場時間19:50
假日
中午11:00-15:30；最後進場時間13:50
晚上17:00-21:30；最後進場時間19:50
食力不夠不要來，頂級食材吃到你叫不敢😆
這家麻辣火鍋吃到飽真的有夠狂，現撈活魚、生魚片、和牛、生蠔超過六十種頂規食材，外加生啤暢飲，一口價全部吃到飽！我們大概吃一小時就飽到呆滯😁
對了，宵夜場來還不限用餐時間，宵夜吃這個真的爽爆💥
#將進酒
#台中西區 素食創意燒烤 打破對於素食的印象
❤️青蓮謪仙人套餐 $1989+10%
包含了主廚季節沙拉、將進酒七仙女手作烤物、小農嚴選時蔬、歐風精緻烤料、手作開胃菜、手工墨西哥烤餅、壇燒八寶佛跳牆、養生燉湯、主食、甜點、主廚嚴選韓國空運鮮採芝麻葉
養生湯是可以續壺的 熱呼呼的很暖胃 感覺很滋補但孕婦朋友先跳過喔！
季節沙拉裡面用了天貝、藜麥與#堅果 增添了不少豐富度 有胡麻醬與優格醬兩種可以做選擇 查爾斯當天選的是胡麻風味 芝麻香氣很濃郁
將進酒七仙女手作烤物 浮誇的擺盤 一上桌非常的吸睛 利用乾冰製作仙氣效果 上頭除了特色烤物之外 還有小農嚴選時蔬 上餐後店員會很細心的介紹每種食材的烤法與建議吃法 其中最特別的就是七種不同的特色烤串 酥脆雞皮、#新疆羊肉串 、三杯雞腿菇、北平烤鴨等等 各種都作的微妙為俏 吃起來完全不像在吃素食 另外搭配烤餅跟芝麻葉一起吃 新鮮空運的芝麻葉就是不一樣 帶有特別的香氣與口感💯
主食一共有三種可以牛肝菌野菇炊飯、醬燒菌菇烤飯糰與經典蔬菜大阪燒
野菇烤飯糰上頭鋪上用蘿蔔泥去調整而成的#明太子 醬 吃起來非常特別 外層的米飯烤的有點像鍋巴的口感包上飯糰 咬下去香香脆脆的 裡頭的箘菇保有水份 一起吃有種特別的風味
蔬菜大阪燒除了沒有海鮮以外 吃起來跟一般的大阪燒幾乎一模一樣 外頭煎得酥酥的裡頭綿綿的口感搭配上頭的美奶滋很好吃😋
壇燒八寶佛跳牆真的有讓查爾斯驚艷到 醇厚的湯頭喝起來很濃郁 裡頭的蓮子、#栗子 、#芋頭 都燉的很鬆軟 加上裡頭的蔬菜 讓湯頭喝起來非常的鮮甜👍
最後在來上一碗甜點 也太滿足了 冰糖雪燕釀桂花 將桃膠燉煮的細緻順口 喝起來有如#燕窩 的口感 加上香氣十足的桂花釀 不管是大人小孩都會喜歡
⭐️位於精誠五街的巷子裡 店舖旁邊可以停四到五輛汽車 開車來的朋友算蠻方便的 摩托車的話路邊多數都可以停🅿️
用餐座位以四到六人桌為主 位置非常寬敞舒適 桌與桌之間不會讓人感到擁擠 燈光的設計與整體裝潢營造出來的質感格調 不管是#情侶 #約會 或是#家庭 #聚餐 都非常有氣氛
#將進酒素燒烤殿 是台中第一間素食燒烤專門店 用餐方式以套餐為主 依照不同季節去調整菜色變化 每次來用餐都可以體驗到不同的季節鮮食料理🤤
🏠地址：台中市西區精誠五街27號
☎️電話：04-23278012
⏰時間：平日11:00-15:00；17:30-21:30、假日11:00-16:00；17:00-22:00
#查爾斯的日常
#查爾斯的食記
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將進酒 用餐 時間 在 [廣宣] 將進酒素燒烤台中創意素食燒烤- 看板Food - 批踢踢實業坊 的必吃
資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文
店名：將進酒 素燒烤
地址：台中市精誠五街27號
電話：04-23278012
試吃日期：2019/4/3
美食近照圖文版
https://lihi.cc/RDLCT
試營運時間：2019/4/7~2019/4/21 (期間免收服務費)
開幕時間：2019/4/22
台灣約有13％的素食人口,無論是宗教關係或是追求養生主義者
素食飲食已經是全球的風潮了！
介紹一家素食燒烤餐廳,老闆說～等等上菜絕對讓人驚艷、顛覆對素食的想像
將進酒位於精誠商圈靠近忠明路,從忠明路過來的話，右轉精誠五街就可以看到了
店外有專屬停車場,可停放約4-5部車
來到這才知道...原來<將進酒>是李白一首相當有名的詩～
也是「天生我材必有用」的出處呢
雖然店名叫做將進酒,但這裡沒有賣酒的！而是取其狂放氣派、以食忘憂的心境
一入店門，不要疑惑怎麼都沒客人，因為1F是候位區喔～是讓尚未排到位子及正在用餐的
客人都感到很貼心的規劃
延續店名的古風,連菜單都以卷軸的樣貌登場
卷軸有份量,拿沒多久手就痠了...
好險這邊點餐很簡單:雙人套餐$1380 三人套餐$1980
另有單點可選～
點餐時還能同時享用甘美的柳茶
茶壺相當厚實,而茶杯杯緣相當薄,很貼口.是不是很像皇帝御用的茶具~~~
今天選擇雙人套餐,首先送上的是主廚沙拉(醬香柚子和風)、小菜(韓式手工沙拉、泰式青
木瓜)
湯品(鳳梨金針苦瓜湯、天麻腰果湯)
這時服務生會協助將烤爐預熱並送上待會燒烤時搭配的醬料盤
由左而右依序是：昆布鹽(適合烤蔬果配用)、泰式香茅醬、主廚特製燒烤醬
開烤的第一道是：植物塔(由上而下-綠如意櫛瓜、日本山藥、日本蛋茄)
這邊提供的蔬菜都是生食等級,直接生吃也不會有問題
稍微燒烤過更有風味～櫛瓜很好吃,烤過後仍然多汁
日本蛋茄我是第一次看到也是第一次吃,與台灣茄子相比口感較脆
非常特別！
接著就是今天浮誇登場的重頭戲：
乘著階梯而上的 將進酒七仙女
下方是新鮮多彩的 當令十蔬點綴
將進酒七仙女是七道使用素料製成的創意素食
由上而下分別是：客家小炒、酥脆雞皮、新疆羊肉串、球芽甘藍、隱藏版-昆布透抽、三
杯雞腿菇、雞腿捲
十蔬皆來自本土新鮮產地,不只配色鮮豔
燒烤過後的蔬果甜味,是最純粹的美食
除了欣賞主廚創意料理外,將進酒也把創意留給顧客
套餐搭配的美生菜&潤餅皮,可自行選擇想要包裹的配料
小菜還沒吃完的泡菜也意外的適合包進餅皮中享用
雙人套餐份量足夠
我們兩個都不是小鳥胃也覺得很有飽足感～
素食燒烤店不是素食主義者專屬～偶爾來點無肉料理,換換口味也挺不錯的！
遇過幾個初一十五吃素的朋友～以後中秋節他們也能一起吃燒烤囉！！
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