關於 大隱隱於市 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【#尋常風景】保育火車博物館：https://bit.ly/382vE9v

每一個大埔孩子，都曾踩在那些亮得出奇的碎石塊上，左晃右搖，朝節節茶綠色車卡進發。陽光會像蜂蜜般傾瀉而下，即使舊車箱沒有冷氣，我們仍玩得歡騰，坐遍各式座位。

不曾想和煦風景有變。四月初便知悉火車博物館變了個小小的天，近日踏入，各種情緒摻雜、糊成一團熱湯。

據知於1921至1959年服役的313號蒸汽火車，數年前由政府耗資600萬元進行修復，去年才經陸路運往大埔。公開展示不久，即被發現多個值得保留的細節遭改動，如車內加裝一排分體式冷氣、車窗改用現代化掛簾、天花風扇易容為喇叭、拆掉數行座椅裝上電視櫃⋯⋯百年火車滾燙的歷史感，竟無端泡冷，被蒙上凍結的現代化冰層。
－－－
延伸閱讀：
承載老大埔情懷　大隱隱於市的文武二帝廟
https://bit.ly/35m0mcc
聽得見的好滋味　盛夏必吃富豪雪糕
https://bit.ly/2RJv6Rl
－－－
◢ 緊貼明周文化 ◣
MeWe：bit.ly/3oCfmuo
Instagram：bit.ly/2TORYuE
YouTube：bit.ly/2klNzmB
Telegram：t.me/mpwchanneldepthreport

#鐵路博物館 #火車博物館 #大埔墟 #大埔 #火車 #車卡 #蒸汽火車 #歷史文化 #百年歷史 #文物 #古物 #保育 #活化 #修復 #歷史故事 #原汁原味 #九廣鐵路 #我就是我

享饌食堂

越日常
反而越有火候

大隱隱於市
不外如此

前幾天孩子問我：「有沒有想過退休！」

這個問題我問過自己很多篇，所以我説：「沒有！除非真的不能講，長髮叔叔（江魔）的編劇老師，很老了，一樣在講學教課，也許沒講課那麼頻密罷了，但是有工作，總比什麼都不做好的！」

做講師已經很多年了，曾經有人問我：「你做講師如果拿到很多錢，你是做生意的，有沒有想過上市，有沒有想過做回傳統生意，開工廠做投資？」

其實我是興趣不大，做講師這十多年給我最大的樂趣是，我不忙，就是説雖然四處飛來飛去，不過我還是比一般人更多的寬裕時間（有多餘的時間）讀書，陪家人。

我喜歡做講師是因為我喜歡汲取資訊，我有自己沉迷要學習要深入的領域，我覺得追求兩個部分四個層面的資訊領域讓我樂趣無窮，時而習之，不亦説乎。

其中的一個關鍵是：教學相長——既然活在教課當中的壓力，要做直播也要做備稿，有點壓力，才推動著我「自強不息」。

據此，我問過自己，也反思過「師道」到底是怎麼一回事？

這也是我最近幾年感受很深，看到「師道」的那個要點上的。

先生老師，對我來說有兩種：

第一種老師有點像古代的「經師」，這個比喻是不精准，也過於簡單粗暴，但是我想説的是，這種老師是有點像手把手，從頭到尾教你怎樣讀《論語》。

意思就是説，一旦他教你《論語》時，有點像開課的教授，從入門，基礎，深入，一層一層手把手把你帶入。

這也有點像我們開課程的，三天兩夜，或者兩天課程，將一個領域的資訊內容告訴你。

我們一定要有這種老師，理由很多經典是需要手把手給你帶入門的。

第二種先生老師呢？

這種先生老師就比較特別一點，這種先生老師他的身份可以説「經師」與可以是「有道統的傳承導師」，意思是他可能會手把手帶你走進《論語》大門，也可能不需要手把手像經師這樣帶你，這二者是有微細分別的。

前者是當他手把手講《論語》時，當然可能是面對群眾，可能講著講著，突然丟一個或者兩個，甚至三四個關鍵詞，關鍵名詞，就看現場群眾裡面的學生，有多少個可以「接得住」？

先説比喻，如果有讀過禪宗故事的人，就可以用釋迦牟尼佛「拈花微笑」的說法去想像其中的奧秘了。

雖然先生老師是對群眾説，也教著群眾，不過他講著這個領域的資訊，突然拋出一個鮮少出現的資訊，就看現場多少人留心到。

如：A先生師父講論語，他解釋某段落，突然説：「在性理大全裡面説過……」

好了，可能很多人都會抄，但是並不是每一個人都會抄下性理大全這個關鍵字，也許沒留意到，也許不夠細心，也許接不住——接不住當然還有第二次機會的，這裡先打住，將來有機會才針對這個部分衍生發揮下去。

