【久違的故人】
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歐醫師挑戰了完全在舒適圈外的「教養」議題—青春期教養經驗分享—
有幸能在交通便利、場地優雅的 台北大倉久和大飯店 借到安靜的場地錄音🥰
我們當天中午在飯店2樓的 桃花林中華料理 Toh-Ka-Lin Chinese Restaurant 搶先體驗了5月份即將推出的午間套餐😋
先講結論，歐醫師簡單一句心得：不怕你吃，不怕你嘴刁；真材實料、扎實功夫菜！
再多一句好了，這個午間套餐拿來請客吃飯很可以，海產新鮮、料多味美、吃得到料理師傅的真功夫👍
🥢小菜：
- 陳醋蘿蔔（爽口、酸度剛剛好）
- 黃金泡菜（開胃小菜中我的最愛！）
🥢頭盤：
- 冰梅燒鴨（歐醫師最怕吃鴨肉，因為常常吃的到腥味吃不到美味😅。但是燒鴨不愧是桃花林的招牌之一，害怕吃皮的我一口吞下、意猶未盡😋）
- 胡麻九孔鮑魚（九孔鮑魚肉質很棒，跟胡麻醬超搭！海鮮最重新鮮度，從鮑魚開始到後頭的鮮蝦餃，鮮甜爽口、不會讓人失望。）
- 千層豬耳（也是講究的切工，魔鬼藏在細節中。）
🍽海鮮灌湯包🍽
鮮甜口感、口味清淡，皮薄餡🈵️。總之海鮮系列的我都愛，跟朋友邊聊邊吃，直說好吃～
🍽蒜香蒸龍蝦🍽
這次我特地做筆記了，珍珠龍蝦—🦞龍蝦50+品種之一，珍珠之名來自殼上突刺的白點，分佈的海域主要在日本、台灣、東海。
跟一般大尾龍蝦比起來，珍珠龍蝦個頭嬌小、肉質口感較為緊實，我覺得好吃😋
🥟🥟🥟蒸籠三鮮🥟🥟🥟
- 橙香帶子餃：扇貝肉質鮮嫩，橘黃色的皮讓歐醫師職業病聯想到～挑食的孩子看了應該會引起好奇心與食慾吧🤩
- 松露真菌餃：數種菇類混著松露香，皮薄而不透、顏色來自紅麴。
- 菠菜鮮蝦餃：新鮮手撥蝦吃得到Q彈鮮甜👍不敢吃韭菜的朋友，菠菜✖️蝦子很對味喔～
🍍🍉🍇
- 楊枝甘露：中式甜點中我最愛的一道😍，聽說去年吃到飽的活動中有個女孩子一個人乾了10杯😆
- 鮮果盤：飯後吃水果，維他命C幫助營養吸收喔～
#桃花林中華料理 #大倉久和大飯店 #台北食記 #午餐
PS：這個套餐在5/3（一）上市唷～
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