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安永鮮物菜單 在 陸蓮兒美味食譜 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過2,930的網紅Della & Joey 過生活，也在其Youtube影片中提到，影片資訊 1 每日記錄 00:17 週五晚：香蒜鮮蝦燉飯 07:29 週六午：方便牛肉麵 ／ 香蒜鮮蝦燉飯 09:20 週六晚：蒜頭雞湯火鍋 週日午：蒜頭雞湯雜炊(沒有錄到) 13:11 週日晚：剝皮辣椒咖哩雞胸 17:24 週一便當：剝皮辣椒咖哩雞胸／櫛瓜煎蛋／奶油蘑菇／清炒甜豆 ...
安永鮮物菜單 在 Facebook 的最佳貼文
週日
兒子跟同學約出去玩（大了😆
女兒們陪在家等爸爸接受採訪
開箱妞家
理財規劃
親子旅遊
這男子真的很會講😆
主持人問一句
169王軍凱 就說到停不下來😂😂
#真的很適合被採訪
#有夠會講的啦😏
下午的時間
請妞爸載我去IKEA買個衣架
因為堡內的壞掉了
請女兒先生一起陪逛😆
逛完一圈後又買了一堆
女兒忍不住說：「媽咪，你真的是走到哪裏，就買到哪裡ㄝ」
我：「也還好有我這麼會買的媽咪，你們才有衣服鞋子可以穿，好嗎😁😁😁😁」
#兩隻女兒已經到了很會管父母的階段
#午餐妞爸喝可樂（女兒就一直碎念，爸爸你喝清潔劑喔！聽說那個洗廁所超乾淨的）😂😂😂
#合理嗎😆
#但知道孩子更關心我們
#老實說滿窩心der❤️
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安永鮮物菜單 在 Facebook 的最佳貼文
週五接到三隻冬令營結束後～
直奔新竹煙波😆
參加美科尾牙活動
說到他們總經理Eric&Mimi夫妻檔
17年前成立美科實業後
陸續創立了
juliArt 覺亞
艾瑪絲Aromase 專業頭皮洗髮精
記得當時我和男友（現在妞爸）😂
還一起參與了公司創立的慶祝大會
合拍了一張
只有四個人圍在一張小桌子的照片
#竟成為充滿歷史意義的創業照
#一直放在他們公司簡介裡😆
如今～
17年過後
員工暴增到94名
晉升為 #B型企業👍
在尾牙台上仍不改其真摯幽默的口吻
更談到當時
美國交換學生回台灣後
無處可住
妞嬤還免費提供一個住宿的地方
他到巷口買個單人床
就這樣住了一段時間
#心懷感激在台上述說從頭
#感謝創業路上每一位貴人
#就是這樣有愛又熱情的夫妻檔
才能做到越來越接近他們的初衷
「做好台灣的品牌，拯救全世界的頭皮」
#不得不說去年做了一個最正確的決定
#就是成為美科的股東😁
#愛他們的品牌愛他們的髮品
#完全把我的頭髮頭皮變得更健康
#堡內販售其實是自肥（自家補貨方便）😏
#照顧員工友善環境
#也是我們一直努力的目標
#以他們為榜樣
#加油💪
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影片資訊
1 每日記錄
00:17 週五晚：香蒜鮮蝦燉飯
07:29 週六午：方便牛肉麵 ／ 香蒜鮮蝦燉飯
09:20 週六晚：蒜頭雞湯火鍋
週日午：蒜頭雞湯雜炊(沒有錄到)
13:11 週日晚：剝皮辣椒咖哩雞胸
17:24 週一便當：剝皮辣椒咖哩雞胸／櫛瓜煎蛋／奶油蘑菇／清炒甜豆
週一晚：剝皮辣椒咖哩／豬血湯+滷肉飯(外食)／水餃
18:50 週二便當：青椒牛肉炒飯
23:59 週二晚：鍋燒意麵
26:37 週三便當：素可樂餅／黑胡椒櫛瓜／香煎香菇／炒四季豆
週三晚：水果玉米／燙青菜／太陽蛋／煎杏鮑菇
31:40 週四便當：黑胡椒檸檬雞／玉米蛋／照燒杏鮑菇／燙四季豆
32:49 週四晚：竹筍滷肉／炒蛋／蒜炒四季豆
週五便當：竹筍滷肉／番茄炒蛋／黑胡椒杏鮑菇／蒜炒甜豆
35:40 週五晚：蔥油拌麵／煎牛小排／煎杏鮑菇／川燙四季豆
2 文字食譜
香蒜鮮蝦燉飯
https://www.instagram.com/p/B_Y8GTcH-Rz/
蒜頭雞湯火鍋
待補
剝皮辣椒咖哩雞胸
https://www.instagram.com/p/B_eFv5PnZDf/
青椒牛肉炒飯
https://www.instagram.com/p/B_gqpYFnfjM/
素可樂餅
https://www.instagram.com/p/B_jPJzIHupr/
黑胡椒檸檬雞
https://www.instagram.com/p/B_l1q5HHsxE/
竹筍滷肉
https://www.instagram.com/p/B_oZAeOHR6u/
3 食材購買
肉品的購買我通常會一次大量購入，部分會醃漬後冷凍，製作成半成品可以縮短平時備餐的時間，雞肉會在Momo購物網或超市購買，牛肉在日和肉舖購買，對上班族來說，可以在網路上訂，是一件很方便的事情。海鮮半成品會在創鮮家購入，其他海鮮製品也會在安永鮮物購買。
蔬果的部分我都會固定跟一個菜攤買，他在臨近的地區有提供外送服務，我一次會跟他預訂一個禮拜的分量，這樣就不會臨時有東西沒有買到，還要急急忙忙地去買了！
4 備餐小小Tips
(1)一周菜單發想
每周一開始我都會先規劃一整周的菜單，每個人的做法不同，不過我習慣在周末就把一整周想帶的便當菜色想好，這樣食材購買和預算上比較能夠掌控。
(2)餐前準備
肉品的部分，如果可以醃漬的話我也會在周前就先處理，把肉品先處理成半成品，比如要做木須炒肉，那肉絲就會事先加入醬油、米酒、糖抓醃、加入一點太白粉，最後加入橄欖油拌勻，放入冷凍庫，等要用的前一天再退冰。
(3)準備流程
便當的準備上，可以先從沒有湯汁或醬汁、味道也比較蛋的蔬菜或是煎蛋開始，這樣可以省去之後洗鍋或擦鍋子的步驟，準備起來會更順暢。
(4)份量控制及菜色
帶便當配菜份量會比一般用菜盤裝菜還少一些，可以依照個人需求調整，我自己帶便當的話，通常會是一道主菜、澱粉、蔬菜一到兩份、再加上雞蛋料理或是菇類料理，如果用全聯每包的份量來說，一人份的便當通常蔬菜一次會用半包，雞蛋一顆、肉品半盒。
(5)時間分配
上班族自己帶便當的話最困難的應該是時間的分配，不過可以運用一些比較簡單的前置作業，像是先前提到過的肉類半成品，部分蔬菜像是秋葵、四季豆也都可以再買來的時候快速川燙30秒後冷凍，縮短烹調時間。另外菜色選擇上也可以選擇快炒類、肉片等較易熟、快速操作的料理食材和烹調方式。
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我是Della，目前是朝九晚六，與男友一起住在小套房的平凡上班族，希望用平凡的料理創造不平凡的每一天。
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