關於 天然濾水器原理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

✨法國AGIM阿基姆果蔬研磨機✨
推薦給想買冰淇淋機的人~
這是果汁機也是冰淇淋機🥳
下單網址:http://alice.lc/3mvwam
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👉如果想買冰淇淋機的朋友，我推薦看這一台慢磨機。
好清洗、也不會有機器過熱的情況、更不會在製做冰淇淋的過程中發生機器過熱漫出燒塑膠味道的情形。
我曾經買過市售很可愛的冰淇淋機就有我說的問題，
所以在用AGIM阿基姆的慢磨機之前，
萱拔問我這台該不會也有這個情況?
結果我們試用後，完全不會，而且磨的好專業。
頓時讓我有種買冰淇淋機不如買這台慢磨機的想法，價格也差不多，還能打果汁。
👉不過慢磨機的果汁製作方式又和果汁機不同了~
果汁機是機器高速旋轉，
慢磨機則是類似「石磨」原理
以慢速、低溫、研磨的方式將食材的原汁壓榨出來，
優點是完整保留營養，不破壞營養素。還能自動將汁與渣分離，汁水放久也不會分層。 維生素C的保留率高，口感也更好。慢磨機氧化問題也比果汁機小太多。
因為是汁與渣會分離，所以纖維會被濾掉，這是和果汁機不同的地方，
不過有的人會需要這樣的功能，比方老人或是小小孩對纖維敏感、吃了會咳的。或是需要用到食物染色的人，或是想吃蔬菜汁不想要粗纖維的人。
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自從有了這一台，
我們做了很多種水果冰淇淋 : 香蕉、鳳梨、奇異果、火龍果、酪梨、芒果、藍莓草莓......這些通通都能做，只要將這些水果冰進冷凍庫，結冬後用慢磨機一磨就有冰淇淋可以吃啦~😋
天然的食材做成的冰淇淋，吃的健康也安心❤️
我真的很推用這台來取代冰淇淋機(重點怎麼變做冰淇淋了??XD)
我ㄤ說我們原來那台玩具可以收起來了(也真的收起來了)
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可分三期
下單網址:http://alice.lc/3mvwam
結團日期:9/8 23:59分止
出貨日:結團後的10天內

上篇不是說接下來幾天的發文，很多都是離家前事先準備好的嗎😆 這次要開的團購也是！本來很沒壓力的打算這幾天邊做菜邊拍邊分享，後來突然機票改期提前回台，就馬上煮了很多餐義大利麵給全家人吃😂 好在小孩也很愛吃很捧場，在回台前我們就把麵跟開過的油都吃光了👌

這一整年我幾乎不吃麩質調整體質，食用油也堅持只吃橄欖油、酪梨油等優質脂肪調整賀爾蒙，這次開團的產品我非常非常推薦！是台灣廠商聯繫我之前，我在美國就有一直在吃的品牌，這次能合作開團用優惠價格分享給大家覺得很幸運🥰

這次團購品有酪梨油與無麩質的義大利筆管麵，其實大概一年前有開過幾次團不知道大家記不記得？那時候開團廣受好評！最近廠商又出了新款可以來開團試試看😊

Chosen Foods 是來自美國的品牌，秉持著嚴選食材提供給客戶最優質的產品，在美國、墨西哥、尼加拉瓜、巴拉圭、玻利維亞等地均設有據點與製造工廠，採用當地農夫自然耕種的農產品。

Chosen Foods從科學研究的角度發展優質的農業，嚴選出具有豐富營養的超級食物，從田間到餐桌的用新以創造最好的健康生活。

🥑 Chosen Foods 噴霧式酪梨油

100%自然冷壓酪梨油，是嚴選產自墨西哥非基因改造酪梨，冷壓榨取。以不透光瓶罐包裝，避免光照變質，而且噴霧式設計超方便的！輕輕一壓，均勻噴灑美食，方便又不沾手，煎、炒、氣炸食物都很適合使用。

