#富山旅遊故事
到富山, 除了要品嘗 #白蝦, 還有著名的 #黑拉麵🍜
不過這篇重點不是分享黑拉麵好不好吃? 而是要分享一件【差別待遇】的旅遊故事
~劇情 ~繼之前po的富山星巴克夜景,我們帶著滿足的心情離開,要去吃富山著名的美食 #冠軍黑拉麵~ 一間蠻多部落客介紹的拉麵店。
當時我們進店裡時僅2~3位客人, 只有我們一家四口是團客.
服務生領我們到角落靠窗座位,
一如往常的, 大夥卸背包、脫外套, 然後分成兩邊放置, 一邊靠窗,另一邊則放我身邊。
由於冬天行囊較多, 尤其我們又是長版羽絨外套, 在沒有置物籃可置放的情況,衣物自然會超出座位, 放到桌與桌之間的空位。結果才剛放好沒多久, 有位日本店員走到我面前, 表情不太友善的比手畫腳, 要我把東西移回來, 我意會他的意思後, 趕緊把衣物挪向我身邊,結果他還是不滿意,繼續比劃要我別~超~線~ (別超過對準我們桌子的線)
#這麼嚴格有事嗎
難道要把背包放在腳底下嗎?
去過這麼多餐廳, 對於客人的衣物, 尤其冬天大家的衣服都很厚, 有些店裡會有置物籃, 有些有吊衣架, 不然就是容許客人暫放空位.....
這還是我們第一次遇到如此龜毛的店員?? oh~ 不, 看他走進廚房, 原來他是煮拉麵的廚師!!!
真是辛苦他, 要管廚房又要管外場? 還要鷹眼盯著客人的一舉一動,忙不忙啊!
當時店裡除了吧檯 2~3個日本人, 其餘桌席空無一人, 而且... 那幾個日本人還把自己的外套掛在隔壁座位上, 那怎不去叫他們把外套拿起來掛在自己的座位【別超線】?
到底這廚師在刁難旅客什麼啦?
要不是天色已晚, 外面氣溫低, 肚子也不爭氣地咕嚕嚕叫, 我們已沒體力再找其他餐廳, 不然以我個性🌶️ 絕對走人啦~ 吃個飯還要看人臉色, 拿模委屈幹嘛?
另一個原因, 也是為了不讓我們家那位正值青春期的火球哥🔥腎上腺素分泌過多🔥,大人要率先以輕鬆姿態看待, 大事化小小事化無, 把機車事化作幽默情境來看待, 這樣才能好好吃麵 (一種滅火的概念).
我們點好餐後, 進來第二組客人, 是三個年輕日本男生, 他們也把背包&外套放到隔壁空位去啊! 此時我們四個低頭小聲說 : ㄟㄟㄟ~ 來看看那個廚師會不會叫他們把包包移開 & 別超線 ??
結果還沒來得及看廚師表情, 一位男生把桌上整瓶水打翻, 撒了一地水, 原本冰點現場頓時活絡起來~ 店員妹妹+那幾個男生忙來忙去!!
我們四個立刻互看+竊笑, 忍不住啊~ 誰叫我們是受到不平等待遇的衰人, 難免內心比較腹黑😈~~~ 實在很想看玻璃窗內的那位廚師是什麼表情 (暗~太暗看不到)
後來又進來一組客人, 聽口音也是台灣家庭, 還不是也把包包&衣服放在隔壁空座位!!! #別超線先生也要出來嗎?
#所以我當然也把行囊推過去
所幸那瓶水被日本人打翻之後, 廚師都沒再出來滴咕,也因此~ 我們在詭異又好笑的氣氛中完食 #富山冠軍黑拉麵 初體驗!
ps. 到底這家富山黑拉麵好不好吃?
都是廚師太有事, 我們一直專心注意他會不會再出來糾察, 沒有細細品嘗黑拉麵有多美味😂
#肯定的是未來有機會還想再遊富山
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,講到日本富山縣必吃三寶,一定有人向你推薦這裏的黑拉麵、白蝦丼和鱒魚壽司。而在富山站附近就有一間吃黑拉麵很有名的拉麵店,它還在拉麵比賽拿過五年東京第一。那麼厲害,當然要試一試! 拉麵一上桌,已經嗅到一股醬油味道。先試它的麵條,雖然麵條腍身,有嚼勁,但因為已經吸了黑醬油的味道,所以變相很鹹。再喝一喝湯...
「富山冠軍黑拉麵」的推薦目錄:
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富山冠軍黑拉麵 在 旅.攝 Facebook 的最佳解答
今天專欄因改版關係,改為明天刊登。
重溫一下上星期的文章
旅.攝.行: Henry Lo
富山冠軍黑拉麵
2017-01-05
富山冠軍黑拉麵 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
講到日本富山縣必吃三寶,一定有人向你推薦這裏的黑拉麵、白蝦丼和鱒魚壽司。而在富山站附近就有一間吃黑拉麵很有名的拉麵店,它還在拉麵比賽拿過五年東京第一。那麼厲害,當然要試一試!
