《 BenQ&Ting 邀請大家一起。玩藝術。》#送最新光學檯燈
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7月初Ting很榮幸接受BenQ總公司的邀請,體驗她們最新NEW! 光學升級版的「#MindDuo親子共讀檯燈」。經過兩個多月產品體驗後,我們全家人都很滿意!因此Ting也決定把稿費捐出來,買這台最智能檯燈回饋給你們。如何獲得請看留言處,文末也提供幾個實用的「免費親子共讀資源」 #歡迎分享跟留言。
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這台MindDuo親子共讀檯燈最讓我驚艷的是它的高EQ+IQ。 WiT 智慧檯燈 不但能自動偵測環境光源,智能補足當下所需的亮度外,有 #兩種調光模式 「冷暖」或是「明暗」差異。
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大部分檯燈可以調整亮度,但很少能還能切換「黃光或白冷光」。以前修過一堂「照明學課」就是在研究「不同色溫」帶給人的心理的差異!高色溫的冷白光能幫助人集中精神,而較低色溫的黃暖光能帶給人放鬆的情緒。這就是為什麼同樣是吃飯,自助餐跟居酒屋照明設計就有差異了!
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檯燈就又更講究,光源要夠廣且均勻分散,特別是要考慮會不會眩光,尤其現在很多人還會用螢幕代替紙本。#紅外線自動感應開燈,我再也不用提醒小孩看書記得開燈,離開座位30分鐘後也會自動關燈。我真心覺得它不該只鎖定賣給親子族群,對於長時間依賴電腦平板螢幕的人,甚至喜歡半夜追劇的長輩,都超適合!尤其放在床頭邊,能 #切換不同氣氛又能保護眼睛。
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除了智能雙模式的優點外,還兼具了優雅流線形的「外貌」!打破了我以前唸書時刻板檯燈的印象。更重要的是它的底座非常穩重,支架也不會鬆垮亂晃。
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更令我驚艷的是BenQ不只用心在開發燈具,還細心設計了專屬親子共讀的網站,提供「#居家育兒懶人包」裡面有豐富的共讀、活動提案、繪本推薦...等!今天Ting 就跟BenQ合作,教大家如何在家陪孩子玩畫畫。
#吹畫
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《#材料》
1. 任何可以畫的紙,大小不限。
2. 液態的顏料:彩色ink、墨汁、水彩、廣告顏料,甚至果汁、
蕃茄醬、醬油都可以....等。
3. 吸管:什麼材質的吸管都可以。
《#方法》
1. 滴顏料在紙上,隨意吹動。
2. 疊層不同顏色,重複第一步驟。
3. 稍微等乾了之後,再疊上不同材質的畫筆增加豐富性。
4. 也可以利用想像力,延伸畫出創造不同圖案。
《#爸媽注意》
不要害怕孩子亂畫,我家兩個孩子個性不同,對於畫畫的謹慎度跟大膽程度也不一樣,最重要的是提醒您,要讓孩子「樂於其中」。如果怕髒,記得穿圍裙或是套一件大人舊的深色T-shirt,也可以下鋪報紙、防水布或切割墊,顏料就選容易可清洗的。
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BenQ的「居家育兒懶人包」也提供不少線上免費親子共讀繪本的資源!我就收穫不少,分享這幾個給你們。若想看完整的「居家育兒懶人包」可至IG帳號 @benq.lighting.tw/FB帳號 WiT 智慧檯燈
1. 文化部-兒童文化館:
https://children.moc.gov.tw/
這個網站真的是資源超豐富!非常用心!比如說「推薦書區」可以按照年齡跟類別去挑,「主題閱讀區」還有超多是講台灣文化跟節慶,最近我超有興趣的書就是「我的獵人爺爺:達駭黑熊」、「出大甲城」、「故事臺灣史:22個改變臺灣的關鍵人物」、「一家人的南門市場」! 最棒的一點是每本書都能「免費聽書!」皆是台灣的中文發音,超適合我們這種海外渴望有中文環境的家庭,甚至有不少豐富的繪本動畫跟互動小遊戲,我家兩兄妹超愛!
