經過都不確定有沒有營業的神秘燒肉店
除了西屯總店，中科店也開幕了！
是否值得再回去平常一次超好吃的牛舌捏❤
大股熟成燒肉專門 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過32萬的網紅サンエン台湾 Sanyuan_TAIWAN，也在其Youtube影片中提到，大股熟成燒肉專門店：https://g.co/kgs/aAu7mk 編集：木澤さん💻 ズズまな写真集はこちら↓ https://pctaiwan.myshopify.com/ ぜひメンバーシップに加入してください💓 https://www.youtube.com/channel/UCQimp8PI...
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大股熟成燒肉專門 在 Facebook 的最佳貼文
台中✈️👉🏻大股熟成燒肉專門
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投幣式30台清酒機🍶
高品質和牛熟成燒肉🐂
讓你一秒就到日本🇯🇵
世界第一間和牛熟成燒肉結合日本清酒機自販牆的燒肉店
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✨疫情期間贈送✨
澳洲和牛霜降腹肉
價值580元唷
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清酒機有很多種種類的酒
自助式投幣使用
一枚代幣等於100元
包含狹山紅茶梅酒、宇治茶梅酒
小西冷榨、獺祭、戰勝政宗、花之舞等知名酒✨
都可以在這裡買得到喔
另外店裡也有軟性飲料
提供給不喝酒的朋友們💖
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清酒中腹肉🥩 320元
日本清酒醃製的中腹肉
烤過後還有淡淡清酒香
肉質軟嫩又多汁
很建議大家來這裡點這系列的肉品
除了清酒還有梅酒肋
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大股初嚐和牛盛合♥️1280元
不僅有A5和牛肋脊蓋肉
還有金牌極黑和牛羽下
澳洲和牛中腹肉
一次就能吃到三種不同國家的和牛
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大股初嚐牛肉盛合🐂760元
使用安格斯牛肉有三種部位
大股主廚嚴選牛排以及
大股大腹肋排肉、牛胸肋條
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烤廣島肥牡蠣🦪210元
總共有兩個不點會後悔的那種
超大顆跟手掌一樣大
烤完後牡蠣湯還在滾
肥美的牡蠣吃完再喝牡蠣湯真是一大享受
附贈的巴西里海鮮醬
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蔬菜組合🥙200元
包含杏鮑菇、青龍椒、甜椒、節瓜
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現沖牛肉味增湯😍180元
份量足夠2-3人喝
牛肉入口即化肉質很好
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免費贈送小菜
香茅漬南瓜（單點130元）
章魚山葵漬洋蔥（單點130元）
甜點😋麻吉冰淇淋🍦
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大股熟成燒肉專門店-台中店
📝地址:台中市西屯區大安街23號
📞電話:04-23272300
⏰營業時間:
週一至五 1730-2300；週六至日1200-1500、1730~2300
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#台中美食 #台中西屯區美食 #台中景點 #台中 #台中日式料理 #清酒機 #ca吃台中 #台中燒肉 #熟成肉 #大股熟成燒肉專門
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大股熟成燒肉專門 在 貪吃鬼一家 Facebook 的精選貼文
