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這次在平台上我選擇了覺咖啡的檸檬塔和野苺塔
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🔶檸檬塔
檸檬塔上面的檸檬片是我加上去的哦😆
檸檬餡料間可見許多檸檬皮 塔皮薄脆好吃
喜歡吃酸的朋友們都超愛這款❤️
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🔷野莓塔
野莓塔的藍莓味🫐很明顯 切面可以看到許多莓果顆粒
餡料質地偏軟 常溫吃有點驚驚😅
我個人喜歡剛從冷凍庫拿出來後的口感
甜中帶點微酸 是女孩會喜歡的口味唷
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同時也有948部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。 作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不...
「多莓 果 茶」的推薦目錄:
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- 關於多莓 果 茶 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳解答
- 關於多莓 果 茶 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
- 關於多莓 果 茶 在 MaoMao TV Youtube 的最佳解答
- 關於多莓 果 茶 在 彼得爸與蘇珊媽 Youtube 的精選貼文
- 關於多莓 果 茶 在 【蘿芙娜皇家果茶系列】 #多莓果茶50元多種莓類香氣巧妙融合 ... 的評價
- 關於多莓 果 茶 在 #問多莓果茶/黑醋栗茶 - 美食板 | Dcard 的評價
- 關於多莓 果 茶 在 13款PTT、Dcard、全聯熱銷水果茶包一次看! - 茶飲・朗 的評價
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- 關於多莓 果 茶 在 [問題] 有推薦的莓果口味茶包嗎? startlight07 PTT批踢踢實業坊 的評價
多莓 果 茶 在 Facebook 的精選貼文
媽媽淋雨後的晚餐~麻油絲瓜炒蛋、苦茶油煸松阪豬、麻油薑絲拌花椰菜、香蔥拌細麵跟很多莓果
東和好油拌醬這裡買:https://gbf.tw/eutvm
昨天直播吃飽喝足後,我果真跑去睡了一覺。瑞典夏季一下雨天就寒涼,窩在被裡把下午的能量補回來,醒了才做晚餐。
苦茶油跟薑拿來煸雞腿的做法,我們家小孩一直都愛。後來我也會拿來煸松阪豬,做得跟花雕松阪豬煲那樣,帶著拌飯拌麵都好吃的醬汁,但苦茶油的版本我家小孩愛的更多(他們不愛花雕強勁的風味)
材料
薑片十來片
苦茶油適量
松阪豬兩片約500g
米酒跟水各100g
蠔油兩大匙
胡椒鹽適量
麻油薑泥一大匙
做法
1.起油鍋,中小火用苦茶油煸香薑片
2.接著放入兩面抹上薄薄一層鹽巴的松阪豬,煎到兩面都恰恰乓乓
3.加入蠔油跟胡椒鹽稍微炒一下後,鍋邊嗆入米酒,然後才是水和麻油薑泥
4.煨煮一下後,取出切片,然後稍微收汁一下即可起鍋
麻油絲瓜我就是用我們家愛的一鍋到底麻油絲瓜麵線的做法,只是沒加麵線,然後只用白芝麻油(秋天可用黑白芝麻油各半)這個醬汁也是拌麵拌飯都好好吃。做法請參考這裡:https://lorina.pixnet.net/blog/post/45268058
而花椰菜跟細麵,一個用麻油薑絲拌醬,一個用香蔥拌醬,這兩個拌醬,我用的超兇,因為拌麵拌各種燙青菜都好用。麻油薑絲甚至跟煎好的荷包蛋,或是拌著油飯一起吃,都是畫龍點睛的亮點
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多莓 果 茶 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳解答
有少許棄單,所以釋出幾套
各位想要支持一下的可以下單喔,剛烘好的新鮮貨
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#防疫期間豆子沖得超快 #7支豆只要NT1380
這段辛苦的日子,無論是咖啡館還是各位咖啡愛好者都不好受
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衣索比亞 谷吉 月見野櫻花 蜜處理 008批次 G1
風味描述:黃色花香跟桃子香氣,溼香帶有甜巧克力、些許柚子皮。啜吸則是桃子、草莓、葡萄柚。
尾韻有些威士忌香氣。整體口感如絲綢般的滑順,尾韻的蔗糖甜很明顯
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風味描述:乾香是濃濃的熱帶水果甜香,喝起來鳳梨果乾的酸甜,刺激著唾液分泌,接著是芒果、草莓果醬的香甜,尾韻是由淡淡的水果酒香劃下句點。相當典型但發酵味不會過重的日曬哥倫比亞。
肯亞 涅里 BergWu 冠軍特選系列
風味描述:乾香是經典肯亞的黑醋栗、梅子調性,一入口明亮的柑橘梅子酸轉化成多汁的莓果、蔗糖甜,最後由洛神花茶的甘甜滋味在口中持久不散。
✅九日咖啡烘焙
衣索比亞 水洗 古吉 烏拉嘎 多莓處理廠 水仙 G1
主調:茉莉花、白桃、萊姆、榛果尾韻。
杯測短評:在乾香時就聞到濃厚的花香!有茉莉花的濃厚花香,入口是濃厚的茉莉花,白桃果肉的口感,花香在口中縈繞。中低溫時萊姆的酸甜感湧現,口中的餘韻是榛果的氣息。整體乾淨圓潤,花香迷人。
衣索比亞 日曬 古吉 紫風鈴 G1
主調:玫瑰花、芒果、百香果、葡萄
杯測短評:一入口就是夏季水果的奔放香氣!芒果與百香果的香氣濃郁而奔放,隨後是玫瑰花的甜蜜花香。低溫時葡萄的氣息湧出,百香果與玫瑰花的香氣依舊在口中成為美好的尾韻。入口彷彿感受到整個夏天,香氣迷人的一品。
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風味描述:乾香可以感受到輕盈的花香及莓果柑橘調性,入口鮮明的葡萄柚酸香讓人眼睛為之一亮,如糖漿般的口感,讓黑糖甜度更增加一個檔次,餘韻是如同台南冬瓜茶香甜,讓人記憶深刻。
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多莓 果 茶 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不但好吃,香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上,Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作,它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比,但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時,會聯想到蘋果派,味道真的有像,但好消息是它不用製作派皮,做法和時間更符合居家糕點的便捷快速,口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用,帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡,酸度與甜度微妙平衡,搭配上層爽脆的奶油香酥碎,很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法,網路上可以找到成千上百的食譜,在配方上為了更符合自己喜歡的口味,我們做了一些調整,這個調整沒有任何新手法,只是把 crumble的味道和口感,做得更香濃酥脆,而蘋果內餡酸甜怡人,兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了,若再添上一球冰淇淋,一熱一冷,美味程度立刻加100分,簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡,我們儘可能以簡單的食材,像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料,而製作上則更是沒什麼難度,此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可),這是一道值得一試的低難度甜點,大家一定要親自感受哦!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢?
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜:
📍 烤模尺寸:鑄鐵平底鍋,直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量:份量因人而異,這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽,切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻,接著加入不需軟化的冷藏冰奶油,打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡,蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時,要冰一天也可以,但使用前 crumble 會變得較硬,要稍微剝鬆,若有較大的結塊,也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核,切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊,再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘,再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟,不要煮到過軟,因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後,可以靜置 5-10 分鐘,讓它略略降溫,再倒在銬盤上,均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘,或烤到表面金黃上色,烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼,趁溫熱享用,最經典的吃法是搭配一球冰淇淋,一熱一冷,非常好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋,一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
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多莓 果 茶 在 MaoMao TV Youtube 的最佳解答
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