凍櫃裡囤積的各式美食,永遠是不想出門、或無法出門時最佳的食品。
Covid-19改變了許多人的飲食模式,也直接促進了冷凍食品的光速發展,在家就能輕鬆重現餐廳水準的食物,讓廚房小白或是偶爾想躲懶的主婦,在短時間內,就能讓飢腸麓麓的胃得到救贖。
之前已經和大家分享過好幾次 @hilaifoods_photos 漢來美食推出的冷凍食品,而這次的『家鄉獅子項』以及『剝皮辣椒竹筍雞湯』,真的超適合我這種在減肥期間需要減少澱粉攝取的族群。
家鄉獅子頭的做法比較像是湯菜,打開時五顆獅子頭是被凍在高湯裡的,我把它們倒在大碗裡放到電鍋裡隔水加熱,很快就有熱呼呼的清燉獅子頭可以享用,湯頭鮮美自不在話下,而這獅子頭看起來很硬,但一口咬下居然軟嫩多汁,讓我大感意外,完全不柴的口感,幾乎讓人忘了它是冷凍食品,可惜家裡沒有大白菜,不然如果在蒸的時候覆蓋上一些大白菜或娃娃菜葉上去一起蒸煮,絕對會更加美味!
竹筍雞湯加入剝皮辣椒的作法比較少吃到,但也是非常合拍,醬漬的剝皮辣椒帶來回甘的鹹香味,讓竹筍及雞肉都飽吸微辛的鹹鮮,就連湯頭喝起來都很爽口,不得不說,漢來美食的冷凍食品,幾乎每一項都有一定的水準。
這樣說來,好像又該囤一些貨了,凍櫃裡似乎有點空虛了,哈哈~~
哪裡買:
漢來美食
07-213-5788#7303
高雄市前金區成功一路266號22樓
https://eshop.hilai-foods.com/
#冷凍食品 #宅配美食 #獅子頭 #雞湯 #chickensoup #meatballs #photooftheday #igdaily #eatathome #米兒情事
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,雖然今年疫情關係許多公司取消尾牙 但沒關係!!! 我們在家煮自己辦尾牙也是一種選擇 而且還有兩位超可愛小嘉賓 邊吃尾牙邊看他們超療癒的啦~ #超澎拜尾牙自己做 #有柴柴有貓咪就給讚 #阿柴也有尾牙 #這集太療癒了 ---------------------- 即時follow料理123 馬...
娃娃菜 獅子頭 在 Facebook 的最佳貼文
舌尖上的分享一娃娃菜獅子頭
春節時作了很多的糯米獅子頭,8個一包冷凍儲存。
疫情期間正好一一取出消滅。大白菜等青蔬遭逢水災都成天價,只好買了二包娃娃菜8小株與獅子頭加入雞高湯,小火慢煨,加些甘醇醬油、塩、胡椒及少許鵝油蔥調味。
軟潤滑口,每人一份,乖乖吃完。
娃娃菜 獅子頭 在 Cindy 巧巧兒 Facebook 的精選貼文
夏天的時候會不會很容易沒有胃口呢?
有時候我早餐都會直接買沙拉,因為吃起來比較涼爽,這次來吃吃看上善豆家的蕃茄油醋沙拉,是用橄欖油做的有處所以吃起來味道酸帶點苦味,但還蠻養生的,那裡面的有番茄、葡萄乾、小黃瓜、蓮藕、高麗菜…很多種蔬菜,補充了每天所需要的纖維素,重點是愛的熱量超低的只有165大卡,早餐的新寵兒!
麻花拌麵,有獨特的神祕醬汁,剛吃的時候濃郁的麻醬味,後勁則是花椒麻辣的感覺,怕辣的寶寶可以配點湯喝,推薦他們家的麻油娃娃蔬菜湯,娃娃菜脆脆的,還有養生的枸杞、黑木耳及紫糯米糕,重點是麻油清爽好入喉。
梅干獅子頭燴飯超入味,好下飯的~素食的獅子頭大家有吃過嗎?
上善豆家商品都是素食的唷!吃素或是偶爾想養生一下的朋友,都可以試試唷~
會擔心找不到商品嗎?現在還有全家APP的蔬食地圖,讓你想吃什麼不撲空,每半小時就會更新一次,可以搜尋到半徑一公里內的店鋪商品狀況,能收藏還能用單品搜尋,實在方便捏!
跟著吃貨巧巧,一起嚐鮮GOGO~🙌
#全家 #全家便利商店 #便利商店美食 #上善豆家 #美食日記 #美食 #吃起來 #小資女日常 #foodle #yummyfood
娃娃菜 獅子頭 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳解答
雖然今年疫情關係許多公司取消尾牙
但沒關係!!!
