Search
🌹陽明山竹子湖「發現生活園藝」餐廳的餐點都屬家常菜，客家小炒、蒜苗山豬肉、香燜芋梗、鹽酥苦瓜等美味料理，在這裏可以用心體會自然的美，是一個很值得一去的好地方🥰💕💕
⚠️未成年請勿點閱影片⚠️
https://youtu.be/A2y4k4_Jsl8
https://youtu.be/ZuhquDfp5KU www.zeczec.com/projects/lnh-mattress
#Photo by Jerry Su
🏠 台北市北投區湖田里竹子湖路35-1號前
小芋頭有一個很可愛名字（小芋艿）
我都會清蒸來吃沾醬油，
客家人小芋艿炒芋頭梗，
要客家黃豆醬，醬油、糖、油蔥醬
你們都吃過嗎？
政大人共享的回憶。A編當年有時候自己一個人吃飯，不想過於寂寞時，去到殺人魔王或是香香，聽到熟識的老闆那打招呼結帳的聲音，就覺得並不孤單了。
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2098782697056783&set=a.1447600308841695.1073741831.100007752196802&type=3&theater
前幾天回木柵，特意繞去看老闆。真是好久不見，問老闆知道被畫進《街頭生存指南》了嗎？老闆笑笑不說話，領我到牆邊，看一大疊老師、學生拿來給他的影本、掃描檔，就像中時刊出我寫他的那天一樣，熱熱鬧鬧。但是不管別人怎麼說他，老闆似乎也不太在意，繼續煮他的飯、賣他的自助餐、逗弄他的客人。
離開的時候，隱約覺得老闆精神沒有以前好，還以為是營業晚了，難得不繃著了。
三年前《房間》印好，我一拿到樣書就跑去自助餐，老闆好興奮問我裡面有沒有寫他那篇？我慚愧說沒有，向老闆保證第二本一定收，是真的要收。
第一次出書，真是太開心了，我在店裡跟老闆招招搖搖地說話、拍照，旁邊有個女子在吃飯，眼神非常晶亮地看著我，那種亮度少有，離開自助餐我才想到，可能是房慧真。被房慧真，或某個眼神像房慧真的人，撞見了一個小菜鳥，毫無防備和她喜歡的人交談的模樣。
晚上收到幾封訊息，政大版貼出自助餐停業的消息，自助餐就像鵝肉飯一樣，將隨著我的碩班記憶飄零了嗎。
有人說十點老闆還在店裡，一群學生圍著，回到家十一點多了，我非常厚臉皮打了電話去。接起來，忍住了最低最低的傷感，只問他地址，「年底出書，才能寄給你啊。」
老闆說，他會一直在店裡。店面沒開張，他也會在。只是暫時歇業而已。那如果人去樓空怎麼辦呢？我去哪裡把寫你的那篇印在書裡的樣子送上？「不會的，我都收得到的。」
真抱歉手邊只有這張照片啊。
-----
〈自助餐與老闆〉
我的新學校位在盆地半山上，從車站過來得搭六站捷運，再轉半小時公車，街道窄窄的，沿路店家也是，並不繁華。附近巷弄錯落幾間小吃店，沒有網路上呷好逗相報的熱鬧景點。
初來的時候，因為陌生，走來走去缺乏著落之感。認識一條街總從吃食開始，我對這個地方毫無期待，只希望餓了能找到合口味的餐館，讓我安心度日。我耐重複，一旦吃到喜歡的菜，可以連續好幾個月午晚餐造訪不更換。
我試了幾家，終於注意到學校正門右邊的自助餐。
藍色疊字店名印在半舊米白招牌上，土俗得有點卡通。巔峰時段經過自助餐，看到裡面擠滿了人。街上不太塞車，街邊的自助餐卻天天塞人，我發現自助餐是這一帶最擁擠的地方，排隊搭校內小巴上山，或圖書館等開門的學生也沒那樣密布。人多之處必有美食，店內黃光又把食物照得暖烘烘，有一天我也就擠了進去。
走進自助餐，透明自動門推開，右邊堆著外帶便當盒和內用餐盤，左邊四排菜盤，架上還高高堆著一兩盤，大約五十道菜，其中幾道怕客人認不出是什麼，或特意宣傳，立一塊用白板筆寫的告示牌：「客家小炒」、「野生竹蛤」。菜盤最外側有大把乾淨的菜夾，盡頭是結帳添飯的地方。簡易櫃檯分出左右兩邊隊伍，各一只水桶讓客人丟用完的菜夾，牆邊有切片檸檬、醬料、免洗碗筷、熱湯，最裡邊是幾張內用的桌子，陽春的小吃店款式。
人叢之間，不時穿梭幾個阿姨端菜挪盤。我不記得那天夾了什麼菜，只覺得負責結帳的老闆好奇怪。老闆是個精瘦的平頭男子，髮色灰，赤腳，白汗衫背心，深藍圍裙，看上去五十歲左右。引我注意的是老闆講話的方式，老闆說話速度極快，自有一番抑揚頓挫，口音難以辨認，音速與音階簡直像機器設計加工出來。我一直揣想那是某種方言腔調，至今也沒弄懂。
更奇怪的是，儘管老闆的聲音那麼拗口，前面幾個客人都順利付賬了。我看了幾輪仍不得頭緒，到我時後面大排長龍，我卻聽不懂他說什麼，急得快冒汗。到底多少錢？重複問幾次，老闆回答的數字還是模模糊糊，聽起來像幾千幾百，可我只夾了幾塊肉幾團菜，怎麼可能。最後打安全牌，掏出兩百給老闆，一百元外帶一些零錢退回來，一愣一愣回家。
我臉皮薄，反應慢，起初畏懼老闆結帳，每回踏進自助餐都要糾結一番。但自助餐菜實在煮得好，不說魚肉，連不起眼的青菜都能翻花樣，蛋沙拉地瓜蘿蔔芋頭輪搭，韭菜配小管，豆子杏鮑菇，黃秋葵成段再進化成小塊，不換新菜就換新煮法。
自助餐又坐擁地利之便，上下課書重，正門旁邊不需繞遠路。以價位而言，自助餐CP值並不高，但一分錢一分貨，又是附近菜色最多的店，得天獨厚固守著半個學校的胃。
