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昨天做了好大一份的丹麥麵團，打算做個楓糖可頌（後面
今天去超市採購有機楓糖時順道經過了咖啡豆區😅
順手抓了一包貴貴的豆子😂
STUMPTOWN是神木太太現在住的地方的咖啡。
來波特蘭玩的人一定要來上一杯呀！！！
雖然我一開始很不能接受oregon的咖啡（偏酸）
不過喝久了，他的酸有他獨特的魅力在，尤其做成拿鐵超好喝的！！
平常我們家還是喝著好市多的大容量星巴克咖啡，大概一年買不到三次這種太享受的咖啡。
因為神木雖然每天要喝很多咖啡，但他沖的咖啡都會走味，咖啡是苦是酸對他來說都一樣⋯⋯所以我們家其實不需要買太好的咖啡來糟蹋。。
#這一包我也準備藏起來獨享
#今天才買兩樣東西花了我30塊
今天要跟大家分享的麵包是台灣好市多限定的名物“牛肉起司捲“！
每次我們家只要去Costco結帳之後必買的牛肉捲、雞肉捲好幾條當早餐，買到幾乎成為去Costco的反射動作了，甚至有時候我覺得我是因為想吃這款麵包才決定要去逛人擠人的好市多，哈哈，有人跟我一樣嗎？
搬來加拿大之後，好市多什麼都有賣就是沒賣牛肉捲、雞肉捲！我好想念這個味道。
今天分享怎麼在家裡自己做「牛肉起司捲」，不僅要複製這個味道，我想把它做的更誘人～
詳細食譜：https://ciao.kitchen/costco-beef-bake/
【食材】（可做四條）
全麥披薩麵團
185 g 高筋麵粉
125 g 全麥麵粉
4 g 速發酵母
6 g 鹽
6 g 砂糖
15 g 奶粉
200 g 冷水
13 g 植物油
黑胡椒照燒牛肉
300 g 無骨牛小排
2 大匙 薄鹽醬油
2 大匙 水
1 大匙 清酒或米酒
1 大匙 味醂
1 大匙 砂糖
1/4 顆 洋蔥
少許 薑末
1 小匙 玉米澱粉
30 g 蔥花
1/4 小匙 黑胡椒
適量 切達乳酪、莫札瑞拉乳酪削成絲
1 小匙 乾燥巴西里粉 （選擇性)
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【最受歡迎的麵包食譜】
∙ 手撕奶油餐包 & 省力有效率的手揉麵團技巧：https://youtu.be/6-Iv2NEz1zM
∙ (純素) 湯種豆漿芝麻吐司：https://youtu.be/UibdZZw4tCs
∙ 脆皮鹽可頌(鹽奶油捲)，如何幫家用烤箱自製蒸汽：https://youtu.be/O8A5akSVlZY
∙ 芝麻蔥燒餅：https://youtu.be/53qeaf_-Lck
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#Costco #牛肉捲 #起司捲 #鹹麵包
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