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#大大美食日記
📍新北-看山小望海大
有來淺水灣的話一定要來這家咖啡廳☕️
東西好吃服務好風景漂亮😍😍😍
#墨西哥起司餅 $180
#現炸薯條 $180
#綜合水果茶 $250
#泰式奶茶 $200
📍 看山小望海大
☕️地址：新北市三芝區北勢子45-10號
⏱營業時間：11:00-23:00
☎️電話：02-26362633
#淺水灣 #新北美食 #淺水灣美食 #淺水灣咖啡廳 #北海岸 #看山小望海大 #相機食先 #手機先食 #新北咖啡廳 #taipeifood #lamer #sanzhi #cafe #mexicopies #frenchfries #fruittea #niceview
{食桌風景＋焦糖洋蔥速製食譜} 彷彿不知不覺之間，Brunch就在週末生活風景裡，慢慢從濃顏重彩的吸睛焦點，淡化成一抹若有似無的背景留白。雖然不是很想承認，大抵和年紀脫不了關係，但沒人規定，Brunch是週末晨時限定，於是，三不五時，我們家在午餐或晚餐大啖Brunch，在我眼裡，經典鹹味早午餐組合，是不管何時享用，都能帶給食者極度療癒感的食物，大抵是因為用的都是家裡冰箱或廚食櫃裡的基礎必備，平易家常，十分接地氣，有時甚至覺得，在非限定時間享用Brunch，更有一種賺到了的竊喜愉悅感，你若非要說，這一切根本是無中生有的想像，我不反對，也不在乎，只要能深深的陶醉在吃早午餐的幸福氛圍裡，就算是安慰劑效果又何妨？
配圖之早午餐內容如下：香煎迷迭香黑胡椒火腿片（各式風味香腸肉餅亦可）、焦糖洋蔥煎馬鈴薯丁與太陽蛋，佐上一匙自製墨西哥綠莎莎醬（salsa verde，可以綠Tabasco醬替代）、煸煎蘆筍（任何綠色蔬菜皆可替換，助賣相添營養）
烹調筆記：以上組合我唯一鮮少更動的是焦糖洋蔥煎馬鈴薯丁，至多偶爾以橘肉甜薯取代馬鈴薯。這裡分享一個在Serious Eats上偷師到的焦糖洋蔥速製法，雖然全宇宙的食譜都拍胸脯表示：焦糖馬鈴薯只要十五分鐘，但在我走廚的經驗裡，至少當未發生過，因此，僅管此物無比美味，非不得已絕不輕易挑戰。可想而之，學會這焦糖洋蔥速製法，真是讓人開心得想仰天長笑啊！不囉嗦！作法如下：取一厚底面廣之平底鍋燒熱，倒油後入洋蔥絲，時時翻炒，每見洋蔥瀕臨燒焦邊緣，便灑少許水，重覆以上翻炒灑水動作，直到洋蔥柔若無骨，色呈焦糖，試鹹淡調味，盛出置旁備用。接著處理馬玲薯，起鍋入油，下馬鈴薯丁翻炒，直到面面金黃香酥，約十分鐘，混入焦糖洋蔥，快速撥挑，讓焦糖洋蔥和馬鈴薯丁均勻平舖於平底鍋面，再看準方位推勻出幾個圓洞，打蛋滑入，香煎片刻熄火，蓋上鍋蓋，讓鍋裡的餘熱蒸氣將蛋煮至喜愛的熟度，我的最愛，永遠是太陽蛋。
【山居歲月，靜好？】
上週去中加州小木屋住上幾天
整個村落掩映在松樹林之中
A-Frame小木屋療癒極了 美翻了！
放下行李，發現這裡手機沒訊號
網路倒挺快，我放了心
附近有一間超市、加油站
和一間每天營業的墨西哥餐廳（非常好吃）
我們買了菜 一天做一餐
有大把時間做瑜伽看書寫作
下午睏了吃點Affogato 🍦☕️
時間像蝸牛般前進
第三天我連眉毛都懶得畫
覺得差不多可以退休了……
午飯過後寫著訪綱準備寄給出版社
忽然！工程師隊友匆忙跑下來：
「網路斷了，我剛reset你重新連看看！」
試了幾次都不行
兩小時後有會議
我們都急了
開十分鐘去附近咖啡廳找WiFi
發現咖啡店週三前竟然都不開
——這！是！什！麼！地！方！⚠️
「這裡網路偶而會斷，深山裡嘛
前幾天斷-了-三-天，我剛好看點書。」
操著鄉音的店員一臉鎮靜說
網路斷三天是我畫到的唯一重點……💔
「基本上什麼都做不了，只能等！」
我最終有驚無險在會議開始五分鐘成功上線
好加在！小木屋網路即時復原
客戶也能理解深山網路不穩稍微遲到
這個插曲讓我對山中小木屋的浪漫憧憬
一秒拉回現實～～～～
後來幾天假期還是很棒
但也讓我對旅行出現的小意外有不同的想法
最近的旅行好像都有意料之外的事發生
我是個凡事喜歡有大致計畫的人
WiFi斷線甚至讓我一整晚都不太Zen
其實，對於旅行和休息
我們心中是否也有期待預設值？
如果沒有事情一定要怎樣發展
（ex:網路一定要在四點前恢復）
不然就會XXXX這樣的執念
旅行的插曲不管好壞
其實也是別樣的風景和體驗🌲
說了那麼多，這間小木屋我還是蠻推的
