【吃掉入侵的外來種】
美國有位廚師突發奇想，將破壞當地生態的外來種入菜！除了蒲公英、蔥芥，甚至連大量出現在美國的蟬「第十群」也入菜！
#颱風天大家要注意安全⚠️🌬
外來種 料理 在 食力foodnext Facebook 的最讚貼文
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅周元偵，也在其Youtube影片中提到，美麗舒服的夜釣鱸鰻小搞搞整個變調了..下午被烏龜軍奇襲了..奇怪了難道整條河都是...這種外來種的巴西烏龜又稱紅耳龜衍然成為河裡的生態殺手，在最壞的外來種排名牠可是也榜上有名的..難怪最近生態這么差...天啊，壞事可還不止這樣，晚上又遇到了蚊子大軍，天啊，今天我真的投降了.... 鱸鰻（學名：An...
外來種 料理 在 社企流 Social Enterprise Insights Facebook 的最讚貼文
🍜把環境的全民公敵，變成一道道美味佳餚！
美國日籍廚師 Bun Lai 開了一間壽司餐廳，當中的菜色很特別。你可以吃到醃牛蒡根、蔥芥炸豆丸子，還有從長島灣捕獲的亞洲海岸蟹，原來這些包羅萬象的食材，都是危害自然生態的外來入侵種：
👉https://pse.is/3l2qmk
#外來種 #創意料理 #永續飲食
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外來種 料理 在 淨 鮮 牛肉 海鮮 團購 Facebook 的精選貼文
🏆淨鮮團購新進商品🐷 台灣神農獎 1983黑豚稀有本土黑豬肉、吃過必難忘😋
⚠️近年來，隨著健康意識抬頭，加上美國萊豬進口問題最近在台灣造成熱議，就有餐廳宣布自家是使用好食材來做料理，希望熱愛美食的人，能夠安心享用，不需要吃得膽戰心驚 😮
🏅榮獲十大神農獎 第一品牌🏆
🐷1983黑豚 👉 擁有豬肉界的賓利、豬肉中的和牛……等稱號 👍💯
🐷 根據行政院農委會與台灣畜牧要覽養豬篇等記載：1877年隨著先人來到台灣的古黑豚，在日治時期後受到了外來種雜交影響，在1970年代後原生黑豬因飼養所費時間長而逐漸消失，至今在台灣市場佔有率也僅15%。
👉 農委會為了減緩台灣古黑豚消失的危機之下，自1987年，開始推動所謂的國家級保種計畫漢寶增豐牧場也於2006年投身台灣黑豚研究，以蓄試黑豬一號、高畜黑豬、杜洛克等三種品種混種，並透過特製配方養殖，孕育出1983 黑豚豬不僅獲得十大神農獎肯定，也被台灣農委會畜產試驗所認可，認為1983黑豚豬兼具台灣老黑豚的特色，並且具備現代人喜愛的肉質與油花。
🏆經歷十餘年神農獎得主，鄭育松先生與台灣農委會畜產試驗所的努力，經畜試所確認此品系不但兼顧台灣老黑豚特色，更具有現代人喜愛的Ｑ彈軟嫩肉質與雪紋般的油花，即為新台灣黑豚之代表！
🏆 1983台灣黑豚 品牌特色：
一、 １９８３黑豚代表著台灣黑豬品種新舊傳承及劃時代的血統，高規格的肉質與安全性飼養，符合世界級黑豚品種，品牌及品質三項最高標準。
二、 純正單一化血統，經政府認證，為台灣老黑豚血統，全場履歷生產養殖，榮獲十大神農獎肯定。
三、 使用活性啤酒酵母基及高階非基改飼料配方飼養達８個月，肉質完熟，Q彈甜度高，油脂富足味香醇，達日本神戶油花，雪紋肉質５級標準。
👍 使用歐盟及FDA認可原料作為飼料，使用活性啤酒酵母基與有機硒元素，餵飼高階非基改飼料配方，全程不用藥僅施打疫苗。畜產試驗所認可之品種，配合安全性飼料及健康的管理方式，加上安全健康管理與全程生產履歷達食安最高標準，肉質完熟Q彈，油脂豐厚、味道香醇、肉質穩定、品質佳，是台灣黑豚的最佳代表。