很多傳統的噴霧式油瓶都會添加一氧化二氮等氣體作為輔助食品推進功能，2020台灣食藥署將一氧化氮等食品推進氣體加以管制改列為食品添加物。而Chosen Foods噴霧式酪梨油，採用的是氣壓原理噴霧，無添加任何化學藥劑、食品推進氣體、防腐劑，烹調便利又可以安心食用。

Chosen Foods 噴霧式酪梨油還有一個特色是100%不透光包裝，而且噴出來的油霧非常細緻！我之前有買過透明玻璃自己裝的油噴罐容器，缺點是光照容易讓油品變質之外，分裝的時候又會浪費滴出來的油、整隻手都沾的油膩膩的，還需要手動灌注空氣才能噴出細緻的油霧，否則一噴出來通常都是很集中的油注，不小心還是會噴出太多的油或是漏油😌清洗時更崩潰，蓋子也都會沾到灰塵等很不方便，用幾次就被我打入冷宮。

不習慣用油噴罐的人，這次團購也有開團一般罐裝酪梨油喔！冷壓與初榨的都有得選擇👌

🥑全系列酪梨油特色

皆選用熟成哈斯酪梨，哈斯酪梨油脂含量高、果肉綿密，不飽和脂肪酸含75％以上，發煙點高220-255度以上，每250ml含有20顆哈斯酪梨壓榨而成，omega-9好油煮菜不再有油煙，通過SGS檢驗合格、紐西蘭原裝進口。

Olivado 烹調酪梨油- 先用低溫冷壓榨油方式保留營養，再使用冷離心過濾雜質、低溫蒸氣去除葉綠素、膠質、沈澱物等，經過層層把關才完成olivado烹調酪梨油。

Olivado 初榨酪梨油- 則是以以壓榨的方式取得天然的酪梨油，油與些許的水分，放入離心機內將油、水和部分雜質分離，壓榨全程維持在45度以下的溫度，且為封閉空間內進行，能最大的保存酪梨的營養、減少氧化，但同時又能讓油水分離的過程更順利。


初榨 VS 烹調要怎麼挑選呢？

初榨酪梨油是涼拌生飲好幫手，口感溫和帶有酪梨果實香，後韻有淡淡奶油香，煙點也很高，220度以上烹調也沒問題，但涼拌風味更佳，富含豐富維生素及礦物質、維他命E

烹調酪梨油則是已去除酪梨味，不會影響食材或料理風味，發煙點約255以上（可煎煮炒及油炸），不喜歡酪梨味卻想攝取優質脂肪的朋友新選擇，製成方式天然、堅持不使用化學溶劑。

再來是我最愛的Bentilia無麩質扁豆、蔬菜麵了！這個品牌很有名，在很多高級蔬食餐廳都能找到它的蹤影。我喜歡它的原因是，他雖然無麩質，但口感真的很接近一般的義大利麵了！雖然比一般的麵還有一點豆味，但通常做義大利麵都會用義大利麵醬、羅勒、香蒜等做調味，所以吃起來真的很美味又營養，連小孩都能接受👌 這次團購的有用紅扁豆與綜合蔬菜製成的義大利筆管麵，滿滿的纖維與蛋白質，真的很適合麩質不耐+蔬食飲食的我🙋🏻‍♀️

重點是每份（75）公克，含有19公克天然植物性蛋白質，吃素也不用怕蛋白質攝取不足，並且每份（75公克）含有多種每日所需營養素
31%蛋白質
32%膳食纖維
18%鐵質
35%葉酸
有滿滿的營養跟飽足感，想清淡飲食、減脂增肌、吃素等都非常適合！

感謝又幫我看完這落落長的心得文😆

這邊做一下產品特色總整理-

Olivado冷壓初榨酪梨油&烹調酪梨油(原味/蒜味/羅勒)
✔紐西蘭原裝進口
✔使用熟成哈斯酪梨，果肉細緻綿密、油脂含量高風味香醇
✔發煙點可達220度，烹調系列可達250度，煎煮炒炸皆可
✔蒜香、羅勒風味料理搭配好幫手
✔不飽和脂肪酸含量高達75%以上
✔每250ml含有20顆哈斯酪梨壓榨而成