2. 台灣雲端書庫:
https://www.ebookservice.tw/
這是遠流出版社開發的平台,採用「公共借閱權」的精神,市民借書政府付費,再回饋給出版社、作者跟通路,成就一個閱讀產業健全的生態。方式很簡單,只要透過台灣地圖上所標示的縣市圖書館借閱證,就享有該市圖雲端書庫提供的免費借閱電子童書服務。每本書都不受借閱次數的限制!想看隨時都能看到書,免排隊的好處。國臺圖的右上角「網路辦證」http://lib.ebookservice.tw/ntl2/
3. 「 Hyread嗨讀雲端」我沒有試過但聽朋友說,只要持有台灣任何六都的市立圖書館借閱證,就可以登入Hyread電子書平台,完全免費且免預約,也能借閱超多兒童繪本,不知道有沒有人試過?
4. google Art & culture:
https://artsandculture.google.com/
這個網站我在英國封城期間也使用過幾次,可以欣賞線上展覽,網羅超過70國1200間博物館跟美術館展品,還有不少互動小遊戲。
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#MindDuo親子共讀檯燈 #育兒一把照
#兩種閱讀模式才可靠 #BenQMonitor
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
如何 教 台灣地圖 在 ‧。小胖盈的花椒人蔘。‧ Facebook 的最佳貼文
// 寒假省錢育兒攻略101招 // (記得看每張圖🤣🤣🤣)
各位家長們,可怕的寒假要到溜!如果你正在苦思該如何度過這個(可能會延長的)寒假,小胖盈這裡精心研製了寒假育兒攻略101招給你們!讓你又省錢又好玩!口袋開心,小孩大人都笑咪咪~~有沒有懂,就看你們的造化了!
㊙第一招:直接帶到台北101!
沒錯,一大早,趁著11:00剛開始,直接殺到101!
101推出一個很威的活動:免、費、登、頂!
👉即日起至6/30日止,平日限量600名、假日不限名額
👉全票免費上101樓!
每個大人還可以攜帶2位12歲以下的小孩,所以可以把小孩丟給老公(反正老公就是一個無時無刻都在滑手機的生物),自己開心的去101雪拼~
另外建議出門錢請先幫脖子暖身,
因為101觀景台有太多巧思讓你得一直抬頭跟低頭:
👉入門口抬頭看台灣地圖
👉搭世界最快速電梯抬頭看高速星空
👉89F室內觀景台,從海拔382m的高空俯瞰大台北風景
👉88F跟世界最大風阻尼球近距離接觸
㊙第二招:101還送你康青龍茶飲+恐龍雞蛋糕
只要全票購票送康青龍茶飲+恐龍雞蛋糕(平日600名,假日900名)
超級可愛啊!你看溫家寶拿著恐龍天真無邪的樣子(明明就在打架)
㊙第三招:回憶製造機!美到必須打卡的網美景點
在89F的觀景台,有兩座美到不行的裝置藝術
#月光戀人 #雲端上的奇幻花虹
還有:無限天際鏡面區
超級美der!我的少女心瞬間被點燃~
記得在這裡跟小孩或老公拍照,營造寒假我們一家還可以很和樂(的假像)
㊙第四招:讓小孩安靜不亂跑的親子專區-彩繪101
參觀完一輪101,可以感覺到溫家寶開始要燥動的時候,快來89樓領取學習單和畫筆,讓溫家寶乖乖坐定畫畫,爸媽可以趁此刻好好享受雙人時光~
㊙第五招:101F幸福迴廊跟北面打卡主題版拍照
這裡就是真正的101F了!記得在這裡合照,還可以買到只有在這層樓才買得到的101紀念悠遊卡喔,這次不買下次就只能趁101登高比賽的時候買惹!
㊙第六招:喝雲朵珍奶休息一下
回家途中會經過88F,可以趁機來BAR88喝限定雲朵珍奶!基本上雲朵就是棉花糖,媽媽自拍完打卡照之後就可以給小孩,他們會吃得很開心!
㊙第七招:iPILOT模擬飛行體驗圓男孩們開飛機的夢!
在91F的iPILOT有完整的A320全座艙模擬機,只要200元就可以體驗!這是一比一複製的真正A320駕駛艙,還有帥哥教坐隔壁指導,是一個媽媽看的開心、男孩們也玩的開心的行程~除了可以讓小孩穿上機師服拍照,最後還可以拿到訓練完成的拍立得喔!
