辣到手的剁椒醬。
一直對剁椒醬跟泡椒很有興趣，只是想到要處理就覺得麻煩，雖然每個影片都說很簡單，
切...才沒那麼簡單勒！！
畢竟要先挑過辣椒、洗辣椒、曬乾、去蒂頭、切剁...等等步驟，真的很麻煩。
前陣子在全聯看到黃色朝天椒很可愛，好吧，來做吧！
我買的辣椒只有3百多克，不多，原本是想再加點一般的辣椒，但....我這兩天去的楓康跟全聯都沒有辣椒可買！！！！殘念，就這些來做吧。
剁椒醬材料：
辣椒、薑、蒜、鹽、白酒。
鹽的量必須要是辣椒的8％，所有的材料都得要晾乾才能做，酒也需要是高濃度的酒，這樣醬料才不容易壞，
如果有水就會發霉，所以辣椒在洗的時候不能去掉蒂頭，免得水進到辣椒裡，
壞掉的辣椒也要挑出來，免得壞了一鍋成品。
剁椒，顧名思義就是用刀剁出來，
看湖南那邊做剁椒的方式，大部分就是拿個大盆子、裡頭放上砧板，就在盆子裡頭剁起辣椒，很方便，
可是我家沒大盆子，在流理台上剁辣椒、辣椒會噴得到處是，想想....食物調理機就拿出來用吧！
調理機打出來的辣椒會稍微有點碎，但比噴得到處都是來得好很多，就先這樣處理。
薑跟大蒜我隨意放，鹽就是8％，酒我就拿焼酎來用（酒精濃度25％），家裡有高粱還是啥的，只要是白酒應該就沒問題（透明蒸餾的白酒、不是白葡萄酒那種白酒），
然後我看過有人加檸檬汁，嗯...這回也加了一點，看看效果怎樣。
全部弄好、拌勻後裝入罐中，放陰涼處即可。
隔天就可以吃，當然放個幾天、幾個月再吃都沒問題，只要辣椒沒發霉就可以。
等過幾天要弄料理時再來分享成果。
＃剁椒醬
＃會辣到手
＃也會辣到鼻子
＃連洗器具都會辣到打噴嚏
＃應該沒幾個人想要做這個醬吧
容易壞 在 [請益] RAM會很容易壞嗎?? - 精華區hardware 的必吃
RAM這種東西 在我今天爬了半天的文..
好像有看過到這樣一句話..
"RAM是整台電腦中第二個不容易壞的東西"..
可是我卻在一年半裡左右 換了兩條..
之前的就不知道是怎麼燒壞的 我也忘了
大約一年前吧(一年到一年半左右)~~
我才剛換了一條新的RAM..威剛的DDR400 512M的
如今又壞了一條...才一年多就壞...
我想請問平常要怎麼保養RAM這個東西 如何讓他比較不會壞掉..
像我這次RAM壞掉 我說一下我之前覺得怪怪的地方...
大概這一個月左右 我每次開機時 我的電腦就是發出 轟轟轟 怪聲...
要一直等到進入WINDOWS的時後 聲音才會不見
不然就是我把主機拍一拍 聲音也會比較好..
反正我也沒太在意 就這樣過了一陣子
一星期前 我就回家過年一個星期
然後今天回來後 一開始 他就又開始逼~~逼~~逼~~ (連續的長音)
果然他又掛了...而且不管我怎麼用 都沒恢復 只好又抱著電腦跑去電腦維修的店問.
知道原來是RAM又掛了 覺得很驚訝 我明明才剛換一年... 只好又買一條一樣的..
我有問過別人 說為啥RAM這麼會壞掉 他說：是不是電源供應器不穩..
我是不太懂這樣對不對啦
不過 有時後 我一回家久一點 回來再開電腦他就會逼逼逼...
之前也有過 莫名奇妙就逼逼逼 我就打開裡面把灰塵清一清 就會好一陣子..
還有 去維修時 那個人有說我的主機殼是比較不易散熱的 (我的殼有四~五年的歷史了..)
