[農業創造生產消費環境經濟共贏]
我在擔任立法委員之前,就很喜歡訪視農友,熟悉食物是從哪裡來的。擔任立委,都忙於解決問題,監督政策,制定法律,比較沒時間跟著消費者與生產者面對面。快要卸任了,又有時間可以悠閒無束的參與農地體驗交流。
每位都市消費者最喜歡的活動,就是認識生產者,到農地參訪,瞭解農事和農產品是如何栽培出來的。從農地到餐桌,食的安全安心,除了專業機構的認證外,親近農業,體驗農民的生活,可以學習到文字以外的生命。
參加主婦聯盟合作社雙和站一起參訪新竹峨眉農友「十二寮休閒農園」。大朋友小朋友除了傾聽體會農友耕作心得分享,農友特別提出客家特色擂茶和麻薯DIY,讓大人小孩自己動手做,品嚐起來特別有滋味。
我們也體驗農村一家親,兩兄妹提供鄉親「免費商店、共食廚房」,我們也帶了一些家裡不用的小東西來交換二手物。鄉村人都很熱情,會提供附近景點資訊,可以用餐喝咖啡,也可以露營。還有勞動部多元就業方案在峨眉進行。
第三站來到「綠藤生技」,進入低溫生產房,把苜蓿芽、葵花芽等各種種籽清洗、發芽、成長,活的芽菜送到消費者餐桌,新鮮又有活力。
我長期參加環境議題,推動主婦聯盟支持小農,以友善環境的耕作,種出健康的食物,提供健康安全的飲食習慣。這也可以創造生產、消費、環境、經濟共贏的利基!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,#品城記 #探店 #客家#魚生#深圳 深圳的股東們,好久不見了! 好久沒來深圳了!非常想念深圳的股東們!這一次,姚大秋是根據其中一位股東的報料,來深圳體驗一家開了20多年的老店的。這家店的招牌是五華魚生。五華魚生屬於客家特色美食,跟我們比較熟悉的順德魚生以及日料魚生的做法不一樣,魚肉切片後,需要用到...
客家特色 食物 在 鄭文燦 Facebook 的精選貼文
來桃園逛農博、品嚐客家美食!
#2019桃園農業博覽會 9月28日至10月27日在新屋熱鬧開園,為了推廣客家文化,今年「#好客食堂」推出多種客家餐,希望透過飲食文化,讓民眾參觀農博時,一起體驗桃園客家的魅力。
今年農業博覽會以低碳建築、藍海經濟、智慧農耕、綠色循環、實境解謎打造5大亮點,16個展覽館都獲得碳足跡認證,其中「好客食堂」位於智慧科技專區,透過太陽能建築設計,成為桃園綠能節電的一環,結合科技與美食,成為客家文化的亮點餐廳。
「好客食堂」共有6家攤商,品項多元,也特別引進食物列印科技,在客家水粄以及咖啡奶泡上印出「ㄚ弟ㄚ妹愛Hakka」貼圖,豐富多樣的客家特色美食,歡迎大家一起來品嚐!
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客家特色 食物 在 I FAT 吃货俱乐部 Facebook 的最讚貼文
[Hakkayin at Monkeycup Cafe 客家人]
Q超值午餐套餐 RM12.90 #送一杯饮料
目前槟城只有3家客家餐厅,《Hakkayin客家人》是其中一家,也是槟城首家结合了客家菜和现代咖啡馆,融合传统与现代,是不是很特别呢?
有人形容客家菜是“咸、肥、香”为特色,为什么呢?原因很简单,话说当年客家人远来南洋都是做苦力流汗,干粗活,为了补充身体的盐分,他们也因此在做菜时一般放较多的油盐,久而久之就成了客家特色了!