如果你順利達標這七招,基本上時間已經差不多下午了,然後去101美食街吃東西順便領取免費康青龍茶飲,就可以快樂賦歸囉~~
相信我,小孩這時候已經放電完成,回程一定在車上睡著啦~
然後第101招,就是寒假的每一天按照這七招複製貼上XDDD
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😊記得,101觀景台免費登頂活動只到6/30,乍聽之下好像還很久但其實就跟消費卷一樣早領早享受啊!趁寒假趕快去玩一波~記的要帶口罩喔!
如何 教 台灣地圖 在 Facebook 的最讚貼文
#食況轉播 #RAW的秋季漢方
第一道讓我腦袋亮燈的菜色,是這碗湯。
裝在天青色的蓋碗裡,膚金透亮,雅香冉冉,舀一勺入口,純粹的動物鮮味像是熨斗一樣從舌面至喉頭烙貼著前進,暖到胃底。這是一碗滴雞精,清蒸全雞再以西式手法過濾而來的精華, RAW 廚房每日特製。
喝湯之前,還得先含一枚「干貝片」。那是江振誠主廚的童年回憶,爸爸總是叮嚀他在上學途中要含一枚參片,到了學校再嚼碎,他於是把這概念延伸為干貝片,有如把燉湯的材料獨立出來,改換型態、增添趣味;味道上也有道理,當干貝片還在舌尖未完全消融時,飲一口湯,加乘的鮮味餘韻綿長。
再一鮮味,是伊比利火腿。作為湯料,與蝦夷蔥、枸杞一起捲在蕪菁薄片裡,媲美金華火腿的鮮鹹,卻更甘甜適口,融入滴雞精中,鮮美峰峰相連。
#漢方是我們的生活方式
花這麼多篇幅寫一碗湯,是因為我覺得這碗湯在開頭就為RAW本季菜單定了調。
漢方。
「漢方可以是我們吃飯的行為模式,我們飲食的特有組合,用法國菜的觀點來看,特別有趣。」
江振誠主廚娓娓道來RAW秋季菜單的概念,「漢方」是他的點子,所有菜色從頭到尾,都來自他的腦海。RAW即將屆滿六週年,從開業起引領「台灣味」的論述至今,RAW仍在尋求突破,在地食材講過了,台灣小吃玩過了,下一步可以怎麼走?江振誠心中所想,是將台灣味的概念再往形而上的方向提升。
「台灣味是什麼樣的行為、文化、知識,是我們什麼樣的生活方式?」
於是,RAW主張的漢方,不是中藥入菜。江振誠舉出他看過的一本書《宋宴》,其中提到的宋朝美食,有好多食材或風味的組合是現代人耳目一新的。他於是開始聯想,關於秋天,RAW的新菜單還能怎麼設計?為什麼我們有「秋補」的理論?為什麼我們在秋天要吃這些東西?他靈光乍現:這些當令養生的飲食,是我們特有的組合方式,法國菜裡沒有的觀點。
就像那一碗滴雞精,溫潤舒心,在用餐開端喝上一碗,整個人都妥貼了。
#前所未見的湯佐餐 #SoupPairing
我們就喜歡喝湯,不是嗎?尤其在涼涼的天,鍋物大出,想喝湯的心蠢蠢欲動。先別說秋冬,就連盛夏我們都能大啖火鍋。
RAW本季一項嶄新的創意是「湯佐餐」,soup pairing。沒聽過吧?酒搭餐、茶搭餐、咖啡搭餐、果汁搭餐,我們總把搭餐的液體視為飲料,把湯視為料理,怎麼就沒想到湯也能作為「飲料」呢?明明台灣人如此愛喝湯,湯是如此明顯的題目!
