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你感受到了嗎？台灣近年悄悄吹起一股生吐司的風潮，名店小舖，百家爭鳴。每個人各有所好，但當你在家進行復熱，吐司烤得好不好就很重要。

「抓不準烤箱的加熱程度」吐司烤得焦黑黑，總是讓許多人相當頭痛。

有了日本 Makuake 集資突破200萬日圓的「萬古燒半生吐司陶板」，不用烤箱，用一塊陶板就可以烤出用一片香脆鬆軟的生吐司。

「直接觀察、控制吐司焦度，避免烤焦」無非是陶板最方便的優點，一邊烤一邊看，把吐司烤得脆酥鬆軟，過程也很療癒。

另外呢，陶板可不僅是廚具，同時也是擺盤神器。你看看塗上奶油的酪梨生吐司被烤得香酥肉嫩，完成後直接把陶板擺上桌，滴一點檸檬汁，外貌內涵兼具的酪梨生吐司就完成了。

這麼簡便的烤吐司神器，居家早餐可以迅速上桌，帶去露營也很方便上手。趕緊往下看看功能介紹！

📸 #點圖看萬古燒半生吐司陶板

🔹AMAZE PLUS x 品牌簡介
Amaze Plus 以「Make what you want today!」為企業口號重新開始，因為這是一個生活方式急劇變化的時代，Amaze Plus 希望提供客戶最具創新以及兼具實用的商品，讓生活在急遽變化時代的人們也能夠好好地享受生活，提高生活品質。

🔹Mankoyaki 萬古燒半生吐司陶板
以日本 280 年歷史的傳統工藝「萬古燒」為基礎，結合料理人原本就有使用的「陶板」所研發。「萬古燒半生吐司陶板」是以高溫直火加上遠紅外線，來將吐司表面迅速烤到香酥，同時把水份鎖在裡層，保有柔嫩口感，因此能烤出外脆內濕潤的完美口感，直接端上桌時就是熱騰騰的新鮮剛出爐！

陶板上規劃了波浪狀的設計，用意在於減少陶板與吐司的接觸面積，避免吐司太快燒焦，且吐司也不會因為熱氣悶蒸而影響口感。也因為是陶板設計，所以戶外露營或烤肉也能派上用場。

此外，它也可以放進烤箱、微波爐、洗碗機使用，運用範圍廣（不能用於IH爐）。使用時先以小火熱一下陶板，加不加奶油都能使用，平均烤個2-3分鐘即可翻面，想再酥脆一點就拉長燒烤的時間，喜歡鬆軟口感的，稍微燒一下20 秒左右即可！

現在就加入 #美食加的口袋名單，用「萬古燒半生吐司陶板」烤出完美生吐司。
👉 https://lihi1.com/Q287K

早安 ♡
這個叫 #Croffle克朗芙 的食物你應該有看過，
有些早餐店也有賣這個，
我一直超好奇這到底是什麼？查了一下發現是 Croissant可頌跟Waffle華夫餅的合體，
步驟只有 ❶ 個，就是 #把可頌麵糰拿去壓扁🤣🤣
不過要壓扁自己做的可頌我會心痛痛的，
所以我買現成的（噗疵）
　
📺 影片我等等放在留言處唷！
　
之前被韓國部落客們燒到，
還差點手滑買了直火燒格子夾（但我冷靜了）
他們真的超有創意的耶～
根本一夾在手希望無窮！
你想不到的都可拿來夾，
像是：可頌、肉包（嗯？）、義大利麵（西式麵線煎？）、花壽司、生魚片（是炙燒的概念嗎🤣）、蜂蜜蛋糕⋯⋯
但臣妾做不到啊啊啊啊啊～
反正也只是好奇口感而已，我就沒買了。
　
昨天也滿多人問到底好不好吃 是什麼口感？
我有點不知道怎麼形容欸，不會難吃啦～
原本以為會很像以前不小心把媽媽放書包的可頌麵包壓扁，最後在學校很淒涼吃扁可頌的Fu~
但是並沒有那樣，因為熱熱的吃，
而且格子的紋路有讓局部酥脆感更強烈，
吃起來很像層次感強烈的「鬆餅」
暫時忘記它原本應該要很澎這件事的話，
的確滿好吃的啦！
不介意熱量的捧油們，還可以拿來沾煉乳、楓糖，或是一次弄兩片，做成三明治也滿有趣的yo ～～～
　
====== 一些補充說明 ======

📌 可頌是現成的，自己做麵糰要畢恭畢敬的烤來吃才行
📌 冷凍可頌需要回溫才能烤唷！
📌 這次沒回溫太久，大概30分鐘
📌 我的小V無法計時，聞到香味就打開看看，約4-5分鐘
　
其實我滿猶豫扣環要不要扣，扣上怕太扁，不扣怕太高，後來我是先不扣，最後2分鐘才扣上的。
提供大家參考，週末最後一天也要開開心心在家呀！

