Ed's Diner 美式餐廳
最近在找內湖有什麼好吃的店,就找到一間美式餐廳!早上晚上去感受絕對不同~全都是肉的地方,肉肉控不能錯過阿🤤配上一杯啤酒絕對能抒壓掉所有疲勞!一口啤酒一口肉,假日就來這邊放鬆吧~
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✔煙燻慢烤豬肋排 半份$600
✔綜合雞翅拼盤 $320
✔路易斯安那BBQ炒蝦 $320
✔墨西哥辣椒爆漿起士 $220
豬肋排大大的一根擺在眼前,一口啃了他,非常滿足🤤肉多的肋排是最滿足的~肋排還會附贈一個麵包跟配料,配料我點了玉米布丁~有點類似鬆餅的感覺,非常好吃耶!絕對是只有這裡有!!!雞翅拼盤選擇了燒烤花生醬和水牛城,甜跟辣各四隻就不怕膩啦~花生醬必點不僅特別又無違和,綜合拼盤還有手切薯條唷~吃起來很像地瓜薯條耶但其實是馬鈴薯,而且不會很油☺炒蝦加上檸檬汁酸酸的很開胃,
另外!整個墨西哥辣椒醃漬去籽,塞入起士絕對必點,起士綜合辣椒的辣度,沾了醬料絕對回味無窮。
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📍 台北市中山區樂群二路216號
🚉 捷運劍南站
⏲ 11:30-14:00 17:00-21:00
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅Della & Joey 過生活,也在其Youtube影片中提到,🥢韓式蜜汁雞柳醃料 韓式辣醬 ——— 1大匙 醬油 ————— 2大匙 蜂蜜 ————— 1大匙 蒜泥 ————— 1大匙 香油 ————— 1小匙 開水 ————— 1大匙 🥢日式味噌肉片 味噌 ————— 1大匙 蒜泥 ————— 1/2大匙 日式醬油 ——— 1大匙 味醂 ————— 1...
墨西哥辣椒醃漬 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的精選貼文
🥢韓式蜜汁雞柳醃料
韓式辣醬 ——— 1大匙
醬油 ————— 2大匙
蜂蜜 ————— 1大匙
蒜泥 ————— 1大匙
香油 ————— 1小匙
開水 ————— 1大匙
🥢日式味噌肉片
味噌 ————— 1大匙
蒜泥 ————— 1/2大匙
日式醬油 ——— 1大匙
味醂 ————— 1大匙
米酒 ————— 1大匙
🥢墨西哥辣椒漢堡排
墨西哥辣椒 —— 15g
雞胸肉 ———— 300g
洋蔥 ————— 1/4顆
板豆腐 ———— 80g
🌱 我們的 Instagram
https://www.instagram.com/dulahoop12
墨西哥辣椒醃漬 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【香煎雞胸】照著做,健康多汁超水嫩!一上桌就沒了啦,大吃特吃也無負擔!
「簡單醃料讓你健康又能吃出美味!」
「簡單煎,煎出多汁水嫩好好吃!」
低熱量讓你多吃也無負擔,
健康營養滿分超簡單!
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🌈簡單哥小知識-如何讓雞肉更加水嫩
👉使用1%的鹽水淹沒雞胸肉,浸泡一小時會讓雞胸肉更加的水嫩,
也可以前一天放入冰箱冷藏醃漬,隔天取出料理即可
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(今日份量:2 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 500克
👉匈牙利紅椒粉 1小匙
(替代:辣椒粉、咖哩粉)
👉檸檬 半顆
👉梅林辣醬油 1.5大匙
(替代:醬油)
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉糖 適量
👉水 100克
—醃雞肉—
👉水 500克
👉鹽巴 1小匙
—墨西哥捲餅—
👉墨西哥餅皮
👉生菜
👉小番茄
👉優格
👉玉米
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將鹽巴跟水混合加入雞肉浸泡一小
②匈牙利紅椒、胡椒鹽、鹽巴、糖混合在一起
③加梅林辣醬油、刨些檸檬皮、檸檬汁混合
④將雞胸肉與醬汁混合後靜置一下
⑤雞肉皮面朝下火轉小煎至焦黃後翻面
⑥加水(100公克)後上蓋燜約15分(視情況翻面)
⑦淋上些許剛剛調的醬汁的醬汁即可美味完成
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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墨西哥辣椒醃漬 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
利用花椰菜和腰果奶油料理的素馬薩拉 — 大多數人可能聽說過「馬薩拉雞( Tikka Masala Chicken)」。特別是喜歡印度菜的美食家都。馬薩拉雞是一種印度的咖哩雞。Tikka意為烤雞肉塊,是將用優格醃漬過的雞肉塊放入饢坑烤製而成。隨後將雞肉塊加入咖哩中。這道菜最重要的食材是香料:馬薩拉綜合香料、肉桂、辣椒和薑黃。在這個食譜,我們嘗試了素食的作法:用花椰菜搭配腰果奶油和香噴噴的米飯。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/tikka-masala/
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所需食材:
馬薩拉醬:
1 湯匙 油
1 顆 洋蔥
3-4 瓣 大蒜
1 小根 薑
1-2 根 綠色的墨西哥辣椒
3/4 湯匙 馬薩拉綜合香料
1/2 茶匙 卡宴辣椒
1/2 茶匙 肉桂粉
鹽
5 顆 中型番茄
1 顆 中型 紅甜椒
300 ml 椰奶
麵糊部分:
200 g 麵粉
1/4 茶匙 鹽
5 g 泡打粉
1/2 茶匙 薑黃
360 ml 氣泡水
4 茶匙 油
4 湯匙 黑芝麻
其它:
1 顆 中型花椰菜
1 鍋 油
腰果奶油部分:
150 g 腰果
60 ml 水
米飯部分:
250 g 白米
3 顆 小荳蔻
3 顆 八角
鹽
作法:
1.) 將大蒜、墨西哥胡椒、洋蔥和薑切成小塊,然後將所有食材放置鍋裡並加入辣椒、馬薩拉綜合香料和肉桂,然後短暫煮一下香料。接著加入切碎的番茄、紅甜椒和椰奶,用中火煮約15至20分鐘。煮好後就是咖哩。如果對不夠濃稠,可以用攪拌機攪拌。
2.) 將麵粉、泡打粉、黑芝麻、薑黃、植物油、鹽和氣泡水混合攪拌到沒有結塊。但是,攪拌時間不能太長,否則會由於碳酸而失去了「蓬鬆性」。
3.) 現在將花椰菜一個一個地浸入麵糊裡,直到完全覆蓋,然後放進熱油鍋炸。
4.) 腰果奶油和白飯是搭配馬薩拉最好的配料。將腰果浸泡在水中2至3小時,然後與水一起放入攪拌機中,接著將其製成泥狀,直至獲得無碎片的奶油狀稠度。
5.) 煮飯時,將小荳蔻、八角和鹽一起煮。
在這裡,還有印度烤餅雞肉咖哩飯食譜:https://www.leckerschmecker.me/blumenkohl-tikka-masala/
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