湯在秋冬的溫補形象,也完全貼合RAW「漢方」的概念。RAW廚房每天要備製五種湯,江振誠笑稱副主廚Ben是湯王!他也解釋,廚房作業就像把製湯當作醬汁來照顧,一點也不難倒人。
藉由湯佐餐,江振誠想補強一道菜欠缺的滋味或香氣,或者加深一道菜的風味共鳴。譬如一道石蟳、海膽、烏魚子,三款秋天的橘色可比楓紅,石蟳由宜蘭直送,從四個漁港搜羅貨色,細緻的肉被拆出來,與新鮮的台東馬糞海膽、海膽烏魚子蒸蛋送作夥,一匙挖到底,滑滑嫩嫩中交織著醇美與鮮甜,搭配一旁薄如落葉、手切烤乾的梅爾巴土司(Melba toast),結構完整。咀嚼之間,石蟳肉蘊含柑橘清香,原來拌進了檸檬皮,正是這飄渺的清香連回了佐餐的湯— 檸檬燉陳皮。好搭!甜甜熱熱地喝,有點似大閘蟹配薑茶般地互補,清新的檸檬串連成熟的檸檬,菜與湯的風味也十分匹配。
堅挺好似金磚的法式吐司(Pain Perdu),有花瓣般的蘑菇薄片盛開其上,紮根的土壤是松茸、姬松茸與羊肚菌製成的菇醬。狠心從中掰斷,大口一咬,潮濕土壤的氣息與菇的鮮味,伴著酥脆擴散開來。吐司磚四面金黃,表層有糖,口感與風味俱足;吐司內裡還蘊藏秘密:表面煎炸完成後,另以針筒注入蛋液!不僅外酥還要內嫩!與此相搭的湯,則是松茸、羊肚菌、香菇等等菇類熬成的野菇湯,以菇搭菇言之成理,只是菇湯也開了個小玩笑:黝黑湯面漂浮著「薑片」,乍看以為是薑茶,其實那是一片杏鮑菇啦。
野菇湯可以繼續搭下一道「鴨肝麵茶」。傳統上,麵茶以麵粉、豬油、堅果(花生、芝麻最常見)炒製而成,法國也有法棍麵包製成的濃湯baguette soup,江振誠就結合二者,將麵茶做成濃稠的醬汁,baguette soup做成輕盈的泡泡,用以襯托煎香的鴨肝,另點綴以板栗與印加果。麵茶甜口,法棍泡泡鮮鹹,鴨肝的油脂居中連結,鴨肝本身也煎得好,表面的鹽粒與印加果碎屑增添酥脆與鹹香,每一口都吃進溫暖的、烘烤過的堅果味,秋意盎然。
#精彩的新創作
又一蓋碗上桌,揭蓋見橙黃,啜一口,甘鮮滿盈繼而尾韻微苦。它有個非常中式的名字:川貝鷓鴣湯,據說可以止咳化痰、潤肺養顏。我沒想到初嚐此湯會是在RAW。
還有另一項第一次,是品嚐如此纖細嬌小的「肋排」。肯定不是羊排,見那骨架與肉相就不是,江主廚一臉淘氣說「貓排」也騙不了人。謎底揭曉:這是黃鰭鮪魚,中型尺寸,一條魚就七到八根骨頭,先用鹽昆布與明太子等「自然鹽」醃過,再燒烤,切開大約三分熟,入口仍有鮪魚赤身的酸味與鐵味,醃料則散發炭烤燻味與沙茶醬般的複雜鹹香,這等來自海洋的鮮,與川貝鷓鴣湯的陸地鮮味互相呼應。一旁搭佐的「八寶飯」,則是以炸青豆、薏仁等等綜合豆類、穀物製成的義式燉飯,上頭的泰國青檸(kaffir lime)泡泡清香明亮,為整道菜畫龍點睛。
整份菜單強度高昂至今,主菜才不甘於平淡。有時候,一份tasting menu吃到主菜已經反高潮,這道戰斧豬排則完全不會,吃可可與酒粕長大的宜蘭葛瑪蘭黑豬,直火炭烤後澆淋上焦化奶油、蒜末與巴西里,由法式meunière延伸而來的做法,噴香至極,上桌的芬芳簡直勾魂;卻還有另一種香味與之共舞,那是調入了埔里香草的肉汁!「我超愛這個香草醬汁」,江振誠一邊淋一邊說,我已經等不及動刀,豬肉之香甜與鮮美,我幾乎懷疑是否有用鹽麴醃過,但沒有,那就是豬本身的魅力。
與主菜相搭的湯,則是甘草黑豆,不再需要海洋或動物的鮮,單純以黑豆的麥茶、咖啡、可可風味去連結香草的甜香與焦化奶油的堅果氣息,勾勒出溫暖、深邃的醇厚印象,若以巧克力的風味象限來比喻,是偏向dark sweet的濃郁風格,非常秋冬應景。
