《疫情中,這些年輕創業家,怎麼生存下來的?》本週《茜問》
#富錦樹 (台菜香檳)以無人可及的冷凍水餃及料理包,度過疫情。老闆Jay預言料理包將部分取代傳統料理文化,成為未來的生活方式。他們的餐廳剛剛得了米其林一顆星。
#杜甲ama辣椒體驗館 在疫情期間研發杜甲辣麵,大受好評。疫情階段,迪化街客流不到3%,杜甲一方面研發新料理食材尤其一切與辣有關的醬料,一方面趁機會併購了兩家店面。迪化街房東不缺錢不會降低房租,但#杜甲ama辣椒體驗館 的可愛年輕女孩主人從小歷經貧困、祖母過世,沒有什麼可以打倒她。
#迪化街百年老店李亭香第五代,目睹疫情期間生意零落:他本來是逃離家族餅家命運的孩子,已經在友達光電科技公司上班⋯⋯但當家有困難時,他告訴自己:回家了吧。他看出這不只是一場疫情,疫情之後,社會及禮餅文化也會轉型。於是他找了一個日本回台的天才女孩,設計DIY式的蛋黃穌。環保包裝,內有麵團,已經發酵好了,只要自己壓成如水餃皮:還有豆沙及蛋黃。蛋黃來自屏東無毒有機蛋黃:因為他們準備未來眼光放在巴黎、倫敦開分店,讓蛋黃穌成為台灣除了珍珠奶茶之外第二個揚名國際的食品。豆沙先包蛋黃,再包由來自日本麵粉做成的麵皮,加上芝麻,從頭到尾DIY,只要五分鐘,可以完成至少三個蛋黃酥。自己烤,烤箱230度,20分鐘⋯⋯李亭香第五代認為手的觸感,是一種當代的幸福。自己烤的蛋黃穌,又不困難手作,入口一點燙的香味,幸福不需多解釋,它是舌尖心中的感動。
當代人活得或者太焦慮,或者太寂寞。人生停一下,不要花太多功夫,DIY蛋黃穌,下水餃,沾點杜甲特殊的辣椒醬料或是辣粉⋯⋯
從此,寂寞的名字,不是我們。
疫情後食品店 他們怎麼成功生存下來?【茜問完整版】
https://bit.ly/3yPEkuR
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8,050的網紅Taipei Walker,也在其Youtube影片中提到,#TaipeiWalker周年慶 我們是一群辦公室社畜 每天都要面對機歪老闆 生活中令人灰心的事物何其多 工作、家庭、人際關係 人生要忙的事已經夠多了 生活不是一場戰役 當你感到倦怠、無力,別忘了我們一直都在 打開《Taipei Walker》雜誌 找到城市中屬於你的日常風景 https://...
富 錦 樹 台菜香檳 老闆 在 Facebook 的精選貼文
今天午餐 我想來點…
富錦樹台菜香檳
夭壽喔~
兩個孩子看到菜色就瘋了
害我都不能好好拍照
頭家啊…
你能不要做的看起來這麼好吃嗎?
但….
我都不知道麻婆豆腐配半熟蛋
這麼這麼這麼好吃😋
太扯了吧😳😳😳
#雞腿定食 #麻婆豆腐
ㄟ 大家可以自己進去看
https://inline.app/order/-Kj3SPrLdIg-kmGZDDLO/-Kj3SPrLdIg-kmGZDDLP?language=zh-tw
Y(^_^)Y晚上再來開粽子好了
#防疫一起來 #美食輕松吃
#開蓋都是驚喜 #謝謝老闆的手藝
富 錦 樹 台菜香檳 老闆 在 黑松露 Facebook 的最讚貼文
台妹吃台菜🙌🙌🙌
怎麼這麼好吃!
又是老闆娘生日聚餐🥺🥺我到底每年要被他炸騙幾頓飯??
然後難得下山的小湘,因為意外懷了第三胎,一直催大家生,當然大家沒在理他,當媽實在太累了😌在此佩服所有三四五寶媽🙌
但是胃口好到不行的她,產後是否能瘦回來呢?
讓我們繼續看下去⋯⋯⋯
#ootd
💋💋推薦這件復古小外套
春夏秋冬四季搭🙌🙌🙌
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🥰我的IG帳號是 heysonglulu
https://instagram.com/heysonglulu?igshid=1x5jagzw941ny
#富錦樹台菜香檳 #yingcake #wangchiutaipei #hermeskellytogo @ 富錦樹台菜香檳 Fujin Tree Taiwanese Cuisine & Champagne
富 錦 樹 台菜香檳 老闆 在 Taipei Walker Youtube 的精選貼文
#TaipeiWalker周年慶
我們是一群辦公室社畜
每天都要面對機歪老闆
生活中令人灰心的事物何其多
工作、家庭、人際關係
人生要忙的事已經夠多了
生活不是一場戰役
當你感到倦怠、無力,別忘了我們一直都在
打開《Taipei Walker》雜誌
找到城市中屬於你的日常風景
https://www.taipeiwalker.com.tw/event/2018/19th/special.html
導演:沈恩霆
企劃:沈恩霆、蔡佩翔
攝影:沈恩霆
燈光:蔡佩翔、陳怡瑄
收音:蔡佩翔、陳怡瑄
道具:張淑婷
製作:Taipei Walker
跨刀演出:
機歪老闆-詹俊瑋(現任台灣角川 媒體整合部總監)
上班族社畜-陳映潼、張弘明、翁郁婷、張逸凡、梁鈺杰
特別感謝:
smith&hsu、富錦樹台菜香檳協助拍攝