宜蘭有好吃的『豆花辣拌麵』就在『老婆吃鍋』
在台灣豆花通常做成甜品,但在大陸,四川人喜歡吃鹹的,用七種中藥材、青花椒、朝天椒特製的辣醬,拌上Q彈的烏龍麵,放上老婆豆花,撒上油條跟蔥花。
可以先嚐一口滑嫩的『麻辣豆花』,再跟烏龍麵拌在一起吃,愛吃辣的朋友不要錯過~
熟食還有推出『來頓老牛飯』與羅東『牛麵』聯名合作,選用美國 Prime等級的牛肉,經過爆香,加上中藥、花椒及店內的蔬果湯底熬煮,牛肉超軟嫩,醬汁微微的麻不辣。
這次順便外帶火鍋,老婆吃鍋現在也有出麻辣湯底,『麻辣豆漿』煮滾後有一層豆腐花好特別,菜盤種類豐富、海鮮新鮮、肉質都很優,防疫期間消費滿一千元即贈 Choice牛小排或西班牙伊比利梅花豬一份。
#湯底新鮮熬煮,每日準備份量有限
優惠活動:防疫期間醫護人員享熟食產品9折優惠、火鍋類產品7折優惠
#宜蘭市滿500元有外送,線上訂餐不接受外送服務只能自取外帶
線上訂餐:https://shop.ichefpos.com/store/gmPo_bd7
(豆花辣拌麵試賣價,可以加價選肉肉)
來頓老牛飯│即食包(1包300克)
1包100元,現在買10送1哦!可以宅配
預購單連結:https://reurl.cc/O0jVrR
點餐時間:10:30~13:30、16:30~19:30
取餐時間:11:00~14:00、17:00~20:00
(2021/06三訪拍攝)
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『老婆吃鍋』也是ㄚ欣的愛店,因為老闆用愛熬的湯太好喝了!
二月份換新菜單,新推出味噌鍋&泡菜鍋,六種湯底任選不加價,除了泡菜鍋有加魚露,其他素食都可食。愛吃辣的可以試試老闆特製的香辣醬,拿來拌麵超好吃。
『老婆吃鍋』用餐空間舒適&好停車,從湯底、菜盤、肉片、海鮮、沾醬、甜點、飲料我都喜歡,只是現在肉片份量變大,對小資女孩來說價位高又吃不完,老闆聽到我的心聲,推出平日午間超值優惠套餐(周一~周四),只要270元+10%,除了肉片份量變小,菜盤升級有大白蝦及大蛤蠣,還沒來過『老婆吃鍋』的朋友一定要來試試看,就知道別人的老公有多用心(哈哈),食材都特別嚴選,現在餐後也能吃到老婆手工豆花喔!
#最近是角蝦的盛產期,老闆不惜成本,只要假日來用餐,白蝦都直接換成角蝦!數量有限,送完為止~
(2019/03二訪拍攝)
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老婆豆花新品牌『老婆吃鍋』
因為老婆從小愛吃豆花,於是開了一家豆花店,現在因為老婆愛喝湯,所以自己熬湯開起火鍋店,真得好有愛喔!
老闆說愛老婆的都要來吃鍋『每週四疼老婆日』,當天老公帶老婆來吃鍋,可獲小禮物,今天送的鮮蚵超大顆。
推薦老婆豆漿鍋,使用非基改黃豆熬煮的豆漿,加入蔬果高湯,好好喝。沾醬是自己熬煮的昆布醬油,甘甜不死鹹,味噌醬也不賴,甜點也是豆花店的招牌冰糖薏仁好吃~
優惠活動:消費一鍋集一點,集滿8鍋送小禮物,限下次消費使用
#禁止寵物進入
(2018/04一訪拍攝)
店名:老婆吃鍋
電話:03-9383535
公休:無固定公休日,會公布在粉專
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30
地址:宜蘭市環市東路2段680號
餐點:昆布鍋、蔬果鍋、老婆豆漿鍋、味噌鍋、韓式泡菜鍋(葷)、南瓜鍋、麻辣味噌豆花鍋(葷)、麻辣豆漿鍋(葷)、素食
※國小以上沒開鍋需酌收共鍋費200元(可折抵單點),尖峰期間用餐以2小時為限
備註:餐具使用瓷器,有兒童椅、兒童餐具、圍兜、食物剪、小玩具
停車場:有
粉絲頁︰https://www.facebook.com/wifeshabu/
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,暖心「羊肉爐」秘訣加入「甘蔗」湯頭更甜!羊肉「先炒後燜」肉更軟嫩入味! 「冬天進補料理有什麼好選擇?」 「羊騷味不知道如何去除?」 簡單哥知道很多人不吃羊肉, 大部分都是因為怕羊騷味! 今天簡單哥就來教大家, 如何去除羊騷味, 讓因為怕羊騷味的人也敢吃羊肉。 裡面還加了「甘蔗」讓整個湯頭更甜! ...
