『家樂福中秋燒肉季記者會』
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前陣子的工作照,這次 @carrefourtaiwan 中秋燒肉季,來到了士林科教館的未來廚房舉辦,因應疫情,轉為室內烤肉為主打,推了很多款電烤盤或是瓦斯爐烤盤
食材方面各種海鮮與肉類,每一年可說是越吃越高級,在大家越吃越少的趨勢下,把錢主要花在單價貴一些但品質也好一些的肉類海鮮食材,可以是讓每年都烤一樣的食材習慣有點變化
而若想在醬料上來點變化的你,在無論是傳統的台式烤肉醬裡加點洋蔥或檸檬、日式燒肉醬裡加點現榨橘子汁、甜辣的韓式燒烤醬裡加入新鮮柚子汁,都是能讓一般來說吃容易死鹹的傳統烤肉多了點清新感,讓你在固定幾樣的食材變化裡,用醬料的變化玩出更多不同的烤肉組合🦄🦄🦄
基本上市售的基底烤肉醬不是鹹就是辣,以台灣人的口味來說,可以調一些蜂蜜,與各種新鮮柑橘類的果汁
做出鹹甜之外,還能有辣度與酸度的烤肉醬, 沾蔬菜沾肉都是波棒一絕的搭配❤️
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最近慢慢有在恢復接案的人生,記者會當天就是Delta爆發的那一陣子,大家都在討論著説這會不會是今年最後一個案子了啊🥲
Well 老實說還真有這樣的恐懼預感⋯不過日子還是得過,如此的疫情之下,我想這不會是個能夠根治的暫時性傳染疾病
反而更像是個會漸漸成為普世價值能夠接受的大眾性傳染疾病,出生就得打疫苗預防的那種
如此一來,依賴人與人之間密切接觸的行業,如部分餐飲業,真的就得好好思考如何跟著這無法避免的潮流走,試著找出一個能夠適應的商業模式,繼續地走下去🤛🏾
餐飲人們,甘巴爹啊💪🏽
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#廚師漢克 #家樂福 #接案人生 #中秋烤肉
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC ※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚 讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕) ✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj ✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97 ✔︎加入FB粉專 http...
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家樂福在家烤肉組 在 Facebook 的最佳解答
中秋疫情影響不能外出烤肉
也不適合在店內用餐
晚上手滑買一大袋的串燒回家
(竟然要等1小時⋯)
當然~~吃東西沒有喝的就是不對啊
怎麼可以少了新鮮生啤酒這一味?
為了喝到朝思暮想的生啤
跑去大賣場搶鮮~買下台啤玻璃瓶的18天
再手刀去便利商店帶一手罐裝🤣
(我真的很怕被大家搶光😚太熱門了)
有美食~
還有啤酒中我最愛、口感最新鮮的18天
此刻只有幸福滿足能形容🥰
生活有太多煩悶的事讓我們身心疲乏
別忘了來點新鮮的18天生啤酒
給自己一點小刺激❤️
有儀式感才能顯得不一樣
現在還有抽獎活動
憑購買發票就能登錄抽獎唷🧾
獎品超豐富唷
摺疊傘椅組-去露營或海邊都可以用到
購物折疊車-去郊外或是野餐也都超方便
獨家玻璃酒杯-就算在家和朋友小酌也充滿儀式感
快跟魯比一起衝好運😍
全家便利商店、7-11、全聯、美廉社、家樂福還有其它超市量販都買的到喔! 有看到就一定要搶鮮買下!