我説的「不夠細心」，「沒留意到」，「接不住」，是可以補救的，上述三點，是跟聰明不聰明無關的。

其實，這也跟老胡一次過訓練很多狗的模式是一樣的，但是狗也許是用直覺學習，沒有這麼多自尊心和好勝心，也沒有人類那種不可一世的「自信心」（我認為人不需要特別強調自信的，這觀念是不如不亢不卑的），狗沒有這些，他反而更能反觀自己的不足，他們會在已經學到「同門」哪裡模仿和學習到 所以同門學到了，他看到同門的反應，他就可以撿到便宜繼續長進繼續進化了——這裡不能多講 但是很多動物記錄片都有記載了動物是如何跟同門互相學習的。

人有嫉妒心，好勝心，自尊心，比較心，需要存在感區別欲越強，越沒有能力「見賢思齊」。

這裡先打住，我不再用腦科學的角度，還有育兒的角度去詮釋這個「同門」學習的部分。

因為學員衹要留意先生老師第二次出手，第三次出手 第四次出手，同門問老師的問題時，很快就會發現到：為什麼這個學員問老師的問題，跟我在課堂聽到的略有不同呢？

如用回上述的例子，A學員突然在老師講解論語某個部分時，他用了性理大全的一個概念問老師這能不能契合論語這句話。

先生老師可以從學員提問或發表看出其上面説的留心到了，細心看到了，接得住了，然後再按照他的智慧與所知的級別是往，棒喝他一下，還是推他一下，還是拉他一把，也是三種不同的接引疏導啟發之手法。

我這裡是假設了這個先生老師懂「師道」，也有足夠的學問底氣做這種事。

大家可以想想 假如先生老師有心教，問題是學員沒有留意到，粗心略過，接不住，難道老師硬硬教，這個學員學得固嗎？這個學員會重而威嗎？

既然是不會，何必浪費彼此的時間呢？

僅僅教完論語就是完成了任務。

這種先生老師我們可以説是他的身份是「經師」，也可以是「接引導師」。

另一種身份的「接引導師」是很危險的，很危險是什麼意思，就是你接觸了，很可能會走寶，空手入寶山。

這種先生老師是大隱隱於市的（大隱隱於朝），也是藏智顯仁的。

他可以是你的朋友，可能是你的聊天吹水同仁，他不顯現老師的身份，僅僅是給你朋友聊天的感受，所以我才説「隨時走寳」。

用我勉強來做比喻，老胡有點接近「經師」，手把手，一步一步帶領我做銷售。

博學和尚是「接引導師」，他不會手把手，從《論語》學而篇，一步一步教我引導我的，他衹是在聊天時爆一個勁料出來，你去不去挖寶，他根本不會管你。

當然他也會送書給你，像南老送一批書給博學和尚一樣。

因為有財富的貴人是送發財門路，還有珍貴禮物，遇到資訊貴人，僅僅是贈送他們認為最寶貴的智慧和資訊知識。

他送你書，你會不會看，我猜博學和尚也不會管你，但是問題是 你一旦留意到，細心閱讀到 接得住時，在第二次見面，他可能會從你的提問 ，還有你的反應或者是發表時，看出你走到哪裡，他或許是棒喝，或許是推你涉水更深，或許是接引拉你一下（給你進一步點破），不一而論，完全是觀機逗教的疏導與啟發。

我之所以説危險，其中一個原因是，你可能跟這個人相處五十年，可能你僅僅是覺得這個人是一個和尚而已，你未必會知道他懂儒家，懂昆曲的。

或許百年之後，真相暴露了出來，你才説：想不到他是懂昆曲，想不到一個和尚對儒家認識這麼深的，我跟他做了七十年朋友，他從來沒有提過他懂這些的。

這就是危險的地方了，我會問：是我沒有留意到，還是他點題了，我從來就觀察不到呢？

我再虛擬一個例子，譬如説博學和尚在吃素聊天時，我提出了某某人贈送了我白先勇的牡丹亭的昆曲入門卷，然後博學和尚他回應了一句：「哦，白先勇的牡丹亭是沒有唱景上緣，想內成，因中見……」

當然，這是虛擬的例子，如果我接不住，沒留心，不細心，我繼續聊自己從小到大，爸爸如何認識京劇老生，媽媽如何學戲，我專注沉迷講自己對京劇的認識，我拼命拋書包，我猜博學和尚充其量是做你的聽眾。

如果你真的很笨，聽到景上緣，想內成，因中見，你笨到問博學和尚：「師父，這是什麼東西？你講那九個東西是什麼？」

也許這個時候，博學和尚是走拉你一把的路線，提一提你該怎樣入門，入門該讀什麼書，然後事後他還可能發一些影片給你看。

如果你有興趣，第二次見面，他看到你好像有點可以 可能會推你進大海，讓你在大海慢慢游……

如是類推，如果你明白這個層面，很自然明白我説這個跟聰明不聰明，記憶好不好無關的。

但是如果一個人連笨都沒有，未必是好事，因為那一餐素食之後，你會完全不知道博學和尚是懂昆曲的。

他沒提過嗎？

不可能的，對於滿腹經綸的人，總會不小心露出一兩手的，一定露過的，祇不過是我們沒留意到。

所以跟笨和記憶好不好是沒關係的。

再說，如果你聰明絕頂，你已經學會儒家的用心和態度，你有窮理致知的態度了，你很自然會想到，一個不懂昆曲的人，怎麼我一提出白先勇的牡丹亭，他可以說出白先勇的是沒有景上緣，想內成，因中見，如果我有這種聰明才智，我可能會問：「師父，請問，那個版本才有呢？白先勇的為什麼刪除掉這句話呢？」

