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【零食乾糧】我的深夜泡麵食堂 😋
http://shouyadog1213.pixnet.net/blog/post/349295467
鐵師十全養身老酒麵X鐵師女兒紅紹興酒麵
冬季的消夜時間，就想來點好酒味，不只暖胃也暖心，吃飽飽之後更有精力繼續努力，一次囤個一箱，要吃就有，隨便加料看起來都好豪華，趕快來一碗吧~ ✨
【#抽獎活動】
冬天的深夜暖食，當然是來碗 #鐵師酒麵
快來看看吧!!
★分享文：https://goo.gl/FTfZ6b
抽獎活動登場囉!!!
獎品
(1) 鐵師酒麵一大箱20包：1名
活動辦法之3個步驟
1.按讚「四月熊-Aprilho」
2.在本貼文下方留言tag一位朋友，與朋友分享你最喜歡冬季補品是什麼？
留言截止日：2018.12.12下午20:00
抽獎公布日：2018.12.13晚上23:00
注意事項：
1.請記得把四月熊粉絲頁設定勾選為『搶先看』，才不會錯過好康訊息唷。(電腦版的朋友：『已說讚』勾選為『搶先看』；手機版旳朋友：『追蹤中』勾選為『搶先看』。
2.每一個FB帳號限制參加乙次，重覆留言無效。得獎名單將電腦隨機抽出。中獎者請於三日內私訊與小編聯繫。
福星利華酒業股份有限公司
#女兒紅 #紹興酒 #十全大補湯
#深夜食堂 #宵夜 #酒麵 #三分鐘料理
#抽獎
*活動截止,已經公告通知得獎者喔~*
下雨天氣冷颼颼~下週立冬會更冷~🎄G子來提前當聖誕老公公,送大家吃酒麵啦🎁
老酒入麵,一喝酒香湯頭暖呼呼🤤
➡https://ppt.cc/fj4M0x
🎁抽獎品項
鐵師十全養身老酒麵&鐵師女兒紅紹興酒麵
(共 2 款，每位可得到2種口味各1包，市值$85)
共抽出10位幸運兒💪好大手筆
今年的母親節,我們姐妹3人決定在家幫媽媽慶祝.
我準備了媽媽愛吃的梅干扣肉. 配飯,做成刈包都超級好吃喔.
祝全天下偉大的媽媽們,母親節快樂! 永遠健康快樂 !
所需材料:帶皮五花肉800公克 , 梅干菜180公克 , 蒜泥1大匙 , 薑泥 1大匙 ,薑片6片 ,八角3顆
調味料 :醬油2大匙 , 紹興酒2大匙 ,冰糖2大匙 ,水100 cc
豬肉醃料: 醬油3大匙 , 紹興酒1大匙
太白粉水:太白粉1茶匙 +2 茶匙水
感謝您觀賞今天的影片.
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家常菜系列:
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/1of7El6yaWM 韓式炸雞
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/6QmpXHxunVA 芝麻蔥燒餅
https://youtu.be/T1gZpdRCdZ4 古早味雞翅
https://youtu.be/z3yqHiQxlhg 魚香豆腐
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
👧女兒說這牛肉軟軟嫩嫩的，咬下去很多汁不乾柴，實在是太美味了🤤
❤點我看更多🙌http://bit.ly/2RZHZEg
前幾天買了3包的藍帶牛腩，想說來燉個紅燒牛腩，配飯、配麵都搭😂
沒想到煮完上桌，老公、女兒都讚不絕口，說這牛肉好軟好嫩好多汁💦不用嚼太久就進到肚子裡了，怎麼不是誇我手藝好呢🙄
但我還是要說這牛腩真的不錯，每塊都很大，收到也不用再切👍👍
📙食譜如下:
1.先將牛腩下鍋煎至上色後，加入蔥段(2根)、薑片(適量)、紅辣椒(2支)、八角(2顆)
2.加入番茄醬(2大匙)、辣豆瓣醬(2大匙)、醬油(2大匙)，稍微拌炒一下讓醬料均勻
3.再加入紹興酒(3大匙)、冰糖(1大匙)後，倒入開水蓋過食材✅
4.加點白蘿蔔、紅蘿蔔、花椒(適量)、青花菜，增添風味😉
5.蓋鍋悶煮1.5個小時，紅燒燉牛腩就完成了！吃起來軟嫩又多汁😋
🥩美國安格斯牛腩🔻3包即免運🙌 http://bit.ly/2RZHZEg
