謝謝大家暖心的鼓勵和打氣,沒有想到,能有這麼多的回饋與祝福,這個粉絲頁紀錄了我生活真實的日常📖我想能的話,還是會繼續說著故事,陪伴大家,謝謝您們一直以來的支持。
有時候認真的對話,都會想說很像在寫論文,又或者像在叨念,我常笑自己有個老靈魂,奇妙的遇緣與人生經歷讓我提早就看透了許多事,但是一步一步的成長蛻變,吃苦是最好的老師,讓我們從中清醒,放下曾經執手拳握的固執。
學著隨緣不攀緣,學著珍惜習以為常的一切,學著更加愛護為人子女的幸福,做好本份,孝養父母,奉事師長,感謝曾經給予鼓勵愛護的人、也感謝給予傷痛毀謗的人,都是人生最好的老師,沒有您們,我們都不知道自己可以這麼勇敢堅毅。
這段日子,幾乎都是在家煮婦人生,讓 #佬山御廚 照顧肚子,經營者是過去淡水蔬漫的主廚,是我的蔬食部落客演講初發場,造訪淡大後用餐的餐廳,當時的食物留下了美好的印象與回憶,後來主廚自己經營了蔬食工作室,製作出好幾種家常素食、北方麵食,讓我為之驚艷。
對於生長在南部的我,非常驚豔他們能製作出手工的紅糟大素圓和芋粿巧,因為雖然在美食小吃之都長大,我在南部也真還找不到這個口味,口感與香氣讓我驚艷喜愛,只是他們從一開始聯繫到了今天,生意一直不是很好,受到一些客人批評與打擊幾度想放棄,連續的虧損下,夥伴退出了經營,刪減了品項,卻一直支持我,我也鼓勵著他們,希望有一天能夠把他們曾經自豪的產品,幫助他們重現天日。
主廚對於產品的要求很高,我能感受到每一個產品的天然與用心,也因為有虔誠的信仰,所以心善料好,唯一需要強調的是,東西很新鮮,冷凍的食品可以稍微久放一些,如果是冷藏宅配食品收到機會都要馬上吃,因為天然無添加,加上宅配運送會有降溫可能,腐敗的速度會比想像中的快,我也建議他們使用真空包裝改善,一切都會再做調整,但是我已經迫不及待要分享給你們。
因為我覺得他們家的東西是真的好吃,煮了幾樣請吃葷食的婆婆和家人們品嚐,連他們都直說喜歡💕
桃膠素燥好吃到我跟耀臨哥會吃到停不下來,胃口再不好,蒸上一碗素燥,好像再多的白飯都能吃下肚🍚,好吃到每次蒸熟加熱之後就開心的吃下肚了,這個懊惱重複了好幾次居然還是失敗一直忘記拍照😂
🥟添加新豬肉的水餃我覺得口感有像以前吃葷食的時候的滋味🐽但味道上是清爽的,口感上的菜肉感很驚奇,皮很Q,分為高麗菜口味和青江菜🥬,用蒸的也很美味。
臭豆腐的湯頭口感及風味很迷人,是有名的南機場夜市臭豆腐店傳授,豆腐厚實大塊口感好,近期新推出的古巴三明治,除了花生口味我沒有吃其他的松露/青醬/三種起司🧀都很優適合當早午餐,配上一杯植物奶咖啡。
產品以純素為主,只有古巴三明治是奶素,佬山剛剛起步做宅配,雖然包裝上還沒有那麼成熟,都是他們一直非常用心持續的改進與研發,希望大家鼓勵支持這樣用心的好店家❤️
本篇非業配,真心純分享,佬山還持續再進步中,但我已等不及要告訴他們的美好存在。
請大家一起追蹤關注👉 佬山御廚
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不知道什麼時候開始,晚餐煮菜一定都要~~加辣🌶️
在夏天,不但可以提高食慾,還可以掩蓋不怎麼樣的廚藝🤪(這才是重點)
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家 傳 水餃 在 Facebook 的最讚貼文
週日去大溪賞了九月雪。
把這束美麗的小花(圖1)拍下
傳給我一個氣質美女友人,
問:「妳猜這是什麼花?」
吾友:「伯利恆之星?」
「伯利恆之星」。這名字多美啊。
我:「韭菜花。哈哈哈。」
瞬間從高不可攀的星星變得超接地氣。
(這件事告訴我們花的名字很重要🤣)
但無損她本質的美。
伯利恆之星我也有印象,
長得清新脫俗氣質高雅。
長長的一支,開著白色星狀小花(確實與韭菜花神似)
插在高瓶子裡,簡簡單單就很好看。
(不過韭菜花的中心點是綠的,
伯利恆之星的是黑的。
黑的高級感顯然更勝一籌。)
老闆娘把那束韭菜花遞給我的時候,
覺得好像要去田裡拍婚紗照了哈哈哈
原來手上有花就會有浪漫的感覺啊~
老闆很會嘛!!
