《真係咁出名?》
呢間既糯米糍聽講好出名,但之前去大埔墟一直都未試到,今次終於有機會朝聖一下。
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#客家糍粑 💰18 (3個)
因為3個先有盒俾你,為咗影相先買3粒😂
佢得一款口味,係花生🥜溝黑芝麻,講到明係少甜,感覺上會無咁肥。買個陣仲見有人喺隔離包既過程,
咬落真係爆曬餡,皮薄,黑芝麻同花生都好香,應該有炒香過,食落覺得黑芝麻味出啲,如果有得揀芝麻/花生更正。$6一粒黎講算平,但整體覺得無想像中咁好食🤔
好味指數:6/10
Instagram :@noodles_queen_food
🍚: natalietongym
大眾點評:米線皇后
Facebook: noodles_queen
👉🏻 #跟住皇后去大埔墟
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📍滑嘟嘟 (大埔)
大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS29號舖
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@ 滑嘟嘟 Sweet Bon Bon
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【肥波去街街】大埔 滑嘟嘟
#自費 #大埔 #滑嘟嘟 #今次無中伏 #快啲恭喜我
果日諗住同肥仔近近地去大埔行下,
上網睇下有乜嘢食,見到店名「滑嘟嘟」咁特別,好奇去試下。
滑嘟嘟算係間外賣店嚟,出名嘅有客家糍粑,
佢地仲有賣芝麻糊、黑/黃豆豆腐花、豆漿、紅豆沙、綠豆沙。
(雖然叫外賣店但你可以即場啪)
所謂糍粑,其實即係糯米糍。
有傳說話客家糍粑係好耐好耐之前有客家人因為無錢買餸煮好啲宴客,
所以就將剩飯摏成皮,再包一啲花生同芝麻嚟請客人食。
亦有傳說話係以前嘅客家人飯菜唔多,整啲糍粑,開飯前啪兩粒嚟頂肚。
真定假都好啦,總之喺呢個年代,糍粑就變咗我地嘅零食。
佢地嘅糍粑即叫即包,我地前面大約有十個人左右,排咗十幾分鐘。
排果陣仲可以欣賞下老闆娘嘅手藝,
挖出糯米皮、上糕粉拉薄、放入大量餡料、收口,
粒粒都脹卜卜圓碌碌,好精采!
我地叫咗一盒三粒嘅「客家糍粑」($15-3粒/$30-6粒)。
糯米皮真係好食,軟熟、好滑、有彈性得嚟又唔黐牙!係塊出色嘅糯米皮!
比例上塊皮唔算厚,餡料就好多,真正有爆餡效果。
入面包咗黑芝麻、花生同糖。
黑芝麻同花生都香,感覺上比一般嘅打碎得細粒啲,糖亦唔係普通砂糖咁大粒,
所以各樣材料撈得勻旬,糖分佈得平均得嚟又唔會太甜。
文青啲咁講,感覺上呢粒係一粒溫柔嘅糍粑!
不過講開又講,因為啲餡有糖,放得耐會吸水,質地會唔同,
所以買完最好盡快食啦!
排緊隊果陣仲買咗碗「自家磨芝麻糊(熱)」($16碗)。
芝麻糊唔會稀nelnel,又唔會杰到漿糊咁,啱啱好。
第一啖好大陣炒芝麻果種少少焦嘅香味,
係開粉果啲無嘅果種自家製味道,亦無一般開粉果啲咁甜。
唔係最滑嘅芝麻糊,有「沙沙」嘅質感。
而家要食到唔係開粉已經算難得喇!
如果再經過,我會再買果個糍粑嚟食!不過專登為咗糍粑去大埔就有啲難度😂
店名:滑嘟嘟
地址:大埔廣福道103號地下E
滑嘟嘟 Sweet Bon Bon
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#客家糍粑 ($15)
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即叫即包糯米糍包住滿到瀉嘅黑芝麻花生餡😍 預先炒過嘅黑芝麻花生餡份外香口 亦無加入好多砂糖 甜度適中 皮薄餡靚 糯米皮軟熟而煙韌 食過咁多次都依然好味😆😆😆 佢地啲自家磨製嘅芝麻糊都好出名😆
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#滑嘟嘟 (大埔)
大埔廣福道103號地下E號舖
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#Voracious_mochi
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