【新北Delta社區感染危機延燒 和機師案例確認無關!】
■今日本土確診7例。另外境外2例,死亡0例。
■#幼兒園定序為Delta變異株,但和長榮航空案件序列不同,確認無關!
■幼兒園案例擴散,包含一處大樓社區已經6人確診。新北目前匡列1062人,居隔1013人,已經驗出陽性22人。
■新增個案16161為同住家人,至於16158(麻醉人員)、16163、16164都是同大樓人員,可能在社區被傳染。16165、16166是來看小孩的祖母。
■至於機師一案,案16119,16120接觸者,匡列315人,檢驗仍只有1人陽性(16122,機師兒子)。
■案16122,接觸者匡列226人集中隔離,目前第二次檢驗還是均陰性,有一位二採時間還沒到。
■符合第八期預約對象,請儘速登記第一與第二劑AZ疫苗,9/9結算。
■呼籲有發燒、呼吸道症狀、嗅味覺異常、腹瀉,請勿上班上課!有症狀速就醫或篩檢。
■疫苗目前涵蓋率44.96%,劑次人口比49.20%,施打兩劑4.24%。
Q&A:(謠言攻擊已經滿天飛了)
■桃園已經初步控制下來,新北目前比較危急,會積極控制疫情,也有可能再升三級。
■埃及回來家長先前都採陰,Ct值很高,但陰陰陽陽的狀況仍可能傳播,目前無法認為是感染源。目前會做病毒培養了解感染力。
■有惡劣勢力在散播今天有五十例確診的假消息,已經由刑警立案偵辦中。
■中時報系帶風向問是否有「校正回歸」可能,若地方即時通報就不會有。
■另有謠言再傳台大有多例,張上淳教授則證實,台大目前只有一例,是從社區傳染,例行檢驗驗出。第一圈匡列92人檢驗陰性,擴大1100多人PCR篩檢也是陰性。
■同一棟樓有多層樓確診,整棟大樓可能就要集中檢疫(可參考高雄作法)。
■疫苗政策就是要加快腳步,第八輪請符合資格者儘速施打!
■BNT第二批還沒確定時間,會再和跟大家報告。
■紐西蘭有Delta案例馬上封城,不過台灣沒有這樣的考慮。
■幼兒園案例Ct有高有低,很可能已經不止一波傳播。
■變種病毒並不會影響快篩試劑的檢測。
■新生兒感染武漢肺炎可能影響發育,但案例非常少。較大的小孩仍可能有肺部纖維化,時間久仍可能康復。
■9/10以前會把疫苗補助費欠費都發下去。
■疫苗接種後死亡新增7件,4例AZ,1例為moderna,2例為高端。
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買COPPER CHEF 黃金旗艦組+廚房紙巾*1 按這裡 → https://lihi1.cc/PEXzX 麵皮材料: A 高筋麵粉 240公克/ strong flour 240g 糯米粉 160公克/ glutinous rice flour 160g 細砂糖 20公克/sugar 20...
多層 包 作法 在 小湘 x COBIE Facebook 的最佳解答
壓軸月餅🥮來了!!
四大烘焙冠軍聯手4種口味一次滿足月光寶盒中秋節精品禮盒
拿來自己吃或者送給重要的人!
顛覆傳統月餅包裝 美到你不要不要的
這次中秋節的重頭戲之一,買一盒抵4盒
拿出來超有面子的送禮首選
因為真的每一種口味都超~好~吃
由四位冠軍烘焙師傅攜手打造,4種不同口味的糕點集合而成,
每位師傅來歷都很強,什麼都想吃又不必全部都買回家,
這樣一次吃到4種口味超划算,一次滿足你的甜點胃
這次是由新興甜點品牌【藍帶爸爸】,邀約4大高手一起合作,
首波聯名商品中秋限量「月光寶盒」月餅禮盒登場!