我又去了幾次，漸漸摸索出老闆的聲腔。老闆喜將數字作十倍之數，一百五念一千五，六百就是六十了，無論客人聽成什麼，老闆都不解釋，帶笑站在那老練地看著你。數目少了等你加錢，多了就退。我見過中年男人真掏出千元大鈔，我也曾在女學生後面暗中打pass，一回生二回就熟了。
雖然我自己笨，有幾次邊結帳邊分心想事情，聽到數字還嚇一跳，想身上沒帶那麼多錢啊。
自助餐的經營確實有一套。樣式多，店面也整潔，沒有怪味或蟻鼠之輩。晚上打烊後，經過門口，我常看見他們打掃拖地，一支支拖把水桶來回搬刷，乾乾淨淨留待第二天再煮整排好菜，不怪生意熱絡。
於是巔峰時段進自助餐，總需要一副好眼力，愛吃的菜被滿滿人頭擋住，夾到預算，才看見喜歡的菜色便要扼腕。俗話說在社會上混只是想討口飯吃，在學校裡也是一樣的。
不過，自助餐菜色和環境雖好，老闆才是店裡最耐挑揀的風景。不管客人多少，老闆都平心靜氣，從不急躁。老闆總穿那身裝束，些微皺紋但精神抖擻，說話中氣十足，兩臂肌肉線條分明，動作爽利。我一直懷疑老闆是隱世高人，年輕時肯定有過驚人的事蹟。
除了報價絕活，老闆還喜歡表演拋飯特技。一碗白飯高高丟起，總能精準無誤落進便當盒裡，再用夾子抹平，肉擺好，菜鋪整，橡皮筋綁一綁裝袋。有一次我看到老闆失手，白飯啪地掉到地上，老闆笑著將那些飯掃去，不慌不忙重盛一碗。
有時買得少，老闆問要不要袋子，答要，老闆便道：「袋子小費加一成！」答錄機般節拍輕重一致，興致好還出上聯：「袋子該怎麼樣？」要妳跟唱：「小費加一成！」
老闆具備跟所有人打交道的天賦。客人結帳，他總能扯上一兩句，來者丟什麼球都處變不驚，而且不帶一點討好的意味。彷彿他是演說家，我們只是負責鼓掌的聽眾，被調侃也心甘情願。有時人多，難免起爭執，老闆總能用他的幽默感穩當調停。那樣充滿節奏的口音和身體語言，誰還能繼續發脾氣呢。
幾次我還看見老闆不顧等候的隊伍，將便當盒裡雜亂堆放的菇類、菜梗一支支挑起，擺到飯上拼成圖案，或從一人的便當盒挑出一小塊食物放進另一人的便當盒，夾與被夾的便當主人都不生氣。
老闆自有本事在自助餐裡喚雨呼風。
我的菜色大同小異，時日久了，一踏進店裡，老闆會報今天有沒有我愛吃的菜。有，那天夾起菜來便覺眼明手快，沒有，好像受了多大的委屈，擺一張撲克臉。
人少時，老闆一邊幫我找菜，一邊在結帳時點評我的便當：「千篇一律」、「強迫症」，比如鯛魚，鹹豬肉，蕃茄蛋（永遠只夾蛋），為誘引我變更口味，老闆端來給我聞香，甚至拿湯匙讓我試吃，不由你拒絕，餵小孩般塞得滿口。是好廚師不忍心拿手菜受冷落的心理。
真的，老闆看起來對那些菜餚充滿愛意，讓食物變得加倍美味。難怪買到自助餐總讓我心滿意足，彷彿從別人手裡偷偷抱回一個可愛的小孩。
腸胃接受了學校，我便也能和樂融融與之共處了。單調的研究生活裡，去自助餐夾菜變成一種樂趣。有時趕下午的課，去得早，自助餐還沒開，我便失魂落魄轉進附近店家，草草了事。
自助餐沒煮喜歡的菜色，便是發現新美食的契機。有一天中午，我愛吃的菜都沒擺出來，一盆鐵盒擺著深紫和透明長條狀的食材，泛著光澤，我夾了一小把，老闆告訴我這是天然海草。回家吃了真是驚為天人，鮮嫩海味用微辣調配，十分爽口。
之後幾天沒再見到，老闆說下次去市場有就買。第二天進自助餐，那道紫紫潤潤的海草又出現在架上，我快步走過去，夾滿一整個便當盒，別的都不要。是報恩又是享受美食，一舉兩得。
冬日裡我穿得像北極熊，長羽絨帽子口罩手套全副武裝，排隊等候，老闆挨個跟前面客人說：「今天下雪了，大家趕快回家戴好口罩手套帽子躲起來！」向我擠眉弄眼，前面的客人轉頭看我誇張的裝束，都會心笑出來。笑完，老闆又低聲教我燉什麼湯喝，調理體質，喝一週就不怕冷了。可惜我的房間沒有廚具鍋爐，還是只能日日到自助餐討一口熱飯。
有一天中午去買自助餐，老闆說，新聞報星期二寒流要來，只有八度，要我星期二記得包棉被進去。晚上去，老闆又交代一次。週二那天，我真的包著毛毯走進自助餐，以滿足老闆的心願。老闆忍不住笑場，當場語塞。
老闆終於從白背心換成長袖棉T那天，我說：「今天沒穿背心喔！」老闆就指指我身上的冬衣，反過來笑話我一番。又有一天很晚才去自助餐，自助餐幾乎沒客人了，結完帳老闆說：「桌上有春捲，我來幫妳夾。」拿起夾子前老闆咕嚕說了一句什麼，我沒聽清，只聽得老闆交代：「妳要說好。」我就立刻說：「好。」
結果老闆夾了一個又一個春捲，我阻止道太多了，老闆說：「剛剛跟妳說夾夠了要說好，妳沒說啊。」於是我就帶了六個春捲回家。
去自助餐夾菜，排長長的隊伍給老闆結帳，是一天中最開心的事。飯飯之輩的日子裡，有一家好餐館，就暫且輝煌起來。不吃自助餐的時候，我的生活總是黑忽忽的。
有一天晚上八九點，經過自助餐，看到老闆支著頭在窗邊打盹，忽然有種整條街道都睡著的感覺。奇怪的是那幾條街真的停電了。
自助餐就像這街上的王宮。我每覲見一次，就因為沾惹那份光榮多了一些活下去的意志。如果哪天老闆身世大白，加官晉爵，萬分珍惜地吃完最後一頓自助餐後，我將甘心下跪，獻出我空洞的肚腹。
●刊於2015年2月10日，中國時報。
獻給政大「香香自助餐」。
