關於 媽媽咪呀義大利麵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《 好吃😋好拍📷的網美早午餐｜台中 禾間糧倉 》
👉喜歡這篇 歡迎收藏、留言@你的好友
👉IG立即追蹤 @eattingnow
•
🌈 霸王海陸羅宋牛排餐- 420元 -👏 👏 👏 👏 👏
份量很多 牛排採嫩肩牛 口感粉嫩
另外配上多汁的炸魚肉
真是媽媽咪呀
另外很推薦羅宋麵包
外皮酥香 咬起來蓬鬆
超美味

🌈 八隻蝦義大利麵- 330元 -👏 👏 👏 👏 👏
蝦子🦐很大隻 鮮甜多汁美味
鋪在創意的大理石墨醬
非常的精緻好看
口感獨特好吃
每口都能吃到沾滿醬汁的墨魚麵

🌈 香柚氣泡飲- 160元 -👏 👏 👏 👏
🌈 奶蓋伯爵紅茶- 140元 -👏 👏 👏
若有點主餐，加點飲料可在折60元。
炎熱的夏天，個人蠻推薦喝香柚氣泡飲
清爽好喝
•
🍽 禾間糧倉
✔️早午餐全天候供應
📍台中市北區台灣大道二段342-1號(與博館東街交叉口)
☎️ 04-23219037
🅿️博館東街與博館二街交叉口有收費停車場唷
🕰 平日11:00-16:00、18:00-21:00 假日 10:00-16:00、18:00-21:00
•
📍去哪吃👉 #eattingnow台中
📍吃什麼👉 #eattingnow異國
•
🚩 貼心提醒
想找時間去吃這家美食👉 記得「收藏」貼文
喜歡這篇美食貼文👉 立即按讚、使用「小飛機」分享給好友
想與我分享口袋名單👉 可以留言或 @eattingnow
❗️最重要❗️ 想每天看美食貼文👉立即追蹤 @eattingnow
•
👉以上文章圖片由「eattingnow 現在吃美食」版權所有copyrights reserved ©如需轉貼文章圖片請私訊小盒子

《好書推薦》



二十一世紀剛剛開始的第二年，美食雜誌《媽媽咪呀》橫空出世。

由於編輯手法新穎，整本採一個主題，內容札實，圖文並茂，且將美食散文與美食小說規劃在內，風格獨特，因此以義大利麵為主題的第一期一上市，便造成話題，締造銷售佳績，創刊成功。

將《媽媽咪呀》創刊成功的，便是本書作者高靜芬，她也是這本雜誌唯一的一位總編輯。如今，該雜誌雖已停刊，但彷彿已成傳奇似地，仍偶可在一些場合聽到有人談論它，有人甚至表示仍珍藏著整套雜誌。

而我要說的是：如果沒有高靜芬這位伯樂，就沒有今天的我。

她是開啟我的飲食與食材寫作之途的貴人。

那是《媽媽咪呀》第五期，當期以「法國菜」為主題，辦了首場讀者見面會，對《媽媽咪呀》愛不釋手的我，心想既然有機會和該雜誌的編輯及作者見面，自然想辦法參加。當時年輕，分不清楚白目和有話直說的差別，本著「批評才是買貨人」的心態，見到她後，就遞上好幾大張《媽媽咪呀》需要改進的建言清單，這是我多年閱讀國內外美食刊物的心得，洋洋灑灑總共列了三十二條。還好她的風度頗佳，微笑收下，沒有拿掃帚將我趕出去。

就在這次讀者見面會，我毛遂自薦，表示自己雖無寫作經驗，但長年閱讀美食文章，或可嘗試一二。她一聽，表示新人需要機會，要我寫篇文章寄給她看看。我寫了一篇寄去，她覺得清新有趣，便採用了，這是我踏出寫稿人生的第一步。食髓知味的我，此後三不五時就跟她打聽下一期要做什麼主題，以搶得先機，且稿子從不遲交，編輯最喜歡準時交稿的作者，於是我成為不定期寫手。