Google評價：4.7顆星／437則評論
終於！！
它們也推出防疫餐盒了！！！😳
🧡 餐點品項
❍ 黑毛豬燒肉便當 $255
❍ 鹽烤松阪豬便當 $285
❍ 澳洲和牛牛舌便當 $550
❍ 安格斯牛排燒肉便當 $300
餐盒皆附銷魂蔥鹽、鮮美干貝、入味溏心蛋、多汁蔬菜
以及粒粒分明的小農越光米 👍
黑毛豬跟松阪豬的表現都還不錯
黑毛豬的調味頗特別
讓我想起牛肉乾？！
松阪豬則是軟中帶脆
熱熱吃挺過癮！！
等級更高的「牛舌」跟「安格斯牛排」當然更猛 ❤️
牛舌的牛味很滿、口感脆彈
至於牛排
被處理成骰子狀呈現
其油脂與肉汁會隨著每一次咀嚼從纖維擠出
有夠過癮 😌
這陣子真的吃了好多燒肉喔
停不了耶 怎麼辦 😮💨
【店名】#大股熟成燒肉專門
【地址】新竹縣竹北市光明一路276號
【電話】03-5586693
【時間】17:30–23:00
週六日 12:00–15:00／17:30–23:00
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■台湾人ズズ、日本へ行くシリーズ
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■耳かき・マッサージシリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQcnPhtzCOC8dPWfzkXuhHVAtQK1FNpW3
大股熟成燒肉專門 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳貼文
#竹北燒肉
前陣子去吃了有著美、日、澳三種頂級和牛的大股，
不得不說光明商圈又多了一個吃美食的好去處，
特別是店內還有日本清酒機自販牆，
雖然創始店在台中，
但想要吃到台灣第一間和牛熟成燒肉的美味在竹北也可以，還有還有那個~~~ #超厚切的牛舌，有去的朋友們一定要吃看看啊！連食尚玩家也有推薦喔！
貪吃食記：https://amy77.com/blog/post/oomata
【店家資訊】
大股熟成燒肉專門 (新竹竹北店)
地址 : 新竹縣竹北市光明一路276號
電話 : 03-5586693
時間 : 平日：17:30-23:00
假日：12:00-15:00、17:30-23:00
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大股熟成燒肉專門 在 不得不哥 Youtube 的最讚貼文
從日本回來後一直念念不忘越後湯澤站的投幣式清酒還有日本燒肉
能夠一邊喝著清酒一邊吃著燒肉真的是人生一大樂事！
然後現在居然在台灣就能同時有這樣的雙重享受！
新竹竹北六月底開了一間熟成牛肉專門店
熟成牛肉的誘人加上同時有投幣式清酒販賣機
我想最近我應該會常常在這邊出沒！
推薦給大家這間燒肉店，牛肉的品質是好的
清酒也有近18種可以選擇，根本就是天堂啊！
店家資訊：
大股熟成燒肉專門
竹北市光明一路276號
電話03-5586693
➤訂閱不得不哥頻道：https://goo.gl/J7QGMo
➤Facebook：https://goo.gl/u94mBv
➤IG：https://goo.gl/G2BUh9
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大股熟成燒肉專門 在 大股熟成燒肉專門 - Facebook 的必吃
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大股熟成燒肉專門 台中店(17則評價) 網友評分: 4.6分。大股熟成燒肉專門台中店是位於台中西屯區的網友推薦餐廳，地址: 臺中市西屯區大安街23號，訂位電話: 0423272300， ... ... <看更多>
大股熟成燒肉專門 在 [食記] 台中西屯大股熟成燒肉專門。超厚切牛舌! - 看板Food 的必吃
餐廳名稱：大股熟成燒肉專門(台中總店)
消費時間：2021/07
地址：台中市西屯區大安街23號
電話：(04)2327-2300
營業時間：平日 17:30~23:00
假日 12:00~15:00、17:30~23:00
每人平均價位：1000~2000
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：超厚切銷魂牛舌、安格斯牛胸肋條、台灣高山活力松阪豬