素食家常菜料理│苦瓜要好吃有訣竅，加上一塊豆腐，不炸不燉不涼拌，學會這樣做，上桌連醬汁都不剩│Vegan Recipe.│EP223
-如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話，請點讚留言喔-
▶ 訂閱我的頻道，第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀
‣‣https://bit.ly/2m3AQWo
▶其他能找到Qistin Wong TV的地方◀
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ 抖音號 ID ► qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
‣‣ Facebook Group ► https://bit.ly/2mJsKT8
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用苦瓜和豆腐家來做一道素食家常菜料理，我是客家人, 馬來西亞也有客家人, 這一道釀苦瓜就是客家人的傳統美食, 來到台灣才發現也可以叫做苦瓜封, 曾經聽過客家人過端午節前後會吃釀苦瓜, 是因為端午節前後是新鮮苦瓜盛產的季節, 甘甜的苦瓜這樣做真的好好吃, 我要開吃了!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
--------------------------------------------------------------------------------
【Exclusice Promotion for Malaysia Only】
🔺Ordering website:
https://bit.ly/305eFRc
🔺Promotion code：QistinTV15
RM15 cashback with every RM100 purchase.
🔺Free RM20 Cash eVoucher for New Member.
🔺Maximum discount up to RM35 only in a single receipt.
【馬來西亞專屬優惠】
📌馬來西亞朋友下單網址：https://bit.ly/305eFRc
⏰結帳前輸入專屬折扣碼：：QistinTV15
買RM100可以直接扣RM15
●新會員另有購物金RM20可使用
●可同筆訂單扣，最多可扣RM35
--------------------------------------------------------------------------------
闔樂泰系列廚具優惠團購
📌團購網址：http://bit.ly/2SuqUkZ
⏰結帳前輸入折扣碼：LQDFE7CW
享滿499元現折200元
摩堤鑄鐵炒鍋優惠團購
📌團購網址：https://bit.ly/3dsdob1
--------------------------------------------------------------------------------
📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
340克 苦瓜
一塊 板豆腐(245克)
100克 紅蘿蔔
一湯匙 麥片
一湯匙 養生四神粉
兩湯匙 素蠔油
一湯匙 醬油
一湯匙 香油
適量 胡椒粉
適量 太白粉
一湯匙 黑豆豉
一茶匙 糖
--------------------------------------------------------------------------------
前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
加入社團「素食世界」👉
https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
--------------------------------------------------------------------------------
幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
--------------------------------------------------------------------------------
我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
--------------------------------------------------------------------------------
💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
