你最喜歡喝什麼咖啡? 黑咖啡,拿鐵,卡布奇諾,義式咖啡?
我喜歡咖啡,每天我喝2-3杯。我都不加糖,因為我喜歡黑咖啡的味道。事實是:如果咖啡品質好,就會很好喝,如果咖啡味道很可怕,你可以加入糖,奶油或糖漿。當然,我覺得怎麼喝是每個人不一樣。我可以教你們幾種煮咖啡的方法。
咖啡很便宜,我不知道為什麼在台灣有一個迷思,咖啡是奢侈的飲料,有一首有名的波蘭歌“czarny chleb i czarna kawa”(黑麵包和黑咖啡)關於生活在監獄裡。其實如果你自己買咖啡豆,你應該可以自己煮一杯2-4元的咖啡(Costco的藍山咖啡是449元,907g,一份咖啡大概需要7g,你可以煮大概125杯濃縮咖啡,價格是一杯3.6元左右)。
好喝的咖啡需要新鮮的咖啡豆,然後放在乾的地方,最好在煮咖啡之前再磨。你也可以在商店或是大賣場買咖啡粉或是在那邊磨好咖啡豆(家樂福,costco),但是比較不新鮮。
最不好的咖啡是即溶咖啡 - 它更容易做,但味道很可怕,加了奶粉和糖,而且是不健康的。
這裡有幾個煮咖啡的方式:
1)摩卡壺 - 很常見的喝咖啡的方式 - 你可以在台灣買(尺寸不一樣,價格不一樣,最便宜大概500元) - 它味道好,咖啡壺設計看起來很可愛
2)濃縮咖啡 - 你可以在家裡煮義式濃縮咖啡,這是我最近最喜歡的方式 - 台灣很熱,你不想喝太多熱的東西,濃縮咖啡更適合熱的天氣,我用Delonghi Dedica,我在香港買的,大約5000元。聽起來好像很貴,但如果你每天喝2-3杯咖啡,應該不太貴。如果我每天外面買咖啡,我應該一天花200元,意思是30天之後,我可以花一倍的錢買好的咖啡機
3)土耳其咖啡 - 你拿一個杯子加磨好的咖啡粉和熱水,等幾分鐘然後你喝,不要喝下面的咖啡粉,這是我爸媽喜歡的方式,在波蘭很流行
4)過濾咖啡,把咖啡粉倒在咖啡紙上面,倒熱水然後可以喝
我覺得好的咖啡最重要的是咖啡豆,再來是煮的方式,我喜歡好市多的藍山咖啡豆,因為我喝黑咖啡,咖啡豆的味道很重要,我喝咖啡之前磨咖啡,我覺得很重要,這樣的咖啡最新鮮,好喝。
如果你有咖啡問題,可以問我,如果你想知道台灣有什麼又好喝又便宜的咖啡,留言給我,下次我可以介紹。
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攝影師:高雄攝影 Amedee Photography
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大家好!
最近想改購入好市多的濾紙。到了賣場,才發現他只有販售一種大小。
在外包裝翻來翻去,還是沒有看到尺寸說明,只有看到他寫No. 2,似乎是指兩杯份。
查了網路,還是沒有看到詳細的說明。
平常是用大創的咖啡濾紙2-4杯份(最小的是1-2杯用)
尺寸是:5x8.5x16cm (底x高x開口直線距離)
高度的量法不是底部垂直量上去,是順著錐形斜邊量。
想請有使用好市多的濾紙的大大們,幫忙量一下並分享手邊濾紙的尺寸~
非常感謝!
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