#疫情下的大稻埕,孔雀餐酒館 & 鹹花生咖啡館不再續約,最後的肉桂捲焦糖肉桂醬禮盒組,與青春說再見!
鹹花生咖啡館於2014年喬遷至大稻埕,但我的記憶是屬於先前的泰順街,一段在師大夜市餐廳打工的時光。
那時候師大商圈還不是網拍街,巷弄間擁有眾多名氣美食,例如:招牌祖母蛋捲的中西美食、Evans Burger還沒變漢堡王;鹹花生在更裡面的巷子,需要一點閒晃的運氣。
當時打工的餐廳,是一對夫妻經營,老闆很愛搭訕店裡的妹子,老闆娘整天繃著臉精打細算,並要求廚房師傅餐餐只能出炒飯當員工餐,師傅經常會偷放一些菜或肉在炒飯底層,這是我們與廚房的默契,真正的菜色都在最下面。
有天,老闆不知道惹到誰,有兩個小混混拿著裝滿紅色油漆的冰火啤酒瓶,直接往店面的落地窗砸,我恰巧站在門口,兩瓶紅色油漆彈在我一旁呼嘯而過炸開。
被吩咐去油漆行買松香水,那個下午我裸著雙手處理窗戶上的油漆,整雙手紅吱吱很像剛剛犯案的是我,老闆還嬉皮笑臉說:「手紅紅很漂亮。」那時候年紀還太小,一時間來不及反應。
下班後,晃去鹹花生,點了什麼已經忘了,吃完那刻,很像被收完驚,過幾天,我便以家庭反對的名義蓋牌結束那份打工,其實長輩至今不知道那齣鬧劇。
那次經驗,我學會處在不合理的情境要懂得逃跑,如果清楚逃的意義,日本作家角田光代說那就不是壞事,並不是只有戰鬥才了不起。
當年的救贖,我用最後一次的肉桂捲焦糖肉桂醬禮盒組,感謝鹹花生 Salt Peanuts。
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[ 跟著阿堯吃濱江 _ 204斷食法的極致體驗]
星期五的早上,由 豊賀大酒家 的頭家阿堯領軍,領著我們來逛濱江市場。
9:00 am,第一站先去找只賣白蝦的吳香梅大姐,以海水養殖的藍鑽蝦,每一隻看來都健康肥美活跳跳。接著到了「朴子魚丸店」,招牌是雪白的白肉旗魚丸和香茹丸,可是由老闆手工刮魚肉、挑魚筋膜後再打成漿,工序繁複且費力。大家試吃了一顆覺得美味Q彈,紛紛掏錢一斤一斤混著買。
這天主場是「上乘海鮮」,要來這吃生魚片和海產粥,恰好店裡竟然有黑鮪,大夥兒一致通過加價升等,翁老闆也阿莎力切了「三角」、也就是靠近下巴的極品部位給我們享用。阿堯則在一旁用噴槍直火炙燒行家才懂吃的皮下邊角肉(行話叫漢堡肉),僅灑上一點鹽,看似不起眼的碎肉,卻是異常美味!
海產粥是另一道主食,肥厚的白蝦、牡蠣、魚肉、香菇丸,樣樣料好實在。問阿堯海產粥美味關鍵?他說,除了食料放入順序有差,身為台南人,一定還要加上三樣東西:蒜酥、芹菜末、胡椒粉,理想中的海產(鹹)粥才得以圓滿。
我們爽吃料多暖胃的豊賀牌海產粥時,飽足感也來到了70%。然而此時,翁老闆竟冷不防加碼切了盤生魚片招待,而且有鮭魚我的愛,上乘海鮮的好感度再加200分!
