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最近司康在台灣好像很紅,真的很高興這樣的英式甜點越來越多人知道了!
我們秉持著推廣正統英式飲食文化,希望能讓這個最經典的英式下午茶味道傳遞出去,讓大家不用到英國也能吃到超級道地的美味~
司康、果醬、凝脂奶油三者缺一不可,正確吃法這樣享用,你嚐過嗎?
最近多了很多很多新朋友,讓我們再來介紹一次我們的商品還有營業模式👇👇
👑司康|有原味、葡萄乾、伯爵茶三種口味。其實英國當地幾乎都只有原味及葡萄乾口味,我們也覺得這是經典中的經典,因此目前沒有其他創新口味噢。
👑果醬|手工慢火熬煮綜合莓果果醬,由覆盆莓、藍莓、黑莓三種莓果製成,不是一般的草莓果醬這麼簡單,我們的果醬酸甜適中不甜膩,無添加人工膠質,綜合莓果是超級英式的味道!
👑凝脂奶油|凝脂奶油的英文叫做Clotted cream,主要原料為鮮奶或鮮奶油,由長時間低溫熬煮蒸發而成,其口感極其滑順柔軟、奶香清新香醇。因其製作不易、產量稀少,而且它只用在司康上,幾乎沒有其他用途,所以雖然在英國是隨處可得的商品,但是在台灣卻很少見難買,只有在百貨公司國外超市才能找到,而且價格非常昂貴。凝脂奶油是司康的靈魂,吃司康卻不配凝脂奶油,在英國人眼中是一件非常奇怪的事情,另外,司康絕對不能配打發鮮奶油、一般奶油(Butter)、奶油乳酪(Cream cheese)⋯⋯⋯,如果讓英國人看到司康上抹這些東西,他們可是會生氣氣的呢🥲
以上,就是我們甜點架式所專賣的三樣商品
更多詳細資訊請見我們的官網
jasmineandpartners.com
有興趣的話
也可以看看我們的google評價,
我們是最多留英學生、道地英國人、旅居歐洲者
最強力認證的司康專賣店👍
最後最後,請看看以下如何購買👇
🇬🇧目前只有每週六下午13:30-18:00
開放現場販售
可來現場隨意挑選,
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也建議當天中午前可以私訊我們幫您預留噢。
另外,其實我們主要做官網預購
可選擇宅配或自取
訂購頁面有月曆,
需要您選擇宅配到貨日期或自取日期
我們會依照您選擇的日期出貨。
🇬🇧自取時間:
每週二四17:30-18:30
以及
每週六13:30-18:00
🇬🇧宅配時間:
每週四五為宅配到貨日
如果您對我們的英式司康有興趣
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,4道簡單、快速又美味的酥皮食譜 - 酥皮的用途相當廣泛,可以用來製作各種美味甜點及點心。無論是甜還是鹹,酥皮都可以快速上手。以下 4 種酥皮食譜,不僅是作法簡單,它金黃色的酥皮及香氣,更會讓人口水直流。 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https:...
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奶油乳酪 用途 在 Facebook 的最讚貼文
#留言抽獎 Arla
#鮮奶油乾酪 是 cream cheese 的標準名稱,但一般人的俗名還是都叫它 #奶油乳酪、#奶油起司 比較多,
其實奶油乳酪很容易使用,比果醬還更好用!!
沒有大家想像的很難,不但方便烘焙也可以做菜喔!
來自丹麥酪農戶的品牌:#Arla鮮奶油乾酪 (Cream Cheese) 是丹麥皇室御用的品牌之一,100%無添加物、不含防腐劑或人工色素,是非常天然健康的營養乾酪。👍
Arla鮮奶油乾酪(Cream Cheese)綜合包是一組四盒,每盒150g
有三種口味:原味*1、鳳梨*1、香料*2
其質地滑順、鹹度適中,很適合塗抹於各式麵包、或是製作沙拉淋醬和濃湯;與優格或鮮奶油等食材混合,也可製成果昔或奶蓋飲品,用途非常廣又好用,可以一次滿足不同烘焙料理。
而這組綜合包可以在「好市多」買到(記得一組綜合包是$229,超級划算),如果要買原本的單一小盒,則可以在「全聯」或是百貨超市買到喔!
別擔心用不完,一盒150g,基本上很快就會消耗完了😆,哈哈哈哈
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來看Lily如何利用這組Arla鮮奶油乾酪綜合包作了什麼甜點呢?
