#做媽媽的罪疚感
例如…
-MeTime後覺得沒有陪伴孩子
-罵孩子後反思自己是否反應過大
-工作時覺得錯過孩子成長階段
-懷疑自己有冇俾到最適合孩子嘅生活
😵😵😵等等等等😵😵😵
雖然我並無要求自己做 #完美媽媽 👩🏻
但係最近我發現咗一件令我好有罪疚感嘅事,就係 「原來 #食包會變蠢 😱😭 而我同海豚妹就最少每日食一個麵包做正餐。」
因為市面賣嘅麵包有47種添加劑,仲有容易引致過敏嘅 #麩質 (gluten),長期食用麵包🥯會變蠢😱😫而且仲會傷肝…只係食個包做正餐,根本就唔夠足夠營養(麵包嘅營養價值只有碳水化合物、脂肪、糖)🤦🏻對住呢個我照顧發育中嘅小朋友,我有一種責無旁貸嘅罪疚感🥲
於是我就開始改變飲食習慣,亦努力去學習營養課程,希望可以彌補之前因為知識不夠而做錯嘅地方🥺。留意到喺飲食上,我哋成日都會因為工作繁忙而求其。但係我哋嘅健康起碼有90%來自於每日累積嘅飲食。
媽媽就算自己食得唔夠好,都一定唔會想小朋友食得唔好。我依家都係一邊努力💪🏻去改善自己和家人嘅飲食。有網友問邊度可以讀營養課程,我去嘅地方有時免費或是都只係around $30-60 一堂。可以跟自己興趣去上,內容實用,有興趣可以PM我。
嚟緊9月30日(中午11-12:30)有一堂:「#防止墮入營養標籤陷阱」呢一堂我自己打咗星星⭐️想學識點樣睇營養標籤揀適合嘅食物‼️唔使成日睇消委會報告先識去揀~有興趣留言或PM我啦😉
#媽媽要不斷學習
#就是與小孩一同成長
#從小認知正確的營養知識對一生健康好重要💪🏻
#媽媽有感
#DolphinB #DolphinBB Tracy Cheng
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過78的網紅Mrs1am-ology 一點小哲學,也在其Youtube影片中提到,Full Gear上陣,帶着自己心愛嘅平衡車,第一次參加車聚,換晒衫戴咗頭盔一落場已經興奮忘形,同其他小朋友一齊起步,衝向一個個雪糕筒排好晒嘅賽道,成個球場都係佢哋嘅天下,瘋狂加速,任意奔馳.... 如此爽皮,如此放肆,林小姐全程頭也不回,媽媽就只可以響賽道旁邊遞下水咁囉⋯...
媽媽有感 在 Facebook 的最佳貼文
#混血小孩的媽媽有感
#中秋節必備的蛋黃酥
#來一點不一樣的棗泥紅豆黑糖餡
#蘋果派
#Boskoop品種
#森永牛奶糖與十三香
#發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/boskoop.html
部落格的照片有多一點!
以下全文轉貼:
這兩周沒有甚麼心思在寫文. 忙著幫兒子準備要搬家的東西. 大致妥當後卻開始睡不著. 因為想到他要離家就很難過...
還是要做一些他喜歡的或是有季節性的東西....
說到這個我一定要講我兒子身上發生的糗事. 我爸非常喜歡森永牛奶糖. 所以他小時候總可以拿到阿公的森永牛奶糖吃. 這應該是他小時候很深的記憶. 很久沒回去. 每次回去也待沒很久. 好像就忘記這個森永牛奶糖.
小孩雖然跟我都說中文. 但真的都只會寫自己的名字了. ( 我一直都不是逼迫小孩學中文的媽媽. 不是因為中文不重要, 而是他們當初來這裡時有很多的壓力及不同的環境要適應. 尤其是女兒,小二的年紀是這裡教加減乘除的年紀. 結果因為要中文轉換成德文換算. 常常"心" " 手" 不一. 兒子. 當時再過半年就得入另一個中學讀書. 如果成績不好. 可能就得讀技職學校. 不是覺得技職學校不好. 但覺得以他的平時表現. 是可以去普通中學的.
事實是, 他們都考取了實驗數理中學, 這已經很不簡單~ 我已經非常非常滿足. 而且, 我覺得他們的德文造詣也算高. 那也就夠了. 對於中文, 我相信他們等這時候想學時再學還是會有優勢. 例如我那個去年醫學系畢業的中德混血語伴. 她會讀會說也會寫. 不是在中學時被母親強迫學的. 是她有興趣, 大學以後, 回台灣上暑期班, 平常也想練習中文( 從入醫學系到畢業都跟我交換) 這樣學來的.
我們總是要求別人比較高標準. 很多父母自己覺得可能是家庭環境不好讓他們沒好好學習. 所以賺錢後要給小孩好的環境. 有機會學習...殊不知, 也有可能是, 就算你以前的家庭環境好. 也不一定能學得好. 因為每個人的學習能力都不同. 只是你去抱怨父母沒給你學習環境比承認自己能力不足還要容易罷了!