當時，她也是《時報周刊》副總編輯，負責編輯美食與旅遊版面。有天，她表示想找一些新人來寫美食專欄，為美食江湖注入活水，問我有沒有興趣試試？我開心極了，沒多久就寫了一篇寄給她，她看了表示不行，退稿；我不死心，重寫後又寄給她，她再退稿；我再修，再寄，她還是退稿。我灰心，但不死心，閉門思考，重新找角度再寫，三個星期後寄給她，呼，這次終於過關啦。

成為《時報周刊》美食專欄作者，聲名自是不同。有回跟她提，是否有機會和某位美食前輩吃飯，她也為我安排。然而擁有專欄只是開始，還要有寫作方向。讓我將寫作方向放在食材的關鍵人物，依舊是高靜芬。

那時，台中市東勢鄉摩天嶺的「卿雲山莊」寄了一箱日本甜柿給她，她轉送一顆給我，我一吃極為驚訝，心想台灣怎會有農人種出這麼大又飽滿香甜多汁的日本甜柿，這讓我忽然領悟到，台灣是個地形錯綜複雜、擁有各種小氣候的寶島，一定還有各式各樣被優秀農人種出的美好食材，於是我決定專攻食材，研究「從產地到餐桌」的關係，如今已被戲稱為「食材達人」。

沒想到她不只會編還會寫，隨手到她的臉書摘錄幾則留言：

「早晨看同學文章，『狠角色』最入味，大學到現在，一樣，入味了。這麼好的散文，讓我轉去『晨讀十五分鐘』。」

「這一系列的文章，每一篇都好好看，好吸引人。」

「直歎太會寫了，讀妳的文章是享受。」

這本書，也讓我看到了她如何運用美食將平凡的日子提煉出詩意與樂趣，把小日子過得閃閃發亮－－而這，正是美食的真正目的。

---------------------------------------------------------------------------------

媽媽咪呀！在台灣，義式料理深受許多人喜愛，濃湯、義大利麵、焗烤...，隨便一樣都好好吃啊！今晚六點的 阿宅煮瞎毀 就要來挑戰義式料理，進行無名小鎮料理賽🔥🔥🔥！

這次來賓邀請了 Kr1stw 蔣西南 以及 綠寶 GreenBow，第一次上節目的GTA RP玩家要跟超商老闆搶劫啦～～～搶劫的成功與失敗都會影響料理大賽的結果唷！究竟 #優梗夫婦 和兩位來賓是否能順利完成菜色呢？晚上六點義起看下去！

Twitch ➡️ https://www.twitch.tv/yam_channel
8/20（四）18:00 鎖定Twitch蕃薯藤頻道
GTA RP玩家組合即將上線！！

#義大利水啦 #阿宅煮瞎毀

超容易又快速好吃的！媽媽咪呀😋

Carol一開始學料理就是學義式料理，剛好有親戚是義式餐廳的主廚，曾經教我如何將義大利麵煮的好味道又彈牙！

義大利麵是大家都非常喜歡的料理，而且方便快速！

如何將麵條煮好Q彈好吃？
如何一開始拿捏麵條的量？
如何作出義式好味道？

美膳雅‧品味生活 / Cuisinart Taiwan
的邀約體驗不沾平底鍋及不鏽鋼湯鍋，這二個鍋具材質及效能都非常的好，這次Carol 就利用這二個鍋來分享這道，超新鮮清爽的「蕃茄海鮮義大利麵」

材料

義大利麵條 2人份
蒜末4～5瓣
洋蔥半顆
培根2片
海鮮料（蝦仁、中卷少許）
白酒50ml
洋香菜葉（乾燥巴西里）

✅媽媽學會了超實用！連OL的小姐們都快來跟Carol 一起煮！So Easy!在家就有義式餐廳口味唷！

✅影片中的洋香菜（乾燥巴西里）超市或烘焙店有賣！

✅影片中的白酒要選擇無甜味的！

✅義式蕃茄熬肉醬麵，之後在分享如何煮最好吃！



⭐️⭐️⭐️如果喜歡Carol 今天分享的料理影片，別忘了幫我按讚留言及分享儲存喔😘