再次說明，這個是虛擬例子，假的案例，我是借假説真。

你們你很可能逼得博學和尚繼續爆料了，因為認識博學和尚這些日子，我認為在這個階段，他必然按照你的情況知無不言，不過在知無不言的時候，他也會埋下另一層伏筆的。

這就是我説，這種好像是朋友關係，但他又是接引導師的先生老師危險的地方。

你可以走寶，因為你不知道。

你可以撿便宜，一旦撿到便宜後，如果你問我「經師」加「接引導師」會不會比這種朋友關係好呢？

我的答案是，因緣不同，責任不一，不過，朋友關係這種的接引導師，他最強大的部分是，他同時磨練了你三個很好的習慣。

即使你不是一個聰明人，也不是一個有記憶力的人，你即使樣樣不如你的同門，對比老胡説的，即使最蠢的狗，也會向同門學習，回復到這種沒有自尊自足，沒有強大自信的動物本能，反而是一件幸福的事情，當然你樣樣不如人的話，也許靠的就是牛勁！

然後你細心想想 ，你明白了這種「師道」，你是不是可以做一個好爸爸呢？

很難想像全世界最大的仿唐手造木構建築，竟然藏身於寸金尺土的香港?
志蓮淨苑和相連的南蓮園池，就座落於黃大仙的繁華地段，身旁已是高樓大廈、人山人海的商場、還有四通八達的道路天橋網絡，凡塵俗世中唯獨有這樣一片城中綠洲，完完全全是一個大隱隱於市的格局！
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….

訂閱我哋IG, 發掘我倆更多的生活點滴?
INSTAGRAM： http://instagram.com/perfectcontinuouseat

加入我哋會員，不時會收到我們送出的小心意?
YouTube會員： https://www.youtube.com/channel/UCHoFileUAn9bi3wUHPgvOzw/join
Patreon： https://www.patreon.com/perfectcontinuouseat

合作邀請✉️： perfectcontinuouseat@gmail.com

你訂閱了嗎？ https://www.youtube.com/PerfectContinuousEat/

…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….

?相機:
Sony A7III - 24-70mm f/2.8 GM
Sony A7C - 16-35mm f/4 Zeiss
DJI Osmo Pocket 2
iPhone 11 Pro

穩定器：
DJI Osmo Mobile 4

航拍：
DJI Mavic 2 Pro

相機背囊：
Peak Design 20L

真可謂「大隱隱於市」，想不到就在電車路旁，熙來攘往的街邊一間其貌不揚的小店，就有令人刮目相看的手藝！食材雖然平民化，但廚師在背後付出的時間和心血，就是能令看似平凡的配搭食起來絕不平淡
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….

訂閱我哋IG, 發掘我倆更多的生活點滴?
INSTAGRAM： http://instagram.com/perfectcontinuouseat

加入我哋會員，不時會收到我們送出的小心意?
YouTube會員： https://www.youtube.com/channel/UCHoFileUAn9bi3wUHPgvOzw/join
Patreon： https://www.patreon.com/perfectcontinuouseat

合作邀請✉️： perfectcontinuouseat@gmail.com

你訂閱了嗎？ https://www.youtube.com/PerfectContinuousEat/

…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….

?相機:
Sony A7III - 24-70mm f/2.8 GM
Sony A7C - 16-35mm f/4 Zeiss
iPhone 11 Pro

穩定器：
DJI Osmo Mobile 4

相機背囊：
Peak Design 20L

｜BMW M550i試車｜132萬寶馬隱形殺手放Tesla星星 5系低調M家族基因跑Highway最爽
近年寶馬車系出現了一個十分有趣的系列，那就是一向標榜「低調高手」作風的M Performance。這種大隱隱於市的高性能車款，讓不少喜歡「Sleeper」的車迷都非常着迷，M Performance的最新傑作，就是M550i xDrive。有別於正規M Power M5所採用的闊體車身，M550i的車身只跟標準版5系如出一轍。跟M5張牙舞爪的氣勢不同，M550i的實力與低調的外形比M5來得更有驚喜，特別是那只有真正車迷才會留意得到的特徵，可謂「扮豬食老虎」。

小改款後的M550i採用一副編號N63的4.4公升Twin Turbo V8引擎，雖然跟小改前的版本都是同一副引擎，不過小改後的N63猶如吃了補品般，馬力由460匹躍升至530匹，峯值扭力亦都由651Nm暴升至750Nm。如此強悍的數據以往只會在超級跑車才能找到，但如今出現在一部看似普通不過的5系，戰鬥力實在是不容小覷。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210519/QVA36Y3YABBMLEQGDK4NXUS3EQ/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#試車 #寶馬 #BMW #5系 #Tesla
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家