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晩ご飯。
最近は初夏バテ気味なので
主婦の味方
うるマルシェでお野菜をたっぷり
買って新鮮なうちにいただきます。 ☆ゴーヤーチャンプルー
☆ハンダマーとパプリカのサラダ
☆大根おろしソースの豚ヒレ焼き
☆とき玉豆腐お味噌汁
☆スイカ
ゴーヤーは子どもたちも食べやすいよう
苦味の少ないアバシゴーヤーから選ぶようにしています。（ち）
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炊飯和風ローストビーフのご紹介です！
大好評！炊飯レシピ！！
炊飯器でローストビーフを作ります！
クリスマスにもピッタリな一品です！
少し手間をかけた分、好きなだけ食べられる！
今回は大根おろしソースで和風に仕上げました！！
本格的なローストビーフを作ってワインで乾杯！
ごちそうさまでした！
材料と手順はこちら！
https://gohanjp.com/posts/4580
動画に表示されている価格は自分が受け取ったレシートをもとに作成しています。
実際にお店に行く場合はWebで各自ご確認をお願いします。
また、期間限定メニュー等の場合は販売が終了している場合もありますので
Webでの確認をお願いします。
ブログ↓「気まぐれグルメ旅」をご覧下さい。
https://senbeiok.blogspot.com/2021/05/no952.html
この動画で紹介した店舗情報や食事代、評価などが書かれています。
（この動画にリンクされるまでには多少タイムラグがあります。
それまではトップページが表示されます。）
ブログ村「フードライター」の順位をご覧ください。上位にいます。
https://gourmet.blogmura.com/foodwriter/ranking.html
人気ブログランキング「フードライター」の順位もご覧ください。
https://blog.with2.net/rank4017-0.html
「食べログ」もやっています。
2018年に地域投稿数１位に輝きました！
https://tabelog.com/rvwr/006644085/
ブログ「気まぐれ韓国語日記」を
2005/02/23に開設し、ほぼ毎日更新してきましたが、
2019/09/01をもって更新ができなくなりました。
78万人以上のアクセス数となりましたが終了しました。
2020/01/01 Amebaブログに引越しました。
❤️とりあえずチャンネル登録をお願いします。
https://www.youtube.com/channel/ UC6vEoRRkY-I3C4nHxXrE9fA
◆フリーBGM・音楽素材を使用しております。
ご提供に感謝します。
1 フリーBGM・音楽素材 ： MusMus
http://musmus.main.jp/
2 甘茶の音楽工房
http://amachamusic.chagasi.com/
3 音楽・効果音：魔王魂
https://maoudamashii.jokersounds.com
4 YouTube「オーディオライブラリ」
5 OtoLogic (CC BY 4.0) 2021/02/24〜
https://otologic.jp
6 音楽の卵 2021/03/24〜
http://ontama-m.com/index.html
◆動画編集ソフト
iMovieもしくは
filmora（フィモーラ）
https://filmora.wondershare.jp
フィモーラは商用利用のライセンスを取得しております。
「音楽・ミュージック・BGM・効果音」は使用しておりません。
(2018/09/23〜)
過去このソフトの音楽等を使用した動画は
随時YouTubeオーディオライブラリーの音楽に
入れ替えをして作業が終了しました。(2019/03/22)
万一もれがありましたらご指摘ください。
◆撮影機材
メインカメラ :GoPro HERO6
:GoPro HERO8(2020/10/10〜）
サブカメラ：OLYMPUS TG-4
：OLYMPUS TG-5 (2019/04/01〜)
：OLYMPUS TG-6 (2020/09/27〜)
：Insta360 GO (2019/11/15〜)
: DJI POCKET2 (2021/04/17〜)
: Insta360 Go 2 (2021/04/02〜）
控カメラ：SONY RX100M3
：OLYMPUS TG-6 2台目（未使用）
: RICOH WG-6 (2020/10/04〜)
: orDro EP7 (2020/11/29 ~)
#びっくりドンキー #ハンバーグ #コロコロステーキ
炊飯和風ローストビーフのご紹介です！
大好評！炊飯レシピ！！
炊飯器でローストビーフを作ります！
クリスマスにもピッタリな一品です！
少し手間をかけた分、好きなだけ食べられる！
今回は大根おろしソースで和風に仕上げました！！
本格的なローストビーフを作ってワインで乾杯！
ごちそうさまでした！
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兄がパチンコで勝ったとかで、
兄家庭の分とは別に近江牛の
ステーキ肉をくれた
グラム約1000円の肉を2枚!
こんな高級牛肉を食べるのは
初めてなので、
オカンと2人で舞い上がったはいいが
同時にどう焼いたらいいか
分からないので、
まずはネットで検索
焼く30分くらい前から
常温にしたり、
焼く前に粒コショウを
かけるといいなど…
複数のサイトで見たが、
大体似たようなものなので、
焼き方をプリントアウト
それをオカンに渡し、
焼き方を確認
同時に、ソースも調べたところ、
大根があるので、大根おろし
ソースが作れそう
なので、大根おろしソースで
いこうとなった
ほとんどというか記憶にある限り、
今までに使ったことのない
(家にある)ナイフとフォークを用意
さらに、皿も温めた方が
いいということで
温めたまでは良かったが
焼き始めてから、肝心の
大根おろしソースをつくっ
てなかったことに気づく
でも、コショウだけでも
いいらしいので、
そのままでいこう…
そして、肉をひっくり返した
ところで、
強火で片面を焼いたら、
弱火にしてしばらく焼く
ことを忘れていた
肉はあまりひっくり返すのは
よくないようだが、
片側はじっくり焼いてない為、
余計にもう一度ひっくり返す羽目に
そうして焼き終えた近江牛、
確かに柔らかったし美味い
しかし、ソースがないためか、
なんか物足りない
物足りないため、エ○ラの
焼肉のタレをかけてみが、
これも、何か違う
いつも食べてる肉だと美味く
感じるのに…
ブランド牛にエ○ラのタレが
負けてるのか、
そもそもかけない方が良かったのか…
(ちなみにオカンはウスターソース)
色々調べてみて
(出来る範囲で)
準備したはいいけど、
慣れてない為かあまりうまく
いかなかった
せっかくの高級牛肉の
ポテンシャルを充分引き出せなかった
今度、食べる時は、今回の
反省を教訓に
もっと美味しく食べるように
ちゃんと用意しなければ
…でも、こんな高級牛肉を
次に食べることができるのは
いつになるんだろう?
食べ慣れない高い肉を食べる時は、
塩だけにするといいよ
うちはそうした
家にあるソース、焼肉
ソース、ポン酢、醤油、
いろいろ試したけど、
どれも調味料が負けた
一番良かったのが塩
粗塩つけて食べるのが一番
美味しく食べられた
塩か
なるほど、確かにシンプルに
塩というのもいいかもね
これは思いつかなかった
コショウだけでもいいかと思ったのも
「シンプルに肉本来の
美味しさを味わえる」
と思ったというのがあったからだ
シンプルに素材そのものを
味わうというのであれば、
塩というのは悪くない選択肢だね
でも、次がいつになるか…だけどねw
次の機会には確実に成功するように、
安いアメリカ牛やオージー
牛で練習しておけばいいんじゃない?
あと、ステーキにはオニオン
ソースが美味しいよ!
すり下ろした玉ねぎと、
ニンニク・生姜・醤油・
みりん・少量の砂糖を、
赤ワイン
(ペットボトル入り安物で十分)
で煮込むだけ。
ネットに作り方も出回ってるよ。