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宜蘭有好吃的『豆花辣拌麵』就在『老婆吃鍋』
在台灣豆花通常做成甜品,但在大陸,四川人喜歡吃鹹的,用七種中藥材、青花椒、朝天椒特製的辣醬,拌上Q彈的烏龍麵,放上老婆豆花,撒上油條跟蔥花。
可以先嚐一口滑嫩的『麻辣豆花』,再跟烏龍麵拌在一起吃,愛吃辣的朋友不要錯過~
熟食還有推出『來頓老牛飯』與羅東『牛麵』聯名合作,選用美國 Prime等級的牛肉,經過爆香,加上中藥、花椒及店內的蔬果湯底熬煮,牛肉超軟嫩,醬汁微微的麻不辣。
這次順便外帶火鍋,老婆吃鍋現在也有出麻辣湯底,『麻辣豆漿』煮滾後有一層豆腐花好特別,菜盤種類豐富、海鮮新鮮、肉質都很優,防疫期間消費滿一千元即贈 Choice牛小排或西班牙伊比利梅花豬一份。
#湯底新鮮熬煮,每日準備份量有限
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(豆花辣拌麵試賣價,可以加價加肉肉)
來頓老牛飯│即食包(1包300克)
1包100元,現在買10送1哦!可以宅配
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點餐時間:10:30~13:30、16:30~19:30
取餐時間:11:00~14:00、17:00~20:00
(2021/06三訪拍攝)
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『老婆吃鍋』也是ㄚ欣的愛店,因為老闆用愛熬的湯太好喝了!
二月份換新菜單,新推出味噌鍋&泡菜鍋,六種湯底任選不加價,除了泡菜鍋有加魚露,其他素食都可食。愛吃辣的可以試試老闆特製的香辣醬,拿來拌麵超好吃。
『老婆吃鍋』用餐空間舒適&好停車,從湯底、菜盤、肉片、海鮮、沾醬、甜點、飲料我都喜歡,只是現在肉片份量變大,對小資女孩來說價位高又吃不完,老闆聽到我的心聲,推出平日午間超值優惠套餐(周一~周四),只要270元+10%,除了肉片份量變小,菜盤升級有大白蝦及大蛤蠣,還沒來過『老婆吃鍋』的朋友一定要來試試看,就知道別人的老公有多用心(哈哈),食材都特別嚴選,現在餐後也能吃到老婆手工豆花喔!
#最近是角蝦的盛產期,老闆不惜成本,只要假日來用餐,白蝦都直接換成角蝦!數量有限,送完為止~
(2019/03二訪拍攝)
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老婆豆花新品牌『老婆吃鍋』
因為老婆從小愛吃豆花,於是開了一家豆花店,現在因為老婆愛喝湯,所以自己熬湯開起火鍋店,真得好有愛喔!
老闆說愛老婆的都要來吃鍋『每週四疼老婆日』,當天老公帶老婆來吃鍋,可獲小禮物,今天送的鮮蚵超大顆。
推薦老婆豆漿鍋,使用非基改黃豆熬煮的豆漿,加入蔬果高湯,好好喝。沾醬是自己熬煮的昆布醬油,甘甜不死鹹,味噌醬也不賴,甜點也是豆花店的招牌冰糖薏仁好吃~
優惠活動:消費一鍋集一點,集滿8鍋送小禮物,限下次消費使用
#禁止寵物進入
(2018/04一訪拍攝)
店名:老婆吃鍋
電話:03-9383535
公休:無固定公休日,會公布在粉專
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30
地址:宜蘭市環市東路2段680號
餐點:昆布鍋、蔬果鍋、老婆豆漿鍋、味噌鍋、泡菜鍋、南瓜鍋、素食
※國小以上沒開鍋需酌收共鍋費200元(可折抵單點),尖峰期間用餐以2小時為限
備註:餐具使用瓷器,有兒童椅、兒童餐具、圍兜、食物剪、小玩具
停車場:有
粉絲頁︰https://www.facebook.com/wifeshabu/
大陸火鍋沾醬 在 Facebook 的最讚貼文
30樓高空餐廳,網美系
https://reurl.cc/pmNaRQ
之前在ptt看到板友推文推smile one後,把它記在我的本本上
我媽想找我吃飯,翻了ptt幾十篇食記,找到一家它….它剛好公休XD”
家人想吃la one,我想吃點別的;
la one吃過很多次了
靈光一現,突然想到smile one,
而且又離我很近,爽快敲定
當晚google smile one官網訂位,順便看菜單
比我預期中還貴,板友分享說每人五百元以上,菜單上套餐最便宜550元田園蔬食套餐,肉類也要880元 up~
週日中午來福華原以為會很多人擠來擠去,結果滿清幽的,沒什麼人,大概人都到義大、巨蛋去了,另外一方面也是因為單價比較高吧?