Chosen Foods 噴霧式酪梨油 (氣炸鍋、烤箱好幫手噴霧油)
✔️100%不透光設計
✔️輕巧便利設計 輕鬆控制油量
✔️物理性天然萃取酪梨油
✔️發菸點達255度以上
✔️物理性方式去除酪梨味，不影響各式入菜

無麩質扁豆義大利麵
✔️單一100%原料紅扁豆製成
✔️天然無麩質 、低GI、 優質蛋白
✔️膳食纖維 幫助腸胃蠕動

年末優惠整理
🔸噴霧式酪梨油-原味 買六送一
🔸酪梨油任選六瓶 贈烹調酪梨油500ML乙瓶
🔸噴霧式酪梨油-義式香草 買一送一 (效期2021/04)
🔸限量酪梨油組合

有興趣的人快來這邊看看優惠團購價

👉下單連結:https://gbf.tw/9x6lp
👉開團日期:2020/01/11-2021/01/17 PM23:59準時關單
👉出貨日期:商品確認付款後，依照訂單先後順需安排出貨，因年前貨運量大，到貨時間約5-7天，盡請見諒。
👉運費說明:滿1500免運，未滿收$85，暫不開放外島、國外寄送。

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🔥今晚21:00🔥
#鵝梨帳中香
#限量香珠

🔴相傳，鵝梨帳中香是李煜曾經鍾愛的大周后娥皇所制，代表了夫妻二人的綿長情誼。
中國人天生愛香，骨子裏頭都透着風雅。

🔴李商隱曾寫：“舞鸞鏡匣收殘黛，睡鴨香爐換夕薰”。到了夜晚，古人在牀帳中焚薰助眠的香品。這種香，便是“夕薰”，又叫“帳中香”。

🔴相傳，此香爲南唐後主李煜夫人周娥皇所制，代表了夫妻二人的綿長情誼。最早在唐代馮贄的《南部煙花記·帳中香》裏被提及：“江南李主帳中香法，以鵝梨蒸沉香用之”。

🔴如今，制香者遵循古方古法，精選新疆木梨、薔薇水、沉香、檀香等十幾種純天然香材，堅持純手工熬製。

🔴小小一顆香珠氣味淡雅悠長，帶着梨汁之自然甜香，一呼一吸之間，調息養氣，彷彿身臨婉約風雅的南唐後庭。

🔴聞之舒心，可舒緩心情，久久縈繞，更可安神助眠、減輕壓力。

🔴初聞，帶有梨汁的清甜，萬般誘人。漸漸地，沉香、檀香的木香味散發出來，暗香浮動。

🔴難怪流傳千古、深受文人貴族喜愛，就連甄嬛都誇它“極爲香甜”。

🔴在梨、沉香、檀香的基礎上多次研究、精心改良後，在配方中加入了紅玫瑰等製成薔薇水，一來可溫和藥性，二來增加花的香甜氣。
使之更適合現代人使用，清甜溫暖。又保有木質和淡淡藥香，可調息養氣、安神助眠。

