關於 宫保鸡丁料汁 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

：老板，Ham Dan Gai Ci Pong一份！
：什么Gai Ci Pong? 🤣🤣🤣

多达100种以上的便当、中华料理便当及小吃！！！
哇！每天不知道要吃什么的可以考虑这间【绣升海鲜饭店】！
尤其他们家的咸蛋鸡翼Gai ci pong最好吃！！

立刻订购他们的便当吧！
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绣升海鲜饭店 已有22年历史啦！
从爸爸白手经营到现在儿子接手
从刚开始的人人不认同
到现在无人不知晓的餐馆👍

令人如痴如醉的“金沙”料理以咸蛋黄、咖喱叶以及小辣椒组成，香气十足，是很多食客桌上必点的烹调方式之一。

厚厚的咸蛋黄调味包裹着炸至香酥的鸡翅，小辣椒、咖喱叶等佐料的香气充满整到咸蛋鸡翅，吃了令人“返寻味”。

老板将鸡翅炸至金黄酥脆后，再以“金沙”调料爆炒，上桌时香气四溢。一口咬下鸡翅，是先品尝到咸蛋黄的香味、嚼到辣椒或咖喱叶时，特别的香辣气味更勾出了鸡翅的肉香，加上恰到好处的火候，鸡翅肉汁鲜美，有时还会“爆浆”。

韩国有韩式炸鸡配啤酒，这里可以用咸蛋炸鸡配啤酒，畅饮一番，非常过瘾。

除此之外，其他菜肴如洋葱炸鸡、佛本宫保鱿鱼、宫保鸡丁等等。

营业时间：星期一至星期日 2pm-10pm
地址：No:5 , Jalan Megah18 , Taman Megah Batu 10 , Cheras 43200 Selangor D.E.
https://www.facebook.com/XiuShengHaiXianFanDian

Jiakbaba– 24102020
彭亨而连突（Jerantut）

1. 怡发金猪烧腊
喜欢吃烧腊的朋友来到Jerantut一定不可错过这家怡发金猪！他们家的脆皮烤鸭、蜜汁叉烧和脆皮烧肉鲜嫩多汁，绝对让你吃了回味无穷。脆皮烧肉放入口中，一口咬下去，咔滋咔滋的声音，非常爽口。另外，这里的烤鸭光泽非常漂亮，喜欢吃鸭肉的朋友一定要试试。最近老板还新推出泰式辣椒，搭配烧肉可想而知有多赞！

营业时间：10am-7pm

2. 梅姐面档
不同地方的面粉糕都有各自的特色，而在Jerantut必须来试一试梅姐的面粉糕。他的味道就像妈妈煮的面粉糕的味道一样，充满用心的好滋味。这里的汤头有江鱼仔的味道，以及大骨熬煮出来的清甜滋味。面粉糕有菜心和猪肉块做搭配，是面粉糕就是如此简单又家常。除了面粉糕，这里的咖喱鸡脚也是相当受欢迎。

3. 好景点心茶楼（Spring Garden Dim Sum House）
早上爬过山后，最适合就是到茶楼“叹早茶”～这里的点心都是使用新鲜材料手工制作，没有防腐剂，让你吃得安心，而且价格合理，不少当地人都很喜欢到这里饮早茶。许多人推荐必吃他们家的蜜汁叉烧包，以及锅气十足的Sambal炒萝卜糕！老板态度及服务非常好，吃饱还可以打包冷冻点心哦～

营业时间：6am – 2pm

4. 顺明河鱼饭店（Restoran Shun Ming）
许多人都说来彭亨一定要吃海鲜，因为彭亨的海鲜新鲜又便宜！顺明河鱼饭店位于新村旧戏院对面，他们家的手工制鱼滑非常著名，吃过的人都对这里的手工制鱼滑赞不绝口。一颗颗像云吞般大小的鱼滑是用西刀鱼肉做成，老板配上一些姜丝和葱以大火快炒，把鱼滑的鲜味给逼出来。除了鱼画之外，这里还有其他招牌菜如猪脚、脆皮豆腐和劲辣宫保鸡丁。

营业时间：11am – 10pm

5. Gypsy Garden Jerantut Café
不怕在小地方找不到一家有格调的咖啡馆享用西餐， Gypsy Garden Jerantut有着复古小情调，店内和店外装饰都别具一格，是个舒服、温馨又浪漫的咖啡馆。另外这里还有提供素食餐点，素食主义者也可以和朋友在这里一起享用美食。在Jerantut爬了山、看了瀑布，可以到这里休息一下感受惬意的时光，好好享用一顿美味的餐点。