來認真介紹一下四位殿堂級師傅和帶來的超強糕點~
✔️ 陳永信師傅的【奶皇流心酥】
2015世界麵包大賽冠軍,是「北永信、南寶春」的陳永信師傅,
中秋節就是要吃流心啊~他推出的奶皇流心酥的流心真的太好吃了,
陳永信師傅為了提高奶皇比例反覆測試,讓內陷呈現最完美的濃度
酥皮滿滿的奶香又不會過甜,內餡濃濃的奶黃入口融化,
熱愛流心的這顆真是中秋節必吃~
著作:陳永信世界麵包冠軍技法
✔️ 張宗賢師傅的【經典蛋黃酥】
法國樂斯福世界盃麵包大賽銀獎得主
超擅長製作台灣味的張宗賢師傅,所打造的經典蛋黃酥,
是選用法國70年歷史的Elle&Vire 愛樂薇奶油
這款奶油帶有獨特的香味再搭上屏東二重溪顆顆飽滿靈魂主角鹹蛋黃,
甜而不膩的豆沙內餡包覆著鹹酥的黃金蛋黃
鹹蛋黃要烤到恰到好處真的是非常厲害,
多層次的酥皮,層層挑戰你的味蕾
每一口都是記憶裡最美味的老味道,中秋節必吃美味~
著作:張宗賢百吃不膩經典台味麵包
✔️楊嘉明師傅的【X.O醬干貝蛋黃酥】
三年一度的德國IBA世界點心大賽冠軍,
超強台灣之光,艾斯特烘焙坊的主理人
擅長製作暢銷甜點的楊師傅,用台式手法玩創意,
使用黃金比例打造出冷熱皆極品的【X.O醬干貝蛋黃酥】
有別於傳統綠豆餡,特別製做蓮蓉餡搭配獨門XO醬料
創造獨特鹹甜口味,鹹香的口感結合廣式的特色作法,
老饕等級的頂級美味
著作:世界冠軍烘焙職人超人氣甜點
✔️Master Alexis Bouillet的【巧克力橙酒流心月餅】
世界法式甜點冠軍,現任芙芙法式甜點總廚,
最擅長做西點的他首次推出【巧克力橙酒流心月餅】,
西式頂級甜點與中式月餅的结合,巧克力與酒的愛好者不能錯過,
特地加入法國君度柑橘風味的橙酒與甜中帶苦的頂級巧克力流心內餡
前中後味每一口的滋味都不同,入口的甜橙酒味加上融化在舌尖的巧克力
每一口都像是在優雅法國的甜點店內小酌的幸福🤍
內裝每個口味各3顆,總共有12顆喔
這裡買:https://bit.ly/3zUP64A
多層 包 作法 在 Facebook 的最佳貼文
這月餅真的很可以耶😍😍
集結四大名師推出中秋鉅獻
限量 #珠光寶盒 月餅禮盒華麗登場
🔥9/6~9/12限時開賣
🔥立馬搶購➡️ https://bit.ly/2Yn3Hb0
大家也跟我一樣喜歡蛋黃酥
還有流心奶黃月月餅嗎??
那一定要來試試"珠光寶盒"!!
珠光寶盒聯合四大世界冠軍師傅
攜手打造四款殿堂級訂級月餅
除了經典蛋黃酥、我超愛的流心奶黃
還有獨特鹹甜口味X.O醬蛋黃酥
和精緻迷人的巧克力橙酒流心月餅
對於月餅~因為從小吃爸媽做的長大
所以對於糕餅類的東西標準特別高
珠光寶盒四款月餅我吃一輪下來
每一個都是讓人驚豔的高級口味
尤其是蛋黃酥真的有嚇到
根本是超熟悉的美味啊哈哈
月餅我用小烤箱回烤加熱3~5分鐘
好吃到不行..(一定要回烤!會更更更好吃!!)
然後流心系列不管奶黃或是巧克力
也是好吃到想哭
重點是只要一盒珠光寶盒
就可以一次品嘗中西式頂級月餅~
完全大滿足!!😋😋
以往中秋節都是吃自家月餅過節
不過今年爸媽真的比較忙
好像撥不出時間自己做月餅了
吃不到爸媽的手作月餅雖然有點小失落
但~~也沒關係啦!今年好好放鬆休息一下
我們來訂超好吃的珠光寶盒月餅
一樣可以開心過中秋!