又嗑完了這一盤,飽足感己來到95%,但阿堯還沒有要結案的意思,提議接下來要去喝紅酒配起司。眾人發出天呀我已經飽了耶的微弱哀嚎,但仍不爭氣地繼續跟隨他的腳步。途中經過他推薦的芭樂攤,腦波弱試吃後皆大歡喜,大家又掏出錢來二顆、三顆、四顆地買。
沒辦法,我眼中的濱江無疑是台北菜市場界的恰圖恰,茫茫攤販中,能有達人指點迷津,阿堯說什麼我們都嘛好。
以為是最後一站來到 好食多,這裡販售各種義大利進口食材,也算是不拘小節的餐酒館。點了約莫十人份的火腿起司滿漢大餐,還有一份麵疙瘩、兩瓶酒、兩份提拉米蘇。同樣地,我們一邊靠腰說太飽吃不下了啦,一邊喝著氣泡酒、將起司沾上蜂蜜掃盤。
又然而此時,店員端上一盤義大利版的孔雀捲心酥「西西里奶油甜餡煎餅捲 cannoli」說老闆招待,我們一臉錯愕(好不容易才吃完!)但感到尊榮,但好險甜食是放進另一個胃裡,所以還有足夠的空間(?)
結帳時,飽足感直上125%,但阿堯竟然說:你們確定不要去吃吃看蛋餅嗎?那家很好吃耶!每個人陷入天人交戰沒多久,我們便坐在帶著越南風情的「滿滿早/午餐店」,分食表皮煎地恰恰的火腿蛋餅配越南咖啡,噢還真的不錯內。(飽足感:155%)
01:00 pm,離開滿滿後,我們散步回到菜市場的主戰場。雖然我算是料理(白)痴漢,但我喜歡感受市場裡生猛有人味的生活感,快門又悄悄按了好幾張。而這吃到恍如隔世的四小時,讓我飽到一整天都沒再進食,彷彿執行204斷食法,但體重肯定是不會掉。
anyway, 謝謝好友 朵貓貓 L'atelier de Dora 揪團,謝謝舊雨新知的團員相伴,謝謝學生時代打棒球的阿堯帶路吃濱江,期待下一次的相見,我要來去吃豊賀大酒家點他坐檯。😁
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【 外島彩繪 x 我在金門 】
#金門 #彩繪壁畫
趁著空檔時間整理好彩繪影片
就從第一次搭飛機是為了工作彩繪開始吧!
9198 餐酒館位在於金門縣金湖鎮黃海路20號
第一次的彩繪討論都是在網路上溝通
彼此不認識⋯某個因緣際會滑手機發現了阿猛
謝謝你們給予的肯定與信任⋯ 從討論到確認間
一個月的時間就立馬前往金門外島彩繪⋯
這也是我第一次搭飛機⋯
而且是為了工作⋯才搭上飛機
雖然還沒有算離開台灣⋯卻是很難得的經驗
到了在地去體驗在地的文化
特意去看了藍孔雀⋯找尋高粱田
夜晚跑去找藍眼淚⋯彩繪結束後遊走了金門
連續兩個晚上都在電影院包全場
也一度懷疑金門人不愛看電影⋯
彩繪的過程中
非常感謝老闆娘與老闆的全程信任!
答應讓我來自由發揮⋯用 #零草稿的方式 作畫⋯
彩繪總共花了兩個白天的時間⋯
知道9198的老闆有三個孩子⋯
將創業的動力畫在壁畫中⋯除了商業價值⋯
也賦予了紀念與更深得含義⋯
每一個藍色小房子也代表著金門城鎮⋯
第二主角是藍孔雀陪伴著9198深耕在金門⋯
這一趟外島彩繪完勝
製作簡單的紀錄影片
若你/妳也喜歡這樣有溫度又不失生命力的彩繪
歡迎看看更多的原創作品⋯
更多作品 :www.facebook.com/AxMonART
彩繪地點: 9198 JoyBar 金門
彩繪單位:AxMon 手 繪 工 作 室
洽詢電話:0975-389881
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在孔雀餐酒館peacockbistro這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者songjunhong也提到餐廳名稱:二哥三弟餐館消費時間:2022/02 地址:351014苗栗縣頭份市文化街72號營業 ... ... <看更多>
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