我們在家煮自己辦尾牙也是一種選擇
而且還有兩位超可愛小嘉賓
邊吃尾牙邊看他們超療癒的啦~
#超澎拜尾牙自己做
#有柴柴有貓咪就給讚
#阿柴也有尾牙
#這集太療癒了
----------------------
即時follow料理123
馬上訂閱按讚加追蹤❤
🍴Youtube頻道:https://goo.gl/MQkaEM
🍴Facebook臉書粉專:https://www.facebook.com/wecook123/
🍴料理123官網:http://www.wecook123.com
🍴Instagram:https://www.instagram.com/wecook123123/
完整食譜在這裡:
「紅燒獅子頭、寵物鮮食獅子頭」
材料:豬絞肉(肥4:瘦6)600克、娃娃菜2包(1包4條裝) 、乾香菇5朵、蝦米30克、蒜苗20克、薑10克
配料:醬油2T、紹興酒1T、白胡椒粉適量、雞蛋2顆、沙茶50克、油鍋1鍋、甘蔗糖 適量、素蠔油 適量、鹽巴 少許
做法:
(紅燒獅子頭)
1.500g豬絞肉加入雞蛋,拌勻抓出筋,加入醬油、胡椒粉、鹽巴調味,靜置備用。
2.將娃娃菜切絲,加入絞肉中,再拌均勻。
3.將絞肉做成肉丸狀,加入油鍋中油炸至表面均勻上色(約莫1-2分鐘)。
4.將黑香菇片、蝦米下鍋小火爆香,再加入沙茶醬、薑片、蒜苗,開到大火。
5.加入紹興酒嗆香,把獅子頭、娃娃菜加入鍋中,加水於鍋中燉煮(水量淹過獅子頭即可)。
6.加入醬油、甘蔗糖、鹽巴、素蠔油調味,加蓋煮20-30分鐘,即可完成。
(寵物鮮食獅子頭)
1.100g豬絞肉加入雞蛋、娃娃菜絲,拌均勻(不調味)。
2. 將絞肉做成肉丸狀,下滾水鍋,煮5分鐘,確認熟透即可完成。
娃娃菜 獅子頭 在 廚娘好食光 Youtube 的最佳解答
訂閱我們+打開鈴鐺,隨時看到最新料理影片喔 !! : )
📖詳細食譜:https://bit.ly/3zC1wNW
材料:(約3人份)
咖哩粉60克,紅椒100克,蒜末100克,紅蔥頭100克,蝦米60克,南薑60克,蝦膏50克,香茅30克,椰奶300克,五花絞肉150克,荸薺4粒,洋蔥50克,薑末10克,蛋1粒,娃娃菜4-5顆
----------------------
🌟廚娘好食光粉絲團:http://bit.ly/廚娘好食光粉絲團
🌟廚娘好食光FB社團:http://bit.ly/廚娘好食光FB社團
🌟廚娘香Q秀官網:http://bit.ly/2WfttYb
🌟廚娘香Q秀Blog:http://cook2010.pixnet.net/blog
#叻沙 #獅子頭 #美食
娃娃菜 獅子頭 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最佳貼文
⭐️清燉獅子頭⭐️
雪櫃長期會備有肉碎,變化多!不過吾想再食蒸肉餅啦?不如整獅子頭啦...但又吾想炸...就清燉吧...不嬲女人都系常常三心兩意架啦???
材料: (4人份量)
半肥瘦肉碎 400g
娃娃菜 1-2棵
蝦米 2湯匙
雞髀菇 2隻細
肉碎調味料:
生抽 2.5湯匙
老抽 1湯匙
糖 2茶匙
紹興酒 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
薑汁 1茶匙
生粉 2茶匙
清雞湯 350ml
做法:
1)半肥瘦肉碎用調味料醃15分鐘,備用;
2)將肉碎搓勻至有點黏性,然後搓成圓形;
3)水滾後轉細火,將肉丸放入水中用,用細火煮3分鐘,盛起備用;
4)將娃娃菜、雞髀菇、肉丸、蝦米放入鍋內,另外再將娃娃菜蓋在肉丸上,加入清雞湯,蓋上蓋滾起後轉細火煮40分鐘便完成
?更多靈感...快D訂閲我嘅YouTube頻道??
https://www.youtube.com/channel/UCJP2TJatbLqYcjtib5G8NKg
?我的Blog??
http://lovekellykitchen.blogspot.hk/?m=1
#食譜 #簡易食譜 #手機先食 #今晚食乜餸
#lovekellyskitchen #自家煮 #家常小菜
娃娃菜 獅子頭 在 Le Creuset Taiwan - 2017 #年菜特輯#娃娃菜紅燒獅子頭4人份 ... 的必吃
作法: 1. 將材料(A)放入盆內絞拌均勻,加入蛋攪打出筋,攪拌至絞肉成形,取出約80g一顆,沾上太白粉放入180度油鍋裡炸至金黃,肉丸成形即可取出備用。 2. 用香油炒香蝦米, ... ... <看更多>