一想到客家菜,I Fat 的脑子浮现了一些客家特色菜如,算盘子,酿豆腐,擂茶饭,梅菜扣肉等等~这里提供客家主食,面类,饭类及小吃等~
超值午餐套餐 (每天11am - 3pm)
,只从RM12.90起,附送一杯饮料🥤
☑️[#招牌客家酿豆腐全餐] RM16.90
(白豆腐,炸豆腐,豆卜,茄子,羊角豆,苦瓜,红辣椒,腐竹皮和油条)
酿豆腐是本土客家菜里最具代表性的食物!传统的酿豆腐是把新鲜的猪肉或鱼肉拌着少许虾米剁碎后当馅料,然后把馅料醸进嫩滑的豆腐块内,再以煎或炸来烹饪~
☑️[#算盘子]RM19.90
“算盘子”是大埔客的传统家乡小吃,其名就是好像算盘那样,一粒粒的,有钱算,财源广进~准备工序相当繁多,先用煮熟并压烂的芋泥与木薯淀粉搓匀成一块大面团,然后揪出小块搓成小球状,用手指在小球中间压一下,便成了算盘子~
☑️[#AwesomeFun]RM12.90
这是一道特别的菜肴,是自家咖喱香料猪肉末制作的,搭配荷包蛋,蔬菜和豆卜,有惊喜哦👍
☑️[#客家面 Hakka Mian]RM12.90
自制酱汁干捞面,放了一些葱蒜,鱿鱼丝和蔬菜,不错吃哦👍
☑️[#猪脚醋] RM22.90
猪脚需要卤得入味,加入黑醋和少许姜在里面,酸酸辣辣的猪脚醋,很好下饭!
☑️[#木耳猪肉] RM22.90
黑木耳搭配猪肉块也是客家招牌菜之一
☑️[#手打自制炸猪肉丸菜汤 (5粒)]RM12.90
自制的猪肉丸有咬劲,菜汤也很清甜,适合清淡口味的老人家或者小孩~
☑️[#客家大拼盘] (小) RM19.90 (大) RM26.90
(鸡翅,猪扒块,Lobak和猪肉丸)
每样都炸得很香脆,沾上特制辣椒酱,好美味👍
走吧,这个母亲节带妈咪去吃美味客家菜吧~
[Hakkayin @ Monkey Cup Cafe]
Address : 36C, Jalan Chow Thye, 10050 George Town, Penang.
Business hours : 11am-10pm (Closed on Sunday)
Tel: 04-226 6279
客家特色 食物 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最讚貼文
#品城記 #探店 #客家#魚生#深圳
深圳的股東們,好久不見了!
好久沒來深圳了!非常想念深圳的股東們!這一次,姚大秋是根據其中一位股東的報料,來深圳體驗一家開了20多年的老店的。這家店的招牌是五華魚生。五華魚生屬於客家特色美食,跟我們比較熟悉的順德魚生以及日料魚生的做法不一樣,魚肉切片後,需要用到糯米醋、白醋和花生油各拌一次,再配上蒜蓉姜絲等一起送進嘴巴里,非常有儀式感!用客家人的話來說,“不吃魚生就沒有人生”,可見,他們對魚生是多麼的鍾愛!那麼,這家店是不是真的如傳說中那樣好吃呢?
店鋪:新長樂餐廳
地址:寶安寶農北巷55號(即海雅繽紛城南門廣場旁)
營業時間:週一至週日 10-00-23:00
口味:4.48 環境:3.74 服務:3.83
人均:102元
電話:0769-22219850
1.吳俊城 - Enjoy Party
2.Audio Highs - わけのわからない奴ネ
3.MUJI BGM - Les Triolets
4.佐藤直紀 - Okamochi & Jersey
5.V.A. - Crazy Time
6.V.A. - Oh! Chef
7.Andrea Bocelli - Mai Piu' Cosi' Lontano
8.V.A. - Crazy Time
9.Be One
本次消費:
赤眼魚生——138元
蝦生——138元
釀豆腐——35元
炒時蔬——20元
豉汁蒸排骨——58元
加多寶4瓶——24元
白飯4碗——8元
共計:421元
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我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
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