不得不說『品迷網』這次的酒展確實辦的很好,12家酒商聯展真的是精銳盡出!
例如『酒堡』的香檳「Thienot Brut NV」,他的酸度表現的特別棒。
『莎祿』家的CAVA也是我觀注的對象,另外就是Zarate Balado 2016他的微鹹與硝石感有引起我的注意,Albahra 2016與Albahra Mencia Pizarra 2013表現的輕柔風格深得我心。
『肯歐』的智利酒Antu Syrah 2015與Intriga 2012那種濃郁型的漿果風味是我喜歡的濃純柔風格。
『威廉彼特』的美國Starmont Sauvignon Blanc 2016表現的平衡感跟過桶後帶出的一些榴櫣味的風格我還滿愛的,還有Domaine Laroche Chablis一級園2015桶味與礦石、硝石風味特別突出,西班牙的La Montesa 2014那種輕柔果味型的風格也滿不錯的。
『越昇』家的Zardetto Prosecco除了新鮮果味外,還有一些略似老香檳風味表現的很特別,Isole e Olena Chianti Classico DOCG 2014有我愛的那種醒開後的Sangiovese味道。
『泰豐』的Petit Chablis 2016以白花、青草茶與白柚佐上礦石感與鹹味,有引起我的注意,而美國的Hahn SLH Pinot Noir 2016帶有絲滑的果味,並不如一般加州的那麼肥美,我還滿愛的,而波爾多的Chateau Fontenil 2008表現出絲滑型的Merlot風格也滿不錯的。
『南聯』是參展中全系列酒款我都愛的一攤,他們家的Berigner真的是百喝不膩啊!
『路徑』的小鹿躍與Gabbiano我想我已經介紹好多次了,而澳洲的Saltram Mamre Shiraz 2013表現出典型的Barossa席哈風格也是我的菜。
『綠芽』的『一品純米大吟釀』以花香調、淡淡的米麴跟堅果風味為主,口感濃郁我還滿愛的另外白露垂,澤姬的大吟釀與下野純米大吟釀也表現的滿不錯的,亮點就在於一品水戶梅酒真的超精彩的(A+)
『開元』的『東光純米吟釀原酒』的飽滿與複雜度是全場清酒中我最愛的一款(A+),另外南部美人特別純米與開運純米大吟釀、獺祭二割三分與人氣這四款都有(A)以上的水準。
『久利』的『安藝虎山田錦80純米』也屬於飽滿跟層次豐富的類型,文佳人與會津譽也很精彩,重點是『山形正宗熟成梅酒』全台只有36瓶,我太晚去只喝到最後的5cc,但是還讓我讓驚為天人(A+)
『禾味國際』的『作穗乃智純米酒』表現的滿清爽的,而『賀茂鶴』梅酒也釀的滿有特色的(A)。
這次品迷網展出的酒太精彩了,所以好多酒我都沒吐掉就直接下肚了,下場就是回程時吐到不要不要的!囧......那你們就知道這次展出的酒款有多棒了!
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
#品迷網
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威廉 彼 特 開元 在 阿宅Wine的異想世界 Facebook 的精選貼文
今天參加了義大利的「Antinori」集團董事長Albiera女士訪台品飲會,這個從1385便開始了釀酒時代的家族,目前由第26代接手經營,不得不說今天品飲到的六個酒款都各有其風采,猶其是那款限量款「Matarocchio Bolgheri Doc Superiore Tenuta Guado al Tasso 2011」 讓人甚感驚艷,這個系列的使用100% Cabernet Franc 來釀造,植株取至波爾多,而且是嚴控生產的酒款,目前只生產過2007、2009、2011、2013四個年份。
詳細的系列品飲我整理完資料後會另外以文章方式公佈。
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#開元食品
#威廉彼特
#Antinori
威廉 彼 特 開元 在 阿宅Wine的異想世界 Facebook 的最佳解答
星期五參加了開元食品與威廉彼特舉辦的「穿越和洋微醺之旅」,這場一共有13家酒造與9家葡萄酒莊參展,我還滿喜歡這種微型的精品酒展(話說如果每一款都試也近70~80款了),這樣可以慢慢的細細品味每一款酒的美好,就這樣我從香檳、勃根地、北隆河一路旅遊到了義大利,然後飛越了大西洋來到了美國,最後品味了阿根廷與智利,除了體驗到各地的風土與特色外,更準確的來說,大部份的酒款都接近我個人的喜好,這是大型酒展中品十中一所不能及的。
品完葡萄酒後,我經由太平洋來到了日本,開始了13家酒造的各式酒款體驗,細細的聽工作人員介紹酒款的米種、釀造與特色,在品味之後只覺得這次的展出酒款真的太美好了,各家有各家的特色,但讓我覺得在普通以下的酒款只有2~3款,其他的都在喜歡以上的水準,這場如果明年還有舉辦,記得一定要請假來參加,真的滿值回票價的!
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#穿越和洋微醺之旅
#開元食品
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你可以去"威廉彼特".他是開元食品,就是"戀"鮮奶油的公司,. 04/03 23:52, 9 F. →. vivimei. 04/03 23:54, , 10 F. 這間是以葡萄酒為主,坊間有很多餐廳.pub都是用他們的 ... ... <看更多>
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開元 食品 #威廉彼特 ... 凱馥果泥結合美酒於開元Bar華麗變身,一場令人驚豔的跨界饗宴就此展開! 微醺之旅特調驚艷酒凍傳送門▻https://goo.gl/5EqqFV. ... <看更多>