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【全家 • 3點1刻】🍰
✔️3點1刻奶蓋蛋糕 45元
✔️3點1刻炭燒奶茶泡芙 42元
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👉🏻外國人來台必買伴手禮奶茶品牌🏆3點1刻和全家聯名推出限量版甜點啦🤩，3點1刻炭燒奶茶泡芙⚡️外層的閃電泡芙是搭配全家所研發的泡芙外皮🥰，內餡結合了3點1刻的人氣品項炭燒奶茶🔥，入口外皮很酥脆，搭配上內餡香甜濃郁！另一款3點1刻奶蓋蛋糕🧁是以奶茶戚風蛋糕為基底，蛋糕體質地蠻濕潤，搭配上奶茶卡士達內餡，再鋪上厚厚一層的奶茶慕斯🤤，建議冰冰涼涼的吃更好呷呦❄️
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🎉即日起至5/21購買甜點全品項，就能以5元銅板價，加購小熱美一杯呦！
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@ Taipei, Taiwan
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#戚風蛋糕
昨天差點忘了我家哥哥的生日，
沒有幫他慶生的話，真的說不過去！
但，短時間內要生出一個蛋糕🎂
怎麼辦？讓我頭痛啊～～
還好我Hold住了😁
吃飽飯後開始趕工製作，
平常我家哥哥不愛吃蛋糕的，
特地做了奶茶口味的蛋糕給他！
一大一小的蛋糕各一個，
小的蛋糕先慶生，
大的蛋糕等星期五再慶生一次啦！
看他開心的吃光光，真好💕
🔹紅茶戚風蛋糕
材料：（6吋模）
椰子細粉。20 克
雞蛋。3 顆（分蛋）
鮮奶油。30 克
奶油。20 克
赤藻糖醇。2 T
香草籽。適量
紅茶粉。1 T
作法：
燙麵法：
蛋黃糊
1. 將鮮奶油、奶油、紅茶粉、香草籽放入鍋中，
小火加熱至融化，過程中用打蛋器拌至均勻，
關火
2. 加入椰子細粉拌勻
3. 加入一顆蛋黃拌勻，再分次加入剩下的2顆蛋黃
蛋白
4. 打發蛋白，分3次加入赤藻糖醇，打發蛋白至濕性
發泡
蛋黃糊 + 打發蛋白
5. 分3次將蛋白拌入蛋黃糊
6. 烤箱預熱160度，烤40分鐘
7. 取出，倒扣放涼，備用
🔹紅茶奶蓋～卡士達醬
材料：
鮮奶油。200 ml
紅茶粉。1 T
赤藻糖醇：2 T
香草精。幾滴
蛋黃：2 顆
黃原膠。1/4 t 或洋車前子粉。1/2 t
作法：
1. 紅茶粉加入鮮奶油，煮至微沸騰，蓋鍋蓋悶5分鐘
2. 將蛋黃和糖醇打勻， 加入黃原膠拌勻
3. 將鮮奶油分次加入蛋黃液，拌勻後移到厚底鍋
4. 開小火，持續快速攪拌，注意不要煮到沸騰，
不然就變蛋花湯😅，攪拌到變濃稠就關火，加入
香草精，加熱時間約3-4分鐘。
🔹紅茶奶蓋～奶蓋醬
材料：
奶油奶酪。100 克
鮮奶油。50 克
酸奶油。50 克
赤藻糖醇。1 T
卡士達醬。1 份
作法：
1. 剛做好的卡士達醬，趁還有溫度，分次拌入所有
材料，拌勻備用
🔹組合
1. 將紅茶蛋糕放好，從正上方慢慢淋下奶蓋
醬
2.舖上配料，撒上海鹽，開動
#超雷 #推薦
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00:00精采預告
00:20好市多新品開場介紹
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#好市多#costco#新上市
安安安大家好
這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!!