拉麵一上桌,已經嗅到一股醬油味道。先試它的麵條,雖然麵條腍身,有嚼勁,但因為已經吸了黑醬油的味道,所以變相很鹹。再喝一喝湯,感覺好像在喝醬油。這家餐廳另一主打──關東煮的醬汁同樣以醬油製作。
究竟為甚麼湯底要那麼鹹呢?那就要追溯二戰時期,原來黑拉麵是以前給工人吃的,他們工作勞累,常常流很多汗,消耗很多體力,所以吃飯要補充大量鹽分。他們大多會配富山米飯一起吃,不單止可以中和鹹味,還可以增加飽肚感。這樣說來,下次出去跑十圈回來再吃黑拉麵,可能沒有那麼鹹!
富山RAMEN IROHA(麵家いろはCiC店)
地址:富山縣富山市新富町1-2-3 CiC B1F
電話:+81 076-444-7211
營業時間:11am-2am (Last Order 1:30am)
交通:JR富山駅南口正對面,步行約4分鐘
採訪:黃愷晴
拍攝:黃愷晴
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富山冠軍黑拉麵 在 壹特EATER Youtube 的精選貼文
RAMEN IROHA,東京拉麵秀五度冠軍的 #富山黑拉麵,台北也吃的到囉 🍜🍜🍜
以富山黑醬油拉麵聞名的RAMEN IROHA,堅持採用天然食材、無人工添加,甚至麵條都不能加入「#鹼水」(日本拉麵麵條除了麵粉為主要原料外,會加入鹼水以增加口感),在經過長達半年之久的研發後,終於成功開發出讓社長-栗原 清點頭肯定的麵條,獨一無二的健康冠軍拉麵 🏆
▍ 富山黑醬油味玉拉麵
使用義美的全豆純釀造醬油為基底,加入台灣的魚介、豚骨等其它自然食材去調配並熬煮五個小時,顏色很深看似非常重鹹,口味卻意外的很清淡呢~
▍ 白金雞湯味玉拉麵
以雞骨、雞爪及昆布等為主熬製的湯頭,同樣取材自台灣本地,搭配雞肉或豬肉叉燒,濃而不鹹的湯喝起來十分順口,加上高麗菜讓人覺得格外的清爽。
▍ 台灣豆乳拉麵 (台灣限定口味✨)
特製香濃順口的豆奶湯頭,搭配滑Q日式半熟蛋及軟嫩豬肉叉燒,快給小編來一碗!
▍ 迷你叉燒丼
原先在日本是由切叉燒剩下的邊角料炙燒後作為員工餐,後來有熟客要求吃一碗沒想到驚為天人,就這樣成為菜單上一道大受好評的料理呢!
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📍麺家いろは Ramen Iroha 富山黑拉麵 台灣 台北松江店
電話:(02)2568-1467
地址:台北市松江路54號
營業時間 11:00-22:00 (最後點餐21:00)
(壹特 EATER提醒您:因為是無添加鹼水的拉麵,相較一般麵體會較快吸收湯汁,拉麵上桌後要趁熱把握時間好好享用唷!)
富山冠軍黑拉麵 在 Andy Kong Youtube 的精選貼文
【日本單車之旅 (番外篇)】世界文化遺產 -五箇山合掌村、5次東京拉麵冠軍 - 黑拉麵始祖
單車問題終於解決,但我剛好收到富山縣觀光局的邀請去體驗,所以就剩下明宗一人在北海道。當然我也把單車帶去富山縣,順便可以在那邊騎車 ??
行程的第一天我們到達 #南礪市,我們剛好遇到當地的こきりこ祭り,祭典其中一特色就是在表演完後,觀眾都可以拿起樂器,表演者會教我們一起玩、一起跳!
然後,我們又去了五箇山合掌村,這裡跟白川鄉一樣,一同被列入世界文化遺產。我帶來日本的航拍機 #KARMA 終於都可以在這裡飛了!!!
下一站,我們跟一位老師學習雕刻水果的技巧 ?? 把我們平常吃的橙和奇異果花點時間去雕刻,原來可以弄得那麼精緻!大家可以在家試試看 ?
到了富山,不能不吃曾經5次奪得東京拉麵比賽的 #黑拉麵。我們這一晚去的就是它的元祖店,餐牌只有拉麵 (大/小)、白飯、蛋、飲料,有選擇困難症的朋友來到完全不用擔心 ?
水果雕刻體驗店: フルーツギフトとロースィーツ Frucru
拉麵店: 大喜 根塚店
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富山冠軍黑拉麵 在 富山黑拉麵Ramen Iroha TW 的必吃
春來了…來碗拉麵吧! 富山黑拉麵桃園機場二航站店B2店/5F店 地址:桃園市大園區航站南路9號 ( 桃園機場第二航廈B2美食街/5樓) 電話B2店03-3931-508 ... <看更多>