👉https://vilily.pixnet.net/blog/post/47760513
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奶油乳酪 用途 在 哈比小妃 Facebook 的最佳貼文
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奶油乳酪 用途 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
4道簡單、快速又美味的酥皮食譜 - 酥皮的用途相當廣泛,可以用來製作各種美味甜點及點心。無論是甜還是鹹,酥皮都可以快速上手。以下 4 種酥皮食譜,不僅是作法簡單,它金黃色的酥皮及香氣,更會讓人口水直流。
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1. 鮭魚乳酪可頌
份量:8份
準備時間:10分鐘
烘焙時間:20分鐘
難易度:簡單
所需材料:
1 大張酥皮
8 湯匙奶油乳酪
8 湯匙芥末籽醬
1 櫛瓜,切丁
100 g 煙燻鮭魚
鹽 & 黑胡椒粉
1 顆蛋
黑芝麻
大碗
作法:
1.1 將大碗倒扣在酥皮上,用刀子切出碗的形狀。
1.2 將切成圓形的酥皮分切成8等份。
1.3 在每份酥皮上抺上1湯匙的奶油乳酪及1茶匙芥末籽醬,再放上一些櫛瓜丁及煙燻鮭魚。
1.4 依個人喜好撒上鹽及黑胡椒粉後。將酥皮包著餡料捲成可頌的形狀。
1.5 將可頌分開地放在鋪著烘焙紙的烤盤上,並在上面刷上蛋液。
1.6 在可頌上撒上一些黑芝麻後,放入上下火預熱至190 °C的烤箱中烤大約20分鐘,美味的鮭魚乳酪可頌就可以出爐了!
2. 義式臘腸起司玫瑰酥
份量:6份
準備時間:10分鐘
烘焙時間:20分鐘
難易度:簡單
所需材料:
1 大張酥皮
番茄糊
義大利香料
30 片義式臘腸
12 片起司
1 顆蛋
瑪芬烤盤
作法:
2.1 將酥皮張開來,橫切割成5 cm的長條。
2.2 在每個長條酥皮上,抺上一些番茄糊,然後撒上義大利香料。請在邊緣留白大約 2 cm。
2.3 從左到右放上1片義式臘腸、2片切成圓形的起司及4片義式臘腸。請注意在下方及右邊邊緣留白約1-2 cm。
2.4 將下方的酥皮小心地向上折。
2.5 從左邊將酥皮及餡料捲起來,做成玫瑰花造型,然後把它們放入瑪芬烤盤的凹洞裡。
2.6 在酥皮上刷上蛋液後,放入上下火預熱至190 °C的烤箱中烤大約20分鐘。令人眼前一亮的義式臘腸起司玫瑰酥就可以出爐了!
3. 起司菠菜香腸肉酥條
份量:6份
準備時間:10分鐘
烘焙時間:20分鐘
難易度:簡單
所需材料:
1 大張酥皮
2 條生香腸
60 g 莫扎瑞拉起司絲
菠菜葉
黑胡椒粉
1 顆蛋
作法:
3.1 將酥皮張開來後,在左邊邊緣刷上約2 cm寬的蛋黃液。將2條生香腸剪開,然後將它們擠在酥皮左邊。
3.2 用叉子把肉壓平,但要保持在酥皮中間向左約2 cm的位置。
3.3 在肉上撒上起司絲及菠菜葉,並用黑胡椒粉調味。
3.4 將右邊的酥皮折到左邊包住餡料,並用刀子將酥皮橫切成約4 cm的長條。
3.5 小心地抓住長條的兩端後旋轉,然後放在鋪著烘焙紙的烤盤上。
3.6 最後在酥皮上刷上蛋液,並放入上下火預熱到190°C的烤箱中烤約20分鐘。酥脆可口的起司菠菜香腸肉酥條就可以出爐了!
4. 巧克力香蕉酥
份量:2人份
準備時間:10分鐘
烘焙時間:20分鐘
難易度:簡單
所需材料:
1 大張酥皮
1 條巧克力
1 根香蕉
2 湯匙杏仁片
1 顆蛋
1 湯匙糖
作法:
4.1 將酥皮張開後,在中間放上整條巧克力。將巧克力兩邊的酥皮大約每隔1.5 cm向下斜切。
4.2 將香蕉切片後,放巧克力上。然後在香蕉上撒上一些杏仁片。
4.3 將切開的酥皮左右交替編織在巧克力和香蕉餡料上,形成酥皮辮子。
4.4 用手指將頂部和底部邊緣壓緊,烘烤時巧克力才不會流出來。然後在辮子上刷上蛋液,再撒上糖。
4.5 將香蕉巧克力酥放入上下火預熱到190°C的烤箱中烤大約20分鐘。簡直是天堂般的美味呀!