🔴在寂靜的冬夜，燃上一根，香氣彌散在房間周圍，一半煙火，一半清歡，似見李煜的春花秋月。

🔴傳統制香依循中醫原理，講求的是“香氣養神”。爲了讓香珠最大程度地發揮其功效，杜掌櫃不惜費時費力，採用最地道的香材、最古老的手工製法進行熬製。

🔴鵝梨，究竟是什麼梨？現在公認最接近古方鵝梨的水果，便是榲桲。

🔴對比了各個產地、多類品種，最終採用皮薄多漿、香味濃郁的綠榲桲，將挖空內核，直接作爲制香的容器。

🔴榲桲別名蠻檀，也有稱之爲比也、木梨，吃一口有些酸澀，但香氣甚濃，尤其是蒸完之後，香氣甚高。
薔薇水的製作上也用足心思。大量鮮玫瑰先蒸，後擠出花汁水，再反覆過濾熬煮，才能製成芬馥奢華的薔薇水。再入沉香封浸百日，更好地讓沉香吸收花朵的香氣。
而後置入鵝梨內核，密封蒸透，梨汁之甜香浸潤沉香料。
陰乾涼後，加入柏木、蘇合香、乳香、藿香等一起研磨、和勻，不僅能中和花果香的甜膩，還起到辛溫解表、開竅醒神之功效。

🔴如此做出來的香珠，前調擁有梨汁的清甜誘人，後調保有木質和淡淡藥香，不似古方那麼甜膩，更加沉穩，安神效果更好。

綿綿雨粉如風飄絮，灑落於石板地上。
隨着羊腸石徑而行，兩旁植物悠悠揚揚，被修剪過的痕迹，顯得有點造作。終於走出迂迴，晃入眼眸的，是「香港公園」四個大字。水珠從牌坊滑落至花叢，細葉輕抖，對啊，下着雨呢。
回過神來，驀地前瞻一下，眼前是座白色建築物，正可擋雨。
甫踏進平房內，方發覺此乃一間茶藝館，左手邊是一條迴旋樓梯，正要舉步之際，竟傳來陣陣茶香撲鼻，剎那瞄了瞄上方的木牌，手已不禁將前方木門推開，默想着剛才的三個直度大字——「樂茶軒」。
果然，木門後，別有離塵天地。

瞳孔裏反照出一片古色，木地板鋪上一層輕蠟，門口的左方擱了數個木架，分別放了不同的茶壺、茶杯，靠牆有一貌似百子櫃般的木具，相信是安置茶葉的地方，數位身穿寶藍色長袍的茶藝師，正專注地泡水試茶。右方則是另一木櫃，一個個小圓罐整齊地排列在內，拿起一瞧，罐子上寫了茶葉的名目，裏面則放了一小撮茶葉，好讓品茗者挑選茶種。來到店子的前方，散發着濃厚中國味的正方木桌及木椅正有員工在拭淨，數個紋路相當細緻的木屏風，稍稍分間了兩至三個空間，免卻侷促，並列的數個雙門大窗透着日光，而窗框及窗花都一致地用上了木材，貫徹始終。


凡塵本歸自然
確定這是一家茶館後，一名身穿沈紅寛衣的老人步及。怎麼說，他綁起銀髮，一額清爽；圓弧的黑框眼鏡，擋不住深邃的雙眼皮，一雙明眸似乎沒有被歲月壓昏；微笑底下，連着一束白鬍子，左手把其執起一掃，對了，就像遠古的智者。伸出右手一握，他報上「葉榮枝」一名來，於茶藝界相當有名氣的他，被尊稱為老師，亦是茶館的主人。
茶館歷年廿七，說長不長。老師接過茶藝師的茶，小嘗一口，緩緩道出每晨試茶乃茶館的傳統，重點是水。香港不吃香，水質一般，即使採用了優質的濾水器，每天仍要先確保水味如貫，方放心泡茶。地方各有優劣，本是自然，盡本份泡出一壺好茶，就是尊重天然、順應自然。說起這一點，就關乎茶館成立的原因，其實有些少因緣。
早於八十年代，老師跟維他奶的創辦人羅桂祥合作，賣紫砂茶壺維生。當時是一九八六年，對茶道還是一知半解的他，遇上了他的啟蒙者，亦即是他的員工。這名員工來自安溪，家族以種茶維生。一次機緣，他帶老師到故鄉去，踏上茶山一刻，完全震撼了。高山雲霧，地方唯美不在話下，最大的感動，來自茶農認真的精神。當時做茶葉很樸素，由種植、採收、挑葉、搖茶、發酵、殺青，到包裝都一手一腳、一板一眼，沒有機器輔助，一切講求天時、地利、人和。由一個普通的飲品，變成有生命的東西，不單好喝，不是完美，但有一種個性，猶與大自然結合。說起，他仍覺激動：「好感動，嗰刻我發現，呢樣先係人所追求嘅嘢。」那個年代，茶種不明確，某地的普洱、哪方的水仙，反正各類茶葉全都由政府先收購，再混合出售。於是，老師帶了好些茶葉回港試賣，發明了「單採」這個名詞，明確地劃分了地區及茶類。流傳間，大家覺得這概念很好，引發他開創了樂茶軒。
老師呷下第二杯茶之時，已見有客人步進茶館，時間尚早，多為品茗而來。放下玻璃茶杯，他徐徐站起，迎賓去。