殿堂級師傅陣容介紹
#奶皇流心酥
👨🍳犇喜堂創辦人陳永信師傅
🏆世界麵包大賽冠軍
🥮流心內餡提高奶黃比例
酥實餅皮滿滿奶黃香味
一口咬下燙口流心,人間美味!
#經典蛋黃酥
👨🍳爆肝師傅張宗賢
🏆法國世界盃麵包大賽銀獎
🥮法國70年歷史Elle&Vire奶油
屏東二重溪鹹蛋黃🥚
甜而不膩的豆沙內餡
多層次酥皮,層層挑戰你的味蕾
#XO醬蛋黃酥
👨🍳世界冠軍楊嘉明師傅
🏆德國慕尼黑IBA甜點大賽摘金
🥮用黃金比例打造出冷熱皆極品
別於傳統綠豆餡,特別製做蓮蓉餡
獨門XO醬料,創造獨特鹹甜口味
鹹香的口感結合廣式的特色作法
#巧克力橙酒流心月餅
👨🍳Master Alexis Bouillet
🏆世界法式甜點冠軍
🍫頂級巧克力流心內餡
搭配40%法國君度橙酒🍸
不甜膩卻留住迷人的香氣
每口都像是法國街頭的高級甜點
除了強大的冠軍師傅們
獨家設計的禮盒也很厲害🤩
💎每一顆都像珠寶盒型設計概念
💎寶盒中四位大師的頂級月餅
💎迷幻銀白滿月盒身打造奢華風
💎中秋味覺與視覺的頂極響宴
不僅顏值高~美味度也破表😋
這樣的中秋節🌃才最完美
送禮超大氣💯有面子💯
送閨蜜長輩最佳首選
珠光寶盒➡️ https://bit.ly/2Yn3Hb0
#一盒即免運
#直接寄送給親友超方便
-------------------------------------
#留言抽獎
@兩位朋友+留言
分享您最喜歡的月餅口味是什麼?
結團後抽出2位
贈魔法天空 清爽控油妝前精華乳 50ML 1條
多層 包 作法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
📌買COPPER CHEF 黃金旗艦組+廚房紙巾*1 按這裡 → https://lihi1.cc/PEXzX
麵皮材料:
A
高筋麵粉 240公克/ strong flour 240g
糯米粉 160公克/ glutinous rice flour 160g
細砂糖 20公克/sugar 20g
吉士粉 30公克/ custard powder 30g
酵母粉 5公克/ yeast 5g
泡打粉 5公克/ baking powder 5g
水 340公克/water 340g
B
油 1茶匙/oil 1tsp.
糖粉材料:
黑糖 80公克/ dark brown sugar 80g
肉桂粉 1茶匙/ cinnamon powder 1tsp.
細砂糖 40公克/sugar 40g
堅果碎粒 50公克/ minced nuts 50g
作法:
1.所有麵皮材料的粉類加入攪拌盆中,再倒入水,揉約3分鐘至成糰有筋性。
2.加入油揉勻防沾黏,再蓋上保鮮膜,靜置發酵約40分鐘。
3.所有糖粉材料混合拌勻成內餡。
4.取出發酵好的麵糰,揉出空氣後手沾油,分出一個約80公克的麵糰。
5.包入作法3約15公克的內餡,捏緊整形成圓形。
6.熱鍋,倒入2大匙油,放入包好的麵糰,稍微煎至表面金黃後翻面。
7.用玻璃壓蓋將餅稍微壓平成扁平圓形狀,讓餅均勻受熱。煎至餅表面金黃定型後再將壓蓋拿起。
8.煎約3~5分鐘至餅略膨脹即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
多層 包 作法 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
中東開心果酥皮甜甜圈 — 果仁蜜餅是中東和巴爾幹半島上的傳統甜點。這種帶有神秘色彩的美味,隨著移民人口的增加,在世界上越來越普遍。果仁蜜餅的特點是用很多層薄薄的酥皮,包裹著碎核桃、杏仁或開心果,然後再裹上蜂蜜或糖漿。
如果想自己動手做試這種美味的甜點,那麼這道果仁蜜餅甜甜圈食譜,就很適合。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/baklava-donuts/
******************************************************
所需材料:
酥皮部份:
380 g 麵粉
1 顆蛋
50 g 油
2 茶匙泡打粉
150 g 牛奶
此外:
150 g 融化的奶油
200 g 玉米澱粉
60 g 麵粉
150 g 蜂蜜
100 g 開心果
100 g 杏仁
100 g 核桃
100 g 胡桃
內餡部份:
250 g 杏仁膏
3 顆蛋黃
一半的綜合堅果
50 ml 牛奶
作法:
1. 將酥皮的所有材料放入碗中,並充分揉均。然後讓麵團靜置15分鐘。
2. 將靜置後的麵團取出,揉成長條狀,並將其分成5等份。再用桿麵棍將每一份,都桿成直徑約25 cm的方型。
3. 混全玉米澱粉和麵粉後,撒在工作台上。一層一層地鋪上麵皮,並在每層中間撒上混合好的玉米澱粉和麵粉,以防止黏在一起。
4. 將堆疊的麵皮桿得更薄,桿到大約50 x 40 cm 的大小後,切掉邊緣部份,變成平整的長方形。
5. 將約一半的綜合堅果切碎,並混合在一起。然後在麵皮的上層塗上融化的奶油,並在上面撒少量綜合碎堅果。
6. 用細桿麵桿將一層麵皮捲起來。
7. 用手小心地將麵皮向中間推,然後把麵皮從桿麵棍輕輕拉出。對剩下的麵皮重複上面的步驟,做成5個壓縮的麵皮卷。
8. 現在將另一半的綜合堅果切碎後,將堅果、杏仁膏及剩餘的內餡食材放入碗中,然後用叉子混合均勻。分成5等份後揉成長條形。
9. 將內餡小心地穿入麵皮中。
10. 當所有的麵皮裡都裝入內餡後,將兩端連接成甜甜圈的形狀,然後放在抺了奶油的烤盤上。
11. 然後用融化的奶油刷在甜甜圈上,並放入開上下火150°C的烤箱中烤35至40分鐘。
12. 果仁蜜餅甜甜圈冷卻後,用蜂蜜將它們上釉,並在上面撒一些碎開心果。靜置至少4至6個小時後,就是它們最美味的時間。
有了這個食譜,做這種異國風味的甜點,就很容易了。它們保證在你下一次的下午茶派對上,大受歡迎。快用它們來讓朋友和家人,留下深刻的印象吧!
為了能更享受甜甜圈的美味,你一定要看這道巧克力甜甜圈蛋糕的食譜。https://www.yokofu.tw/ring-to-ring/
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎? 請訂閱我們的頻道,不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享!
這裡可以訂閱我們的頻道:youtube.com/有口福
Facebook關注我們:https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站:https://www.yokofu.tw/
多層 包 作法 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【泡菜櫛瓜雞肉派,豐富內餡多層次口感】
來點不一樣的下午茶點心吧!🥳
今天阿慶要跟大家分享一道「泡菜櫛瓜雞肉派」
酥脆的酥皮包裹著豐富的內餡😍
多層次的口感,保證不管是大人小孩一吃就愛上!
作法不但超級簡單,就連時間也非常快速唷💨💨
趕快來試試吧👇
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料:
✅雞胸肉 100g
✅韓式泡菜 100g
✅綠櫛瓜 60g
✅起司片 2片
✅起酥皮 4片
✅鳳梨片 60g
✅熟白芝麻 適量
✅蛋1顆
調味料:
✅美乃滋 適量
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅香蒜粒 1/2小匙
✅米酒 1大匙
✅泡菜汁 1大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將雞胸肉倒入碗中,加入米酒、白胡椒粉、香蒜粉、泡菜汁,稍作抓拌醃製10分鐘。
2.櫛瓜洗淨後切片狀備用。
3.準備起酥片,依序鋪上雞胸肉、櫛瓜、鳳梨、泡菜、美乃滋、起司,再將起酥片捲起兩側包緊。
4.將雞肉派均勻塗上蛋液、熟白芝麻,烤箱預熱上下火180度,將雞肉派放入烤箱烘烤12分鐘即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#泡菜櫛瓜雞肉派
#雞肉派
#泡菜
#櫛瓜
#鹹派
#下午茶點心
#宵夜
#快速料理
#烤箱料理