澳洲和牛中腹肉、和牛涮燒、現沖牛肉味噌湯、北海道生食大干貝
圖文網誌版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/230875708
隨著疫情的降溫，終於盼到解封之日，小綿羊當然是立馬約朋友到餐廳群聚一波(喂~)
大股熟成燒肉專門位在東興國小附近的巷弄中，外觀走一個低調神祕的路線，進入餐廳前
必須消毒、量測體溫，以及發送實聯制簡訊。
果然大家都悶壞了，星期五的夜晚呈現一個將近客滿的狀態。
為了不要成為防疫破口，餐桌之間隔著一張黑色簾幕，座位之間隔著透明隔板，翻桌時店
員會使用酒精擦拭環境。
Menu
凡是內用，都會供應兩款開胃菜以及飯後甜點。
除了單點，店家還有提供2-4人配餐，肉品可以依照個人喜好做更換，價格依照差額增減
，餐點需額外收取一成服務費。
另外，大股熟成燒肉專門最大的賣點就在於清酒自動販賣機，據說是獨步全球的創意！
小提醒：離開座位記得戴上口罩喔~~~
代幣一枚100元，每款清酒需要的代幣數量不同，選定後再跟店員索取代幣。
當天選擇的梅乃宿柚子酒 (NT. 300)香氣清新，酸甜的滋味特別適合搭配燒肉，可以跟店
員索取小冰桶，冰鎮後風味更佳。
兩款開胃小菜(山葵洋蔥沙拉、香茅漬南瓜)都不錯吃，提供的三款沾醬分別是檸檬汁、燒
肉醬與野山椒，每張餐桌上都有海鹽可以自行取用。
超厚切銷魂牛舌 (NT. 730)
第一次面對如此有份量的牛舌實在不知如何下手，幸好店員會全程代烤，我們只管吃就對
了XD
看著牛舌的肌肉逐漸緊縮，外觀炸成一顆松果狀，覺得相當療癒。
店員會依照人數將肉品分切至小盤子，並且細心的區分出舌根與舌尖兩個部位。
舌根的部位較為厚實，口感有點類似蒟蒻，軟中帶點Q彈感；舌尖則有點類似牛筋，吃起
來脆口有嚼勁。
大股大腹肋排肉 (NT. 360)
大股主廚嚴選牛排 (NT. 480)
安格斯牛胸肋條 (NT. 290)
店家選用的都是熟成肉品，吃起來的確相當juicy，風味也更加有厚度。
單就口感來說，這三款肉品個人比較喜歡牛胸肋條，表面帶著微焦香，咀嚼時還能感受到
咖滋的脆口感。
話說原本我們想點的是三人店長精緻配餐，不過似乎出了點錯誤，連越光米都被消失，幸
好價錢是正確的。
澳洲和牛中腹肉 (NT. 490)
不得不說，和牛的油花分布與口感還是略勝一籌。
西班牙伊比利豬排 (NT. 450)
台灣高山活力松阪豬 (NT. 280)
前者的口感紮實但不乾柴，後者則是採用薄切的方式凸顯脆口感。
櫻桃鴨胸佐柚子胡椒 (NT. 200)
不確定是不是當天肉品的關係，總覺得吃起來有一股不太討喜的味道，鴨油的香氣也沒被
烤出來QQ
大股小威靈頓牛肉 (NT. 290)
超迷你的威靈頓牛肉，外層的酥皮受熱會膨脹，散發著奶油的香氣，搭配松露醬與軟嫩多
汁的牛肉塊，是相當濃郁的滋味。
蔬菜組合 (NT. 200)
有櫛瓜、玉米筍、青龍椒、甜椒和杏鮑菇，必須得稱讚店員的烤功，將蔬菜烤透的同時也
保留適當的水分。
和牛涮燒
將極薄的和牛肉片放在烤網上，油脂迅速的滴落並且產生大火，再以類似涮涮鍋的方式來
回翻動肉片，不一會兒就大功告成。
和牛的軟嫩多汁自然不在話下，伴隨而來的油香與炭香味才是讓人魂牽夢縈。
北海道生食大干貝 (NT. 390)
又大又嫩的干貝，個人推薦沾點檸檬汁提鮮即可。
現沖牛肉味噌湯 (NT. 180)
味噌湯的味道很棒，喝起來有淡淡的甜味，而且不會太鹹，粉末感也不重。
至於牛肉嘛...都是一些細碎的部位，口感韌了些。
澳洲和牛金磚牛排 (NT. 830)
店家招待，據說是初訪客人的福利，但是要如何驗證呢？店長表示我們看著眼生(笑)
這份招待肉品相當有誠意，口感厚實多汁，軟嫩中帶點筋性，唯一的缺點是那一大塊油脂
作為這一餐的ending實在有點heavy。
香草大福佐黃豆粉
飯後和風小甜點，有淋上一點黑糖蜜，還蠻好吃的。
【分項評比】
美味度：★★★★☆
CP值：★★★★
用餐氣氛：★★★★
服務態度：★★★★☆
小結：
以大股熟成燒肉專門作為解封後的第一餐，不論是餐點或服務品質都挺好的，獨創的清酒
自動販賣機也增添了用餐的趣味性。
店長表示未來會到中科商圈展店，小綿羊到時候一定會來去二訪(握拳！)
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