在家就能自製壽喜燒！肉肉控吃起來啦～
＃壽喜燒 ＃壽喜燒食譜 ＃食譜
壽喜燒做法 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的最佳解答
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防疫外帶餐盒－新竹老爺酒店 -
新竹老爺的午間限定的百元外帶餐盒評價也很不錯，但因為少量不能預訂，到現場又不一定買得到，所以一直沒有行動，不過昨天終於吃到了！
老爺的午間限定百元餐盒定價皆$160，分別由1F咖啡廳、2F明宮廳和6F中山廳提供西式、中式及日式餐盒，而且每週更換菜色。這週的菜色我還滿喜歡的，我選了西式的【坦督里烤雞腿】及日式的【馬鈴薯豚肉丼】。（如果保證買得到其實還想買中式的【蔥油白斬雞】給爸媽，但因為怕買不到，所以沒有包下爸媽這天的午餐。）
【坦督里烤雞腿】餐盒裡有充滿印度風味的香料烤雞及黃澄澄的香料飯。前陣子買了香料烤雞披薩被粲粲打槍，但這次的香料烤雞尤其香料飯卻很得粲粲讚賞。香料飯有彈性、粒粒分明但不硬，烤雞腿肉皮香肉滑嫩，而且好大一支！【馬鈴薯豚肉丼】不是我想像中的馬鈴薯燉肉，而且壽喜燒做法的洋蔥豬肉丼，炸帶皮馬鈴薯是配菜之一。洋蔥和豬肉片量都很多，肉片口感不錯，灑了些七味粉增添香氣但有一點辣度。粲粲不太吃豬肉（只吃炸豬排），但他說洋蔥很好吃。勉強他吃了一塊豬肉肉片，之後就夾大塊一點的雞腿肉給他了，真挑。
老爺的餐盒份量也不少哦！兩個餐盒三個人吃，留了一些飯和主菜，晚餐我再炒盤青菜，就解決了。
口味佳、份量大，單價160，也有免下車取餐服務。
我覺得老爺防疫外帶餐盒cp值相當高！
但是就是不好訂。（一種口味要五個以上才能預訂）
昨天我請果先生11:20就要到老爺大門口，但因為老爺位在車水馬龍的光復路上，怕塞車，所以我建議他騎車去，若買不到老爺的餐盒，臨時換目標也方便（但我沒指示下一個目標，所以他必須使命必達。）。後來我問果先生，現場人多不多？他說：很多啊！根本群聚。（他很怕群聚，早上也不肯去買雙溪超好吃麵線糊）
新竹老爺酒店
新竹市光復路一段227號
老爺百元外帶餐盒官網介紹：
https://www.hotelroyal.com.tw/hsinchu/news.aspx?no=3518&fbclid=IwAR1VcE3QqUrHeaZAOpAG6__TF8oEaRzroKETPYasQZHERYET3hFB3j19RJg
新竹老爺外帶商品介紹
https://tl.ec-hotel.net/webshop/0232?_rand=09ordify1aj4
壽喜燒做法 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的最讚貼文
簡單就能在家DIY壽喜燒！快揪親朋好友來家裡圍爐取暖囉～
#壽喜燒 #壽喜燒火鍋 #壽喜燒DIY #壽喜燒食譜
壽喜燒做法 在 AnJie's Vlog Youtube 的精選貼文
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
壽喜燒做法 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
豬肉壽喜燒丼飯定食/Pork Sukiyaki Donburi|MASAの料理ABC
最近常常在家煮菜？
想要吃餐廳Style的日式料理？
介紹用豬肉片做的超級好吃的定食料理
肉片&豆腐非常入味～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
豬肉壽喜燒丼飯定食/ブタすき焼き丼定食
[2人份]
豬肉片 Sliced pork—250g
洋蔥 Onion—1/2個
鴻禧菇 Shimeji—100g
板豆腐 Firm tofu—200g
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g
碗豆(汆燙過) Snap peas,blanched—6片
[壽喜燒醬汁]
味淋 Mirin—100cc
砂糖 Sugar—2大匙
醬油 Soy sauce—70cc
日式高湯 Dashi—500cc
雞蛋 Egg—2個
白飯 Steamed rice—2碗
味噌湯 Miso soup：https://youtu.be/GCSv7iP8568
泡菜 Tsukemono：https://youtu.be/iLS5DJGTZQ8
壽喜燒做法(宵夜版)：https://youtu.be/lRGH_s57Ojc
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
＊歡迎合作(開發食譜,活動,推銷) Contact：bigway1688@gmail.com
＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊Instagram：Instagram.com/masa_cookingram
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
＊鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊BGM：
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
壽喜燒做法 在 C2食光 Youtube 的最佳解答
牛肉有滋養脾胃，強健筋骨的效果，適合貧血、身體虛弱的人滋補。牛肉還有驅寒暖身的作用，因此在寒冷的冬季適當吃些牛肉，不僅可軀寒還可能防法感冒喔。
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食材：
牛肉片 一盒
洋蔥一顆
水波蛋 一個
海苔絲 適量
板豆腐 1塊
豆皮 2片
山萵苣 1把
鮮香菇 3朵
金針菇 1包
美白菇 適量
平菇 適量
玉米筍 適量
長蔥 2根
蟹肉棒 適量
竹輪 適量
調味料
醬油 100cc
味霖 100cc
水 300cc
比例為 1:1:3
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
壽喜燒做法 在 一般壽喜燒的醬汁都會加清酒跟味醂 - Facebook 的必吃
這樣子的調味也比較清淡比較適合孩子^^！合不合自己口味關鍵在於醬汁，喜歡鹹一點、淡一點、甜一點請自行斟酌比例！ ... 作法： 1. 備料：將食材、醬汁備妥 ... ... <看更多>
壽喜燒做法 在 [食譜] 30分鐘上桌壽喜燒分享- 看板cookclub 的必吃
圖文網誌版：
https://bit.ly/2A33blM
小廚娘日記好久沒開張了！（慢慢累積中，請多包涵）
雖然最近忙搬家、忙適應新婚生活，
但仍然沒偷懶，還是有下廚和研究簡單食譜的～
今天來分享不失敗的壽喜燒！
很久以前我在賣場看到壽喜燒醬汁還一股腦買回家，
拆封之後才發現「欸...這根本自己做就好吧？！」
但壽喜燒醬汁中的味醂不是我們家的常備調味料，
試驗幾次用糖和米酒亂調後終於找到適合的比例。
這次老公出差、爸媽也出遠門，
冷凍庫正好有媽媽買的壽喜燒牛肉片聽說超好吃，
（Costco或美福超市買的肉都肉質好又過癮）
在家姊代母職的我就決定來做這道壽喜燒啦～
是一道到底、直接絕殺一餐的超下飯料理，
端出來可以媲美日式壽喜燒餐廳、卻做法誇張簡單又迅速無比，
超級好吃的沒在騙！妹妹滿意到直接吃兩碗呢
【超快速上桌零失敗日式壽喜燒】
材料（2人份）：
主要材料：
白米一杯
牛肉片（愛吃多少買多少，豬肉也可以）
中型胡蘿蔔半根
雪白菇或鴻禧菇半包
洋蔥半顆
大白菜7.8葉（更多也行）
雞蛋
調味料：
橄欖油、
和風醬油
糖
嫩薑（一定要嫩薑，老薑味道就不對了）
米酒（家裡有味醂的話可以直接用味醂，我沒有所以用糖＋米酒取代）
可自由搭配的其他食材：
馬鈴薯、香菇、杏鮑菇
舞菇、水蓮、烏龍麵、
南瓜、絲瓜、年糕、
高麗菜、豆皮、花椰菜
配餐：
飯、烏龍麵皆可，看個人喜好～
我們家妹妹正餐愛吃飯，所以今天配飯呦！
做法：
1. 飯需要煮最久，先來煮飯
一杯米=兩碗飯，洗一杯米後以米：水=1：1的比例煮飯
2. 洋蔥順紋切絲、胡蘿蔔切圓薄片（兩個都切越薄越好）
除了補充每日蔬果量外，這兩種蔬果更重要的目的是為湯底增添天然甜味，
因為我們這次的訴求是「超快速」，所以切得越薄越好，會更容易煮透煮軟喔！
大概到洋蔥呈半透明就可以。
3. 菇類去除根部後洗淨剝開、大白菜葉洗淨切段（梗切絲）
菇類及菜葉洗淨瀝乾備用，
大白菜梗切絲預備和2.一起作為湯底炒料、增添湯底甜味（切絲較容易熟）
4. 以橄欖油起鍋、加入胡蘿蔔片先炒過，再依序加洋蔥爆香、加白菜梗絲
剛好家裡沒有蔥，不然這裡加入蔥段爆香味道會更有層次喔（沒也無妨，很隨意）
以中火續炒至洋蔥變軟變透明，
因為剛剛切得很薄，大約五分鐘就差不多軟了～
5. 加入調味料煮成壽喜燒醬汁！
妳需要的調味料很簡單：
醬油50ml（我用和風醬油，沒那麼鹹）+
米酒40ml +
糖一大匙（以好吃度優先是加一匙，但為了健康我有比一匙少）
水或高湯100ml
用昆布或柴魚高湯滋味最豐富也最搭，但我偷吃步，只加水煮但加了一點柴魚粉！
嫩薑切絲或切片後也在這個步驟放進去煮滾，添加一點薑的香氣更有日本風～
（這裡的鹹淡就依個人口味調整，煮太鹹了就加水喔！）
6. 可以上桌啦！
蔬菜、肉片下鍋，佐料可以加些蔥花、香菜、蒜泥、青蒜，
無論打顆蛋沾肉或最後打蛋花，都超美味的！
若像我一樣沒有電磁爐，可以在瓦斯爐上先將蔬菜涮熟，
並將牛肉燙至比粉色再多一點點血色，先起鍋備用，
吃之前趁湯還熱時再進去覆熱到呈粉色即可食用
暖暖的下飯湯汁配上熱呼呼的飯～超幸福啊整個可以扒兩碗！
只要料備得夠豐富，直接呼朋引伴來家裡聚餐都不是問題。
若想做便當菜也可以，但帶便當的話忌湯湯水水，
可以將壽喜燒醬汁燒得濃稠一些，再下肉去涮，
或先涮半熟撈起、收汁後再將肉放入拌勻（後者較好吃）
這次因為趕著出門，目標是30分鐘要煮完開吃，
加上冰箱現有食材有限所以備料非常簡單（寒酸），
食譜中也加入其他可搭配的食材供大家參考囉！
大家有覺得什麼食材和壽喜燒特別搭嗎？求推薦XD
下次家裡聚餐就可以準備更豐富了！！！
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by Eve
Miss E.的探索日記：
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