專心不染塵濁
客人是三名女士，打扮樸實，徑自走到放置茶葉的木櫃前喃喃互語。老師見狀，上前打着招呼，又拿起茶葉小罐讓各人嗅嗅。這是茶館的執着，了解客人口味，為其挑選合適的茶種，賣茶之餘，解釋何謂好茶，如何品茶、泡茶。「由八十年代起，我見盡好多茶館，而家執得七七八八，佢哋最大問題係將重心放喺食物，令茶館風味減少。」他強調，茶永遠是主角。
言談間，發覺三人有意學茶，老師於是把各種茶葉、茶具拿出，準備泡茶。用小勺子舀起茶葉一瞬，他神情忽而嚴肅起來。這是他的信念——專注。細心專注地喝，就發現味道確是不同。他把熱水壺插電，將茶的種類娓娓道來。
從前，茶葉分類很簡單，分為不發酵、半發酵、全發酵及後發酵四種。現時則較講究，劃分了六大茶類。綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶及紅茶。
此刻在老師面前的，正是不發酵的綠茶，碧螺春。只見，老師於熱水壺旁邊放了一瓶溫水。不需預熱杯子，因為愈少發酵的茶葉，沖水溫度愈低。綠茶雅淡，宜用薄身茶具，他慢條斯理地把泡好的茶倒入玻璃杯中，茶的表面浮起了一層茶毫，即茶茸毛，茶毫愈多，代表茶葉愈細嫩。淺嘗一口，清香的餘韻仍於舌尖徘徊之際，老師已換上一套小巧的薄紫砂泡烏龍茶。稍稍預熱茶具，倒掉熱水後，就把屬於半發酵的青茶塞到茶壺中注水，把第一壺茶倒掉，他解釋：「唔係每隻茶都要倒走第一泡，烏龍茶第一轉茶葉未張開，唔香，所以唔要。」把茶飲盡，老師走到擺放茶葉的木櫃前，逐一解說。
手上的水仙是白茶，屬低發酵茶，宜低溫沖泡；旁邊擺放着罕有的黃茶，則屬後發酵，他一解狐疑：「等於你媽媽留菜，菜心芥蘭，我用碟蓋住，返嚟再蒸熱，菜變成黃色，咁咪係黃茶囉！」同屬後發酵的黑茶亦然，變成黃色的菜再慢慢曬乾閒置，變成菜乾，就是黑茶。往下方一看，是為人所知的普洱，即紅茶，紅茶以全發酵製作，要用高溫沖泡。見有人口水直流，老師知情地舀起一撮，返回泡茶的位置，用大熱的滾水灌滿厚紫砂壺，放入茶葉，把水柱拉高注入壺中。細心一看，茶葉比剛才的兩種茶粗大得多，故此水溫需較高，原理如煮牛肉一樣，牛肉切得薄，火鍋時熗熗就吃；如果牛肉切得厚，就需多浸兩下。這正是人云亦云的表現，原來水滾，不一定茶靚。
想當初，教他喝茶的師傅，主要是茶農，與之生活，取溪水沖茶，訓練專注，細心體會時，慢慢找到茶的樂趣、茶的精髓，繼而，才變成了他生命的一部分。
茶，其實是一種經驗，需要累積。這是他送別三名女士時，留下的一句話。

