【#MIT產業行腳 聚落好風光】 臺南官田水旅行
以電風扇、開飲機等小家電起家的元山科技，以「水的革命家」為己任，長年致力於與陽光、空氣、水相關的家電產品。2018年元山科技在臺南官田開設新廠，作為家電生產基地，巧合的是，官田的發展也與「水」密不可分，區內的水庫、埤塘、菱角田，一派水色風光。
官田被稱為菱角的故鄉，當路旁出現一家家賣菱角的攤商，就知道官田到了。每年9～11月的盛產期，許多身穿青蛙裝或划小船的農民，在水田內中穿梭交織、採收菱角。被列入新南瀛八景的「菱香舟影」，是位於隆田西側的「葫蘆埤」，早年作為灌溉蓄水用的水塘，如今則為綠意盎然的自然公園，漫步湖邊步道，走上穿越湖面的紅色吊橋，間或看見水鳥飛起、蛙鳴鳥叫，氣氛悠閒。
葫蘆埤不遠處，有在地人賞鳥的秘景「水雉生態教育園區」。園區周邊因有不少菱角田與水田，而成為珍稀水鴙等鳥類覓食之處，欣賞到水鴙飛舞的優雅時，請記得輕聲細語。
官田東側山區的烏山頭水庫，因水庫形狀從空中俯瞰宛如一枝翠綠的珊瑚礁，又有「珊瑚潭」的美麗稱號。日治時期由八田與一興建，在當時可是亞洲第一的農業水庫，如今仍是供應嘉南平原灌溉、民生與工業用電的重要水源。來到這裡，除了欣賞湖光水色，以及周邊綠意盎然的各種步道、生態景觀外，還可就近前往「八田與一紀念園區」，在充滿氣氛的日式建築群內，了解這位嘉南平原水利之父與烏山頭水庫的點滴故事。
想吃在地美食，就前往隆田火車站。街區上同時有幾家牛肉麵店搶客，其中「芳春牛肉麵」雖然走的是清淡路線，但該有的牛肉等可都沒少，加上小碗牛肉麵只要60元，讓不少人都大讚老闆是佛心來著。
另一家在地的老字號小吃「隆田鴨肉麵」，招牌鴨肉麵可以吃到片得薄嫩的鴨肉，肉質多汁而不柴，十分滑口。另外，店內還有油脂香氣濃厚的雞魯飯，搭配招牌小菜鴨血與鴨肉羹，同樣是許多人飽餐一頓的黃金組合。
仁者樂山，智者樂水，來官田飽覽水色風光，當個聰明遊客吧！
※小旅行參觀Data
【烏山頭水庫風景區】
電話：06-698-2103
地址：臺南市官田區嘉南里68-2號
【葫蘆埤自然公園】
地址：臺南市官田區中山路二段207號
【水鴙生態教育園區】
電話：06-579-2153
地址：臺南市官田區南64與南65交會處附近
【芳春牛肉麵】
電話：06-579-2060
地址：臺南市官田區勝利路266號
【隆田鴨肉麵】
電話：06-579-3889
地址：臺南市官田區勝利路89號
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