換著想~ 我自己的德文這幾年來. 就是因為得接觸才有好一點的聽力. 但說, 寫, 實在很不行. 不是因為沒興趣. 而是我的環境及時間沒有支配給這一塊. 語言是拿來使用的. 如果你沒機會用. 當然就會荒廢. 但會不會以後就全忘? 以母語來說. 是不可能的... 我的小孩有兩種母語是不變的. 反倒是有些混血小孩的媽媽到了異國生活. 當地語言也沒很好. 但只跟自己小孩講當地語言. 結果小孩沒有跟媽媽的連結. 那個比較可惜. 所以, 在台灣有很多娶外籍新娘的家庭. 強制規定媽媽要對自己小孩講中文是很不對的. 他們會永遠在這個混血的角色下失衡. 因為生活中, 不是只有你自己一個人. 尤其是台灣. 如果你的母親來自德國, 但你完全不懂德文. 那你跟你的母親就無法有好的連結. 不是很可惜嗎?
聽, 說, 讀, 寫 .... 聽跟說在前. 以前的人沒有文字就是用聽, 說來溝通. 那個就是情感交流了. 讀, 寫. 是小學才開始的事!
反正~ 因為老爺幫我訂貨出包. 他不知道怎麼的. 訂了10包13香@@
真的很傻眼. 我兒子一看以為是森永牛奶糖. 還給我默默拿了一包出來. 可能發現不太對. 看了一下背面的說明才沒有開. 哀~ 希望他會以此為教訓. 開始好好想一下學中文這件事! ( 不過~ 不難想像, 小朋友手上的森永牛奶糖感覺是13香的大小!!! )
說說這次的蛋黃酥吧! 這次把重心放在桿捲的折數,烤溫及紅豆餡上。 因為這麼簡單的食材要不簡單就是在這些細節上。
跟國外的可頌麵包一樣,桿捲多並不會層次多!太過密緻的分層相同烤焙時間,並不會有比較好的膨脹度,反而容易因為水氣黏成一片。中式的酥皮點心不是大家都是要千層折數,而是用什麼樣的摺疊讓它有千層的樣貌!
烤溫這次調高190度慢慢十分鐘後降至180度,再十分鐘後掉頭轉向。烤到這樣的金黃色約再過6分鐘。
紅豆餡我另加了紅棗十多顆,去籽,在煮軟紅豆後加入去吸收紅豆湯汁,因為紅棗的味道很適合去平衡黑糖的酸味,所以這次的糖我用了1:2黑糖與紅糖。
炒乾加奶油絕對比較香。
比例是: 300 g紅豆, 15~20顆小的紅棗( 味道比較濃) 50 g 黑糖,110 g 紅糖. 180 g 奶油.
因為沒有高粱,我用這裡高濃度泡水果酒的白酒來先浸泡再烤製。效果不錯。
烤溫是190 度10分鐘. 降到180度. 再10分鐘後掉頭轉向烤. 大約過6分鐘可以烤到這樣的金黃色就出爐.
身在國外凡是自己動手製作後,對於食材裡相依存的關係及如何讓它變得更好,有很多時間去想。就像自己的人生一樣...盲從已經慢慢消失. 如果你對這個餡有興趣. 強烈建議試試看! 不會太甜膩. 很香!
我昨天一整天爆卡吃了一個半的蛋黃酥
關於蘋果派, 我應該是上周做的? 但週二去露天市場買回了村友建議的一個蘋果品種Boskoop..哇! 驚豔! 因為光拿著就想到豐水梨或鳥仔梨的厚皮!
雖然不很脆. 但是酸度很夠! 也充滿蘋果香! 我買了這麼一堆回家( 參雜另外兩個品種).
被兩個小孩取笑. 因為他們都認為這裡的蘋果品種太多. 不能看外型很酸就是酸的!
ㄟ~ 我可是有高人指點的耶! 另外的兩個就是那個比較黃一點的甜一點. 但大致都是有酸味的蘋果.
這個蘋果的食譜來自這裡: Use Every Bit Of Fruit In This Peel-To-Stem Apple Pie 他把蘋果切片狀. 並且先用糖及肉桂醃製去水. 另外還把蘋果皮及果核( 我沒使用)煮出果膠濃縮之後倒回...
我用了自己的想法, 煮過後不瀝掉果皮. 把果皮用機器打成泥再回倒. 並且添加了葡萄乾( 我們家的蘋果派習慣) 這樣下去烤...
會寫我自己的食譜. 因為. 這種方式雖然繁複. 但效果非常好. 是我女兒下午吃完, 晚上消夜, 早上又當怎餐@@ 要求我再做的!
這個蘋果派溫溫地切會流湯水. 但隔天切斷面會很乾淨! 猜猜12點鐘還是三點鐘方向是隔天切的呢?
我上上周做了雙倍的米麴種. 沒用完. 也想知道效果( 書上建議一周餵養一次) 我放的是3度冰箱...
還是有好的結果.
因為這個食譜我操作已經超出10次. 在發酵及烘焙上的判斷都很熟悉.
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html
下周, 應該我會有比較多時間來研究更多的新食譜... 明天就得出發去蘇黎世兩天. 啊~
時間飛逝... 但我其實非常感謝有這個疫情. 因為半封城甚至有時封城的這兩年.... 我們一家真的多了很多窩一起在家的時間.
