通常在每年4~6月間成熟採收的 #桑葚,酸味來自其所含的 #蘋果酸、#檸檬酸、#酒石酸等,可以增進人體的 #新陳代謝;也含有多種抗氧化物質,包括 #蘆丁、#綠原酸 等酚酸類,以及 #類黃酮 和 #花青素等。
經研究證實,桑葚萃取物(MFE)如花青素、蘆丁和多醣,具有保護神經、抗氧化、減肥、預防心血管疾病、調整免疫和抗腫瘤等多種生物活性。不過,在對抗腫瘤的研究上,目前多以膀胱癌為主。而總多酚類、類黃酮及總花青素這三類抗氧化物的含量,會與桑葚的果實成熟度成正比,因此建議大家盡量選擇外表呈現紫黑色的果粒,吃起來甜度也會比較好😗。
正如同多項研究認為 #藍莓、#草莓🍓、#覆盆子 等莓果類,具有延緩大腦老化、幫助記憶與學習的作用,前述所說的桑葚MFE經由食用後也能增加神經元密度,即增強記憶力、活化腦部;另外,它所含的矢車菊素-3-葡萄糖苷(cyanidin 3-O-glucoside, C3G)成分同樣有保護神經的好處,現今也被運用在 #阿茲海默症 的相關研究中。
一項以年齡30~60歲為研究對象及其他動物試驗中均證實,食用桑葚有助降低血液中的 #低密度脂蛋白(也就是俗稱的壞膽固醇)和三酸甘油脂。另外有文獻指出,當桑葚榨成果汁後,汁液裡的槲皮素及其代謝物進入脾臟細胞後會產生免疫調節作用;經過發酵程序的桑葚酒甚至被發現具備更好的抗氧化能力,就連可幫助睡眠的「#褪黑激素」含量也比新鮮水果高出許多。在地中海飲食型態裡,人們習慣搭配少量紅酒,如果本身有小酌喜好的人,不妨改成產自台灣本地的桑葚酒適量飲用😃。
🙋♀全文閱讀:
▪《從當季鮮果到加工食品,嬌小桑葚竟有這些營養!》
https://reurl.cc/Mv4v7W
🙋♀延伸閱讀:
▪《豐富葉酸調節慢性病風險-『草莓』》
https://reurl.cc/lVgV0d
▪《『營養解析』- 藍莓》
https://reurl.cc/5l4loM
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相信很多媽媽應該都感受很深啊!
每個月看到旺財眼巴巴的看我拿著包裹,說:這是我的巧虎嗎?我就知道小朋友超買單的~他會迫不及待把教材裡面的貼紙貼在書本上,然後叫媽媽講故事,我通常收到第一次會先邊翻閱邊自己講故事給旺財聽,第二遍以後,就靠播放巧虎的影片給他看,不要以為小朋友只是看卡通看過去而已,他們真的懂,而且會記得喔~
所以,我深深覺得這錢花得值得!
換個角度想,就當作每個月買玩具的錢,換成巧連智而已,不僅省了挑玩具的時間心力,而且這是真正幫助適齡孩子從玩樂中學習成長的教材,何樂不為?
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兒子真的超愛玩這台 DOSWE 都是為你- Rollybike,自從收到以後有事沒事就吵著要騎bike,我覺得這台小腳踏車跟其他幼童腳踏車比較不一樣的地方是,它真的很有階段性學習的作用👌
我記得我小時候學腳踏車,是爸爸在後輪加裝兩個輔助輪騎了好一陣子,有一天爸爸看不下去了,才把輪子拆掉逼我練平衡😅 他邊在後面推我,邊要我自己踩、他放手、摔倒,無限循環好幾輪之後,直到我克服了內心那個平衡的恐懼才把腳踏車學會😌
感謝rollybike,讓我兒子女兒可以不用經歷我這些過程,能循序漸進的先把平衡學好、再裝上踏板開始學騎車!而且造型超級有質感😍 車體很輕但輪胎大又後很穩很穩,也沒有一般腳踏車上有的危險鉸鏈,用這樣的車學習腳踏車既安全又有成就感👏 孩子不會排斥而且又有樂趣!
現在兒子已經開始會偶爾雙腳併滑,練習短暫的平衡了😍 小朋友真的學的好快呀!下週再來分享他進步的影片❤️
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新北市 16萬名 國高中職學生BNT 疫苗昨日開打,分批、分流施打,同學放心、家長安心。
昨天是同學們疫苗施打的第一天,下午我到新北板橋板橋高中 關心接種狀況。醫護人員耐心地提醒相關注意事項,同學們安靜地坐在位子上仔細聆聽,相當配合。耳邊響起輕柔的音樂,原來是學校擔心大家太緊張,想舒緩一下情緒,實在非常貼心。同學興奮地和我分享接種過程,説短短幾秒就完成了,看得出來他們相當開心,終於打到疫苗了。
孩子的健康是我們最重視的事,疫苗接種後2日,擔心可能出現身體不適的副作用,將採線上教學,提供學生居家學習,老師們也會於每堂課持續關心學生的身體健康狀況;未來2週的體育課也改以靜態為主,不增加同學的身體負擔。新北市國高中職學生將在9/30前完成第一劑疫苗施打,我們會密切觀察學生施打狀況,請家長們放心。
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0:06 しそ 赤紫蘇は葉の色が赤紫色の大葉の一種。梅干しの着色に使われる。青紫蘇は緑色のもの。愛知県がしその生産量日本一。
0:23 しば漬け 茄子やみょうがなどを赤紫蘇の葉と一緒に塩漬けにしたもの。京都の伝統的な三大漬物のひとつ。
0:38 赤紫蘇ジュース 赤紫蘇の葉を、沸騰させた鍋で煮てこした液に、砂糖、りんご酢を入れてジュースにしたもの。ソーダで割ればさわやかな風味。
0:54 しそ巻き 宮城・山形県など東北の郷土料理。味噌にくるみや砂糖などを混ぜて、青紫蘇で巻いて油で揚げる。
1:09 しその効能 防腐・殺菌作用があり、青紫蘇は刺身のつまとしても活用される。天ぷら等油と一緒に摂ると、栄養素の吸収がよくなる。弁当に梅干しを入れるのも、夏バテや防腐対策といわれている。
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