营业时间：11am - 11pm

资料与照片取自于网络

4款超下饭鸡胸肉花式做法教程来啦~😍

赶紧收藏这则帖子；晚餐再也无需烦恼要煮什么啦~

✨ 茄汁鸡胸肉
食材：鸡胸肉、番茄、胡椒粉、淀粉、生抽、蒜头、盐、玉米粒

✨ 西兰花炒鸡胸肉
食材：鸡胸肉、淀粉、胡椒粉、盐、生抽、西兰花、胡萝卜、耗油

✨ 宫保鸡丁
食材：生抽、醋、糖、老抽、料酒、淀粉、鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、葱花、蒜米、小辣椒

✨ 黑椒土豆鸡丁
食材：鸡胸肉、土豆、料酒、淀粉、蒜头、姜、老抽、耗油、黑胡椒、糖、盐

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宮保雞丁是典型的四川菜，它是以一位清代的官員，丁寶楨而命名的。宮保雞丁著名于它的麻辣。 我們一起動手做宮保雞丁~!

宮保雞丁食譜：
服務2
準備時間：20分鐘
烹飪時間：15分鐘

雞肉和醃料：
1 1/2磅雞腿，切成1/2英寸的塊
少許醬油
少許鹽
少許白胡椒
1/2蛋清
1湯匙玉米澱粉漿（1湯匙玉米澱粉和1湯匙水）

醬：
2湯匙醬油
1湯匙老抽
1湯匙黃酒
1 1/2湯匙香醋
1湯匙辣椒油
1湯匙糖
少許鹽
少許白胡椒

1 1/2茶匙玉米澱粉漿料（1 1/2茶匙玉米澱粉和1 1/2茶匙水）
（1湯匙油）

配料：
4湯匙植物油
1/4杯花生
1湯匙花椒
10個乾紅辣椒
6片薑
3瓣蒜，切成薄片
3根蔥， 切成1/2英寸的段，白色部分

Click here for English recipes: http://cicili.tv/kung-bao-chicken-recipe/

CiCi的聯絡方式：
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#美食天堂 #家常料理 #宮保雞丁

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四川名菜－宮保雞丁。這道菜的特點為肉質鮮嫩、酥脆的花生、辣而不燥、略帶甜酸味道。


「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
宮保雞丁剛上桌香辣誘人，總讓人忍不住一口接著一口扒飯，今天來介紹這道料理的靈魂食材之一「花生」，採用炸製的方式，因此能帶出十足花生香氣，每百公克油炸花生約630大卡，蛋白質約26公克，脂肪約50公克，因為花生本身油脂含量高，也常作為榨油原料，榨取的花生油以不飽和脂肪酸占比高，會有一股獨特的古早味香氣。
依據「國人每日飲食指南」，花生在飲食指南中屬於油脂與堅果種子類，每日建議攝取一份，有益均衡飲食，一份油脂與堅果約10顆花生提供45大卡左右的熱量，提供不飽和脂肪酸、維生素E、微量礦物質…等攝取來源。
最後營養師貼心小叮嚀，花生對某些朋友是過敏原，會引起皮膚紅腫發癢、嘔吐、腹瀉、過敏性哮喘，嚴重者甚至會出現過敏性休克，需要特別注意喔!
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Ingredients:


200g chicken leg meat
1 egg
1 tsp of Shaoxing wine
1 tsp soy sauce
1 tsp sugar
1 tbsp Potato Starch

5 tbsp oil
3~4 Ginger slices
1 green onion
2g sichuan peppercorns
3 Dried chili
40g peanuts

1/2 tsp salt
2 tbsp of vinegar
a little white pepper
1 tbsp tomato sauce
1 tbsp sugar
1 clove of garlic
5~6 dried chili

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食材：
雞腿肉200g
蒜頭1瓣
乾辣椒5~6條
加入花椒 1g
青蔥1根
花生粒40g

醃料：
蛋1顆
紹興酒１小匙
醬油１小匙
糖１小匙
太白粉１大匙

煉花椒油：
油5大匙
薑片3片
花椒粒2g
乾辣椒3條


醬汁食材：
鹽1/2小匙
烏醋２大匙
白胡椒少許
番茄醬1大匙
糖１大匙
太白粉１大匙

步驟：

煉花椒油：
1.加入花椒粒、 乾辣椒、蔥段，薑片至５大匙油鍋中燒熱至１５０度，煸出香氣後盛出備用

製作：
1.雞丁加入醃料，醃10分鐘入味
2.宮保雞丁的醬汁調好拌勻備用
3.鍋中加入花椒油２大匙，加入雞肉丁拌炒，加入辣椒，蔥白，花椒，薑片，蒜片，再加入炸過的花生，接著加入調配好的醬汁，拌炒均勻再放進蔥綠即可起鍋

更多影片：
滑蛋蝦仁蓋飯:https://youtu.be/TJwkxFGMioY
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