#台灣啤酒 #18天台灣生啤酒 #新鮮進行式 #18天抽獎
家樂福在家烤肉組 在 Facebook 的最佳貼文
由熱轉涼的日子裡,伴隨著炎熱的午後陣雨,中秋將至
或許是我們大部分人第一次沒在戶外烤肉的中秋節
但節日麻,重點不在於做了什麼,而是跟誰一起度過
現在這種狀況,在家烤肉或許會是種新的體驗
你想想,那些在外頭烤肉,又熱又悶,蚊子又多的經驗
遇到不會生火的一群人更是得餓肚子度過烤肉的大部分時間
前陣子剛忙完家樂福烤肉季的記者會,這一次就是因應疫情而轉變的室內烤肉
我想這陣子賣翻的東西,除了各種烤肉組合,肯定就是各式各樣的電烤盤了
而無論是插電的還是吃瓦斯的烤盤,個人建議都得選瓦數高的加熱方式,烤盤能選多厚就選多厚
因為啊,薄的烤盤雖然加熱快,但散熱也快,除非你的加熱能量相當大,不然還是選擇厚的烤盤
厚的烤盤蓄熱能力強,肉放下去才會有「梅納反應」,才會有香氣與不同的口感
若是加熱能量不夠強,烤盤又薄的話,很大概率你的肉放下去就出水了,搞得烤盤濕答答,變成是在煮肉,而不是烤肉了
這⋯算是我試過市面上數十種烤盤後的小小心得🦑
啊這也不是一篇業配文,所以別擔心我要推薦什麼烤盤貼什麼網址,我這人實在很不會業配,有時候心裡覺得不夠好的產品我推起來都虛虛的,心裡那關過不去😅
Anyway
對「我個人推薦的烤盤」有興趣的你們,留個言我私訊回覆你的🐝
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不過倒是有個東西要推,是我自產自銷⋯
#性感的 #鳳梨辣椒醬
這樣應該只能算老王賣瓜吧😂
現在除了 HOJA 飯丸店 的日常忙碌之外,我也會安排時間做醬料與煙燻產品
這款辣椒醬,吃過的都說沒吃過如此的辣椒醬
中秋烤肉沾肉沾蔬菜可說是一絕啊💥💥💥
目前我有的產量一部分放在 #HOJA飯丸店 寄賣,另外一部分就丟給電商品牌做銷售
中秋缺一靈魂醬料的你/妳,不妨跑趟飯丸店
沒意外的話應該會看到喝著咖啡臭著臉的我😂
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預祝大家,中秋愉快,行車順利。
By 今天花2個小時從台北回到大溪的廚師
#廚師漢克 #中秋快樂 #鳳梨辣椒醬
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中元普渡拜拜完就開始想著中秋節烤肉了! 🤣
往年也有分享購買的烤肉食材,今年最特別~ 是吃"珍豬"
挑選品質好 有履歷的食材 吃著安心
今年夯肉就吃 聽音樂長大的雲林快樂豬~
https://www.tachyuanfarm.com/pages/cheers-and-dishes?sl-ref=ganbeisiaotsai
儘量少買賣場裡已醃漬好一大桶的肉品,看著方便但大火一烤就燒焦、 醬料太鹹不合口味,還可能跟著吃下一堆添加物 ~"~不可不慎!!
影片除了烤肉 還有沾醬簡易調製哦! 跟著魯了一鍋嫩骨~ 趕快看吧 ^ ^
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有好多朋友私訊來問:為什麼那麼久沒開好市多咧!?
因為6月底防疫時囤了不少呢~吃的差不多才能再買
不然再多幾卡冰櫃怕是也不夠放~"~
這次開箱今年一直流行不退的"肉桂捲" ,也買了小菜超愛
的司康、韓國泡菜...開箱過程都被乾杯笑到肚子痛
一起來看看吧 ^ ^
▶司康8元/顆便宜好吃 CP高回購推薦! 再回購!
▶肉桂捲很甜又油肉桂不夠濃,個人不是很愛甜油. 但螞蟻人可以買.
▶草莓綜合果汁 口味普通 可嘗鮮 但搭雞尾酒不錯.
▶泡菜口味中上 當中白菜稍嫌不足 可以嘗鮮.
▶雞尾酒單喝酒味較重 若混搭果汁雪地 養樂多不錯喝. 很大瓶.算CP高再回購推薦!
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家樂福在家烤肉組 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答
中秋節快到了,今天介紹用鐵板做的咖哩炒飯。
日本家庭幾乎人手一組電烤盤,party時可以做日式炒麵、炒飯或是放上章魚燒盤就可以做章魚燒。
這次介紹的咖哩炒飯也是日本人很愛吃的料理。
如果在家舉辦無煙烤肉的話,或是烤肉時有鋁製烤盤的話都可以試試看這道料理。
做起來又快又簡單,小朋友們也會很喜歡的味道。
今年中秋烤肉時分,不妨試試這道料理吧!
⭕ 愛醬有哪些口味?哪裡買?
除了家樂福、新光三越超市、jasons超市可以找到之外,官方網站也能購買喔!https://www.isauce.tw/
✅官網全館免運費(限台灣地區)。
✅現在起也有提供「海外代寄」服務,想吃的話不用等回台。
https://reurl.cc/b58vjE
✅香港的朋友也也能在「大昌超市」買到喔。
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/curry-chaofan-aijian/
☆份量☆1-2人份
★你需要準備的食材★
愛醬咖哩調味---1圈
豬絞肉---100g
烏醋---1大匙
洋蔥---1/4顆
白飯---1人份
★小撇步
煎好後放一下,做出焦香的鍋巴也很好吃, 此外,加上蛋一同翻炒也很合適。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#烤肉料理 #中秋節 #日式咖哩炒飯
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