兩個房間、帶廚房露台和烤爐
隱密性非常高
只要你能接受可能偶而和外界失聯
💛旅行時你發生過什麼難以忘懷的意外嗎？
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東北角真的是台北人的假日好去處耶！
除了有各種不同地形的山可以爬以外，海邊還有很多奇形怪狀的岩石可以觀賞最後還可以玩水。
這時候沒有車的各位是不是就頭痛了呢🤕？(或是假日總是沒有停車位的)
沒關係！這次我們要帶大家搭公車玩遍東北角！
就算沒有車也能大玩特玩🤩🤩
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🚶 跟著我們一起去！
00:00 段落開始
【黃金福隆線】
00:47 摸乳巷、黃金水圳橋 (黃金博物館)
03:03 大野狼與小綿羊岩石 (水湳洞)
05:14 神隱國度 (九份)
【宜蘭東北角海岸線】
06:46 CANTINA墨西哥料理 (頭城)
08:03 番薯衝浪/九號咖啡館 (外澳)
11:13 結論
12:15 更多莎拉吃水畫面耶!
🚍🚍你也想要搭乘台灣好行暢遊東北角嗎?
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音樂來源 -
MB01HLDCP8YEDBU
Hi, I'm Elvi, finally! Another vlog is here! Sorry for the delay and I hope you all like this vlog. #OrchidIsland, or #Lanyu, is an #island close to #Taiwan . It's a very beautiful island worth visiting. It's the homeland of one of the #tribes in Taiwan called Tao. It's still very primitive and protected. Make sure you pay a visit after this whole pandemic.
嗨，我是 #Elvi，新的一支 #旅遊 #Vlog 終於來啦！真的是停擺超久的好抱歉阿~這支影片是在之前去 #蘭嶼 的時候拍的唷！不是最近，大家不要緊張🤣
真的很驕傲 #台灣 是個這麼美的地方。一到島上我整個被超猛的山景嚇到！以為在賽德克巴萊的電影場景！！！完全好想在那住下來一個月阿~~~馬上洽詢打工換宿的機會 XD
不誇張！真的美翻了！而且當地的人還是超純樸有人情味，非常可愛！蘭嶼真的好值得好值得去呀~今年夏天就排一趟蘭嶼行程啦！😍
P.S. 蘭嶼的垃圾全都要用船載到台東做處理，非常麻煩！為了維護蘭嶼的自然風景，拜託大家回台灣本島的時候，也順便把垃圾一併一起帶走唷！🤩
✅上一篇影片 Last Video：
Elvi 英文 | 【時事學英文】渣男英文怎麼說？
https://youtu.be/_hOfumKTJrk
🔶每周一 Mondays 21:15：英文學習相關影片
🔶每周四 Thursdays 21:15：旅遊Vlog 相關影片
🚀旅遊相關影片：
Mexico Vlog| El Día Del Muertos en Mexico| 墨西哥亡靈節的狂歡！我在007電影裡！
https://youtu.be/ROQM-9BJFzk
Egypt Vlog 埃及系列影片特集
https://www.youtube.com/playlist?list=PLE5lbhn0nzYSwP_FK7WqVVcdckGBIGmUG
Singapore Grand Prix 新加坡F1賽車體驗
https://youtu.be/UrwwrwzU9Q0
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我在墨西哥。掃狗屎 ? Sweep POOP in Mexico (eng below)
到達墨西哥後的第一件事，居然不是去陽光海灘度假區？一個不做家事的港女竟然大老遠跑去掃狗 ?？還記得第一天工作後，少做運動的我馬上感到腰酸背痛，痛到攤軟在床上，久久不願下床！每次只要閉上眼睛，腦海裡就會出現各式各樣的 ? (軟的、硬的、水的 ?)，辛苦到每天嚷著要回家 ?