　
　
#shotoniphone #小V鬆餅機
#哀居廢文日常 https://pse.is/K93XY

「阿拉丁烤箱5團」

一月才開過阿拉丁的團，但前陣子很多網友詢問是否還可以再開。所以臨時加開囉！

我家阿拉丁是從2018/9來的，已服役兩年又七個月！完成無數便當菜！

❤️本次重點：
1/這次沒有方形烤盤的加購。
2/兩枚燒跟四枚燒內部空間不同哦！兩枚燒也無法使用四枚燒的橢圓烤盤。建議想用來做料理的話，還是選四枚燒吧。

3/可以選擇有丸浦陶苑手工陶盤的方案，它可以用在「烤箱內、微波爐、瓦斯爐上、洗碗機清洗」，但不能用於IH爐上。是可以直火上瓦斯爐的！

*可參考0503便當的雞胸肉，烤完後想讓表面更上色直接移到瓦斯爐。不用3分鐘就有漂亮的顏色，又不會烤過頭影響口感。

4/隨方案附送的陶盤不挑色。加購的話可以挑色哦！要注意最下面價格不同的是單購陶盤，別選錯啊。

5/下單即贈送一包糴糶米150G（與烤箱分開寄送）。

✅團購方案四選一：
1.四枚燒烤箱（四色）+食譜 $6580
2.四枚燒烤箱（四色+丸浦陶苑手工陶盤（顏色隨機）$6990
3.兩枚燒烤箱（綠、白）+丸浦陶苑手工陶盤（顏色隨機） $4990

4.加購價！丸浦陶苑手工陶盤X1 $999（放入購物車後會從$1990變成$990）。

5.單購手工陶盤 $1280。
6.食譜 $299。
（方案2、3沒有附這本食譜，有需要可以加購）

✏️四枚燒烤箱原本就有內附：
「橢圓上下烤盤＋油切烤網」哦！

👉選方案（1）（2）有內附的橢圓烤盤組。
👉選方案（3）的兩枚燒只有附烤網沒有烤盤。另外請注意兩枚燒內部空間及烤網跟四枚燒都不一樣哦。（請看照片）

*下單請確認烤箱尺寸有沒有選錯。
*下單匯款完成隔天就會開始出貨喔！

✅以下重述較多人詢問的問題：
（1）大烤箱跟阿拉丁如何選擇？
答：空間、費用許可的話我全都要！所以我家還是有水波爐跟阿拉丁並存。但從早餐到便當菜我都以阿拉丁為主。

大烤箱有它的好處，而阿拉丁的好處就是它0.2秒瞬熱！不需預熱，且如果使用內附的上下烤盤組加上熱蒸氣的話可達330度！（我很少用原廠烤盤也非常足夠）

#即開即熱
#免預熱
阿拉丁的溫度旋鈕，最高是280度，所以在肉類食物上的表現真的不輸大烤箱！（每天早上的便當肉食主菜，使用阿拉丁的話時間大約在12～20分鐘內，不用預熱太方便）

石墨技術的遠紅外線也讓食物更美味！內裡大空間，四枚燒烤箱一次可以烤四片吐司（雖然我家有五個人！）。

如果是做早餐的話，一次四份焗烤吐司沒問題！一次放三個不鏽鋼便當盒做焗烤也可以。

（2）Didi常用在阿拉丁裡的方型烤盤是？？
答：平常用的方型烤盤是三能的不沾烤盤。
型號：鋁合金烤盤(1000系列不沾)/UN10005
尺寸：25.4X25.4X3Cm
（這款目前好像停產）