smile one的外觀似無印良品風格,日式清爽木質,乾淨簡單,擺放南島風情的盆栽,感覺很愜意。服務生見到我們快速地前來帶位,人很親切。
兩邊都是落地玻璃窗,可以清楚看到30樓高空美景,以高雄來說今天的天空算沒那麼混濁
smile one的菜單滿美的,海洋藍,上面很多花花草草的紋路
服務人員詢問要不要幫我們介紹,回好之後
他說如果吃不多了話,建議點一個套餐就好
這時我媽奇怪的CP值邏輯上身,覺得點海鮮加豬肉比較A猴(台語)
我們就點一個套餐,服務人員說沒點的人要收共鍋費100元,可以抵單點費用
也就是說要多點100元以上的單點
smile one 好美喔! 人又少,周日中午只有三組客人,讓人非常放鬆,感受到另類的”CP值”
這排只有我們,可以稍微放肆一點講話、拍照
湯很快就上來,鴛鴦鍋不用另外加錢,白雞湯鍋、昆布鍋。雞湯味不濃,淡淡的;昆布湯頭,昆布的味道很重,食材放進去煮,昆布卻不會搶味,神奇。
先來菜盤,這個菜盤超浮誇的 XD”~~很美、很好拍
盤子好大,特別的造型 (被揍)
鴻喜菇、黑輪、金針菇、水蓮、大陸妹、高麗菜、海藻、豆腐、一個蛤蠣
青菜還OK,一兩片大陸妹上面一小圈些微的黑葉,約大拇指大小,仍然是好吃的啦!只是覺得收到這種價格應該…青菜會在更厲害一點(??) 而且客人也不多?
不然就是清洗很用心,我有時候洗菜會把菜洗到一點點破皮 (以上是我腦內猜測)
蔬菜跟豆腐都沒有雷點
附餐烏龍麵下面還放了一片竹葉,整個高尚了起來 (?)
額外點的白飯30元,有點普通,雖然不到飯都黏在一起,也沒有非常粒粒分明的地步,米飯稍微乾了些。小小失望
肉盤的擺設感覺有細心飯店的水準,疊在高麗菜塔上~圍成一圈
松阪豬好吃,肉新鮮有彈性,而且很好咬~不會太硬太論(台語)
海鮮比菜盤或是肉盤都浮誇,如果菜盤是幼稚園等級,那海鮮就是高中等級,乾冰啪啦拉的噴,整盤圍繞在白煙中,邊邊插著竹子、花,蝦子、牡蠣在動,他在動!
(打到這裡一直笑,抱歉,我笑點低)
原以為入湯去煮,會得到小當家評審的動畫那樣,感動流淚、放BGM的程度
只得到~~食材十分新鮮、原汁原味的結果
唉? 之前看到擺盤期待太高了
為了共鍋費加點的芋頭,滿新鮮的~煮軟之後口感很綿密
醬料附上日式沾醬,日式醬油、蔥花、蘿蔔泥
跟胡麻醬,超級濃的堅果味
套餐甜點,服務人員說今天是布丁、冰淇淋、冰棒
我們點布丁,來這個地方點冰棒很奇怪
布丁上面撒上珍珠,看起來滿好吃的!
舀一匙入口,鮮奶油的味道很濃郁,口感我很喜歡
綿密似四月的油桐花,白白軟軟的
吃的到些微的焦糖香
結帳刷卡的時候,服務人員說如果有帶特約的信用卡或是特約公司了話,
可以打折,剛好我們有帶 ~~意外之喜 XDDD”
沒想到可以打折,開心~
最後我們結帳金額1500元左右
結完帳得到一張熟客券
我覺得火鍋中規中矩~
食材很新鮮,環境超級優~~~尊爵不凡的高空景色
喜歡拍照的人來應該會很嗨!
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Smile One 精緻涮涮鍋
地址: 800高雄市新興區七賢一路311號30樓
營業時間: 上午11:30 – 下午2:00
下午5:30 – 下午9:00
電話: 07 236 2323
選單: inlineapps.com
大陸火鍋沾醬 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
暖心「羊肉爐」秘訣加入「甘蔗」湯頭更甜!羊肉「先炒後燜」肉更軟嫩入味!