說了這麼多 只是希望能找出為啥RAM在我手中會這麼容易壞的原因..
(我換第兩條RAM的期間也把我家另一台電腦的RAM搞壞過...所以我共搞壞過三條RAM= =)
最後再問幾個小問題..
如果常常清主機裡面的灰塵 會比較好嗎? (可是也有聽說過 根本沒在清也沒出問題的)
會是散熱的問題嗎?
RAM不便宜耶~~之前買1600左右 這次買1400...
我好怕我新買的這條馬上又會壞掉了...~"~
希望大家給我點意見吧...謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.171.61.196
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: pdca (標準化管理模式) 看板: hardware
標題: Re: [請益] RAM會很容易壞嗎??
時間: Thu Feb 22 18:16:01 2007
原文恕刪
記憶體是不太容易壞沒錯
跟其他硬體衝到的機會比較大
不過有些雜牌顆粒的記憶體穩定性並不是很好
我也碰過一買來就是壞掉的
如果是使用一陣子才故障的...
有時候並不是壞掉,也許只是接觸不良
把金手指拿細砂紙磨一下也許就好了
如果真的很怕RAM壞掉
現在很多廠牌的記憶體都是終身保固的(創見 威剛等等等)
壞了...拿去換一條就好了(或送修)...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.9.179
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: acrosss (find the way) 看板: hardware
標題: Re: [請益] RAM會很容易壞嗎??
時間: Thu Feb 22 20:29:50 2007
借這個標題講一下最近碰到的一個問題好了
小弟之前組新電腦 把舊電腦換下來的一些料拿去補強家裡更舊的電腦
家裡那台本來的ram只有256mb 顯卡是mx440
我把多出來的兩條雜牌的256加上去 所以一共有768mb
然後把顯卡升級成fx5700
來解釋一下ram的狀況好了 原本的ram是不知名品牌跟顆粒的256mb ddr333
而新裝上去的ram一條創見ddr400 一條創見ddr333
其實當初在裝的時候那個順序就搞了很久 三條個別上都ok
但是混裝就一直b來b去煩死我也
最後好不容易裝出一個可以開機但是有的時候有一條可能會抓不到的組合
什麼意思呢？ 意思就是他有的時候一開機ram只抓的到512mb
要再暖開機一次才抓的到768mb 不過想一想反正這台電腦也不是我在用所以就算了
分別是1 創ddr333
2 創ddr400
3 雜ddr333
故事開始了…
過年前 不知道為啥
這台電腦突然變得很怪 開機正常可以好好開
但是只要準備上網或用一些小的應用程式 就畫面突然變黑 然後重開機
office或一些像三國無雙之類的東西就不用說了 穩死
但是很神奇的是 我外婆要打的明星三缺一卻完全正常 XDD
所以這陣子完全沒有人會跟我外婆搶電腦 他也用的很開心…
如果硬要開IE上網的話 我爸是無限當機迴圈個十來次之後就可以成功一次
上面講了這麼多 重點來了
每次畫面黑掉重開機之後 他會跑一個視窗出來
「windows因為xxxx中止 因顯示卡繪圖失敗.......
.....fx5700.... 請更新驅動程式或找廠商......」
今天我爸終於受不了了 要我去把他弄好
本來我以為是顯卡的問題 之前也更新過driver了 還是不行
甚至在移除舊driver的時候也給我掛掉好多次…
萬念俱恢 在想去敗片便宜顯卡來擋擋的時候
上網爬了一下
竟然有前人跟我遇到同樣的問題 結果他的處置是換了ram就好了
馬上拆機殼來試
結果只裝創見1 成功
只裝創見2 成功
只裝雜牌3 成功
混裝創見1 2 成功
到這裡 我已經不想再試下去了
把雜牌ram默默收起來 收工.....
--
其實這個應該po到hate的
╳！ram掛就ram掛！
你沒事給我說什麼顯卡怎樣的
馬的 bb彈
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.64.188
... <看更多>