感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA
之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝（我是蘋果控）
加上小孟大推這款雪派
一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味
裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆
好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚
大家在家也可以和朋友玩這個
傳情猜人名遊戲
只是友情要夠堅固就是哈哈
本集有一個郭妖受到傷害
NIJIYA雪派 調酒 7-11熱賣中！
國際啤酒節：6/16-8/10，指定酒款三件79折，六件77折
冰品第二件6折：6/30-8/10，指定冰品任選第二件，享6折優惠
貼心小提醒：未滿十八歲禁止飲酒，喝酒不開車，安全有保障
#NIJIYA #雪派 #調酒 #711
菜單教學
＊溫
冰品：先烤棉花糖（離火源1公分左右)夾進雪派中
調酒：先加入紅茶1/3再加入NIJIYA調酒＋放入新鮮頻果＋配上檸檬片
＊郭妖
冰品：奶油30克
Oreo一盒
Cream cheese一盒(總統牌)
糖60g
牛奶 90ml
檸檬汁20ml
鮮奶油150ml(市售1盒總統牌)
底座
1.把Oreo稍微退冰後轉開，然後把奶油刮掉
2.餅乾放到夾鏈袋中用盤子或重物敲碎
3.把奶油加熱(務必轉小火並且適度離火避免燒焦)
4.把蛋糕的模具拿出來，把餅乾鋪好倒入奶油鋪平，用湯匙壓平做成底座冰起來備用
起司蛋糕部分
1.把鮮奶油打發，打到有波紋後轉高速到發為鮮奶油蓬鬆為止
2.把起司用湯匙稍微壓平並且用攪拌器攪拌至微軟
3.把起司跟糖一起攪拌，並且分批倒入鮮奶油，一邊攪拌
4.加入Blackpink元素(粉紅色食用色素)並打發至均勻無顆粒
5.把做好的起司倒入事先鋪好底座的模具後放到冰箱
6.大概等5-10分鐘左右插入切成愛心的雪派
頂部巧克力脆片
1.買711的草莓巧克力，加熱巧克力，一定要隔水加熱
2.把融化的巧克力放入扁平模具中冰至冰箱冷卻
3.把冰好的巧克力敲碎，變成碎片後撒在完成的蛋糕上
調酒：
1.將NIJIA調酒倒入製冰盒中並冷凍
2.一顆蘋果切丁
3.將蘋果＋一盒希臘優格＋ 約一SHOT杯威士忌打成汁
4.倒入調酒冰塊中
＊曼玉
冰品：
材料: NIJIYA黑糖珍珠雪派一支、兩顆蛋(一顆全蛋+一顆蛋黃)、牛奶100CC
1. 牛奶稍微加熱和NIJIYA的冰攪拌，再加入蛋一起拌均勻
2.將拌好的布丁液過篩，過濾雜質，反覆三四次
3. 將液體倒入容器後拿去電鍋蒸，外鍋一杯水，布丁容器上可蓋鋁箔紙，電鍋需開蓋留一個縫隙，時間差不多時，布丁拿起來搖晃表面沒有流動就可以了。
4.放進冰箱冰，隔天就可以吃ㄌ
調酒：
青森蘋果蜂蜜調酒+威士忌+檸檬
＊小孟
冰品：珍不巧燕麥粥
1. 燕麥片泡牛奶，放在冰箱靜置30分鐘
2. 水果切丁
3. 把燕麥粥拿出來上面鋪上切好的水果丁
4. 再把雪派切塊放在水果丁上
調酒：桃氣戀人
1. 紅石榴糖漿與水混合，倒入玫瑰花模具放入冷凍庫製作成玫瑰花冰塊
2. 將碎冰塊、伏特加、桃子氣泡酒與幾塊西瓜放入果汁機打成冰沙
3. 將冰沙倒入杯子裡後放上玫瑰花冰塊
＊教主
冰品：將香蕉奇異果剝皮，打開NIJIYA雪派放上去（吃的時候再把水果拿起）
調酒：水蜜桃＋伏特加＋蔓越莓＋柳橙汁 （比例隨喜）
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