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記得幾年前 #Ardbeg 阿貝Ten
有一段時間被水貨K到不到8百元
我手上這支 #WeeBeastie
是當初嚐鮮搶第一批到貨1500元/B入手的
還搭了高鐵從中部送到北部來
而今，進入賣場通路了
怎麼有點像當初的拉加8年
終究是沒辦法比拉加16年貴的
上次Ten不到800，這次要到多少呢，欸？
近年來最詳細的阿貝品飲紀錄在這裡：https://between2wine.com/blog/category/10087/%e9%98%bf%e8%b2%9d-ardbeg
沒有威士忌的，家樂福葡萄酒推薦在這裡：https://between2wine.com/blog/post/sorrytoolate2020wine
☉ 第戎芥末香煎豬梅花肉排
自 2021年開始正式成為「艾雷重擊」威士忌酒業的員工之後，花了更多心思在工作上，日子變得比以往更加忙碌，因此比較少在社群媒體上貼生活瑣事。不過，還是很勤快上市場，做些自己喜歡吃的料理，當然也拍了很多成品照，只是都來不及整理出來分享。
像今天貼的這道豬梅花肉排，就是從照片堆中挑選出來的其中一道。
梅花肉是在家樂福買的。先於二面抹上薄薄的一層鹽，不需要足量，因為之後還會做額外的調味。室溫下回溫一個鐘頭後，以大人的鐵板煎至表面呈現淺褐色且微酥，取出靜置五分鐘後切長條。再放入鍋內，表面刷上調和了麵露、醬油和第戎芥末的醬汁，中大火每面再各燒個一分鐘左右，就可以起鍋。味道很好，超下飯下酒，超推薦的喔。
當天搭的蔬菜是鐵鍋烤油菜花。油菜花洗淨切段備用，鐵鍋熱至可以跑水的狀態後下油下油菜花，撒鹽調味，大火燒一分鐘左右後入烤箱，以攝氏 200度烤約 25分鐘，直至蔬菜微微出現焦褐色即可。上桌時，淋上山葵油風味更佳。
#Turk #斷鐵鍋 #雙耳鍛鐵鍋 #大人的鐵板 #大人の鉄板
聖誕夜大家喝什麼？
找葡萄酒
好市多：https://between2wine.com/blog/post/超激新-2020-costco好市多啤酒葡萄酒與威士忌-介紹推薦選
家樂福：https://between2wine.com/blog/post/sorrytoolate2020wine
美廉社：https://between2wine.com/blog/post/2020simplemartwine
大潤發：https://between2wine.com/blog/post/212713782
找威士忌
https://between2wine.com/blog/category/10087
#平安夜喝什麼
#或許今晚該開支新的酒
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