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好想大口吃肉 在 VOGUE Taiwan Facebook 的最佳解答
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好想大口吃肉 在 【跟著小V吃喝玩樂】 Facebook 的最讚貼文
早上菲菲滾滾躺在我胸口好可愛呀！（雖然很重），母女親密照我放留言唷。
當媽媽到底是壓力多大，跟閨蜜們、朋友們外出吃飯都只想大口吃肉跟喝手搖飲，很常吃 #老乾杯 但幾乎沒寫過，幫閨蜜慶生那天只想好好聊天，連相機都沒帶，幸好有用手機拍照，來分享我的私房單點方式：https://venuslin.tw/kanpaiclassic/
也是我們在老乾杯第一次坐吧台，很有趣的經驗。
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好想大口吃肉 在 玩美南人Eric / 苗啟誠 Facebook 的最佳貼文
疫情期間可以做些甚麼？想做些什麼？
在這樣的情況下，工作之餘，我選擇了與幾位同事創立一個podcast 節目 #老外喇迪賽 。
每一集聊著東西方世界文化差異，透過我覺得再平凡不過的日常或習慣或想法，讓聽眾知道，其實，世界很不同。
第15集主題放在東西方文化中「肉」的重要性，結果我不小心大談特談、滔滔不絕的把自己家鄉，民族文化中最無法替代的柴燻炭烤講了一大遍，結果導致本集分成了上下兩集 (第16集才講了其他世界各地的肉...)
今天想想，過去這十年定居台灣，幾乎沒有吃過滿意的阿根廷料理，每年帶團回阿根廷也只是匆匆在工作中將美食胡亂塞嘴裡，只求吃飽繼續服務團員。唯有那次，2019年一月，我趁著要去南極考察時，向老闆請假，希望經過阿根廷轉機時可以回家住幾天。
那是我來台灣後，第一次進家門。
爸媽，在短短幾天帶著我吃遍他們最愛吃的幾家餐廳，包含這一家位於郊區，很不起眼的超大柴燻炭烤食堂。這是一家社會中階人士周末會與親友聚餐的一個好地方。
阿根廷是世界著名的畜牧業大國，牛、羊、馬数量居世界前列，而因為得天獨厚的地理條件與露天圍欄放牧的自然方式，牛肉肉質嫩、有嚼勁而多汁、顏色美，脂肪和胆固醇相對較少，同時提供了大量的礦物質蛋白質，與多數國家工業化牛棚飼養的不可同日而語。
阿根廷人對牛的每一部分，都珍而重之，按不同部位列有無數部位和品級，哪個部位價格高、肉質好，阿根廷人腦中都有一份精準藍圖，這也是為何肉販商店或餐廳常有一頭牛及其部位繪畫圖。
我媽快速的點了Vacío（牛腩排），取於牛的腹側靠胸的瘦肉，外面帶著一層油脂，這是只能在阿根廷和烏拉圭吃得到的部位。做得好的話，脂肪酥脆豐腴，和瘦肉搭配堪稱完美。而照片中我手中拿的，就是在經過多個小時的柴燻後，兩盤Vacío。每一盤，大約500台幣。
你沒聽錯，只要500台幣的上等牛肉。
我們還點了我最愛的Asado de Tira (牛小排)。不同於其他很多地方，阿根廷的Asado斬得更小，連骨烤起來焦香酥嫩，並能帶出牛肉本身濃郁的肉味，而且重點是，在台灣屬於高單價的部位，在阿根廷，完、全、不、貴。
另外，我也很愛各式各樣的牛內臟料理：Riñones（腎臟）、Chinchulines（小腸）和Morcilla（血香腸），還有從歐洲古代貴就被視為高級料理，與鵝肝、松露、魚子醬同等級的Molleja（牛胸腺）。
當然，部位太多我就不一一解釋了。
不過僅僅是這樣，配上我們的經典醬料chimichurri、搭配香蒜薯條、沙拉、一杯平價高CP的紅酒或國民啤酒，當下根本覺得人生，可以說是滿足了。
吃完後，跑去後方看看烤肉師傅在堆得跟小山一樣高的木柴旁，用巨大的烤架規劃計算著要烤的部位跟時間，還有用鐵架支撐起來的整隻羊...
那是我最後一次回家。最後一次跟家人一起這麼大塊朵頤的吃家鄉美食。
想聽更多？
【Ep.15 好想大口吃肉！阿根廷柴燻烤肉天下無敵？東西方美食大比拚 PART 1】
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好想大口吃肉 在 i3Fresh愛上新鮮 Youtube 的最佳貼文
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在外面吃一客都要2.3000塊的美味，
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好想大口吃肉 在 台灣大胃王丁丁/Ding-Ding Youtube 的最佳貼文
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想吃美食點點外送就好...
餃子們，要乖乖待在家別亂跑哦！
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為了打破大家一成不變的外卖生活，Tiger特意安排了新舊著名餐飲品牌合作，為大家準備了Extraordinary的菜單。
這次就讓我先為大家試吃Tiger街头美食餐盒裡的創意料理，如果你也想吃到這些菜單的話 ，馬上到官网预定： http://bit.ly/TSFBOXLizzChloe
6月開始，每個星期四，五，六Tiger Street Food Box 將會把這些街头美食餐盒帶到給你們。
（由于MCO的原因運輸出现了困难 ，所以Penang和JB這次被迫取消了?）
對了, Tiger Street Food 下一集會有 @TaLiThAbE 帶你去試另外一道創意料理喔
Tiger Beer 倡导理性饮酒，请勿酒后驾驶。仅限21岁及以上的非穆斯林人士购取享饮。
#TigerBeerMY #TigerStreetFoodBox @TigerBeerMalaysia
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