LuS Food Lab 陸氏食研所 (桃園)
青埔附近新開一間有質感的陸氏食研所, 咖哩飯甜點飲料都不錯, 講求健康天然零添加, 餐點蛋糕皆自製, 一樓座位不多, 每人低消150, 二樓有個開放式廚房還有寬敞窗邊座位區不過沒有開放用餐只能參觀, 感覺可以包場或是做教室用, 很喜歡二樓空間, 大家有機會一定要上去看看
牛肋條咖哩 250
冰拿鐵 130
今日特調咖啡 120
檸檬乳酪蛋糕 100
昭和硬布丁 100
伯爵茶戚風 100
北歐風味肉桂捲 95
原味司康 65
與朋友兩人什麼都想吃, 各選了幾樣, 咖哩裡的牛肉有嫩, 馬鈴薯和紅蘿蔔非常大塊, 有熟透的口感很好
伯爵茶戚風蛋糕體蓬鬆不乾, 加了堅果讓味道更香~ 檸檬乳酪蛋糕是生乳酪蛋糕, 滑順綿密! 肉桂捲麵包有嚼勁, 肉桂味明顯, 但我覺得可以再重一些 😋
布丁如其名是偏硬的質地, 喜歡焦糖液, 不會太水, 甜香微苦~ 另外司康表現也不錯, 回烤後表面酥鬆裡頭濕潤, 單吃即有奶油與麵粉香氣
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奶油乳酪可以做什麼蛋糕 在 [問題] 奶油乳酪可以取代奶油用量嗎？！ - 看板baking 的必吃
家裡剛開封1公斤的奶油乳酪，
但是照食譜做餅乾也才用掉100克而已，
所以，
想問看看可不可以把其他烘培食譜中的奶油用奶油乳酪取代，製做蛋糕或餅乾，
不然放太久怕會壞掉……
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.75.96
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1469536542.A.3C3.html
由於家中長輩較無法接受重乳酪蛋糕，
所以近日還是多做些輕乳酪蛋糕跟餅乾消耗掉好了。
※ 編輯: beardodo (114.27.75.96), 07/26/2016 21:27:17
※ 編輯: beardodo (114.27.75.96), 07/26/2016 21:53:29
之前在家做了幾次不同配方的麵包都很乾硬，跟以前在學校學的差很多…囧rz…
所以會綜合m大跟p大建議做拌乾莓果抹醬，買吐司來吃吃看！:-)
※ 編輯: beardodo (114.27.75.96), 07/27/2016 03:49:28
只能靠運動及降低其他飲食來解決了XD
我會在多看看適合的食譜的 :-)
所以才想要趕快把食材用掉，
以後還是上網找小包裝購買。
週末會分做餅乾、蛋糕、德式布丁及抹醬消耗掉，
多種選擇也比較不會膩。:-)
所以應該是“似奶油狀的乳酪”，
又長知識了，謝謝！
※ 編輯: beardodo (114.27.75.96), 07/27/2016 22:04:54
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