#宜蘭美食
這次來宜蘭旅遊
同行的旅遊達人
推薦一家非常棒的海鮮餐廳
位置在宜蘭 #壯圍 的 #呈獻海鮮
每天從 #蘇澳漁港
新鮮直送生猛海鮮供客人挑選
平日四人、假日限七人以上才接受預訂
廚師也會按當天食材而建議菜單,
每人客單從800元起跳,
也因為食材很新鮮
大多以清蒸、烤、乾煎的烹調方式
來呈現食物的原味。
當天我們是以每天1000元的預算
請店家幫我們配桌菜。
涼拌竹筍
鮮嫩的筍子沾辣椒醬油、美乃滋
最對味最能感受竹筍的甜。
白斬雞
皮吃起來QQ香香的,
雞肉紮實有彈性,
連雞胸肉部位吃起來不會太澀太柴。
清燙小捲
川燙過的小卷非常甜,
淋上醬油和蒜頭就很好吃。
沙母海鮮粥
整只帶卵的大沙母切塊熬粥
光聞香氣就很誘人
螃蟹肉質很清甜而且肉很多
蟹黃拌著粥一起吃真的很享受,
會忍不住一碗接一碗。
乾煎馬頭魚
新鮮的馬頭魚
薄薄的魚皮像紙一樣煎到金黃酥脆
只有簡單的以鹽巴、胡椒調味,
吃起來香氣十足
肉質細緻、新鮮美味。
清蒸小龍蝦
龍蝦肉很紮實咬起來非常彈牙,
可惜味道沒有特別的地方。
烤紅喉
紅喉魚以脂肪豐盈有名,
入口油香肉質嫩滑細緻。
是個人非常喜歡的魚之一。
清炒文蛤
野生文蛤用九層塔加蒜蓉快炒一下,
就非常清甜好吃,
文蛤個頭很大又新鮮,
咬下去還有爆漿的感覺。
炸蝦卷
個人覺得不輸台南的周氏蝦捲,
除了吃到蝦子還有蔬菜的清甜。
炒四季豆
宜蘭好山好水種出來的蔬菜
就是不一樣
咬起來口感清脆鮮甜。
桂圓粉圓湯
最後是店家招待的甜品,
紅地瓜粉做成的粉圓
帶著紅糖與桂圓清甜,
口感不是硬硬的是軟中帶Q
非常好吃的古早味甜點。
呈獻海鮮
03-9382158
宜蘭縣壯圍鄉古結村古結路33-1號
11:00~20:00(星期三公休)
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#萊呷好料 宜蘭|紅樓中餐廳
#霸王櫻桃鴨五吃 $4600
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#紅樓小滿漢
一般的喜宴會出現的小菜拼盤,一次8種小菜出好出滿,每一個都超好吃!
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#時令海鮮
這次品嚐到的是鮑魚,非常新鮮並且搭配酸辣醬汁,還不錯。
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#香滷鴨小拼
微辣的口味並且滷的非常入味,好想直接單買一盒回家慢慢吃。
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#櫻桃鴨握壽司
招牌名菜!熱騰騰的片鴨搭配起司與米飯!入口滿滿的起司香氣與鴨皮的酥,再加上完全油而不膩的鴨油,真是美味極了。
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#片皮鴨捲三星蔥餅
餅皮軟Q帶有淡淡的三星蔥香,比一般的烤鴨餅皮還有好吃,櫻桃鴨肉質軟嫩鮮甜,不愧是宜蘭名產組合。
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#三杯鴨骨煲
有別於一般的烤鴨用大火快炒,三杯的作法十分有特色,經過這樣的料理後,肉質仍是軟嫩的,真的佩服廚師的功力。
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#慢火白菜煲鴨湯
白菜煲的湯,帶來的是十分恰到好處的滿滿鴨味,湯頭是白湯不是一般的清湯,喝起來不膩口,也十分順口。
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#鹹蛋杏鮑菇
這說薯條也信了!外皮炸的比薯條還要金黃酥脆,淡淡的鹹淡香與杏鮑菇搭配的好完美,因為是採細長形的,口感上比一般的大塊方式更好吃。
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#水蓮
油蔥酥超香!竟然有這麼香的油蔥酥,與清脆的水蓮完美的搭配!
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#紫米紅豆蓮子露
濃稠度恰到好處,甜度適中,紫米與蓮子的熟度剛剛好。
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題外話:
1.櫻桃鴨五吃,建議用餐人數6-8人。
2.實際供應菜單以現場告知為主。
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服務費:10%
地址:宜蘭市民權路二段36號
電話:03-9101-011
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@ 蘭城晶英酒店 Silks Place Yilan
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請問:以前有吃過一家快炒店,高僑餐廳,每道料理都百元,也不錯吃不過它搬家了,請
問宜蘭市可還有類似的快炒店,價格不要太貴,能容納30人以上的嗎
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