<王林記 vs 安利 ~ 十年再評,又如何>
王林記潮州魚蛋粉麵食評:http://gourmetkc.blogspot.com/2020/06/blog-post_20.html
安利潮州粉麵食評:http://gourmetkc.blogspot.com/2020/06/blog-post_21.html
談起在東大街的三間魚蛋粉麵店,當中安利潮州粉麵是老大哥,在53年前的1966年開始營業。此後從事魚蛋批發的王氏一家在約40多年前的80年代開立王林記,而在斜對面的安利大排檔就是原在這裡一系的三叔創立的。今天這邊的安利由第二代接手經營,一直以來都仍受附近街坊及廣大食客的歡迎。
因為接受飲食雜誌的邀請,再一次回來評評在十年前評過的兩間魚蛋粉麵店。第一間就是王林記,另一間就是安利潮州粉麵。兩次試吃都以顧客身份去吃,先吃王林記,四天後再吃安利潮州粉麵。
如果只說魚蛋粉,我會說兩間都仍然值得一來。雖然兩個地方都已做得不比以前好,但說到底魚蛋粉也還是香港的其中一樣地道特式食物,今時今日這個水準已經及格,怎說也不時要吃吃的。
至於切腩,作為地道香港人,我吃清腩腩大的,鹵水浸的切腩就怎樣也不會看得上眼。這裡一間就敗在麵的鹼水味,另一間就連牛腩本身也韌得難以咀嚼。這一味切腩撈粗,我建議大也來到也不要點(除非你覺得鹼水味好正)。
作為自小在港島東長大的我,這幾間店子少說也吃了幾十年。真心希望今次只是一時失手,可以越做越好。
兩間店子的食物的相片是夾雜在post內的。
王林記粉麵茶餐廳 安利魚蛋粉麵
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一條東大街,就有兩間「安利」。
你地又中意食邊間多D呢?
安利大排檔 vs 安利魚蛋粉麵
foodsearchers 呢,就中意食安利魚蛋粉多D,但係呢,佢既切腩就有時水準不穩。呢邊呢,人流就少D,不過就細碗D。
其實值得一提既,係兩邊的鮮油多都絕不比魚蛋麵輸蝕。