悲心牽動萬麈
轉身步回茶館一刻，門外剛好有人送來點心，老師見無人閒暇，於是出外交接。雨露依然連綿，他倒是一臉無所謂，與門外送貨工人核對着單據。驀地，一名挽着兩袋蔬菜的光頭男人站在身後察聽內容，見一切順利，就急步往炊煙裊裊的廚房走。老師忙畢，見店內已半滿，不慌不忙地踏入廚房。「劉經理，客人開始到啦。」他稍稍吊高嗓子，喚着正忙得不可開交的光頭漢。劉經理原來主力負責廚房及菜單。茶館雖然只賣素食，但七成的點心都是當天即包即蒸，其餘三成向某寺院叫貨。劉經理每早都需要外出挑選新鮮貨，原則是不時不吃。既然茶是主角，食物理所當然，就是配角，因此茶館每天只售約二十款點心，但選擇少，客人容易生厭，故每天都要轉換款式。至於，最令二人頭痛的，就是如何讓菜式配合醇茶，因為茶本身是一個減的元素，用來清潔口腔，素菜清淡，易致「口寡」，所以他們要不斷嘗試，例如油膩的，配普洱茶來清膩感；淡味的，就配清茶。
離開廚房，發現店裏已經近乎滿座，看來最旺場的午市已至，緊隨身後的老師開腔：「附近做嘢嘅人想食素，但附近冇素餐館，所以就會嚟晒呢度。」素蝦餃、素燒賣、豆腐餅、燉湯，一籠籠點心不息地送到席間。看着穿著整齊的上班族忙於咀嚼，使得他憶起九十年代的上環。
一九九一年至二零零二年間，茶館於上環樓梯街開業，只賣茶葉，旁邊很多老茶鋪。被嘲是黃毛小子的他，卻憑着一份慈悲，而站穩陣腳。他相信幫人要盡全力，故此，有任何人到茶舍請教茶道，即使沒有光顧，都會傾囊相授。也不求暴利。估計，全中國屬他的茶最便宜，三十八元一斤起，到現時都沒有漲價。他常跟客人直言，他們的茶並不特別名貴，並非得獎，只是好喝。清心明明，令他結識了一群「茶道中人」，因而闖出名堂。但老師強調，不要讓一片悲心受蒙騙，例如茶價未必直接反映品質，「我好討厭大陸啲小罐茶，話咩總裁飲嘅茶，世界上有幾多總裁？其實就是要令你虛榮。」有些茶賣幾萬元一斤，根本騙人。故此，他要尋根，親自到中國內地不同的茶山試茶，好茶方買，成為了全香港第一個跑茶山的人，幾乎全中國的茶山都跑過。熱心的他，更冒着生命危險去試茶。
有一次，老師到龍井向茶農買茶，碰到一個炒茶的人，二人聊開了，他就嗟嘆黃茶難求，因為做茶過程繁複，沒有幾個人做了，不料對方竟然指他的爺爺會做，老師二話不說，立即動身隨他到安徽故鄉找黃茶老人。然而，不知道是因為過於興奮而忘記，還是刻意遺忘，當年是二零零三年，正值沙士疫間，聞說此病就是從該處傳來，故被列作禁區。幸而，他最後都無病歸來，更帶來了珍貴的黃茶，對方被其誠意打動，更每年為他做茶。
從思憶中掙脫，老師揑一把汗。最令他覺得驚險的，是在眾多老行尊面前，能夠生存過來。最後，茶鋪愈做愈好，於是二零零三年投標現址，開始做茶館，如他的口頭禪「From farm to table（從茶山到桌面）」。於他而言，茶道雖盛載了很多文化及歷史，但經常把文化掛於嘴邊，終成包袱。所以他的信念是讓人快快樂樂地喝茶，故名「樂茶軒」。
回頭，他已坐於客席，與數名外國人茗茶閒聊。如斯氛圍，吸引不少遊客遠道而來，牽塵萬里。