還值得一提的是主菜刀。由法國職人Roland Lannier手工打造,以水泥、黑膠唱片等嶄新素材表現龐克精神,這些精美的刀子RAW進了一套,全以主廚命名,除有為江振誠主廚量身定制、磨石子刀柄與台灣地圖的款式,還有現行世界第一主廚Mauro Colagreco,法國料理教父Alain Ducasse,法國三星女主廚Anne Sophie Pic,西班牙傳奇山中燒烤店Asador Etxebarri,全都任君挑選。下次去RAW吃飯不妨試試手氣。
#科學思維的茶佐餐 #TeaPairing
除了湯佐餐,RAW本季的茶佐餐(tea pairing)也別有看頭。與南投鹿谷的「開蘭茶 KALON TEA」合作,江振誠與開蘭茶共同探索,同一款茶葉如何在特定的溫度與萃取方式下展現不同的風味。例如一款輕發酵、輕烘焙的金萱烏龍茶,冷泡八小時並調高茶葉比例後,能夠凸顯其野薑花香氣,甚至散發綠茶般的海苔鮮味,用以搭配菜單開頭的竹莢魚與茄子小塔、藥燉黑鮑;同一款輕發酵、輕烘焙的金萱烏龍茶,改為熱泡,鮮味減低並殿後了,野薑花香則轉為淡淡奶香,用以搭配石蟳、海膽、烏魚子。
一款重發酵重烘焙的烏龍茶特別有趣。江振誠解釋,這款茶是以咖啡烘焙曲線焙成,「茶會以為自己是咖啡」,冷泡久浸十六小時後,搭配-196℃液態氮潤過降溫的玻璃空杯,竟冷萃出明顯的可可風味!激似可可果殼茶或咖啡果葉茶,這款冷泡烏龍茶散發的堅果、香料風味,和葛瑪蘭豬的主菜搭極了!(尤其那香草肉汁!)
#直到甜點毫無冷場
高強度的菜單,直到最後都不放過人。甜點太精彩了,我無法跳過不寫,更惱人的是甜點還有三道。
彷彿鑲了金箔的羊羹,這道優雅的「木瓜凝」,做法很有意思。木瓜連籽打成汁,放置隔夜,殘渣會自動浮起凝結,因此誕生的木瓜凝,濃縮了木瓜的清潤甜味與草木芬芳,可謂「木瓜中的木瓜」;表面撒上桂花粉增香添雅,襯底的柑橘醬汁,則集結了柚子、檸檬、葡萄柚、萊姆等等柑橘水果,就像吃木瓜要擠上檸檬汁一樣,明媚的酸香更襯托木瓜的清甜,二者相加,氣質出眾。
接著的「蜜酥煎」,江振誠自陳是他最愛。如果你和我一樣沒聽過蜜酥煎,那是中醫裡一帖降氣止咳、潤肺補虛的良方,以杏仁、蜂蜜、牛酥煎製而成,江振誠在試做的過程中發現,這根本是美國的奶油軟糖(fudge)!牛酥的部分,他採用自製澄清奶油與印度酥油(ghee),同樣試岀洋溢焦糖香與奶甜的配方,配上一球葛瑪蘭威士忌冰淇淋,就模擬了傳統上蜜酥煎配暖酒服用的吃法,馬鈴薯泥居間協調冰淇淋與蜜酥煎,最後刨上黑松露、撒上海鹽粒與橄欖油,只消一匙,各種馨香奔騰而來,酒香與焦糖香,蕈香與草香,還有鮮明的鹹味點亮味蕾,交織出複雜的美麗風味。
最後是「凍梨」,中國東北冬季特產,梨子因為反覆結凍而形成冰沙般的軟綿質地,RAW廚房如法炮製,將水梨反覆結凍解凍後挖出果肉,佐以川貝煮桃膠與烤杏仁,綴以新鮮水梨片與杏仁粉,水梨的脆與軟、輕甜與濃甜都給我們嚐到了。
還沒完。佐茶與咖啡的petit four,法文意指「小烤箱」,什麼樣烤的點心能符合「漢方」的主題?江振誠想到了漢餅,紅豆粉粿口味,皮薄餡美,再飽也要嚐嚐。
服氣,服氣,這季菜單毫無冷場。嚴密的概念,新穎的創意,精準的執行,菜色味道也沒有以往有時會因暴衝而紊亂失衡。自我突破是非常困難的,只有RAW能超越RAW,我願意下如此俗氣的結論。
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