--------------------------------------------------------------------------------
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
素食家常菜料理│用台灣的粄條做馬來西亞的炒粿条 Char Kuey Teow，加上豆芽菜和青江菜，好吃到還想再吃，太香了！│Vegan Recipe.│EP222
-如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話，請點讚留言喔-
▶ 訂閱我的頻道，第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀
‣‣https://bit.ly/2m3AQWo
▶其他能找到Qistin Wong TV的地方◀
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ 抖音號 ID ► qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
‣‣ Facebook Group ► https://bit.ly/2mJsKT8
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用粿條、豆芽菜和青江菜來做一道素食家常菜料理，你們有吃過馬來西亞炒粿條嗎？還是你們有吃過客家炒板條？你們喜歡馬來西亞炒粿條還是客家炒半條呢？都可以在下面留言跟我分享，今天的炒粿條這味道實在是讓人想家啊！太香了，我要趕快來開吃囉！
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
--------------------------------------------------------------------------------
AUGANIC澳根尼-特級冷壓初榨橄欖油
📌團購網址：https://auganic.waca.ec/
⏰結帳前輸入折扣碼：qistinwongtv
享滿千折百優惠
摩堤鑄鐵炒鍋優惠團購
📌團購網址：https://bit.ly/3dsdob1
--------------------------------------------------------------------------------
📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
三片 粄條
一碗 豆芽菜
一碗 青江菜
一片 豆干
五克 薑
一湯匙 醬油
一湯匙 黑醬油
少許 胡椒粉
一湯匙 叁巴辣椒
--------------------------------------------------------------------------------
前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
加入社團「素食世界」👉
https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
--------------------------------------------------------------------------------
幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
--------------------------------------------------------------------------------
我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
--------------------------------------------------------------------------------
💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
--------------------------------------------------------------------------------
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
素食家常菜料理│客家釀油豆腐最過癮的吃法，這種顛覆傳統的創意吃法，外酥裡嫩，上桌湯汁一滴都不剩│Vegan Recipe.│EP188
-如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話，請點讚留言喔-
▶ 訂閱我的頻道，第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀
‣‣https://bit.ly/2m3AQWo