但是，每天早上推開籠子，一群群超熱情的小可愛衝向你，圍著你討摸，其實是一件挺幸福的事 ? 下午不需要工作時，去找各種農場動物互動，也是一件很療癒的事呢！有時間就搭共乘去旁邊小村採購食材，或者跟著當地朋友去周邊探索！那時候感覺活得特別實在和充實，而且每天都沒有煩惱！原來生活可以這麼簡單快樂！
每每在旅途中，美麗的風景會讓我感到驚豔！但是，讓我難以忘記的總是和朋友的相處！而這次和動物朋友們近距離的接觸，他們帶給我的天真快樂，那份感動是我永遠都不會忘記的 ?
如果你也想更了解農場動物的故事，不必大老遠跑到墨西哥，可以考慮去 台灣 "豬天堂護生紀實「愛海動物庇護所」" 或者 中國 "Flow Farm & Sanctuary" ，又或者多留意 香港 "救救港豬 Hong Kong Pig Save" 的活動 ~
PS 第一次講西班牙文，多多指教
The first thing after arriving in Mexico, not going to have a relaxing Resort? A Hong Kong girl who doesn't do housework go to sweep the dog ?? I still remember that after working on the first day, I immediately felt sore back pain, so painful that I was lying on the bed, and I didn't want to get out of it for a long time! Every time I closed my eyes, all kinds of ? (soft, hard, watery ?) will appear in my mind, always yelling wanna back home ?
However, every morning when I open the cage, a group of super-enthusiastic cuties rush towards you, and they are super excited to see you. I think that's happiness. When I don’t need to work in the afternoon, I will interact with various farm animals. What a healing thing! When I have time, take a ride to the next village to purchase fruits and veggies, or follow local friends to explore around! At that time, I felt very realistic and fulfilling, and there was no annoyance every day! It turns out life can be so simple and happy!
Whenever on the road, the beautiful scenery will make me feel amazing! However, the most memorable thing for me is the time spending with friends! And this close contact with animal friends, I will never forget the touched from their innocent happiness ?
If you also want to know more about the story of farm animals, you don’t have to travel all the way to Mexico, you can consider going to Taiwan "豬天堂護生紀實「愛海動物庇護所」" or China "Flow Farm & Sanctuary" , or pay more attention to some events in Hong Kong "救救港豬 Hong Kong Pig Save" ~
PS my first time speaking in Spanish, heheeee
台灣 Taiwan
豬天堂護生紀實「愛海動物庇護所」Veg Pig Official
https://www.facebook.com/vegpigofficial/
中國 China
Flow Farm & Sanctuary
http://www.farmflow.org
香港 Hong Kong
救救港豬 Hong Kong Pig Save
https://www.facebook.com/hongkongpigsave/
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Music provided by HearWeGo
Artist: NaNa & MARIN
Title: OK
Listen on SoundCloud: https://soundcloud.com/marin-hoxha/na...
Listen on YouTube: https://youtu.be/Nyj1bFlnWhw
Song: Fredji - Blue Sky (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/Hf6vHY0lQTI
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