喜捨一切如塵
送走了最後一位客人，仰首一望，已經四時許。穿戴整齊的店員，開始重新於餐桌上鋪上竹蓆，一雙筷子、一套碗碟，都有條不紊。手輕腳動，不發出一點繁音。倏地，幾位手執樂器的男女推開大門，朝老師這邊打招呼。茶館平日不做晚市，每逢周末晚則有粵曲或南音表演，很多客人特地來，邊欣賞邊享用晚膳，相當熱鬧。南音徐徐揚起，老師輕敲拍子，訴說着，表演樂隊駐場多年，早已成為老友。堅持做音樂表演，並沒有為他帶來更高的利潤，由始至終，他都只視茶舍為一個以茶會友的地方：「你想發達千祈唔好做茶，呢行能夠過到生活，維持落去已經好好。」喜捨，是他的座右銘。
喜捨，即有些東西要懂得放棄，懂得與人分享。正如要得好情誼，凡事就不能賺到盡。說實話，對年輕人而言，茶館有點老套，但老師一點沒有想過以年輕化來擴大客源：「好難將就年輕人，好似佢哋鍾意飲珍珠奶茶，但呢個係我底線，叫我畀啲化學劑你飲，我做唔到。但年輕人會長大，總有一日發覺乜嘢對自己好，佢哋需要幫助，而唔係將就。」堅持原則，就要捨棄獲利。
對於茶的執着，又豈止一二。時至今日，老師仍然會去茶山試茶，尤其是多產的地方，好茶需要發掘。當然，很多茶都不需他親自去買，畢竟，認識了十多年的相熟茶農芸芸，每年都自動替其留一批好茶，他咧嘴笑道：「而家係賣幾分老臉皮！」縱然臉皮多厚，事實上如今很多茶都買不到了，就如他一直光顧的一個茶農家庭。老師憶述，這家人做的鐵觀音非常香醇，還記得第一次到他們家中看他們做茶，一絲不苟的全手工製作，更要用腳搓茶葉，深深被他們的堅持震懾。可惜，九十年代時，茶農的兒子自殺死了，夫婦二人傷心過度，又缺少了兒子的幫忙，也就不再做茶，那種茶至今也再嘗不了，此乃茶館的一大缺失。
只是，不捨不捨，還需捨。

被傷痛籠罩着的老師，略帶蒼然。睿智的光芒稍熄，暴露了六十有七的點點老態。茶館雖好，人卻會衰。說到傳承問題，他確實沒有頭緒。第一，有興趣的人不多；第二，懂茶的人不多，但最令他憂心的，是感情關係轉移問題：「茶農老，我又老，佢哋嘅接班人同我嘅接班人可唔可以共處，都係未知之數，老啦，唔可以帶走任何嘢，咁交畀邊個呢？」他自覺唯一能做的，是讓人感到茶館有生命力，畢竟誰願意接手一間小店？碰巧，最近大館邀請他去開店，自嘲一把年紀；一把鬍子；一把鼻涕；一把眼淚；一把衝勁；一把茶壺，最後把心一橫就去做。他，就賭一鋪。
揑着鬍子，智者深知世外桃源，虛無縹緲。何不暢飲一杯，暫洗風塵，於此天地胡哼亂唱，一番逍遙。
明天的事，明天了。

金鐘樂茶軒
地址：金鐘香港公園羅桂祥茶藝館地下
電話：2801 7177
營業時間：10am-8pm（星期日至五）；10am-9pm（星期六）；每月逢第二個星期二休館
詳情： http://bit.ly/2NuvBHi

中環樂茶軒
地址：中環荷李活道10號大館1座G06-07鋪
電話：2276 5777
營業時間：11am-11pm（全年無休）
詳情： http://bit.ly/2Nq1gte

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