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🍕櫛瓜手拍披薩
🍝檸檬鮮蝦白酒義大利麵
🥗石榴蘋果薑汁沙拉
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繼上篇的食譜，
準備來烤披薩囉！！
這次使用水手牌披薩粉！
一包500克有2小包裝（各250 克），
應該可以烤7-8片5吋小披薩，
披薩粉裡添加杜蘭小麥比一般麵粉多了香氣
還有蓬萊米粉、樹薯粉讓餅皮口感QQ的，
簡單搓揉均勻（我揉了5分鐘），
放入冰箱低溫發酵，
隔天就可以烤囉！
之前比較常烤披薩用起司絲和馬拉瑞拉起司口味，
這次用傑克起司烤看看，
味道有點像pizza hut！！
傑克起司熟成時間比較長，
味道比較濃郁非常香！
小時候不太喜歡吃起司，
總覺得起司有種腳臭味😆（臭小孩），
長大後才知道起司種類非常多，
（每次都看到頭暈🙈）
慢慢和他們接觸交往後，
覺得他們好迷人～
每種起司都有自己的個性～
好～～～改天遇到藍紋起司來挑戰一下😆
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天啊！！！！小影大改版！！！
不太熟悉新的介面，
多花了3-4倍時間改影片，
可能更新會比較慢～
（需要一些時間熟悉🙈）
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🍕手拍櫛瓜雙起司披薩
📹⬅️左滑影片
🧈披薩皮材料：
水手牌披薩粉 250克 （家樂福）
乾酵母 3克 （烘焙店）
鹽 5克
水 150cc
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🧀️餡料：
Heritage蒙特力傑克乾酪 適量 （家樂福）
馬札瑞拉起司片 適量 （頂好）
家樂福普羅旺斯義大利麵醬 1-2大匙 （家樂福）
櫛瓜 適量 （家樂福）
小番茄 適量 （朋友家）
鹽、黑胡椒 適量
王后之橄欖油 1/2大匙 （團購）
帕瑪森起司 適量 （可省略） （家樂福）
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📒披薩皮作法：
1.準備大碗，倒入披薩粉和酵母混合均勻。
2.鹽和水事先攪拌均勻，倒入披薩粉中，慢慢搓揉均勻至光滑無粉的狀態。（大約5-10分鐘）
3.將麵團放入玻璃盒蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，低溫發酵一個晚上。（8-12小時）
4.從冰箱取出麵團放置室溫回溫15分鐘，桌上撒一些麵粉防沾黏，將麵團分割4等份，蓋上濕布鬆弛15分鐘。
5.鬆弛好的麵團桿成圓形和自己喜歡的厚度，就可以開始放料囉！
⚠️桿好的披薩皮這次如果沒有使用，可以放冷凍保存，下次退冰、放料就可以烤囉！
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📒烤披薩作法：
1.烤箱預熱250度。
2.將披薩皮均勻塗抹義大利麵醬（邊邊外圍留一些空間）。
3.放上馬札瑞拉起司、傑克起司、櫛瓜、小番茄，撒一些鹽和黑胡椒，中間和邊緣淋上橄欖油，放入烤箱，250度10-12分鐘，撒上一些帕瑪森起司，完成
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家樂福披薩 在 [心得] 家樂福的披薩有驚豔到我! - 看板hypermall 的必吃
今天休假下午跟著媽媽來家樂福買東西
平常幾乎是不太會來家樂福
因為睡比較晚還沒吃飯想說買點食物到外面坐著吃
所以來到熟食區
看到披薩有點黑人問號...以前有賣披薩嗎????????
口味還蠻多
然後披薩前面有一區內用的區域
以前有內用的桌椅嗎????
內用的話賣場人員會幫忙加熱大概等兩分鐘
加熱後燒燙燙的要先去結帳
因為只有一樣，我去了自助結帳
第一次操作不熟還好旁邊有賣場人員協助
熟悉的話其實自助結帳蠻方便的
結帳好再回座位上享用披薩
跟好事多的大小是一樣的
價格硬生生比好事多便宜8塊錢
口味上也出乎我意料的好吃
我買的是日式燒肉口味
跟好事多的吃起來差別蠻大的
好事多是美式口味，番茄醬的酸味其實很凸顯
外圈的麵皮比較厚
家樂福比較台式，吃起來就是起司跟照燒的香味
外圈麵皮是很酥脆的，不是好事多那種鬆軟的
個人吃披薩是不愛吃外面那一圈
家樂福的算合我口味
之後如果家庭聚會有需求會轉戰家樂福買一整個披薩
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1594883832.A.A8A.html
這邊是不能發這種文章嗎?
來分享一下被噓是?
我只是想說這邊不是大賣場版嗎?家樂福是大賣場吧?
怕觸犯版規就不好了
我喜歡他後面的麵包
怎麼激起我想一直分享的心XDDD
但真的不用人家寫別間的東西還來噓很沒意義
我就是書念不好的孩紙咩
我今天去都平均大塊(我也是有偷偷挑一下XDD)
※ 編輯: yvonne24115 (101.137.76.187 臺灣), 07/16/2020 20:30:14
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