とまらない!
人気の作り置き常備菜
材料も調味料もシンプルにしました!
大根あったらやってみよ〜\(^o^)/
【やみつき大根ピリ辛中華和え】
大根 500g
葉 動画くらい
塩小さじ1
ツナ缶 大さじ2
豆板醤 小さじ1.5
旨み調味料 小さじ1/2
胡麻油 小さじ2
胡麻 少々
◆搾り汁は
中華スープやコンソメスープ
ポタージュなどに入れると大根の風味が加わり
爽やかにさせてくれます
栄養価の高い大根の皮も丸ごと使います。
作ってすぐ食べれますが、1日以上経つと大根の皮独特のえぐみが抜け食べやすくなります
大根の皮を使うことで栄養価と心地よい歯触りというか食感が良くなります☺️🤟
大根にはアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなどの消化酵素が含まれています
美容や美肌、ダイエットにも注目されています
また葉には
βカロテン他ビタミンA、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、カルシウム、食物繊維など豊富に含まれています。免疫力を高め風邪予防や疲労回復にも効果あるので大根は皮も葉もまるごと摂取したいですね😊
※ごく稀に味の素を化学調味料だとか
体に悪いとか批判する方がいますが体に良い成分で作られているし使う量によっては健康維持に欠かせない栄養素です。
分からない人達はこちらで勉強してください
https://www.ajinomoto.co.jp/company/jp/features/qa/016.html
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大根の皮 漬物 在 ともかほちゃんねる Youtube 的最佳解答
この家に引っ越してきて、初めて1人で過ごす、現在24歳の私の夜の過ごし方です。
最近ハマっている物や買ってよかった物も動画にちりばめています。
1人だからこそ、いつもよりいい気分でできる作業もあれば、彼がいないとなんだか物悲しくなる時間もありました。
大根の皮の漬物、昔は捨ててたんですが、美味しく食べれることをSNSを通して知ったので、誰かのそれになったらいいなと思います。
適度な運動をしているからか、去年より夏バテしてない気がします。ありがとうリングフィット!持ってる方、今何レベルですか?
今日のサブチャンネルで開封したあの家電のおかげで、パンが毎日美味しく頂けます~!よかったら見てくださいね。
サブチャンネル→https://youtu.be/68M47Ejm7mE
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大根の皮 漬物 在 田中ケン Youtube 的最讚貼文
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*大根の皮は栄養もあり味もいいし漬物にすると食感も良いです。漬物以外でもとり皮やウドの皮ときんぴらにしても美味しいです。今回はカツオと昆布のうま味で醤油漬けにしましたが二番出汁用のカツオと昆布を再利用しても美味しいです。
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【大根醤油漬け】
水 160ml
鷹の爪 1本分
昆布 少し https://amzn.to/31pyqRn
濃口醤油 60ml https://amzn.to/300coqY
みりん 60ml https://amzn.to/2Ngstmp
酢 60ml https://amzn.to/305I3YY
カツオ節 一つかみ https://amzn.to/2UWnEPX
大根の皮300g
【English recipe】
water 160ml
Chili pepper 1
kelp 1
Soy sauce 60ml
Mirin 60ml
Vinegar 60ml
Bonito flakes
【動画で使っている包丁】
出刃包丁 ⇒ http://amzn.to/2tTR9XY
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