(不過真的是道具而已,
也並不能自己在田裡浪漫採摘韭菜花,
逛完花田離場前老闆會把花收走,
再交給下一位......
我本來以為那束花抵入場費可以帶走呢=..=)
(回家怒吃韭菜水餃!!! XD)
因為花實在很像忍不住查了一下,
伯利恆之星與韭菜花真的是親戚,
跟食用植物蔥、蒜、韭、洋蔥,
都是百合花科喔(百合花科家族真龐大欸!)
這麼一回想,上次帶兒子去農場體驗看到的蔥花也很漂亮,
一樣是長長的莖開著一球白色小花。
撇除這些辛香料的氣味,
或對其拿來入菜的庶民印象
原來她們開花的姿態都如此優雅。
喜歡低調的白花。
白綠色百搭,不搶風頭也不遜色。
不管五月雪九月雪,賞花總是快樂的事。
花真是神奇的小東西,她只是恣意開著,
我們只是看著,只敞徉在花田裡,
就會有幸福的感覺喔❤️
(不過現在開白花的都要叫雪是吧,
那我覺得我們河濱公園的大片白花苜宿也是3月雪了嘛)
年紀漸長,總覺得自己愈來愈像我那喜歡看花的老媽了。
也感謝願意陪我出門賞花曬太陽一起去喝杯咖啡的人。
禮拜六我在那邊喃喃:不知道我的9月雪韭菜花謝了沒?
有人就查了查說:喔!到10月,可以去啊~
禮拜天我在那邊喃喃:今天天氣不錯要不要去賞花啊?
有人就跳起來說:好啊好啊我要跟麻吉去賞花!
想起吉本芭娜娜說:
小幸福即使攢了很多也不會變成大幸福,
但攢到夠多,就會不知不覺形成安全網。
人生不總是平順,有時甚至會覺得有點艱辛,
在無法盡如人意的日子,它會像張湊巧能接住你的網子接住你。
雖然只是那樣的程度,但有它在,真好。
謝謝這些日常的小幸福。
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家 傳 水餃 在 Alina鄭茵聲 Youtube 的最佳解答
今天是"深夜"廚房小教室!
要分享給大家的料理就是:干貝鯛魚水餃+高麗菜豬肉水餃🥟
這次也要感謝✨時尚小魏✨大力贊助的「北海道生食級干貝」❗️❗️❗️
還有重金禮聘
請來的神秘助手xxx🤔️他是誰?
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那就記得明天晚上 9/10(五)晚上21:00 跟我一起看首播❤️
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家 傳 水餃 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【竹北美食分享】非吃不可鹽水雞-竹北,我們最喜歡脆筍片!老闆調味很剛好!宵夜喜歡吃鹽水雞,配上非常多的滷味和蔬菜
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#竹北美食 #夜市美食 #鹽水雞
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喜歡吃很多蔬菜,
配上小辣的鹽水雞,
是夏天最開胃的宵夜選擇!
老闆配的調味料不會死鹹,
消費滿200元還有附贈脆脆的竹筍片,
吃起來很過癮~~
喜歡的小菜有嫩嫩的龍鬚菜;
口感QQ的芋籤;
還有高麗菜、玉米筍、黑木耳。
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內臟類30元,
滷味一律25元,
蔬菜一律30元,
雞肉半隻100元,
老闆會問你要小辣、中辣還是大辣喔!
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非吃不可鹽水雞
地址:新竹縣竹北市三民路466-1號
電話:03-5527-119
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