對了! 這個文: 斯佩爾特與杜蘭小麥完成的Hybrid 啤酒花米麴酵水帶蓋吐司. 第一次接蛋糕單. 簡單蛋糕裝飾修飾 德國小一新生入學必備 Zuckertüte http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/hybrid-zuckertute.html
的同事. 昨天送了我這盆火鶴. 超級美. 我想~ 他們應該是喜歡我的蛋糕的!
媽媽有感 在 空姐媽媽與小石頭 Facebook 的最讚貼文
小石頭準備升小之媽媽有感🤍
#為孩子預備最合適
小石頭👦🏻準備升小一喇~每日都有無數tasks要處理嘅媽媽,好自然要重視眼前呢個1st priority task先🌟 同時小花妹妹👧🏻🌸剛讀K1,還好~一直期待上學🎒做功課嘅佢都俾老師稱讚佢好乖乖🥰 仲成日有佢中意嘅餅餅同貼紙禮物💝tim 令媽媽真係好開心同放心妹妹如此享受校園生活同喜愛學習~希望佢可以繼續保持呢顆心💜
升小一,都算係父母能夠為子女揀選人生重要事情之一✨難怪每位家長都如此著緊!但喺緊張嘅同時,我更覺得與其比較、看著世界嘅指標、排名而追趕,或擺上小朋友嘅六年寶貴時光,我和石頭爸更重視小石頭嘅成長、品德和享受✨感恩我們👫由始至今對孩子嘅育養目標一致,能夠在決策上堅定不左搖右擺,更加能夠專心致志🤍
小花妹妹👧🏻🌸被老師稱讚她乖乖~但「乖」的定義是什麼呢?是指在學校🏫裡聽聽話話,坐定定,用心做好功課,順從老師指示,就是被定義成乖了 當然我不否定這也是好的☺️
比起乖乖聽老師話的妹妹,小石頭👦🏻比較有主見,愛發問,會堅持自己所想、研究、從中學習,堅持己見、研究到底,又係咪代表唔聽話唔順服?我覺得常動腦筋的是聰明的😉
身為媽媽我非常注重平衡、公平對待兩兄妹
絕不會容許自己輕這個重那個
這樣才會保持他們感情融合
但小一這選校的制度裡
只為孩子選擇最合適的
就是父母為子女年幼時最好的禮物🎁了
#升小一 #K1 #flyingmamalilrock
媽媽有感 在 Mrs1am-ology 一點小哲學 Youtube 的最佳貼文
Full Gear上陣,帶着自己心愛嘅平衡車,第一次參加車聚,換晒衫戴咗頭盔一落場已經興奮忘形,同其他小朋友一齊起步,衝向一個個雪糕筒排好晒嘅賽道,成個球場都係佢哋嘅天下,瘋狂加速,任意奔馳.... 如此爽皮,如此放肆,林小姐全程頭也不回,媽媽就只可以響賽道旁邊遞下水咁囉⋯
媽媽有感⋯
??♀️真係一堆小朋友一齊玩先,可以刺激佢哋追求更快嘅速度。
??♂️想要平衡車踩得快,條膠呔真係唔掂,媽媽準備課金改車。
??♀其實個個小朋友都好細,好多只係包住片嘅BB,但係上咗車就好似變咗個車手咁!??
??♀️由於住嗰邊幾都冇車聚,今次山長水遠帶你去玩,你開心到三個鐘頭玩唔停,唔肯落車,媽媽心裏覺得好值得!
林太備註:林小姐熱愛安全駕駛,車速其實都好慢,所以為怕大家覺得片段沉悶,片段以兩倍速播放中?
#mrs1amology #全職bb聯盟 #全職媽媽 #mamablogger #bbkol #親子 #ftm #slasher #coffeelover #coffee #misslam
媽媽有感 在 柯文哲 Youtube 的最佳解答
「現代的醫學,要打開別人的胸腔很容易,但要看別人心裡面的想法,那就困難許多了。」
當了三年市長最深的感觸,莫過於過去當醫師的世界單純許多,而現在面對的世界複雜太多了。
我常説,市府官員不會比業界更了解市場。市民每天生活在這座城市,看到的問題絕對比我們坐辦公室憑空想像的多許多,市民的一句真心話才是我們施政最重要的指引。
所以,在這支影片中,我與這群不同年齡、不同背景的人們對話,有抱怨聯開宅租金過高的年輕人,有擔心抽不到公幼的年輕媽媽,有感嘆公宅不受社會重視的學生,還有強調文化資產重要性的音地大帝,過程中,我聽見他們的需要,也看見他們理想的城市樣貌。
要成就一座光榮城市,這些都是我們必須承擔的責任,那就繼續努力吧!
#進步價值光榮城市
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三週年施政成果
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奔跑吧!台北
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看見光榮城市
https://youtu.be/3ILK-hsxThU
進步迎接光榮
https://youtu.be/T2kLLi3XumM
拼出進步價值
https://youtu.be/vsXNnbvYiPo
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