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日本著名老街「谷中銀座」裡有不少tabelog很高的甜點店，前三名分別是:TABELOG:3.79的ひみつ堂(日式挫冰)和3.77的和栗や(日、洋風甜點)、3,73分根津のたいやき(鯛魚燒)，至於這盤五節吃過的六十年老饅頭店也有3.55之高，這裡的饅頭除了包裝上很特別外，相對少見的炸饅頭更是招牌，這間大概是follow成本最低的店，只要80日幣(笑)
孤獨的美食家第四十三家，也是目前我存庫的最後一篇，期待十月第八季的播出!!
http://www.foodtigertw.com/blog/post/49096716
【孤獨的美食家】第一季第11集裡，美味的特辣咖哩飯實訪登場，附贈充滿下町風情的「谷中銀座」「根津神社」微旅行~
#孤獨的美食家 #松重豐
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《孤獨的美食家》第八季(第四集) -【日式烤箱厚鬆餅Kasutera/Castella Pancake】
《孤獨的美食家》由2012年第一季吃到現在第8季依然大受歡迎。電視劇裡面的井之頭先生從不辜負自己每一頓飯，走遍大街小巷去尋找美食，生活夠寫實不拘謹，簡直是吃播界的KOL。
劇中那突然肚子餓的「咚咚咚」三個定格鏡頭，也很有幽默感。每一次井之頭先生用喜歡的食物來填飽肚子，都會感到很滿足，做了對的選擇。說出一個人也可以按照自己的想法，自由地吃，吃出幸福的味道。
來到第八季第四集中，因為烤箱散發出來的香味，把突然肚子餓的井之頭先生引進來的就是這個【日式烤箱厚鬆餅Kasutera/Castella Pancake】。做法簡單，口感鬆軟，蛋味香濃。(食譜如下，謝謝)??
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【日式烤箱厚鬆餅Kasutera/Castella Pancake】
材料：-
雞蛋.............3隻
低筋麵粉.....60g
牛奶............45g
細砂糖........40g
泡打粉.........3g
做法：-
1. 在鑄鐵鍋內先塗上一層薄薄的油備用。(米糠油、玉米油均可)
2. 把雞蛋分開蛋黃和蛋白。
3. 低筋麵粉與泡打粉過篩，然後和蛋黃、20g 細砂糖、牛奶混合拌勻成蛋黃糊備用。
4. 蛋白用電動打蛋器打成細泡狀，然後把餘下20g 細砂糖分三次加入蛋白霜內繼續發打，直至蛋白霜綿密挺直，出現細鈎狀。
5. 將1/3 蛋白霜與蛋黃糊混合，然後把餘下之蛋白霜用翻拌的手法混合拌勻成蛋糊。
6. 把蛋糊倒入鍋內，放入烤箱以180度焗9mins, 然後用小刀?十字，放回烤箱焗10-11mins。
7. 出爐後與牛油、楓糖漿同吃便可。
孤獨美食家第一季 整整十二集，竟然發現有一款日本代表性料理徹底沒有出現？？？這是一種刻意，還是一種大意？？我想是...#看劇逃避人生# 孤獨美食家 ... ... <看更多>
2.8万60 2019-06-13 07:11:43. 主人，未安装Flash插件，暂时无法观看视频，您可以… 下载Flash插件. Flash未安装或者被禁用. 孤独的美食家第一季·台湾篇(2015) - 豆瓣电影. ... <看更多>
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