這裡還有一道可以吃的花 - 酥皮櫛瓜茄子花,好看又美味喔!食譜請看:https://youtu.be/nquQYUM63Q8
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奶油乳酪 用途 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
3種口味的創意炸吐司串 - 想要酪梨醬、培根還是歐姆蛋,都任你隨意選啦! — 對於吐司,我們永遠有創新的吃法。這種美味、鬆軟的白麵包用途相當廣泛,有的人甚至可以每週7天,天天吃吐司也不會膩。除了三明治、三明治蛋糕或法式吐司等,這些我們已經試過的方法外。現在,我們還有3種新的吐司食譜。甜甜鹹鹹,又快又好吃。如果你喜歡酪梨醬、布里起司、培根和歐姆蛋,那麼這3種吃法就非常適合你。這些炸吐司串也非常適合拿來當作派對上的美食唷!
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三種口味所需共同材料:
5 顆蛋
250 g 玉米片
油炸用油
長竹籤
1.) 酪梨雞肉吐司串
所需材料:
5 片全麥吐司
約 200 g 酪梨醬
8 片雞胸肉片
4 片切達起司
1 顆紅甜椒
作法:
1.1) 先將5片全麥吐司烤過。在烤好的一片吐司上抺上酪梨醬,然後在上面放2片雞胸肉片、1片切達起司和2片紅甜椒。
1.2) 然後放上另一片全麥吐司,也在上面抺上酪梨醬,然後放上2片雞胸肉片、1片切達起司和2片紅甜椒,將其餘的全麥吐司和食材依序堆放,直到所有食材用完為止。
1.3) 將4根長竹籤插入吐司塔中,並將吐司塔切成4等份。
小秘訣:將吐司串冷凍一下,在下一個步驟炸吐司時會比較容易。
1.4) 先將吐司串沾上蛋液,然後沾上壓碎的玉米片,再放入熱油中油炸。
2.) 西洋梨培根布里起司串
所需材料:
5 片吐司
12 片布里起司
150 g 小紅莓果醬
12 片培根
1 顆西洋梨
作法:
2.1) 先將5片吐司烤過。在烤好的一片吐司上抺上小紅莓果醬。然後在上面放3片布里起司、3片煎過的培根和2片西洋梨。重覆上面步驟,直到所有食材用完為止。
2.2) 將4根長竹籤插入吐司塔中,並將吐司塔切成4等份。將吐司串沾上蛋液,然後沾上壓碎的玉米片,再放入熱油中油炸。
3.) 火腿蛋起司吐司串
所需材料:
8 顆蛋 (4份歐姆蛋)
4 片火腿
4 片起司 (切達起司、埃德姆起司或類似的起司)
約 200 g 香草奶油乳酪
作法:
3.1) 首先煎4個歐姆蛋,並將吐司烤過。
3.2) 在一片烤好的吐司上抺一層香草奶油乳酪,然後放上1片火腿、1份歐姆蛋和1片起司。再放上另一片吐司和其它食材,並重覆上面步驟,直到所有食材用完為止。
3.3) 將4根長竹籤插入吐司塔中,並將吐司塔切成4等份。將吐司串沾上蛋液,然後沾上壓碎的玉米片,再放入熱油中油炸。
有什麼比這三種炸吐司串還要好吃呢?壓碎的玉米片讓炸吐司串更脆。當然,你可以發揮創意使用不同的食材。例如:番茄、莫札瑞拉起司和青醬如何?或者是搭配山羊起司和無花果?嗯,我們超愛吐司麵包。這種白麵包永遠不會讓人感到無聊。
在這裡,可以找到第二段影片中的4種口味的派對小點食譜。https://www.yokofu.tw/party-sheet/
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平常我做重乳酪蛋糕都是買這個牌子都是在家樂福買的http://imgur.com/rwKL6Yo 但是今天去家樂福竟然沒看到但是爸爸很想吃所以我找了找看到有別牌的 ... ... <看更多>
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