#4y6m10d
[雙北三級居家閉關 Day25]
{停課不停學N天}
停課上半場結束,下半場正式開始
最近早上都是上英文課
從基礎的字母形音字開始
字母&音標 自然發音同步進行
搭配原本日常生活認識的單字帶入
用字母聯想單字,會越記越多喔!
(記得我小時候都是這樣背單字的😆)
今天下午主題是 #海洋世界
有聲繪本(自己按)
美術手作(爸爸做)
後製加強(媽媽黏)
三人合力完成史前鉅作,
明天上英文課還可以用😆
爸爸為了女兒認真畫章魚的模樣
讓人有重新戀愛的感覺🥰
總算
在疫情考驗婚姻這條路上出現了一絲曙光
喔對了!昨晚還幫姐把limgumi的單字卡全部整理了一遍
是不是值得嘉獎👏👏👏
有些人就是沒辦法自動自發
大的小的都需要按表操課
#疫情考驗婚姻
#疫情使人修身養性
#我家的爸爸總算不讓人失望了
_____________
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,食譜‧粟米燴鯰魚塊 海魚比養魚好吃,不過,今次破例介紹雪藏養殖魚:鯰魚柳。 鯰魚,英文叫catfish,牠就是港式茶餐廳常見的香煎「龍脷」柳或白菌「龍脷」的龍脷。事實上,鯰魚並非龍脷,只是外形相似,扁扁的,一邊肉較厚,口感接近。但論身價,龍脷價錢是鯰魚數倍。除非在高級西餐廳吃,普通餐館吃到的,百份...
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雖然直播的時候我看到這個留言白眼翻到後腦勺,但歪嘴雞看了直播後特地LINE我說這個留言害他笑好久,所以我決定分享給沒有看直播的人。
就是有個媽媽在我前天的深夜直播留言問我:「開封優格可以保存幾天?」
我想說優格做好可以冷藏14天都講四年了還在問,是都沒認真上課嗎?
但以客為尊,我還是很有耐心回答:「可以冷藏14天。」
結果該名媽媽再留言:「開封優格保七天」
我又認真回答:「不是只有七天,是十四天。」
然後有人留言:「要用唱的...」
然後我就唱了...
靠北!
好!
你厲害!
你贏了!
#這一局我投降輸一半
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為了秀我的新盤子,我只好卯起來認真煮,巴洛克餐盤盛台菜也還行。
🌶醬爆宮保雞丁(來自懶廚)
🌶雞肉豆腐漢堡排(來自懶廚)
🌶鹹蛋苦瓜
🌶櫻花蝦高山高麗菜
🌶小菜三碟、時令水果三碟
常下廚就知道,煮菜本身是好玩的,討人厭的是備料、洗碗、清理。
雖說我家有洗碗機,但如炒鍋、氣炸鍋、特殊餐盤,仍必須手洗;瓦斯爐、檯面清理也是有夠煩,但有了有質感的清潔用品,清潔的過程也成為一種身心靈一併打掃的儀式感,沒試過你一定覺得我在齁爛!
信不信選對一組清潔用品品牌,會直接提升你生活的質感?
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這個我用量超兇的,我自行囤了5瓶,赫然發現我這胎歌囝仔怎麼變得這麼愛洗手。
🍋高雅浴室清潔劑~
家中有雙、三衛浴,強烈建議帶兩罐、三罐⋯,如廁後隨手噴刷,因為這個氣味我真太太太喜愛了,很清爽的尤加利精油香氣,朋友到家中作客如廁完都紛紛打聽這是什麼牌子的清潔劑? 怎麼可以好聞成這樣? 若矇著眼還以為置身在什麼高級SPA會館呢 !