其實只要大小適中可以進烤箱的器具都可以，我也常直接用珐瑯盤進去烤。最常用這個方型烤盤是因為它剛好可以完整利用內部空間。

這次在方案內的手工陶盤也可以進烤箱哦！兩枚燒跟四枚燒都可以，最近喜歡用這個，因為導熱不錯，且不用洗大面積的烤盤。

（3）烤箱內部怎麼清潔呢？
答：很多人介意烤箱裡會噴濺油汁造成污漬，這個真的很難避免。
我自己是常不管它啦，當做沒看見。

但首要條件是不要真的沾附了食物殘渣。因為一再的加熱殘渣會造成不好的氣體，所以使用時注意食物高度不要碰觸到頂部及加熱管。

使用後可以趁有餘熱使用隔熱手套拿取抹布做清微的擦拭。（請注意別燙傷了）

隔一陣子我會用魔術靈橘油噴霧那罐清潔劑、做可擦拭部份的清潔（可以擦拭到的部位喔），包活烤盤有陳年污漬也用它！它原本是用來洗瓦斯爐台的，但它去油真的太利害了！

注意：不管用什麼清潔劑都要仔細的用很多遍溫水抹布擦拭乾淨！

要避免太多油漬問題就是要善用內附的烤盤上蓋，只在最後要上色的5分鐘才拿開烤盤就可以減少很多油嘖的情況囉。（我個人是不在意啦）

✏️使用烤箱時若有油煙或異味，請檢查內部是否有食物殘餘沒有清理到。
✏️烤箱底部的麵包集屑盤要記得定時清理。
✏️油膩的烤盤最近我都用餐巾紙先擦掉油膩後，用花王珂珂透超濃縮噴霧洗碗精給它噴噴噴～放個幾分鐘再用熱水清洗就乾乾淨淨！
✏️注意原廠橢圓烤盤組不能進洗碗機哦！也不能用鋼刷喔。
✏️手工陶盤可以進洗碗機，小心碰撞。若有裂痕就不要進烤箱及瓦斯爐。

（4）很多人對於溫度跟時間都有點不確定不知如何開始。建議大家一開始試過後可以依自己的量跟上色程度來做調整，食物的份量也會影響溫度跟時間。使用過後以自己的習慣做調整，阿拉丁會是你的好幫手！

相關的使用分享在IG可以用關鍵字查看用。
點這個 #抽屜積水阿拉丁 。

粉絲頁整理的相關貼文及食譜（持續更新中）：
http://reurl.cc/RNQrZ
每日的便當主菜有使用時也會盡量放上烤溫讓大家參考。
有疑問的話也歡迎提出。

✅團購時間：2021/05/04~05/10 pm11:59
✅運費說明：滿千免運，外島恕暫不送貨
✅付款方式：信用卡（可分三期）/虛擬帳號ATM
✅網址：https://gbf.tw/stzqm

✅客服信箱：service@presto.com.tw
✅客服電話：0800–089-100/02-28951001

1、2團的介紹在粉絲頁舊相簿：
https://reurl.cc/AgNXjj

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🌸食譜：
自己做培根原來ㄧ點也不難啊！而且味道粉不錯呢！
培根真的好香好美味，只要簡單加入菜餚，就有提香增鮮的作用！像是培根高麗、培根蛋黃義大利麵、培根炒飯、培根蔬菜卷，甚至早餐簡單炒個嫩嫩蛋搭配煎培根，真的是人間美味啊！享受不在花錢多，原食原味，其實做培根不難，在家就可以自製無任何化學添加物的培根了！
培根切厚片用平底鍋煎ㄧ下馬上就能變出一道誠意十足的宴客料理，
也可以事先燻製好冷凍起來，隨時可以活用在各式料理，強烈建議可以事先做起來，非常百搭萬用喔！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Gd3L4v

📌影片小撇步
1.完成的培根放冰箱冷藏可保存2~3天，也可切成方便使用的大小，或是ㄧ塊一塊分別用保鮮膜包起來，放入保鮮袋冷凍的話，甚至可以保存3個月也沒問題。解凍時先移至冷藏即可。
2.依自己喜好的厚度切成片，不需放油，直接加點水（運用水煎法能釋放肉本身油脂）下鍋煎到微金黃上色、香氣四溢，非常好吃。
3.真的沒有煙燻用木屑，可以用茶葉、糖、麵粉製造煙燻的環境也可以。4.木屑可以依照自己的需求作變化，我這次使用的是櫻桃木屑。5.鍋子可以直接使用生鐵鍋或是沒有任何塗層的鑄鐵鍋或耐熱陶鍋或生鐵鍋。
👉影片我用可以恆溫的電子IH鑄鐵鍋，全程煙霧不會過大（微量），但還是可以燻製成功。
用一般直火加熱記得要隨時調整煙霧大小。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《醃漬材料》
去皮豬五花 1條500克左右
鹽約6.5克
糖約13克
匈牙利紅椒粉1小匙（想顏色帶紅的話）
✅鹽是肉重量的1.3%
✅蔗糖鹽的2倍

《煙燻材料》
煙燻用木屑 30克
砂糖1大匙

《沒有煙燻木屑的自製燻料》
麵粉4-5大匙(為了發煙)
砂糖1大匙(上色)
茶葉1大匙(香氣)
白米1大匙(可以吸收苦味可不加)

｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！

｛保存｝
冰箱冷藏可保存2~3天。
用保鮮膜包起來，放入拉鍊袋冷凍的話，甚至可以保存1個月也沒問題。

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #自製培根 #培根 #火腿

#看完影片肚子餓
#在台灣真難瘦

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美食是旅行最美味的體驗，有7成國際觀光客衝著美食來台灣。

疫情衝擊，我們的餐飲業者並沒有自怨自艾，而是團結吸引消費者上門，挺過低潮。佳龍也來推一把，鼓勵大家安排一趟舌尖旅遊。

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