20年人氣麵店🍜Q彈嚼勁刀削麵～
壽山公園附近的平價小麵館🧡
一定要加特製辣椒🌶️更夠味好吃！
必點👉香噴噴肉絲蛋炒飯🐣
還有大家都很推薦的～滷味～
小李山西刀削麵
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目前防疫期間僅供外帶哦！
現點現做需耐心等候👀
大滷湯 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過8,870的網紅練笑威 weiweibig，也在其Youtube影片中提到，喜歡東海夜市的朋友們舉手起來嗨～～～ 上集介紹過一輪東海商圈的美食， 不囉嗦，今天要繼續吃給你看！ 這集要帶大家吃 ✨阿姨經典的章魚蛋餅 ✨只要$30的大碗滷肉飯 ✨佛心價$3.5元水餃．料爆多大滷湯 ✨冒生命推薦的鐵板牛肉河粉 ✨現擠飽滿餡料泡芙．完美$10可頌 - @湯姆阿姨 Auntie ...
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大滷湯 在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的最佳解答
「清爽的大滷湯 食譜」
材料有：梅花肉絲、乾香菇片、綠竹筍細絲、黑木耳絲、嫩豆腐絲、紅蘿蔔絲、兩或三顆蛋花、排骨高湯、蔥花、香菜碎。
調味有：鹽適量、柴魚醬油2大匙、少許白胡椒、香油1小匙。
1.前一晚先把乾香菇沖水清洗，第一份水倒掉，用新的過濾水泡水放冷藏，隔天切片，香菇水則”倒掉不使用”。(香菇水味道太重，會搶了其他食材的味道，怕浪費，可以另外煮香菇雞湯）
2.梅花肉絲用醬油、酒、白胡椒、一點點水、太白粉抓勻，最後加一點油抓勻可保濕嫩度。
3.高湯煮滾，加入香菇、竹筍、木耳、蘿蔔煮約十分鐘，加入肉絲用筷子輕輕拉散就好，不要過度攪拌，湯頭不渾濁。（肉絲最後才放，可保持嫩度）
4.約五分鐘後放豆腐，加鹽與醬油開始調味，試吃鹹淡，轉圈方式淋下蛋液，不攪拌，讓蛋液成漂亮的蛋片。（加醬油是追求湯頭的琥珀色，看起來更美味）
5.蛋液下了，就可關火，灑少許白胡椒、香油，盛入小碗中時，才放蔥花與香菜。香菜非常非常畫龍點睛，喜歡香菜的人不可少！
*自個的碗裡加多些白胡椒粉與白醋，就是沒勾芡的酸辣湯。另外煮些陽春麵加入就是打鹵麵。淋在白飯上也可以做羹湯。
#佩姬的陽光廚房食譜
#大滷湯
大滷湯 在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的最佳貼文
午餐風景
自包的鮮蝦蒸餃
自包的鮮蝦煎餃
仿鼎泰豐小菜
涼拌小黃瓜
不像大滷湯的大滷湯
餃子兒兩週前就包好啦！等著採買要做鼎泰豐小菜的材料，想一口氣上桌，假裝我們上館子吃餃子配涼菜。
自個包的餃子才是料多味美，蝦是整尾入不手軟。一半做蒸餃，一半做煎餃，明明是一樣的料一樣的餡，滋味卻不同，兩種都受歡迎。
鼎泰豐的小菜，一家四口去吃，都要點上三盤，兒子自己一盤是不跟別人分食的，可見他有多喜愛。今天自己做上一大盆，雖然耗時，可吃到過癮，分了一份給公婆，剩下的兩餐就被解決⋯（小菜花了我幾個小時的時間啊）
不像大滷湯的大滷湯，沒有胡椒的辣，沒有白醋的酸，沒有勾芡的稠。只用排骨高湯熬，放進滿滿的材料，原汁原味呈現食材味道，是道清爽又營養的湯。
#威廉連著喝掉三大碗呢
#食譜等等上傳
大滷湯 在 練笑威 weiweibig Youtube 的最佳解答
喜歡東海夜市的朋友們舉手起來嗨～～～
上集介紹過一輪東海商圈的美食，
不囉嗦，今天要繼續吃給你看！
這集要帶大家吃
✨阿姨經典的章魚蛋餅
✨只要$30的大碗滷肉飯
✨佛心價$3.5元水餃．料爆多大滷湯
✨冒生命推薦的鐵板牛肉河粉
✨現擠飽滿餡料泡芙．完美$10可頌
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@湯姆阿姨 Auntie Tom's
📍台中市龍井區台灣大道五段3巷62弄19號
向宏魯肉飯
📍台中市龍井區新興路38-6號
如意餃子館
📍台中市東園巷33號
豪傑越南小吃
📍台中市新興路東興巷16號
＠哞哞屋-東海店
📍台中市龍井區新東里新興路東興巷40號
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#練笑威 #weiweibig
#東海美食 #東海隱藏美食 #東海巷弄美食
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家庭式DIY．夏天冰飲超簡單製作台版血腥瑪麗調酒
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海賊迷衝吧！航海王20週年特展！
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