▶其他能找到TQistin Wong TV的地方◀
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ 抖音號 ID ► qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
‣‣ Facebook Group ► https://bit.ly/2mJsKT8
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用油豆腐和高麗菜來做一道素食家常菜料理，是一道簡單快速的客家素食家常菜，家鄉味的釀油豆腐這樣做就對了，身為客家人一定要會做的一道料理，顛覆了傳統，我把油豆腐用筷子做了不一樣的做法，一擠一推讓酥脆度更提升，吃得好過癮啊！馬來西亞叫做釀豆腐卜，這一次加了我最愛的橄欖粉，整個餡料味道大提升，多了鮮味多了鹹香未多了滿滿的香料味，實在是讓人忍不住一顆接一顆的吃，這一次做八顆，大家都搶著不夠吃，下回來做個二十顆好了，實在是太香了我忍不住要吃了。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
--------------------------------------------------------------------------------
系列廚具優惠團購
📌團購網址：http://bit.ly/2SuqUkZ
⏰結帳前輸入折扣碼：LQDFE7CW
享滿499元現折200元
摩堤鑄鐵炒鍋團購中, 不含化學塗層的鍋子~
📌團購網址：https://bit.ly/3dsdob1
📝素食家常菜料理的食譜
油豆腐 (豆腐卜)
高麗菜
紅蘿蔔
香菜梗
豆包漿
麥片
薑
九層塔
橄欖粉
黃豆醬
太白粉水
醬油
蠔油
--------------------------------------------------------------------------------
前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
加入社團「素食世界」👉
https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
--------------------------------------------------------------------------------
幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
--------------------------------------------------------------------------------
我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
--------------------------------------------------------------------------------
💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
--------------------------------------------------------------------------------
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
夏季限定，客家炒芋梗，養生料理，趕快來品嚐，幸福的味道. ... <看更多>
炒芋 淮(台語)是小時候餐桌上常出現的菜只要一到季節外婆家都必備這道離開花蓮北上 ... 再加入三大匙醋醋的部分可依自家口味調整其實照我家的口味會加更多(客家人口味?) ... <看更多>
客家炒芋梗 在 [食譜] 炒芋淮(芋頭梗) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
炒芋淮(台語)是小時候餐桌上常出現的菜
只要一到季節外婆家都必備這道
離開花蓮北上之後 才發現台北好難買到芋頭梗阿!
準備材料:
1. 薑絲
2. 芋淮3~4根
3. 小魚乾少許
4. 味噌一匙
5. 醋三大匙
作法很簡單
芋淮切段 芋頭部分可以切稍小
稍微爆香薑絲後 續入小魚乾炒香
再加入芋淮炒軟後 倒入半碗水燜煮大約10分鐘
注意! 一定要煮到軟爛 不然吃起來會刺刺麻麻的
接著加入味噌融化
起鍋前再加入三大匙醋
醋的部分可依自家口味調整
其實照我家的口味會加更多(客家人口味?)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.46.227
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1477147169.A.C24.html
... <看更多>