❤ 1983黑豚選用的是台灣唯一本土育種黑豬，國產黑豬肉質媲美西班牙伊比利豬，更獲台灣農業最高榮耀的十大神農獎。豬隻以進口小麥取代基改玉米飼養，符合安全標準，絕無瘦肉精，無動物用藥殘留。
🐷 綽號「豬王」的鄭育松，18歲跨入育種之路。花費十年與畜產試驗所合作培育出「畜試一號黑豬」及「高畜黑豬」兩品種，1983年生的他，32歲時就一舉奪下十大神農獎，成為了名符其實的豬王。
👉 1983黑豚肉上桌，色澤偏紅、油花均勻，梅花肉吃法像極牛肉，只需放入火鍋涮七秒，不需要沾調味料，口感鮮甜不膩，肉質彈牙，絲毫沒有豬腥味。
👉 一般火鍋涮過一輪肉片後，鍋湯表層容易起泡。但鄭育松所飼養的豬肉卻沒有這個問題。他解釋，起泡代表豬飼料摻混雜質，可以此辨別豬肉的飼養管理有沒有落實。此外屠宰分裝做得好，豬肉分切完急速冷凍，也能避免起泡。
🎉 有機素飼料 確保安全無毒
👉 有了品種優勢，後續飼養管理也得到位，才能生產好吃又健康的豬肉。漢寶增豐牧場設置中央廚房，每日調配新鮮、有機的素食飼料給黑豬吃，確保飲食符合安全基準，體內無瘦肉精及動物用藥殘留。
👉 以進口小麥取代基改玉米當主食，添加物均經過歐盟及獲美國FDA認證，無動物性蛋白及油脂，降低罹病風險；還從美國引進酵母培養機，自製等級較高的液態益生菌，就連給豬隻補充熱能的沙拉油，都是人類可以直接食用的等級，而非一般飼料用的回鍋油 🙅
👉 此外，還會給哺乳中的母豬「加菜」，以巧克力粉稀釋一公斤要價2000元的抗腸病毒營養品，當小豬吸吮乳汁時，順便吸收抗體，使腸道健康不易生病，他不諱言：「簡直吃的比人還要好。」
👉 不僅飼料講究，鄭育松也把關畜舍管理，每兩三天進行畜舍清潔，飼養密度降到其他豬場的1／2，即使豬隻長到肥育期，豬舍裡仍有自由運動的空間。
🐷 「1983 黑豚」每月僅屠宰兩次，不定期且限量供應特定飯店、餐廳。以往您只能在高級飯店、餐廳才能嚐的到牠鮮美的肉質，現在讓您在家，即可享受高級餐廳專用的食材 😍
外來種 料理 在 周元偵 Youtube 的精選貼文
美麗舒服的夜釣鱸鰻小搞搞整個變調了..下午被烏龜軍奇襲了..奇怪了難道整條河都是...這種外來種的巴西烏龜又稱紅耳龜衍然成為河裡的生態殺手，在最壞的外來種排名牠可是也榜上有名的..難怪最近生態這么差...天啊，壞事可還不止這樣，晚上又遇到了蚊子大軍，天啊，今天我真的投降了....
鱸鰻（學名：Anguilla marmorata），俗名花鰻、烏耳鰻，為輻鰭魚綱鰻鱺目鰻鱺亞目鰻鱺科的其中一種。
團隊:69J團
#周元偵
臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部 #Taiwan 69J Fishing Club
https://www.facebook.com/groups/218314488882804/?ref=share
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣)，並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式，也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體，希望大家會喜歡我們的頻道，謝謝。
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