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十多年前常與七哥七嫂到他們在番禺的度假屋渡周末。屋苑商場中有家茶鋪，由當時只有17歲的蘇鈿山主理。茶鋪是亞鈿的大姐夫擁有，專賣高質素茶葉。不知不覺與亞鈿熟絡了，久不久邀請他到度假屋吃晚飯。當時想做煙燻乳鴿，於是到他的茶鋪買荔枝紅茶，價錢較普洱便宜，顏色亦夠深，有一點兒甜的味道，還邀請了他來試煙燻乳鴿的味道。自七哥離世，已絕少到番禺，少了與亞鈿聯絡，只是每隔幾年他都打電話來問候。想不到這麼多年亞鈿沒有忘記我們，最近帶三歲女兒及其大家姐到香港一日，探望我和大師公。原來他對煙燻乳鴿念念不忘，今次將食譜修正一下，送給阿鈿。
材料（4人用)：
1. 頂鴿 2隻
2. 珠江橋牌老抽 1 茶匙，用來上色
3. 粉紅岩鹽 1/2茶匙，醃鴿
4. 麻油 1茶匙，煙燻乳鴿後搽皮
5. 水 6量杯
煮滷水材料：
1. 水 2量杯
2. 八角 1粒
3. 甘草 2克
4. 花椒 1茶匙
5. 肉桂 2克
6. 草果 2克，用菜刀大力拍爛
煮乳鴿材料：
1. 芥花籽油 1 1/2湯匙
2. 老薑 4片，60克
3. 葱 6條，長度，拍扁
4. 紹興酒 共半量杯
5. 玫瑰露酒 1湯匙
6. 九龍醬園金牌生抽皇 3湯匙
7. 冰糖 40克，拍碎
8. 粉紅岩鹽 1/2茶匙
9. 滷水 1量杯
煙燻乳鴿材料：
1. 白飯 5飯碗﹙用270克水煲250克米﹚
2. 碎冰糖 5湯匙
3. 英記茶莊荔枝紅茶 25克
4. 法國乾玫瑰花 15克
5. 生黃芽白 6塊
做法：
1 先煲飯。
2 沖洗滷水材料。
3 大火煲2量杯水，水滾時轉小火，加入煮滷水材料，冚蓋，小火煮30分鐘至剩下1量杯滷水。
4 乳鴿洗淨，剪去腳部，用毛巾嗦乾鴿的肚及皮，趁熱用老抽上色及用鹽搽乳鴿皮及肚，等15分鐘。
5 燒熱鑊，鑊熱時放入1 1/2湯匙芥花籽油。油熱時放入薑葱，放入煮乳鴿材料：薑、葱、紹酒、玫瑰露酒、生抽、冰糖、鹽、滷水。所有材料滾後轉慢火放入竹笪，放入乳鴿。
6 先煮鴿，胸向下15分鐘，反轉鴿，背向下，繼續慢火煮10分鐘，共25分鐘。
7 胸向下，冚蓋，熄火，焗5分鐘。
8 準備一隻舊鐵鑊及高身鑊蓋來燻乳鴿。在鑊裏放入一大張錫紙，飯平均鋪在錫紙上成一個大圓餅（厚約 2公分）。
9 碎冰糖均勻地撒在上面，撒上荔枝紅茶及玫瑰花，放入一隻高8公分不鏽鋼架。
10 在一個大不鏽鋼碟，鋪上黃芽白，然後放上乳鴿，乳鴿背向上，放在架上面。
11 放上高身鑊蓋，開猛火，燻6分鐘，熄火，等 2分鐘。
12 反轉乳鴿，再用猛火燻乳鴿10分鐘，熄火等 2分鐘。
13 乳鴿掃上麻油，待 5分鐘，斬件，上碟。
大師姐
江獻珠老師在港首徒，人稱大師姐，盡得老師真傳，多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料，用最合適的方法，落最多的心機，只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。
埔里酒廠特製『 狀元紅』、 『女兒紅』是以精選糯米及 ...圖片全部顯示花雕- 维基百科，自由的百科全书花雕，指紹興酒中品質上等的一类加饭酒，主要產自浙江绍兴一带。 ... <看更多>
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女兒紅紹興酒 在 [問題] 女兒紅跟一般的紹興酒有什麼不同嗎？ - 看板Wine 的必吃
上週去參加婚宴喝到台酒的女兒紅
好好喝喔…跟我想像中的不太一樣
上網看了一下資料女兒紅其實是16年以上的紹興酒
板上有人知道
女兒紅跟我們一般在餐廳喝到的紹興酒有什麼不一樣嗎？
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◆ From: 42.66.8.82
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