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大蒜烏魚子 在 早安！歡迎光臨貝殼馬麻可愛早餐店 Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過7萬的網紅我的好事集，也在其Youtube影片中提到，吉利好彩頭"紅吱吱 香噴噴"的【金銀蒜蒸龍蝦】 ●準備材料 ‧龍蝦3尾 調味 ‧生蒜8-10大瓣 ‧橄欖油5大匙 ‧清酒2大匙 ‧金桂醬油少許(選擇性加入) ●製作方法 1.龍蝦對半切好 2.大蒜切碎，一半用橄欖油炸到偏黃 3.另一半大蒜切成末，泡清酒 4.龍蝦切面抹上蒜末清酒，在抹上橄欖油蒜蘇...
大蒜烏魚子 在 我的好事集 Youtube 的最佳貼文
吉利好彩頭"紅吱吱 香噴噴"的【金銀蒜蒸龍蝦】
●準備材料
‧龍蝦3尾
調味
‧生蒜8-10大瓣
‧橄欖油5大匙
‧清酒2大匙
‧金桂醬油少許(選擇性加入)
●製作方法
1.龍蝦對半切好
2.大蒜切碎，一半用橄欖油炸到偏黃
3.另一半大蒜切成末，泡清酒
4.龍蝦切面抹上蒜末清酒，在抹上橄欖油蒜蘇
5.中火蒸炊5-7分鐘即可
豪華大器的【嫩煎生干貝】
●準備材料
‧生干貝4顆
‧清酒適量
‧橄欖油2大匙
調味
‧乾煎烏魚子適量
‧蒜苗切碎適量
●製作方法
1.生干貝淋清酒靜置
2.干貝兩面略煎成金黃
3.撒上烏魚子粉末、蒜苗
嫩到老人小孩都喜歡的【冬菇蒸雞腿】
●準備材料
‧去骨雞腿排2塊
‧香菇6朵
調味
‧紹興酒1大匙
‧蠔油1大匙
‧醬油1小匙
‧砂糖1小匙
‧鹽巴1茶匙
‧麻油1小匙
‧太白粉1大匙
‧紅棗(選擇性添加)
●製作方法
1.切腿排切塊
2.下調味料，用太白粉稍微抓捏
3.中火蒸製20分鐘
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