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致未能成為大人的我們：學習與傷痛共處，好好照顧自己，未來見💫
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#店家資訊 懶人露營就是這麼簡單 👍
梁赫群 ／ 大文×郭文頤／ 林莎 SuperLisa／ 李易LEE YI
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【快炒經典海鮮！炒蛤蜊！】
相信大家去快炒店
一定都吃過一道海鮮料理「炒蛤蜊」
超級涮嘴、醬汁又超下飯🍚
今天阿慶就要用自製的海味醬💯
加上滿滿的九層塔及杏鮑菇
來還原大家心目中心心念念的九層塔炒蛤蜊！
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1飯碗 =200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅蛤蜊 2斤半(750g)
✅九層塔 50g
✅蒜頭 20g
✅青蔥 1支
✅大辣椒 1支
✅杏鮑菇 110g
✅太白粉 1小匙
✅水 1小匙
✅米酒 1大匙
✅油 2大匙
海味醬:
✅醬油 1大匙
✅辣豆瓣醬 1小匙
✅沙茶醬 1小匙+油1小匙
✅烏醋 1/2大匙
✅二砂糖 2大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅天然鮮味粉 1/2大匙
✅醬油膏 1大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.杏鮑菇切滾刀狀。
2.碗中下沙茶醬、辣豆瓣醬、醬油、醬油膏、烏醋、白胡椒粉、二砂糖、天然鮮味粉拌勻，製作海味醬。
3.熱鍋加油，下杏鮑菇大火炒30秒至金黃上色。
4.下蒜頭、蔥炒40秒，倒入醬汁大火炒10秒。
5.加入蛤蜊大火炒20秒，下米酒，蓋鍋蓋燜40秒。
6.下九層塔、辣椒、太白粉水拌炒即可盛盤。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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經過幾次的露營體驗，相信大家知道總部這次的露營企畫絕對不是開玩笑，這週就繼續前往新竹的５星級豪華露營區，這裡可是連天王周董都搶著住呢！還有大家最好奇的餐點部分，這裡可是從早餐到消夜全部都給你，甚至還有許多活動等著讓你體驗！這次總部還找到了超厲害的職人食材，用純米製作了30年的手藝，號稱「會呼吸的粄條」。露營之旅的尾聲就讓總部用超豪華食材來做結尾，位於尖石鄉的鱘園梅林養殖場，老闆可是有近20年的鱘龍魚養殖經驗，就讓我們期待型男主廚陳德烈會如何使用鱘龍魚以及魚子醬做出奢華的料理吧～
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本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/332515
00:00│黃記粄條商行
10:35│野漾莊園
30:07│鱘園梅林養殖場
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魚肉鄉民👉週二晚間7點
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總部這次砸下重金，讓大家看一下何謂「百萬」夜景，位於宜蘭的鷗漫景觀農場，擁有絕佳的地理位置讓你俯瞰整個蘭陽平原，當日還有現烤可口的桶仔雞可以預訂，讓你有得吃有得玩，重點是全區保留自然環境的樣貌，卻同時擁有五星級的衛浴設備！但事情當然沒有這麼簡單，要入住之前要先帶著大家去全台唯一的罩魚體驗，自己現撈水產，而且上岸就能馬上料理，是不是令人無法想像又期待萬分呢！最後就是本期的重頭戲「牛奶湖」啦～這次我們不遠觀，不只跳進牛奶湖裡，還要在牛奶湖上滑SUP，保證讓你成為羨煞朋友眼光的焦點！
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本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/332431
00:00│大塭觀光休閒養殖區
17:49│鷗漫景觀農場
27:48│FitTrip飛去玩遊艇
36:07│ODayFun整天玩戶外探索俱樂部
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大文 在 大文×郭文頤| Taipei 的必吃
大文 ×郭文頤， 台北市。 9462 個讚· 423 人正在談論這個。大文，本名郭文頤，這是她個人的粉絲專頁。 未來會當成自己的實驗室，做. ... <看更多>