「冬天進補料理有什麼好選擇?」
「羊騷味不知道如何去除?」
簡單哥知道很多人不吃羊肉,
大部分都是因為怕羊騷味!
今天簡單哥就來教大家,
如何去除羊騷味,
讓因為怕羊騷味的人也敢吃羊肉。
裡面還加了「甘蔗」讓整個湯頭更甜!
(今日份量:6 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉羊肉 1公斤
👉薑 140克
👉羊肉爐中藥包 1包
👉紅棗 12顆
👉米酒 250毫升
👉醬油 2大匙
👉甘蔗 250克
👉辣豆瓣 1.5大匙
👉水 1500毫升
👉外鍋水 4.5杯
---沾醬---
👉辣豆瓣 1大匙
👉豆腐乳 40克
👉糖 1小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱油下鍋超想羊肉,下水煮滾濾起來備用
②熱油爆香薑後下羊肉炒香,再下豆瓣醬上色
③鍋邊醬油淋下去,加入甘蔗、米酒、羊肉爐包、水
④加入熟地、紅棗
⑤電鍋外鍋4.5米杯的水跳起來燜30分鐘
⑥豆腐乳與豆瓣醬拌開後加入水再加入糖攪拌
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#羊肉爐
#去除羊騷味
#進補料理
#火鍋
#秘訣
#甘蔗
大陸火鍋沾醬 在 alex lam Youtube 的最佳解答
熊本牛涮鍋
香港人愛打邊爐係世界聞名
https://www.mrlamsan.com/2019/06/190620.html
https://s.fanpiece.com/txU3Rsn
最近一年,好多有更多火鍋專門店開幕
有港式台式麻辣大陸品牌來港
我個人偏好日式同港式風味的
更貼近香港人既口味
而家選擇更為豐富
今次要介紹既店大約開店2個月左右
算是新店,食後感覺得相當唔錯
可能仲有新店,仲有細節位仍然可以再進步
但平日晚上去也見到很多是十個八個的朋友來
因為可以安排比較私密的分隔空間
我坐外面也聽不到房內的聲音,隔音不錯
想食就最好預訂,WALK IN未必有位呢
2小時任食
四種價錢選擇 $168起,最貴既和牛只是$328
牛肉質素明顯高一班,不會只肥沒肉味
好食到吃了七盤才收手
直接點A4黑毛和牛就最推薦!
湯底有6款
蘿白豚骨濃湯,和風味曾湯,泰式冬陰功
馬來沙爹,木魚昆布,番茄薯仔豚骨
最忌係湯底唔夠濃,呢度就湯底超濃郁
我完全沒沾醬汁食,直接湯底煮熟就已經有味道
除了牛肉,豚肉片需下單即時切片
其他食材都是由自己在冷凍區自選自取
有多款時令蔬菜,蟹柳條,粟米,芋絲,肉丸,番茄
菜心,芝心丸,金姑,芋頭片
蝦餃雲吞,日本雞肉,魚皮餃
蝦滑,豆皮,魚蛋魚角,豆腐
雞脾姑,芝士腸,牛肉丸
秋葵,魚腐,芝心獅子狗,芝心魚片
芝心獅子狗超好食!
另外仲有日式咖哩同白飯供應
6款蔥蒜辣麻醬自取任調,仲有煮過既豉油
雪糕有四款
我個最喜歡抹茶同朱古力
食幾多拎幾多,唔好浪費呢!
識食緊係選鴛鴦鍋
可以試曬2款特色湯
最值得讚係火鍋湯底做得好濃好出色
牛肉片燙一燙已經好夠味,完全不用再配醬汁食
就算最基本款式既美國牛肩胛
肉質都係好嫩同埋夠肉味
一食就知龍定鳳
美國安格斯牛小排
油花細緻,燙熟肉嫩而牛肉味濃郁
打邊爐佳品
日本A4黑毛和牛
呢款最抵食,一般食到A4,出面賣緊$400起
肉嫩肥美油脂甘香,日本和牛質素更出色
最後當然來返幾球雪糕收尾
尖沙咀山林道21號永勝商業中心2樓A號舖
Shop A, 2/F, Vincent Commercial Centre, 21 Hillwood Road, Tsim Sha Tsui
港鐵佐敦站 D 出口, 步行約4分鐘
電話號碼
52363638 (WhatsApp)
#尖沙咀美食
#尖沙咀火鍋
#熊本牛涮鍋
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