🍋 淨化香氣噴霧~
浴廁、鞋櫃、更衣室⋯,不是用香氣掩蓋臭味,能夠真正分解臭味異味,尤其是噴在車內,讓人神清氣爽,跟一般市售化學芳香劑大不同。
🍋純淨地板清潔劑~
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食譜‧粟米燴鯰魚塊
海魚比養魚好吃,不過,今次破例介紹雪藏養殖魚:鯰魚柳。
鯰魚,英文叫catfish,牠就是港式茶餐廳常見的香煎「龍脷」柳或白菌「龍脷」的龍脷。事實上,鯰魚並非龍脷,只是外形相似,扁扁的,一邊肉較厚,口感接近。但論身價,龍脷價錢是鯰魚數倍。除非在高級西餐廳吃,普通餐館吃到的,百份之九十五是鯰魚柳,鯰魚多在越南大量養殖,出口至歐美及亞洲,價錢便宜。
鯰魚雖不及龍脷矜貴,作為家常菜很不錯,肉質軟滑,只得中間脊骨,幾乎沒魚腥味,魚肉久煮不老不碎,煎、炸或蒸均可。大多數有售的越南鯰魚,經已去皮去骨,做成冷藏魚柳,烹調時,最好解凍後用水沖洗去掉怪味、雪味。平日烹調話,做粟米斑塊最好不過,簡單易做,且鯰魚柳怎樣炸也不怕。學懂食譜裏的粟米芡,可以變奏出不同口味的粟米羹。建議做這道菜要用靚雞蛋,不單顏色漂亮,最重要是蛋黃香味可令整道菜鮮味提升。
材料(4人用):
1.雪藏鯰魚柳 2條解凍後淨重共400克
2.新鮮花生油 2杯(炸魚用)
3.蒜頭 1粒(拍扁)
4.紹酒 1茶匙(灒酒用)
醃魚材料:
1.鹽 1/4茶匙
2.胡椒粉 少許
3.日本蛋 1隻蛋黃 + 1湯匙蛋白
4.豆粉 1茶匙
5.豆粉 (撲粉用) 60克
煮粟米材料:
1.史雲生天然清雞湯 1杯
2.地捫忌廉粟米 230克
3.海鹽 1/4茶匙
4.胡椒粉 少許
5.生抽 1/2茶匙
6.糖 1/4 茶匙
7.麻油 1茶匙
豆粉水:
1.豆粉 1湯匙
2.史雲生天然清雞湯 3湯匙
日本雞蛋1隻(拂好)
做法:
把雪藏鯰魚柳用水喉水沖洗10分鐘,以去雪味及防腐劑味道。用乾淨毛巾嗦乾魚柳。
魚柳切成魚塊,約5公分長,6公分闊及2公分厚(不要太薄)。
用鹽及胡椒粉醃魚,加入豆粉攪勻,最後放入雞蛋,再攪勻半分鐘,放入雪櫃半小時。
魚塊放在豆粉裏撲上足夠豆粉後,再拍走多餘豆粉。
小火燒紅鑊,下油1湯匙及蒜頭,當油熱時及蒜頭已爆香,灒酒後放上鑊蓋10秒。放入煮粟米材料,滾後拌勻,繼續用中火煮2分鐘。
放入3/4豆粉水,攪勻,如不夠稠,加入餘下豆粉水,攪動半分鐘,熄火。徐徐加入蛋漿,待半分鐘,攪勻成粟米芡。
中火燒熱2杯油至攝氏180度。魚分成兩份。油熱時,先放入厚魚塊,逐件放入,炸約2分鐘,拿出後放入笊籬。
重複以上炸另外一份魚塊。
大火燒油至攝氏230度,放回第一份魚塊炸第二次,約1分鐘將油逼出後,放魚塊入笊籬。重複炸第二份魚塊。
魚塊放入深碟,倒入粟米芡,上菜,趁熱食。
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坦白說,個人認定原廠的亮碟劑...絕對有殘留問題,因為剛裝機的前兩次使用(亮碟劑按照說明書設定好像3還是4. ... 現在看到這個商品,標榜天然成分,想說來試試看. ... <看更多>
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家裡新購了bosch六系列洗碗機
也用了廠商附贈的finish洗碗錠
我看大大們都會放奶瓶一起洗
我也覺得沒關係
但是老公很怕不天然 都不敢放 覺得洗碗錠是化學藥劑
請問大大有推薦天然適合bosch洗碗粉嗎?
或是我可以如何說服我老公finish值得被信賴呢?><
謝謝了
補充 因為我們原本洗碗精是橘子工坊 用椰子油萃取的 他就覺得可以
洗碗錠或洗碗粉他都不信任
還有什麼光碟劑還是軟化劑的
甚至跟我說他要用之前會再沖一次
我心裡os你有事嗎你,那我買洗碗機幹嘛= =
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