九龍東同港島東既朋友，多咗個近近地嘅地方比大家去上堂☺️有空就過嚟玩下或者路過就來同我打招呼啦😚😚
官塘區
🤩 朱sir粉墨登場Studio Pretzels! 首推四個工作坊 ：
🥐手工酥皮系列 - 抺茶可頌丶藍莓圓舞曲及酒釀雜果丹麥吐司🥐
🧀四款芝味曲奇禮盒🧀
💝蝶の戀人立體蝴蝶酥專修課🦋
🍬手工糖果系列一: 低糖牛軋糖及紅寶石夏威夷果仁軟糖🍬
📧📥報名方法: 請將所有報名者姓名同聯絡電話電郵至 join@studiopretzels.com (為求詳細資料及接收時間無誤，只接受電郵報名，請見諒)
☎️📩查詢：2611 1017 / join@studiopretzels.com
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🥐手工酥皮系列 - 抺茶可頌丶藍莓圓舞曲及酒釀雜果丹麥吐司工作坊🥐
日期及時間：
6月16日(SUN) ,11:00am - 4:00pm
7月6日(SAT) ,11:00am - 4:00pm
內容：
- 抺茶可頌製作及造型技巧🍵
- 藍莓圓舞曲製作及造型技巧🍇
- 酒釀雜果丹麥吐司技巧(40%果肉）及杏仁朱古力淋面製作🍫
- 製作少甜雲呢拿吉士餡及宇治抺茶可頌內餡（Custard Cream)
- 每人可帶走 抺茶4-5件(視乎切割大小) 丶3件藍莓圓舞曲及1條酒釀雜果丹麥吐司
- 課程包含試食環節🤩
學費：$990/位
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🧀四款芝味曲奇禮盒工作坊🧀
市面上能夠買到嘅現成曲奇禮盒通常都係甜美嘅居多，或者少少鹹嘅海鹽焦糖口味，對鹹點情有獨鍾嘅你，呢款鹹味芝味曲奇絕對不能錯過的！以芝士為基調，變化成四種不同風味鹹香少甜的芝士曲奇...做出收視率100%的奇禮盒，送禮自奉兩皆宜！🤩
味道包括有：
- 原味車打芝士🧀
- 墨西哥辣椒芝士(微辣）🌶
- 菠菜煙肉脆脆🥬🥓
- 紫薯鹹蛋黃方塊🍠
日期及時間：
6月23日 (SUN) , 3:00pm-6:00pm
6月27日 (THURS) , 7:00pm-10:00pm
內容：
- 實作四款味道 , 鹹味曲奇材料及製作長細講解，如何做到鬆化丶不易塌及紋路清晰，回家重做絕對容易上手之技巧
- 每人成品大概50多塊 (連精美曲奇盒)
- 堂上即時新鮮出爐試食😋
學費：＄700/位 (連精美包裝)
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💝蝶の戀人立體蝴蝶酥專修工作坊🦋
朱Sir會教授以兩款法式酥皮麵團及手法製作出高顏值的立體蝴蝶酥，一次過學齊原味及紅桑子蝴蝶酥，更以T65法粉製作，口感酥脆，紅桑子口味用上果乾粉制作，甜中有微微果酸🤤
日期及時間：
6月7日 (FRI) , 3:30pm-6:00pm
內容：
- 濃厚牛油味蝴蝶酥（半實作）🎀
- 以油包水皮的技巧制作，半酥半曲奇口感，牛油味更香更濃！🤓
- 每人成品每款約10-12片(視乎切割大小)，兩款口味合共20-24粒
- 堂上即時新鮮出爐試食分享😋
學費：＄680/位 (連精美包裝)
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🍬手工糖果系列一: 低糖牛軋糖及紅寶石夏威夷果仁軟糖工作坊🍬
手工糖果從來親手工糖果送禮自用兩佳宜, 一次過學兩款口味，果仁果乾比例可以隨個人口味調節，低糖牛軋糖以低卡天然海藻糖做出少甜不黏牙口感，💝手工牛軋糖健康新趨勢！ 另一款紅寶石夏威夷果仁軟糖以法國莓果果泥煮出軟糖，免香精色素又免沖蛋白🥚，味道天然自己喺屋企重做絕無難度！
日期及時間：
6月28日 (FRI) , 7:30pm-10:00pm
內容：
- 實作紅寶石夏威夷果仁軟糖
- 示範低糖牛軋糖
- 每位學員帶走每款10-12視切割大小, 兩款口味合共20-24粒
- 堂上即時新鮮試食分享
學費：＄680/位 (連精美包裝)
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👨🏻🍳導師簡介 ：
Chef Chu，人稱朱Sir，人氣專頁Chef Chu's Kitchen版主，不時在網絡上分享經典食譜，以獨有風格演繹，務求讓網友由淺入深理解，並經常解答網友的疑難，因而大受歡迎。由2003年至今，先後於大班西餅、la rose noire、香港高爾夫球會，以及著名酒店擔任高級烘焙師、麵包主管及凍房主管，亦曾於大小烘焙中心擔任烘焙導師/技術顧問。
